محتويات
١ مدة طبخ اللحم في قدر الضغط
٢ حنيذ اللحم اليمني بقدر الضغط
٢. ١ المكونات
٢. ٢ طريقة التحضير
مدة طبخ اللحم في قدر الضغط
يعتمد قدر الضغط على الطبخ بالبخار حيث يستخدم ضغط البخار لرفع درجة حرارة غليان الماء داخل القدر، وبذلك يتمّ الاحتفاظ بكمية أكبر من الحرارة داخل القدر دون فقد الماء من الطعام، وهذا يقلّل الوقت اللازم لنضج الطعام. ،حيث يحتاج لحم الخاروف واللحم البقري لحوالي النصف ساعة إلى ساعة حتى ينضج، ولحم الجمل يحتاج وقت أطول، أمّا الدجاج فيحتاج إلى ثُلث ساعة، وتنضج الخضار عند وضعها في قدر الضغط لمدّة لاتزيد على العشر دقائق كي تحافظ على شكلها. يجب الحذر عن استخدام قدر الضغط في الطبخ وخاصةً الأنواع القديمة منه، بحيث يجب إقفاله بالطريقة الصحيحة كي لا ينكسر الغطاء أو ينفجر، ويجب تفريغ البخار بشكل كامل بعد إنهاء الطبخ وقبل فتح القدر، ويفضّل الكثير استخدام قدر الضغط في طهي اللحم لأنّه ينضج بسرعة، ويجعل اللحم طري وسهل الأكل، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة طهي حنيذ اللحم في قدر الضغط. حنيذ اللحم اليمني بقدر الضغط
المكونات
كيلو ونصف لحم غنم أو بقري. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم). ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم)
- أغنية طاول الصبر كلمات مكتوبة للفنان راشد الماجد - المرساة
- هذه هي الأغنية التي غنتها لجين عمران لراشد الماجد | مجلة سيدتي
- راشد الماجد كلمات mp3 download (6.84 MB)
- كلمات اغنية العاصوف راشد الماجد - كلمات أغانى
- كلمات اغاني ماجد المهندس
مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم)
نغلق قدر الضغط بإحكام ونضعه على نار هادئة جداً مدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى ينضج اللحم، ثم نرفعه عن النار. نزيل أوراق الموز والليمون ونضع قطع اللحم في طبق ونتركه جانباً. نأخذ العصارة الموجودة في قدر الضغط ونضعها في قدر آخر ونضيف لها القليل من الملح ونضيف لها الأرز بعد تصفيته من الماء ونضعها على نار متوسطة، ونغطي القدر ونتركه حتى تجف المرقة، ثم نرش الزعفران وماء الورد على وجه الأرز، ونضيف الزبيب ونترك القدر على النار مدة خمس دقائق ثم نرفعه عن النار. نضع الأرز في طبق تقديم واسع، ونرتّب قطع اللحم فوق الأرز ونقدمه مع اللبن. Source:
29/12/2007, 08:51 PM
#1
مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حقيقة من خلال المواضيع وجدت ما شاء الله مجموعة طيبة من الطباخين في المنتدى وسأشارك مشاركة متواضعة فيها من خلال تجربتي البسيطة...
طريقة طبخ اللحم المبرد (الغنم):
1- ضع الكشنة واحمسها وبعدين أضف الماء المغلي عليها بحيث يغطي اللحم بمقدار (أنملتين) ولا تنسى الملح. 2- اغلق القدر وزود النار عليه لين يبدأ يتشتش (يطلع صوت). 3- احسب له بعد التشتشه 20 دقيقة وبعدين طلف القدر وانتهينا. إذا بغيت تكبس عليها الكبسة يكفيها 15 دقيقة حتى ما تذوب اللحيمة. طريقة طبخ اللحم المجمد (الغنم):
3- احسب له بعد التشتشه 30 دقيقة وبعدين طلف القدر وانتهينا. إذا بغيت تكبس عليها الكبسة يكفيها 20 دقيقة حتى ما تذوب اللحيمة. طريقة طبخ الدجاج المبرد:
1- ضع الكشنة واحمسها وبعدين أضف الماء المغلي عليها بحيث يغطي الدجاج بمقدار (أنملة) ولا تنسى الملح. 2- ضع الدجاج على وجهه بحيث يكون العظم فوق واللحم تحت. 3- اغلق القدر وزود النار عليه لين يبدأ يتشتش (يطلع صوت). 4- احسب له بعد التشتشه 15 دقيقة وبعدين طلف القدر وانتهينا. إذا بغيت تكبس عليها الكبسة يكفيها 10 دقايق حتى ما تذوب الدجيجه.
أغنية طاول الصبر أغنية طاول الصبر كلمات مكتوبة للفنان راشد الماجد راشد الماجد طاول الصبر كلمات مكتوبة للفنان راشد الماجد
أغنية طاول الصبر كلمات مكتوبة للفنان راشد الماجد - المرساة
كلمات أغنية العاصوف مكتوبة راشد الماجد، يعد الفنان راشد الماجد من أشهر الفنانين في دول الخليج وفي مختلف الوطن العربي، حيث قدم الكثير من الأعمال الغنائية المميزة والجميلة والتي حظيت باعجاب ملايين الناس، ومن الجدير ذكره أن الفنان راشد الماجد يتميز بخامة صوت رائعة ومختلفة جعلته من أكثر الفنانين شهرة في الوسط الفني. اغنية العاصوف راشد الماجد
أغنية "العاصوف" للفنان راشد الماجد من الأغاني الخليجية الرائعة التي احتلت المرتبة الأولى في محركات البحث والمواقع الإلكترونية بسبب الإقبال الكبير على كلماتها قلوب المستمعين والمشاهدين للمسلسل وكذلك يعتبر الفنان راشد الماجد من أبرز الفنانين الخليجيين والعالميين لما قدمه طوال مسيرته الإبداعية على مر السنين. كلمات العاصوف مكتوبة
أغنية "العاصوف" من أشهر المقطوعات الرمضانية للفنان راشد الماجد والتي يفضلها الكثير من المعجبين حول العالم. والله الوقت.. إذا كان بأيدينا فلن يزول والله ما قضى عمر.. بين الشهوات والجراح. احكي اسوار البيوت.. كنا عشاق وقصور واليوم الحب ليس له صوت.. كلمات اغنية العاصوف راشد الماجد - كلمات أغانى. ولا احد عن الثاني. هبت الرياح من الشمال.. هبت الرياح من الجنوب فجأة ولم تعطنا فرصة.. وعاصفة هزت القلوب
كل شئ تغير وانقلب رأسا على عقب.. ولم نعد نبدو مثل أنفسنا نركض ونتعب أمامنا.. ملامح الأمس تضيع.
هذه هي الأغنية التي غنتها لجين عمران لراشد الماجد | مجلة سيدتي
سلامتك اغنية عتاب باللهجة الخليجية من اغنيات الفنان و المطرب السعودي راشد الماجد قام بطرحها مؤخرا علي اليوتيوب عبر قناته الرسمية بطريقة الفيديو ليريكس خلال هذا العام 2020.
راشد الماجد كلمات Mp3 Download (6.84 Mb)
كلمات أغنية علمونا | راشد الماجد ، علمونا ليه رحتوا علمونا ، غناء راشد الماجد
علمونا ليه رحتوا علمونا
ننتظر مرسال منكم طمنونا
الزعل طول أمانة لي متى؟
فهمونا وش تبون وريحونا
اسألونا عن غلانا والهوى
جربوا ياناس مرة واسألونا
جاملونا لو بكلمة في السنة
وان ماتبون تكلمونا اسمعونا
يانحب بصدق والا لا نحب
الحب عادل والحبايب يظلمونا
ما شكينا غير فرقى أحبابنا
يالله حسوا عاد فينا وكلمونا
كلمات: مساعد الشمراني
ألحان: نزار عبدالله
كلمات اغنية العاصوف راشد الماجد - كلمات أغانى
راشد الماجد _ عيدكم مبارك ( حصري) | أغاني العيد 2022 - YouTube
كلمات اغاني ماجد المهندس
وقد نشط منذ عام 1984. راشد الماجد هو واحد من أشهر المطربين في الشرق الأوسط ، وقد أصدر حوالي 40 أغنية. أغانيه غالبا ما يكون لها موضوعات عاطفية ورومانسية
عمل مع الأوبريت الوطني السعودي في الجنادرية وسجل معه أكثر من ثماني مرات. أغنية طاول الصبر كلمات مكتوبة للفنان راشد الماجد - المرساة. قام بأداء العديد من الحفلات الموسيقية في المملكة العربية السعودية والبحرين والكويت وقطر وعمان ومصر ولبنان والأردن وفرنسا والمملكة المتحدة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو أحد أكبر المنتجين في الشرق الأوسط ، ويمتلك قناة Art Jazeera وحصة 50 ٪ في Platinum Records لدى مجموعة MBC. يعيش راشد حاليًا في البحرين ودبي ولكنه نشأ في المنامة والدمام. لديه مكاتب في الرياض والبحرين ودبي. « Facebook Twitter Pin it... »
طلب الإعلامي علي العلياني من الإعلامية لجين عمران الغناء، واستجابت لجين، وقبل أن تغني مقطعاً قصيراً لأحد أغاني الفنان راشد الماجد استأذنت من الفنان راشد الماجد وغنت "عظيم إحساسي"، واعترفت بأنها تحب أغاني راشد، وخاصة هذه الأغنية.