المجدرة
المجدرة من أشهر المأكولات وأقدمها في بلاد الشام، ولها عدة أسماء مثل المجدرة أو المدردرة أو حتى بسامير الركب. كانت في يوم من الأيام مصدر غذاء رئيسي وشبه يومي لسكان بلاد الشام لسهولة طبخها وكونها من المأكولات اللذيذة والغير مكلفة وفوق كل ذلك من المأكولات المغذية جداً كونها مصدر غني بالبروتين والفيتمامينات المنوعة. واليوم سنقدم لكم وصفة طبخ مجدرة البرغل وفي وصفات لاحقة سنقدم لكمة وصفة مجدرة الرز ، وكونها من المأكولات القديمة فهنالك العديد من الطرق في طبخها. وتختلف الطرق باختلاف المنطقة الجغرافية فهنالك اللبنانية والسورية والفلسطينية. طريقة عمل المدردرة - طبخات بالبرغل - طريقة عمل المجدرة بالبرغل | وصفات. واليوم سنورد في ما يلي طريقة عمل المجدرة بطنجرة الضغط، لسرعة طبخها وسهولة طهي العدس والبرغل. ولنذهب مباشرة للمكونات. مكونات المجدرة:
كوب عدس أحمر مغسول
كوب برغل
ملح وكوب زيت زيتون
حبتان بصل مقطعة ترنشات
طريقة عمل مجدرة البرغل:
طريقة الطهي في طنجرة الضغط سهلة جداً ولا تحتاج إلى أي مهارات كون طنجرة الضغط ستقوم بالمطلوب، فقط احرصي على وضع المكونات بشكل صحي واتركي الباقي لطنجرة الضغط. نضع العدس والبرغل وكوبان ماء والملح في طنجرة الضغط ونغلقها ونضعها على النار حتى تغلي وتبدأ بالصفير.
- طريقة تحضير المجدرة بالبرغل على الطريقة اللبنانية | دنيا الوطن
- طريقة عمل المدردرة - طبخات بالبرغل - طريقة عمل المجدرة بالبرغل | وصفات
- طريقة عمل مجدرة البرغل الفلسطينية على اصولها للشيف منال العالم جربيها - ثقفني
- كم ساعة من الرياض إلى حائل بالقطار؟ - موضوع سؤال وجواب
- كم ساعه من الرياض لقطر بالسياره - أجيب
- كم ساعة تقريبا من الرياض الى الحديثة مع الخط الجديد - المسافرون العرب
- دليل الرحلات بالسيارة - الموقع الرسمي للسياحة السعودية
طريقة تحضير المجدرة بالبرغل على الطريقة اللبنانية | دنيا الوطن
تترك المكونات على نار متوسطة حتى تجف السوائل، ثمّ يغطى القدر وتخفف النار، وتترك المجدرة لمدة خمس عشرة دقيقةً مع مراعاة إضافة القليل من الماء عليها وتقليبها بعد مرور سبع دقائق من الوقت. يسكب البصل الأشقر على المجدرة، ثمّ تسكب كمية زيت الزيتون التي استخدمناها لقلي البصل، وتقلب المجدرة جيدًا. تسكب مجدرة البرغل في طبق التقديم، وتزين بالبصل المُحمّص، ثمّ تقدم على المائدة مباشرةً. مجدرة البرغل الحمراء اللبنانية
يشتهر هذا الطبق في منطقة الجنوب اللبناني، على وجه التحديد، وتتكوَّن من البصل والبرغل، والعدس الأسمر، وما يُميّزها هو تحمير البصل حتى يصبح بنيّ اللون وسلقه بماء العدس، وهذا ما يعطيها اللون الأحمر، وقد تختلف نسبة البرغل إلى العدس من طاهٍ إلى آخر، إلا أنّ ما هو متعارف عليه أن تكون كمية العدس ضعف كمية البرغل أو مساويةً لها. 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. 6 رؤوس متوسطة الحجم من البصل. كوبان من العدس الأسمر. ملعقتان صغيرتان من الملح. طريقة تحضير المجدرة بالبرغل على الطريقة اللبنانية | دنيا الوطن. 4 أكواب من الماء. كوب من البرغل خشن. ملعقة صغيرة من الكمون. طريقة التحضير
يُسلق العدس بأربع أكواب من الماء، ويترك حتى ينضج. يُقشّر البصل ويفرم فرمًا ناعمًا، ويُقلى بالزيت النباتي في قدر عميق حتى يصبح لونه ذهبيًّا، ونضع جزءًا منه جانبًا للتّزيين.
طريقة عمل المدردرة - طبخات بالبرغل - طريقة عمل المجدرة بالبرغل | وصفات
وصفة المجدرة السورية. طريقة عمل المجدرة السورية بالبرغل والرز
محتويات المقالة
مقدمة عن المجدرة السورية
إن طريقة عمل المجدرة السورية بالبرغل والرز من أبسط الوصفات بالنسبة للأطباق الشرقية ولا عليك سوى التقيد ببعض الخطوات. والمجدرة السورية من أشهر وأطيب المأكولات السورية وتعتبر من الأكلات الشعبية القديمة كما تعد مصدر غني بالبروتين والأملاح المعدنية والفيتامينات. تحضر بعدة طرق منها بالبرغل أو الأرز وسوف نتحدث عنها بالمقال بشكل مفصل ودقيق بحيث نعد أشهى طبق من المجدرة. طريقة عمل مجدرة البرغل
نحضر هنا الطبق الشهي وهو المجدرة السورية بالبرغل ونبدأ في الحديث أولاً عن المقادير وفق التالي:
مكونات المجدرة السوية بالبرغل
أربع أكواب من البرغل الخشن الأبيض. كوبان عدس أسمر (عدس مجدرة). كوب متوسط زيت زيتونش. ملعقة ونصف كمون مطحون. 2 لتر ماء. حبتان ونصف بصل أبيض. طريقة عمل المجدرة بالبرغل. مكعبات ماجي عدد 2. ملح. فلفل أسود حسب الرغبة. طريقة تحضير المجدرة السورية بالبرغل
نقوم بتنقية العدس وغسله جيداً بالماء ونصفيه. نضع ماء في الطنجرة ونضعها على النار عندما تغلي الماء نضيف العدس الأسمرنتركه حتى الاستواء من ثم نصفي العدس ونترك الماء الذي سلقنا فيه العدس.
طريقة عمل مجدرة البرغل الفلسطينية على اصولها للشيف منال العالم جربيها - ثقفني
تسمى هذه الوصفة بـ"المجدرة الحمراء".. هي نوعاً من الأطعمة الغنية بالحديد والمغنسيوم، وتسمى بهذا الاسم لأنها تٌعد بالعدس "أبو جبة"، ومن ثم تأخذ اللون الأحمر، ويمكن إعدادها لتكون وصفة من وصفات وجبة الإفطار، كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة قبل السحور. يستعرض لكم "الطريق" خلال السطور التالية، خطوات تحضير المجدرة الحمراء، وفقاً لطريقة الشيف نهال، خلال برنامجها "مطبخ نهال" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، وهي كالتالي:
_ المكونات:
كوبين من العدس البني "أبو جبة"
حبتين من البصل الشرائح
ملعقتين من زيت الزيتون
كوبين من الماء
ملعقة من البابريكا
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
كوب من البرغل الخشن
اقرأ أيضاً: طريقة إعداد العناب في المنزل
_ طريقة التحضير:
يتم تحمير البصل في زيت الزيتون حتى يتحول إلي اللون البني، ونضيف كوبين من الماء تدريجياً إليه. بعدها يمكن استخدام المضرب الكهربائي لخلط الماء والبصل جيداً، حتى يتحول إلى سائل ثقيل القوام قليلاً. طريقة عمل مجدرة البرغل الفلسطينية على اصولها للشيف منال العالم جربيها - ثقفني. يوضع السائل في إناء فارغ على النيران، ثم يضاف له ملعقة من البابريكا، وملعقة أخرى من الملح والفلفل الأسود، ثم يتم التقليب. يضاف إلى المكونات السابقة كوب من البرغل الخشن مع كوبين من العدس، ويستمر التقليب جيداً، حتى لا تحترق المكونات، ثم تترك على النيران حتى التسوية.
في المطبخ والمنزل
14 ساعة مضت
2 زيارة
الباذنجان المحشي من أشهر الأطعمة في بلاد الشام ، وهو من الأطباق الرئيسية التي غالبًا ما يتم تحضيرها في فصل الشتاء ، لقيمته الغذائية العالية ، كما أنه يعطي إحساسًا بالدفء، الباذنجان من الخضروات المتوفرة بكثرة في جميع فصول السنة ، وفي جميع أنحاء العالم العربي والأوروبي ، وطريقة تحضيره تستغرق وقتًا في التحضير. إعداد محشي الباذنجان
المكوّنات
نصف كيلو من لحم العجل المفروم. خمس عشرة حبّة باذنجان طازج صغير الحجم. كوب من الأرز المتوسّط الحبّة. ملح. فلفل أسود. ملعقة صغيرة من الكمّون. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من بهارات الطبيخ المشكّلة. ستّة فصوص ثوم مقطّعة إلى أجزاء صغيرة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. نصف كوب من البقدونس المفروم ناعماً. ملعقتان من الصنوبر المحمّص. كوب من صلصة البندورة (الطماطم) المعلبة. ست حبّات من البندورة الحمراء الناضجة. كوب ونصف من الماء. طريقة التحضير
يغسل الباذنجان جيّداً، ثم يزال اللب جيداً ويجب الحرص على عدم إحداث ثقب في الباذنجان، ثمّ يتم نقعه بالماء والملح للتخلّص من المرارة الموجودة فيه لمدّة لا تقل عن عشر دقائق. ينقع الأرز لمدّة 45 دقيقة بالماء الدافئ، وبعد ذلك يغسل ويصفّى.
واحد كوب ونصف من العدس البني. السعرات الحرارية في البرغل. طريقة صنع المجدرة بالبرغل يعتبر طبق المجدرة من أكثر الأطباق المشهورة في بلاد الشام وهو يتميز بطعمه الرائع واللذيذ ولذلك يحبه الكبار والأطفال ويحتوي هذا الطبق على قيمة غذائية عالية لأنه ملئ بالفيتامينات والمعادن.
كم تبعد حائل عن الرياض الاجابة هى: كم تبعد حائل عن الرياض: 5 ساعات 50 دقيقة (٦١٩٫١ كم) عبر المسار 65 كم تبعد الرياض عن حائل: 615 كيلو متر بالسيارة كم ساعه من الرياض الى حائل بالقطار ساعتين و 45 دقيقة بالقطار كم ساعه من حائل للرياض بالطياره ساعة و 15 دقيقة بين الرياض وحائل طيران المسافة بين الرياض وحائل بالقطار: ساعتين و 45 دقيقة بين الرياض وحائل بالقطار الرياض وحائل بالطائرة: ساعة و 15 دقيقة بين الرياض وحائل بالطائرة طريق الرياض حائل الجديد: 600 كيلومتر بين الرياض وحائل الجديد حوالي 5 ساعات و 35 دقيقة مدة الرحلة من الرياض الى حائل بالطائرة: ساعة و 15 دقيقة بين حائل والرياض عن طريق الطائرة
كم ساعة من الرياض إلى حائل بالقطار؟ - موضوع سؤال وجواب
كم ساعة من الرياض إلى الباحة بالسياره ؛ حيث أن هناك العديد من التنقلات و الرحلات الداخلية المستمرة فى جميع أجزاء المملكة العربية السعودية و هناك البعض من الأشخاص من يرغبون فى التنقل إلى منطقة الباحة و التى تعد أنها من أشهر و أصغر المناطق فى المملكة و يرغب البعض من الأشخاص فى الذهاب إلى هناك من خلال أستخدام السيارة الخاصة و التعرف على المدة التى من الممكن أن تستغرقها الرحلة للوصول بشكل سريع. كم ساعة من الرياض إلى الباحة بالسياره:
حيث أن الباحة هى واحدة من المناطق التى تتواجد فى المملكة العربية السعودية و التى تقع فى المنطقة الجنوبية الغربية و هى أيضا يتم الأطلاق عليها حديقة الحجاز و ضيعة مكة و هى تعد أنها من أصغر المناطق فى المملكة. يمكنك أن تتعرف على العديد من الأمور المختلفة و التى تبحث عنها من خلال الدخول إلى الرابط التالى منوعات. كم ساعه من الرياض لقطر بالسياره - أجيب. و يمكنك أيضا قراءة على موقع موسوعة العرب: كم ساعة من الرياض إلى المدينة المنورة
كم تبعد مدينه الباحة عن الرياض ؟
من خلال كم ساعة من الرياض إلى الباحة بالسياره حيث أنه من الممكن أن تصل إلى هناك من خلال ركوب السيارة الخاصة بك و التى تستغرق الرحلة مدة من الوقت و التى تصل إلى حوالى 8 ساعات و 43 دقيقة بشكل متواصل و ذلك لأن المسافة بينهما تصل إلى حوالى 869 كيلو متر.
كم ساعه من الرياض لقطر بالسياره - أجيب
احجز الفندق بأعلى خصم:
Share
كم ساعة تقريبا من الرياض الى الحديثة مع الخط الجديد - المسافرون العرب
كما أنّه من المفيد أن تجلبوا معكم معدات الطوارئ للسيارة، مثل مفاتيح احتياطية، وأسلاك كهربائية، وشاحن للبطارية. إن وجود هذه المعدات سيساعدكم في حل أي مشكلة بسيطة قد تعطل رحلتكم. استفيدوا من عطلتكم
اسألوا أهل البلد
لا شك أن تعليقات الزوار على المواقع الإلكترونية السياحية مفيدة جدًا لتخطيط رحلة. ولكن إن كنتم تريدون اكتشاف مناظر طبيعية مذهلة أو تجربة ألذ المأكولات المحلية في مطعم جيد، فلا طريقة أفضل لفعل ذلك من أن تسألوا سكان المنطقة. ويشتهر السعوديون بأسلوبهم الودي وترحيبهم بالضيوف، فلا تترددوا في الحديث معهم، إنها قد تكون بداية أجمل قصة في رحلتكم. دليل الرحلات بالسيارة - الموقع الرسمي للسياحة السعودية. استمتعوا برحلتكم
إن رحلة برية في السيارة مغامرة بحد ذاتها، فاستفيدوا منها. توقفوا لالتقاط أجمل الصور، استكشفوا القرى على طريقكم واستمتعوا بالمناظر الجبلية. إن السعودية مليئة بمناطق ذات جمال فريد تستحق الزيارة، والسفر على طرقها سيسمح لكم باكتشاف المملكة بكل راحة ومرونة. أظهروا احترامكم في الأماكن التي تزورونها، وكونوا لطفاء مع السائقين الآخرين، ولا ترموا القمامة من السيارة وكونوا واعين بالثقافة المحلية والقواعد الاجتماعية.
دليل الرحلات بالسيارة - الموقع الرسمي للسياحة السعودية
#5
الساعة 2 الظهر بحول الله فالحديثة مع اضافة ساعة راحة ومعدل السرعة 130 كيلو متر فالساعة
وترى فيه مواضيع عن الخط الجديد بحاول ادورها
#6
17 ساعه من الرياض الى دمشق بالسلامه شامل توقف الحدود مع الطريق الجديد:24:
01-21-2015, 05:24 PM
#7
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البنادر
12 ساعه فقط بالتوفيق:24:
بشرى سارة
لكافة اعضاء ورواد منتدى العرب المسافرون
حيث تعود إليكم من جديد بعد التوقف من قبل منتديات ياهوو مكتوب ، ونود ان نعلمكم اننا قد انتقلنا على نطاق
وهو النطاق الوحيد الذي يمتلك حق نشر كافة المشاركات والمواضيع السابقة على منتديات ياهوو مكتوب
وقد تم نشر
400, 000
ألف موضوع
3, 500, 000
مليون مشاركة وأكثر من
10, 000, 000
مليون صورة ما يقرب من
30, 000
ألف GB من المرفقات
وهي إجمالي محتويات العرب المسافرون
للاستفادة منها والتفاعل معها كحق اساسي لكل عضو قام بتأسيس هذا المحتوى على الانترنت العربي بغرض الفائدة.