وضع الحمص في طبق واسع للتقديم، ثم إضافة الخبز المحمّص إليه. سكب صلصة الطحينية فوقه، ثم إضافة البقدونس، والطماطم، والرمان إليها. تزيين الفتة باللحمة المفرومة، وزيت الزيتون، والكمون، والبابريكا. فتة حمص باللحمة والكاجو
ستمئة غرام من اللحمة المفرومة ناعماً. ثلاثة رؤوس من البصل المفروم ناعماً. قطعتان من الخبز العربي المقطع إلى قطع متوسطة والمقلي. مكعبان من مرق الدجاج. علبتان من الحمص الناضج. ست ملاعق صغيرة من زيت الذرة. فتة حمص باللحمة بس غير شكل #وصفات #شيف #مطبخ #food #اكسبلور #اكسبلور - YouTube. نصف ملعقة كبيرة من كل من: الزنجبيل، وجوزة الطيب، والملح. كيلوغرامان من اللبن الرائب. فصّان من الثوم المدقوق. مئتا غرام من الكاجو المحمر. طريقة التحضير:
تسخين الزيت على النار، ثم إضافة البصل والتحريك حتى يذبل. إضافة اللحمة، والملح، والجوزة الطيب، والزنجبيل، ومكعبي مرق الدجاج، والتحريك حتى تنضج المكوّنات. خلط الحمص، والثوم في وعاء للحصول على خليط متجانس. سكب خليط الحمص بالثوم في طبق للتقديم، ثم إضافة الخبز، وخليط اللحمة فوقه. تزيين الفتة بالكاجو المحمّر.
- طريقة عمل فتة الحمص باللحمة - طريقة
- فتة حمص باللحمة بس غير شكل #وصفات #شيف #مطبخ #food #اكسبلور #اكسبلور - YouTube
- طريقة عمل فتة الحمص باللحمة علي أصولها في دقائق معدودة - مطبخ تحويجة
- ما تفسير والسماء ذات الحبك - أجيب
طريقة عمل فتة الحمص باللحمة - طريقة
ذات صلة طريقة عمل فتة الحمص باللحمة طريقة عمل فتة اللحمة
الفتة
الفتة هي إحدى المأكولات التي تشتهر بكثرة في المطبخ العربي عامةً، حيث تُقدَّم في العديد من المناسبات الرسمية والأعياد المختلفة، وأهم ما يُميزها هو إمكانية تحضيرها بالحمص، أو الدجاج، أو اللحمة، عدا عن إمكانية تقديمها كطبق رئيسي مميز، أو طبق مُقبلات بجانب العديد من الأطباق، بالإضافة إلى أنها تتميز بمذاقها اللذيذ، لكنها في الوقت ذاته تعتبر من المأكولات التي تحتاج وقتاً لإعدادها، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية عمل فتة حمص باللحمة. فتة حمص باللحمة التقليدية
المكوّنات:
كيلوغرام من اللحمة المقطعة إلى قطع صغيرة. ثلاثة أكواب من الماء أو حسب الحاجة. خمسمئة غرام من الحمص النيء. قرنان من الفلفل الحار المفروم ناعماً. رأس من الثوم المدقوق. ملعقة صغيرة من ملح الليمون، والفلفل الأسود، والملح. علبة من الطحينية. أربع قطع من الخبز الشامي المقلي. حفنة من المكسرات المحمّرة. ملعقتان صغيرتان من السماق المطحون. طريقة عمل فتة الحمص باللحمة - طريقة. رشّة من الفلفل الحار الأحمر. ليمونة مقطعة إلى دوائر. طريقة التحضير:
وضع الحمص في وعاء، ثم إضافة نصف مقدار الماء إليه، وتركه لمدة ثماني ساعات على الأقل.
قومي بتحميص العيش الشامي ثم ضعيه في طبق التقديم في القاع ( يمكنك تحمير العيش الشامي بعد تقطيعه مكعبات في الزيت ثم اخراجه علي ورق مطبخ حتي يتصفي من الزيت تماماً ، أو يمكنك وضعه في صينية وادخاله الفرن حتي يتحمص تحميصه خفيفة جداً ثم اخرجيه فوراً). طريقة عمل فتة الحمص باللحمة علي أصولها في دقائق معدودة - مطبخ تحويجة. قومي بتحضير عصاج اللحمة المفرومة حيث ضعي الزبدة في قدر علي النار وضعي عليه البصل المفروم والثوم المفروم وقلبيهم علي النار ثم أضيفي عليهم السبع بهارات والفلفل الأسود والملح حسب رغبتك والقرفة وجوزة الطيب والمستكة وورق اللوري وقلبي البهارات مع البصل والثوم ، وبمجرد أن يذبل البصل والثوم أضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها وأتركيها علي النار حتي تنضج مع التقليب بين الحين والآخر وبمرجد أن تنضج أضيفي البقدونس المفروم ، ثم أتركيها جانباً. بعد ان تسلقي الحمص قومي بأخذ نصف كمية الحمص بعد أن تهدأ قليلاً وضعيها في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي وافرميها جيداً ثم ضعي عليه ربع كوب من عصير الليمون وكوب من الطحينة ونصف ملعقة كبيرة من الثوم وملعقة صغيرة من الكمون والملح حسب رغبتك واخلطي كل هذه المقادير مع بعضها في محضرة الطعام. ضعي الزبادي في وعاء عميق وضعي عليه خليط الحمص والطيحنة واخلطيهم مع بعض وأضيفي عليهم ملعقة صغيرة من النعناع الجاف البودرة وقلبيهم مع بعض.
فتة حمص باللحمة بس غير شكل #وصفات #شيف #مطبخ #Food #اكسبلور #اكسبلور - Youtube
في مقلاة على نار متوسطة يسخن زيت الزيتون، ويوضع الصنوبر ويحرك حتى يغطى بالزيت، يستمر بالتحريك حتى تحمر الحبات، لمدة دقيقتين، ثم يترك جانباً. يوضع نصف الحمّص الناعم في أسفل طبق خزفي ( 32. 5 22. 5 سم)، ثم يقطع الخبز الى قطع صغيره ويفرش فوق الحمّص، ثم يسكب الحمّص المتبقي بالتساوي فوق الخبز، ثم ترش حبات الصنوبر المحمصة، الفلفل، نصف كمية البقدونس، ثم يوضع عصير الليمون. توضع طبقة من اللحم فوق الحمص، يفرد خليط اللحم على الوجه ويزيّن بالبقدونس ويقدم. فتة الحمص باللحم المفرومة واللبن
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
أربعة أكواب من الحمص الحب، منقوع قبل يوم ومسلوق أو يمكن استخدام علب حمص جاهزة. عصير ليمونة. نصف كوب من الطحينة البيضاء طحينة السمسم. فصان من الثوم. القليل من الماء الساخن. رشة من الملح. أربعة أرغفة من خبز الحمام. ثلاثة أكواب من الماء الساخن من ماء منقوع الحمص. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. حبة من الفلفل الأخضر الحار مفروم. ليمونة معصورة. للتزيين لحمة مفرومة ومقلية بزيت الزيتون مع وضع الملح والفلفل بقدونس مفروم ناعم صنوبر علبة لبن زبادي او رايب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. طريقة التحضير
نضع مقلاة واسعة على نار متوسطة ونضع فيها كمية مناسبة من الزيت النباتي ونتركه حتى يسخن، ثم نضيف مربعات الخبز ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون. نرفع الخبز عن الزيت ونضعه في وعاء تقديم عميق ونضيف إليه الحمص المصفى. نقلب الحمص مع الخبز جيدًا حتى يمتزجان. نضيف مسحوق الكمون إلى الحمص والخبز ونقلب جيدًا. نضع الطحينة ولبن الزبادي في وعاء عميق ونضيف إليهم الثوم المهروس ونقلب المزيج جيدًا. نضيف الملح إلى خليط الطحينة والزبادي ونقلب المزيج مجددًا. نضع كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة ونسخنه على نار متوسطة الحرارة ثم نضيف اللحم المفروم. نتبل اللحم المفروم بمسحوق القرفة، ثم نضيف مكعبات مرق اللحم. نقلب خليط اللحم جيدًا ونتركه على النار لمدة خمس دقائق حتى ينضج وبعدها نضيف رشة من الملح والقليل من الفلفل الأسود ونقلب الخليط جيدًا حتى تتداخل التوابل باللحم. نوزع خليط الطحينة والزبادي فوق خليط الحمص والخبز ، ثم نوزع خليط اللحم على الوجه ونحرص على توزيع الطبقات بالتساوي. نزين فتة الحمص بالصنوبر المقلي، ثم نقدم الطبق على المائدة مباشرةً. فتة الحمص باللحم والطحينة
نصف كوب من عصير الليمون.
طريقة عمل فتة الحمص باللحمة علي أصولها في دقائق معدودة - مطبخ تحويجة
إضافة الصنوبر، والقلي مع التقليب عدة مرات حتَّى يتحمر، ثمَّ تركه جانبًا. تحضير الزبادي:
وضع لبن الزبادي في وعاء وإضافة الثوم المهروس. إضافة رشة من الملح والنعناع الأخضر، ثمَّ الخلط جيدًا. تحضير الحمص:
تقطيع الخبز إلى قطع صغيرة، ثمَّ التحميص بالفرن حتَّى يكتسب اللون الذهبي. وضع الخبز في طبق التقديم، وإضافة مغرفتين من مرق الحمص وتركها جانبًا حتّى يتشرب الخبز المرق. وضع الحمص المسلوق في وعاء الخلاط الكهربائي، مع إضافة كمية من ماء السلق. إضافة ملعقة صغيرة من الملح، الكمون، ربع كوب من الطحينة والثوم، ثمَّ تشغيل الخلاط لمدة ثلاثين ثانية حتَّى تمتزج جميع المقادير، وتركها جانبًا. تحضير اللحمة:
وضع الزيت في قدر عميق، ورفعه على نارٍ متوسطة. إضافة اللحم المفروم إلى الزيت، مع التقليب حتًَى يتذبل. تتبيل الملح برشة من الملح والفلفل الأسود، والتقليب جيدًا حتَّى ينضج تمامًا. تحضير فتة الحمص باللحمة:
وضع خليط الحمص فوق الخبز، ثمَّ إضافة خليط الزبادي. إضافة اللحمة فوق فتة الحمص، ثمَّ إضافة الصنوبر مع السمن. التزيين بالبقدونس، ثمَّ تقديمه. فتة الحُمُّص والجريسُون
مدَّة التّحضير
مدَّة الطهي
خمس دقائق
شخصين
مكوِّنات خليط الزبادي:
ثلث كوب من الزبادي.
ثم ضعي علي كمية الحمص المتبقية نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ورشة من الملح وقلبيهم مع بعض ثم ضعي هذا الخليط علي العيش الشامي المحمص في طبق التقديم وضعي أيضاً ماء سلق الحمص وقلبيهم مع بعض. بعد ذلك ضعي عليهم خليط الزبادي علي الوجه ووزعيه جيداً. ثم أضيفي عليهم رشة من البقدونس ورشة من الحمص. ثم ضعي اللحمة المفرومة عليهم ووزعيها. قومي بتحميص المكسرات حيث ضعي كمية قليلا من زيت الزيتون في مقلاة علي النار وضعي به اللوز أو الصنوبر أو الكاجو أو أي نوع مكسرات قومي بتحميصه علي النار وضعيه علي وجه فتة الحمص. رشي علي وجه فتة الحمص باللحمة رشة من السماق وبألف هنا.
يقول تعالى في كتابه العزيز والسماء ذات الحبك وهو ما يشبه المفسرون بالنسيج وهذا ما يراه العلماء من خلال الكمبيوتر ويقول تعالى والسما ء بناء ويقول ايضا والسماء بنيناها بايد وانا لموسعون, يقول علماء الفلك ان الكون اي السماء هي بناء محكم وهي في اتساع دائم و تشبه في بنيتها النسيج المحكم فسبحان الله! والسماء ذات الحبك. ؟
أقرأ التالي
09/03/2022
9 أشياء تحقق منها قبل شراء حاسوب جديد
25/03/2021
كيفية تشغيل تطبيقات الهاتف على الكمبيوتر، 4 طرق مجانية لتحقيق ذلك! 30/09/2020
أفضل مواقع الويب لتحميل ألعاب الكمبيوتر القديمة مجانًا
09/05/2020
أفضل 9 محركات بحث الفيديو على الإنترنت
29/04/2020
تريد بناء منزل أو فيلا؟ 7 خطوات أساسية لتحقيق ذلك! 13/04/2020
ما قصة رقصة التابوت التي أشعلت الشبكات الاجتماعية؟
12/04/2020
أفضل مواقع الفيديو البديلة عن يوتيوب
11/04/2020
أفضل برامج تحرير الفيديو المجانية
10/04/2020
أفضل البدائل المجانية لتطبيق مكالمات الفيديو زوم Zoom
29/02/2020
كيف يمكنك تجميع كمبيوتر مخصّص للألعاب ؟
ما تفسير والسماء ذات الحبك - أجيب
ومن هنا نستطيع أن نستنج أن الله تبارك وتعالى قد أودع في كل كلمة من كلمات كتابه معجزة مبهرة، ففي كلمة واحدة هي كلمة (الحُبُك) تتجلى أمامنا معجزة عظيمة، هذه المعجزة العظيمة تتضح أمامنا من خلال أن الله تبارك وتعالى عبّر بكلمة واحدة عن حقيقة هذا النسيج، بينما العلماء يستخدمون كلماتٍ متعددة حتى يصلوا إلى النتيجة ذاتها. والسماء ذات الحبك الايه. من الأشياء الغريبة التي لاحظتها أننا لو جئنا بمقطع من دماغ إنسان مثلاً وقمنا بتكبير خلايا الدماغ العصبية نلاحظ أن الصورة الناتجة صورة نسيج الدماغ تشبه تماماً صورة النسيج وهذا إن دلّ على شيء فإنما يدل على أن الخالق واحد: (اللَّهُ خَالِقُ كُلِّ شَيْءٍ وَهُوَ عَلَى كُلِّ شَيْءٍ وَكِيلٌ) [الزمر: 62]. لماذا ذكر الله تبارك وتعالى هذه الحقيقة في كتابه المجيد؟! نعلم أن علماء اليوم يندفعون باتجاه اكتشاف أسرار الكون ودافعهم في ذلك حب الفضول وحب المعرفة، ولكن القرآن لا نجد آية واحدة إلا ومن وراءها هدف عظيم. فلو تأملنا سلسلة الآيات في قوله تعالى: { وَالسَّمَاءِ ذَاتِ الْحُبُكِ * إِنَّكُمْ لَفِي قَوْلٍ مُخْتَلِفٍ * يُؤْفَكُ عَنْهُ مَنْ أُفِكَ) [ الذاريات: 7-9] والإفك هو الكذب، أي أن هؤلاء الذين يفترون على الله كذباً ويقولون إن هذا القرآن ليس من عند الله إنما كلامهم مضطرب ولا يستقيم أبداً، ولو تأملنا سلسلة الآيات نلاحظ أن الله تبارك وتعالى يقول بعد ذلك: (وَفِي الأَرْضِ آيَاتٌ لِلْمُوقِنِينَ * وَفِي أَنفُسِكُمْ أَفَلا تُبْصِرُونَ * وَفِي السَّمَاءِ رِزْقُكُمْ وَمَا تُوعَدُونَ* فَوَرَبِّ السَّمَاءِ وَالأَرْضِ إِنَّهُ لَحَقٌّ مِثْلَ مَا أَنَّكُمْ تَنطِقُونَ) [الذاريات: 20-23].
إعداد المهندس عبد الدائم الكحيل
كاتب ودعاية إسلامي ـ سوريا
طرح العلماء سؤالاً عن شكل الكون: ما هو شكل كوننا الذي نعيش فيه؟ فبعدما اكتشفوا أن مجرتنا ليست هي الوحيدة في الكون، وجدوا أن الكون مليء بالمجرات، وأن هذه المجرات تصطف على ما يشبه خيوط النسيج! المجرة هي: تجمع من النجوم يحوي أكثر من مئة ألف مليون نجم، ومجرتنا هي مجرة درب التبانة وتحوي هذا العدد الهائل من النجوم، ولو نظرنا إلى السماء في ليلة صافية فإن معظم النجوم التي نراها تنتمي إلى هذه المجرة ولكن هذه المجرة ليست هي الوحيدة في الكون إنما هنالك أكثر من أربع مئة ألف مليون مجرة! هذه المجرات تتوضّع كما كان يعتقد العلماء عشوائياً يعني ظل الاعتقاد السائد أنها تتوضع عشوائياً وليس هناك أي نظام يربط بينها، ولكن في العام الماضي قام علماء من الولايات المتحدة الأمريكية ومن كندا ومن ألمانيا بأضخم عملية حاسوبية على الإطلاق كان الهدف من هذه العملية معرفة شكل الكون ولكن هذه المهمة تطلبت تصميم كمبيوتر عملاق هو السوبر كمبيوتر. ما تفسير والسماء ذات الحبك - أجيب. السوبر كمبيوتر هو جهاز كمبيوتر عملاق يزن أكثر من مائة ألف كيلو غرام وهذا الجهاز يحتاج إلى مبنى ضخم وتكاليف باهظة والعجيب أن سرعة هذا الجهاز في معالجة المعلومات أو البيانات أنه ينجز في ثانية واحدة ما تنجزه الحاسبات الرقمية العادية في عشرة مليون سنة، فتأملوا معي ضخامة هذا الجهاز الذي سموه العلماء بـ (سوبر كمبيوتر).