رشى صينية خبز ذات جوانب بنشا الذرة بشكل جيد، وصبى الميرينج فيها. رشى نشا الذرة على السطح ايضا. غطى الصينية بالبلاستيك وضعيها فى الثلاجة لتبرد لمدة 4 ساعات. ملحوظة: اذا اردتى استخدام المارشمالو الجاهز، ضعى القليل من المارشمالو فى صينية خبز وسخنيها فى فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تذوب وتحمر قليلا. اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلا قبل الاستخدام. لعمل غطاء الشوكولاته: ذوبى الشوكولاتة والزبدة فى حمام مائى واتركيه جانبا. لعمل البسكويت: اخلطى المكونات الجافة فى محضر الطعام. حلاوة راس العبد اللطيف. على سرعة منخفضة، اضيفى الزبدة واخلطيها حتى يصبح ملمسها رملى. اضيفى البيض و اخلطيه فى المزيج حتى يتماسك. شكلى العجينة على شكل قرص، لفيها بغطاء بلاستيك وبرديها فى الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الاقل. عندما تصبح جاهزة للخبز، ادهنى صينية الخبز بقليل من الزيت. سخنى الفرن على 190 درجة مئوية. افردى العجين الى سمك ⅛ بوصة، على سطح مرشوش بخفة. استخدمى قطاعة بسكويت بقطر 1 او ½1 بوصة وقطعى العجيم دوائر صغيرة. انقلى الدوائر الى الصينية واخبزيهم لمدة 10 دقائق او حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا خفيف. اتركيها لتبرد فى درجة حرارة الغرفة.
- حلاوة راس العبد الله
- حلاوة راس العبد للمقاولات
- حلاوة راس العبد اللطيف
- ماهي طريقة حلى السميد البارد بالنسكافيه؟ - سؤال وجواب
- طريقة عمل حلى السميد البارد - Eqrae
حلاوة راس العبد الله
طريقة عمل حلوى رأس العبد
وقت التحضير 6 ساعات مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
ثلاثة أكواب من الطحين. نصف كوب من السكر الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. 170 غرامًا من الزبدة اللينة. ثلاث بيضات مخفوقات. مقادير عمل المارشملو
60 مللتر من الماء. 255 غرامًا من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. بياض ثلاث بيضات. ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من بودرة الجيلاتين. القليل من نشا الذرة. مقاديرغطاء الشوكولاتة
340 غرامًا من الشوكولاتة السوداء. 57 غرامًا من الزبدة اللينة. يُحضر المارشملو بدق ملعقة كبيرة من السكر مع الجيلاتين بالهاون ويوضع في وعاء ويُترك جانبًا. يُحضر عصير السكر بإذابة 255 غرامًا من السكر في 60 مللتر من الماء. حلاوة راس العبد للمقاولات. يوضع الماء في وعاء حراري مع كمية السكر المتبقية، عصير السكر والفانيلا ، ثم يوضع الوعاء على النار حتى تصل درجة حرارة الخليط إلى 120 درجة مئوية مع التحريك حتى يُصبح الخليط بالكاد متماسك في كرة صغيرة ويُمكن تجربة ذلك بالإصبع. يوضع بياض البيض في الخلاط الكهربائي ويُخفق لمدة دقيقتين حتى يصبح هش، ثم يُضاف خليط السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق على سرعة منخفضة.
حلاوة راس العبد للمقاولات
يُضاف خليط الجيلاتين والسكر إلى خليط بياض البيض مع الاستمرار في الخفق بسرعة أعلى لمدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، أو حتى يبدأ خليط الميرينغ بالإنفصال من الجوانب. تُحضر صينية الفرن برشها بنشا الذرة جيدًا، ويُسكب خليط الميرينغ فيها، ثم يُرش نشا الذرة على وجه الميرينغ. تُغطى صينية الفرن بنايلون تغليف الأطعمة وتوضع في الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى تبرد. يُحضر غطاء الشوكولاتة بتذويب الزبدة والشوكولاتة فى حمام مائي ساخن ويُترك جانبًا. يُحضر البسكويت بخلط الطحين، السكر الأبيض، الملح، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا و القرفة في محضرة الطعام على سرعة بطيئة، ثم تُضاف الزبدة وتُخفق مع المكونات الجافة حتى يتكون خليط ملمسه رملي، ثم يُضاف البيض و يُخلط حتى يتماسك الخليط وتتشكل عجينة. تُشكل العجينة على شكل قرص، وتُغلف بنايلون تغليف الأطعمة و توضع في الثلاجة لمدة ساعة على الاقل. يُسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، ثم تُدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت، وتُفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين بسُمك ثُمن بوصة تقريبًا. حلوى راس العبد - المساعده بالعربي , arabhelp. تُقطع العجينة إلى دوائر صغيرة باستخدام قطاعة البسكويت. توضع الدوائر في صينية الفرن المحضرة مسبقًا وتوضع في الفرن لمدة عشر دقائق او حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
حلاوة راس العبد اللطيف
خفق بياض البيض لحين تشكل الرغوة، ثمّ إضافة كريمة التارتار. سكب شراب السكر فوق مخفوق البيض بشكلٍ بطيء أثناء الخفق، والاستمرار بعملية الخفق ما بين خمس إلى سبع دقائق حتّى يصبح الخليط كثيفاً ولامعاً. وضع الكريمة الناتجة في كيس التزيين. فرد البسكويت على ورق الزبدة، ووضع الكريمة فوقه لتكون على شكل مخروط. طريقة عمل حلوى راس العبد | Webteb. وضع البسكويت المحشي بالكريمة في الفريزر لمدّة خمس ساعات على الأقل. تحضير سائل الشوكولاتة من خلال وضع الشوكولاتة والزيت فوق حمامٍ مائي لحين الذوبان، مع الحرص على تقليب المكوّنات بين الحين والآخر. إخراج رأس العبد من الفريزر، ووضعه على رفٍ شبكي، وسكب سائل الشوكولاتة لتغطية الكريمة جيداً. تقديم الحلوى مباشرة. فيديو رأس العبد
رأس العبد كان رفيق طفولتنا اليومي، فهل جربت إعداده بالمنزل لتستعيد ذكرياتك؟:
قطعى قطع صغيرة من المارشمالو والصقيه على كل بسكويتة. اتركيها فى درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين. بطنى صينية الخبز بورق الزبدة. حلى راس العبد – لاينز. واحدة بواحدة، اغمسى البسكويت بالمارشمالو بلطف فى مزيج غطاء الشوكولاتة الساخن. اخرجيها بالشوكة و اتركى الشوكولاتة الزائدة تتصفى بالتنقيط فى الوعاء مرة اخرى. ضعيها على صينية الخبز المحضرة و اتركيها فى درجة حرارة الغرفة حتى ينشف ويثبت غطاء الشوكولاتة، حوالى من ساعة الى ساعتين تقريبا. رصيها فى طبق التقديم وقدميها.
حلى السميد البارد بالنسكافيه.. هي نوع من أنواع الحلويات السهلة ، وبالعادة تقدم بالمناسبات والأعياد أو في شهر رمضان المبارك، تعلمي تحضيرها بإضافة النسكافيه لمزيد من المذاق المحبب واللذيذ
طريقة التحضير
1. حمصي السميد في مقلاة غير لاصقة حتى يتحمص ويصبح لونه بني. 2. اخفقي القشطة مع السكر والحليب المكثف المحلى والقهوة حتى تتجانس المكونات. 3. أضيفي السميد المحمص لخليط القشطة وامزجي حتى تتجانس المكونات. 4. أضيفي البسكويت المطحون واعجني المزيج ليصبح قابل للتشكل. 5. طريقة عمل حلى السميد البارد - Eqrae. ضعي الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة وأدخليها الثلاجة لمدة 3 ساعات. 6. عند التقديم قطعي الحلى لمربعات ورشي رشة قرفة أو قهوة وقدميها باردة. سيعجبك أيضاً:
حلا الخوخ بالكراميل على طريقة منال العالم
Source:
ماهي طريقة حلى السميد البارد بالنسكافيه؟ - سؤال وجواب
في الفقرات التالية نعرض لكِ عزيزتي أفضل وصفات حلى السميد البارد التي يحبها كل أفراد الأسرة، فحلى السميد من الأطباق التي لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد لتحضيرها، فيمكن تحضير الوصفة في وقت لا يتجاوز الثلاثين دقيقة، كما أن محتويات الوصفة في متناول جميع الأيدي، ومتوفر في كل المنازل، وهي وجبة مليئة بالطاقة التي تمد جسم الأطفال بالنشاط والحيوية، وتساعد على تحسين أدائهم في المدرسة، كما يمكن تحضيرها وتقديمها للضيوف والزائرين مع المشروبات الدفئة مثل القهوة أو مع العصائر الطازجة، وسنوضح لكِ في سطور Eqrae التالية خطوات تطبيق الوصفة التقليدية للسميد، وتوضيح كيفية تطبيق وصفة السميد بالنسكافية. حلى السميد البارد القديم
المكونات:
كوب ونصف من مسحوق السميد الناعم. كوب إلا ربع من الحليب المجفف البودرة. كوب إلا ربع من السكر المطحون. نصف كوب من بودرة الكريمة. نصف كوب من القشدة. نصف كوب زيت نباتي. ملعقة واحدة من ماء الورد. رشة فانيليا. ماهي طريقة حلى السميد البارد بالنسكافيه؟ - سؤال وجواب. عبوة واحدة من بسكويت الشاي. وللتزيين سنحتاج ربع كوب من الفستق المطحون. طريقة التحضير:
في البداية نضع كوب ونصف من السميد الناعم في وعاء واسع، ونضع الوعاء على النار، ويجب الحرص على أن تكون النار هادئة، ونستمر في التقليب حتى يتحول لون السميد إلى اللون الذهبي.
طريقة عمل حلى السميد البارد - Eqrae
4 ملاعق كبيرة الحجم من النسكافيه لتغطيس البسكويت. كوبان من الماء الساخن لإذابة النسكافيه. نصف كوب من الشوكولاتة المبروشة للتزيين. طريقة التحضير
نضع 4 ملاعق من النسكافيه في الماء الساخن ونحرك إلى أن يذوب النسكافيه بشكل جيد. نغطس البسكويت في النسكافيه إلى أن يتشربه جيدًا. نضع الكريمة في المضرب الكهربائي ونضيف السكر والنسكافيه والقشطة والحليب ونخفق المكونات بشكل جيد. نضع القليل من مزيج الكريمة في صينية بايركس ونوزعها على كامل الصينية ثم نضيف البسكويت المغطس بالنسكافيه ونوزعه أيضًا على كامل الصينية بالتساوي. نضع مزيج الكريمة ثم البسكويت ثم طبقة أخرى من الكريمة ثم البسكويت ثم الكمية المتبقية من الكريمة ونكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات ونحصل على ثلاث طبقات من حلى النسكافيه. نزيّن الوجه بالشوكولاتة المبشورة ثم ندخل الصينية إلى الثلاجة ونتركها حوالي 3-4 ساعات إلى أن يبرد الحلى ويتماسك جيدًا. الآن أصبح حلى النسكافيه البارد جاهزًا ونقدمه باردًا. نصائح
من الأفضل أن يكون الحليب باردًا. للحصول على أفضل النتائج عند صنع الكريمة، نستخدم وعاءً معدنيًّا مُبرّدًا ومضربًا معدنيًّا مُبرّدًا، ولا نستخدم الأوعية البلاستيكيّة.
نُكسّر السكر باللوز ونزين سطح الأكواب. نضع الأكواب في الثلاجة لمدة ساعتين ثم نقدمها باردة. كيكة النسكافيه
خليط الكيك
كوب ونصف من الدقيق. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أرباع كوباً من السكر الناعم الحبيبات. ثلاث حبات كبيرات من البيض. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. نصف كوب من زيت الذرة. نصف كوب من الحليب. صلصة الشوكولاته بالنسكافيه
كوب من الماء. كوب من السكر. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من النسكافيه الجاهزة. ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. نسخن الفرن على درجة حرارة 180مئويّ. ننخل الدقيق، والباكنج باودر، والملح في وعاء عميق. نضع السكر، والبيض، والفانيليا، في الخلّاط ثم نثبت المضرب الشبكي، ونشغّل الخلّاط على سرعة متوسطة، حنّى يتكوّن خليطاً فاتح اللون وكريمي القوام. نضيفي الزيت، والحليب، ثمّ ننثر الدقيق على سطح الخليط، وذلك باستعمال ملعقة عريضة بلاستيكية، نستمر بالتقليب بهدوء وخفّة إلى أن يختفي الدقيق تماماً. نسكب الخليط في القالب، ثمّ ندخله إلى الفرن لمدة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة. نخرج قالب كيك من الفرن، ونتركه حتّى يبرد تماماً.