مستوى التحضير: سهل. طريقة الكبة المشوبة
المكونات
مكونات العجينة
500 غرام من البرغل الناعم. 300 غرام من اللحم المفروم على الماكينة، مفروم ناعماً. حبة واحدة من البصل. 1 ملعقة صغيرة من الملح. 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكونات الحشوة
200 غرام من اللحم المفروم. 300 غرام من اللحم المخلوط بالدهن والمفروم على الماكينة. 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان. 2 ملعقة كبيرة من الجوز المفروم. بصلة واحدة مفرومة في الماكينة مع اللحم. 1/2 ملعقة من الملح والفلفل الأسود والسماق. طريقة التحضير
– يتم غسل البرغل ثم عصره وطحنه على الماكينة مع البصل واللحمة مع تكرار الطحن مرتين لتصبح العجينة ناعمةً جداً. اجهزي لعزومات رمضان.. كفتة الحاتي المشوية بأسرار أبو شقرة اعمليها ولا أحسن كبابجي - ثقفني. – يتم عجن يدوياً البرغل مع اللحمة بشكل جيد مع إضافة الملح والفلفل إلى العجينة، وإضافة القليل من الماء حتى يسهل عليك عجنها دون التصاقها بأصابعك. – تخلط مكونات الحشوة جيداً بالملعقة وتوضع في وعاء منفصل. – تكور عجينة الكبة على شكل كرات، ثم توضع بين قطعتين من النايلون واضغطي عليها حتى يكبر حجمها، واجعلي سماكتها أقل من ربع سنتيمتر. – توضع كرة واحدة وفوقها ملعقة من خليط الحشو، ثم تغطى بكرة مفرودة أخرى من العجينة وتغلق جيداً من جميع المناطق.
- اجهزي لعزومات رمضان.. كفتة الحاتي المشوية بأسرار أبو شقرة اعمليها ولا أحسن كبابجي - ثقفني
- طريقة عمل أصابع الكبة المشوية - منال العالم
- طريقة الكبة المشوية | المرسال
- طريقة عمل الكبة المشوية.. الطبق الشهي الصعب - أوطان بوست
- مطعم الفطيرة بالخرج تطلق
- مطعم الفطيرة بالخرج تصدر آلية تنظيم
- مطعم الفطيرة بالخرج للبنات
اجهزي لعزومات رمضان.. كفتة الحاتي المشوية بأسرار أبو شقرة اعمليها ولا أحسن كبابجي - ثقفني
– تشكل حبة الكبة بيدك على شكل كرة مرتفعة من الوسط ورفيعة من الجوانب، ثم توضع الكرات الجاهزة في صينية الفرن. – تجهز شبك الفرن وتوضع في الوسط، ثم تقومي بإدخال الصينية لشوى الكرات بالشواية، كما يمكن شوي الكبة على فحم لإعطائه نكهة الشواء اللذيذة لمدة دقائق حتى تتحمر. – تقدم الكبة المشوية ساخنةً للضيوف إلى جانب طبق من السلطة أو التبولة أو شوربة العدس. إعداد الكبة باللبن
العجينة
1 كيلوغرام من البرغل. 1 بصلة كبيرة. 1/2 كيلو غرام من اللحم المفروم. 2 ملعقة صغيرة من الملح. رشة فلفل أسود. 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة. طريقة الكبة المشوية | المرسال. 1ملعقة صغيرة من الملح. اللبن
2 لتر من لبن الزبادي. 4 ملاعق كبيرة من النشا. 1/4 كوب من الصنوبر المقلي للزينة. – يتم غسل البرغل ثم نقعه لمدة عشر دقائق، بعد ذلك في محضرة طعام اللحم يخلط البرغل مع اللحم، والبصل، يضاف الملح والفلفل الأسود للتبهير. – يقلي اللحم بزيت الذرة إلى أن يجف قليلاً، ثم يضاف البصل المفروم، والبهارات، مع الاستمرار بالقلي إلى أن يذبل البصل. – يؤخذ مقدار ملعقة كبيرة من خليط اللحم والبرغل، يصنع فجوة من الداخل، ثم يوضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة فيها، ثم تشكل على شكل بيضاوي أو أقراص.
طريقة عمل أصابع الكبة المشوية - منال العالم
وفي النهاية ستحصلي على قرص مستدير منتفخًا من الوسط على شكل قبَّة، وسيكون جاهزًا للشوي. مرحلة شواء الكبة قومي بتجهيز منقل الشواء وشبكة شواء من طبقة واحدة، ثم قومي بمسحها بالزيت قبل أن تضعي الأقراض عليها، ويمكنك تكرار هذه العملية قبل كل مرة تضعي فيها أقراص جديدة. عند إحمرار الجانب السفلي من القرص يمكنك قلبه إلى الجانب الآخر بواسطة ملقط، يمكنك تقليب الكبة باستمرار جتى تحصلين على لون ذهبي غامق أو في الغالب أسود من المنتصف، ذلك يرجع إلى إذا ما كنت تفضليه محروق أو محمر.
طريقة الكبة المشوية | المرسال
طريقة عمل الكبة المشوية على الفحم
طريقة تحضير الكبة المشوية على الفحم
المقادير
لتحضير الحشوة:
1 كغ لحمة مفرومة
½ كيلو شحم خروف
1 ملعقة طعام فلفل أحمر
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 كأس جوز مفروم
1 حبة رمان
4 ملعقة طعام دبس رمان
لتحضير عجينة البرغل:
1 كغ برغل أسمر ناعم
½ كيلو لحمة هبرة شقف
1 بصلة
1 ملعقة طعام ملح
1 ملعقة طعام فلفل
طريقة التحضير
نقلي اللحمة بالسمنة على النار ونقلبها حتى تكتسب لوناً. نضيف الشحمة ونحركها مع اللحمة حتى تتحول إلى سائل وتنضج اللحمة. نضيف الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والملح ونحرك جيداً. نضيف الجوز والرمان ودبس الرمان ونحركهم مع المكونات ثم نتركهم في حرارة الغرفة وتصبح الحشوة جاهزة. نضع البرغل في وعاء ونضيف الماء حتى يغمره تماماً. نصفي البرغل من الماء ونفرمه في الفرامة الكهربائية ونضيف البصلة واللحمة والملح والفلفل. نعيد فرم البرغل مع إضافة القليل من الماء حسب الحاجة. نقسم العجينة كرات ونفرد كل كرة لتصبح على شكل قرص دائري. نأخذ قرص برغل ونوزع الحشوة عليه ونستخدم قرص آخر كغطاء ونغلق الجوانب جيداً ونرتب القرص بمساعدة القليل من الماء وهكذا حتى تنتهي كمية البرغل.
طريقة عمل الكبة المشوية.. الطبق الشهي الصعب - أوطان بوست
الكبة المشوية الشامية الكبة المشوية الشامية ، تعتبر الكبة من الأطباق التقليدية في بلاد الشام، وتتميز باحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتينات المهمة للجسم، والكبة من الأطباق المفضلة للكبار والصغار ويتم إعدادها بطرق عديدة تختلف حسب كل بلد. اخترنا لك منها اليوم طريقة عمل الكبة المشوية بالشحمة مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 45 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة المقادير مقادير الكبة نصف كيلو برغل ناعم نصف كيلو لحم مفروم ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة مقادير الحشوة نصف كيلو لحم مفروم نصف كوب جوز مفروم ومحمص ربع كيلو شحم الخروف مفروم ملعقة كبيرة بهارات مشكلة ملعقة كبيرة فلفل أحمر ناعم نعناع (اختياري) دبس رمان للتقديم طريقة التحضير طريقة تحضير الحشوة: في وعاءٍ على النار نضع الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضيف اللحم ونقلبه لمدة دقيقة. يتبل اللحم بالبهارات والملح ونتركه حتى يجف الماء ويتحول لونه إلى بني. تتبل الشحمة بالفلفل الأحمر والنعناع ثم يضاف الجوز،ثم يضاف إلى اللحم ويقلب جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات. طريقة تحضير العجين نصفي البرغل من الماء المنقوع به جيدًا في وعاء الخلاط الكهربائي نضع البرغل بعد تصفيته من الماء ثم نضيف اللحم والبهارات و تفرم المكونات فى ماكينة الفرم حتى تصبح عجينة متماسكة.
كثيراً ما تقوم ربات المنزل بشراء الكفتة المشوية من المطاعم كنوع من التغيير في الأطعمة ولكن تعتبر هذه الوجبات مكلفة بالنسبة لمصروف المنزل لذلك سوف نوفر لك طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية في المنزل بكل سهولة وبنفس المذاق الرائع وأيضاً بدون تكلفة عالية فعليك متابعة هذا المقال حتى تستفيدي من الطريقة التي سنقدمها لك. كفتة الحاتي المشوية
تعتبر الكفتة المشوية من أحلي وألذ الأكلات التي ليس لها منافس، وتكون ضيف أساسي على موائد الإفطار في رمضان، لذلك إليك عزيزتي الأم طريقة سهلة لعمل الكفتة المشوية في المنزل على طريقة الحاتى وذلك من خلال الطريقة التالية:
مقادير الكفتة المشوية
نصف كيلو من اللحم المفروم وبه نسبة من الدهن. عدد 1 حزمة من البقدونس. وعدد 2 حبة من البصل الأحمر. عدد 1 ملعقة من بهارات اللحم. وعدد 1 ملعقة من السبع بهارات. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. ملح حسب الرغبة. عدد 2 ملعقة من زيت عباد الشمس. شواية. قطعة من الفحم. طريقة عمل الكفتة زي الكبابجي
أولا أحضري وعاء لوضع اللحم المفروم به. بعد ذلك استخدمي الكبة الكهربائية في فرم البصل. ثم قومي بأخذ تفل البصل وضعيه على اللحم المفروم بعد أن تقومي بتصفيته جيداً.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
مقبلات
أصابع الكبة المشوية
30 دقيقة
8 اشخاص
114K
مقادير الوصفة
عجينة الكبة
250
جرام
لحم بقر هبرة
1
حبة متوسطة
بصل مقطع أرباع
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
فلفل أسود
مردقوش
ملعقة كبيرة
بهار مشكل
الحشو
2
زيت ذرة
500
لحم مفروم خشن
حبة كبيرة
بصل مفروم
قرفة
كوب
فستق حلبي صحيح
1/2
جوز مجروش
للتشكيل
طريقة التحضير
إغسلي البرغل عدة مرات ثم اغمريه بالماء ودعيه لعدة دقائق. صفي البرغل من الماء ودعيه في الطبق ليتشرب بقية الماء وتتفتح حباته. أحضري وعاء محضرة الطعام. ثبتي الشفرة الفولاذية أو المعدنية. ضعي البرغل وشغلي على سرعة متوسطة ليصبح ناعما جدا. أضيفي اللحم، البصل، الملح، الفلفل، المردقوش والبهار. شغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على عجينة كبة ناعمة ومتجانسة. ضعي الثلج في طبق جانبي ودعيه بجانبك أثناء تشكيل الكبة. بين قطعتين من النايلون ضعي قطعة من عجينة الكبة أو قشرة الكبة. مدي العجينة بأطراف أصابعك أو بالنشابة على شكل مستطيل رقيق السماكة. ضعي قليل من الحشو على طرف المتسطيل. لفي طرف المستطيل على الحشو واثني مرة واحدة لتحصلي على اسطوانة رفيعة من الكبة. باستعمال السكين تخلصي من بقية العجينة.
رقم مطعم الفطيرة الدمشقية في المملكة: رقم مطعم الفطيرة الدمشقية و العديد من ارقام المطاعم و الفنادق الفخمة الاخرى جمعناها لكم في موقع عروض اليوم فتفضلوا بمشاهدتها. رقم … أكمل القراءة »
مطعم الفطيرة بالخرج تطلق
Thursday - 14 May, 2020 5:23 am
قبل قليل مطعم الفطيرة يحترق والدفاع المدني يخمد
الخرج نت – علي هادي:
قبل قليل تسبب إلتماس كهربائي إلى حريق في مطعم الفطيرة الواقع على طريق الملك فهد وقد سارع عمالة المطعم بالخروج والإتصال على الدفاع المدني ليصل في وقت وجيز ويطفئ الحريق. حيث تسبب الحريق في خسائر مادية ولم يصب أحد ولله الحمد. This post has no tag
Permanent link to this article:
مطعم الفطيرة بالخرج تصدر آلية تنظيم
4️⃣الطلبات المحلي يقوم العميل بعد الطعام فتبقى قمامة على الطاوله والعمال لا احد يهتم بالنظافه وخدمة الزبائن وكذلك هنالك رائحة نتوننه داخل المطعم.
مطعم الفطيرة بالخرج للبنات
ساعات الفتح الإثنين 06:00 — 12:00, 13:30 — 01:00 الثلاثاء 06:00 — 12:00, 13:30 — 01:00 الأربعاء 06:00 — 12:00, 13:30 — 01:00 الخميس 06:00 — 12:00, 13:30 — 01:00 الجمعة 06:00 — 12:00, 13:30 — 01:00 السبت 06:00 — 12:00, 13:30 — 01:00 الأحد 06:00 — 12:00, 13:30 — 01:00
مطعم روابي الشام
المطعم اسعار رخيصه وشغله نظيف منيو متعدد الاختيارات ليرضى جميع الاذواق يقدم اكلات من اجود انوع اللحوم و المكونات يقدم لكم مطعم روابي الشام افضل المشويات و البيتزا و الفطائر
الإسم: مطعم روابي الشام الخرج
عنوان المطعم: 7678 طريق الملك عبدالعزيز، العزيزية، الخرج 16275، المملكة العربية السعودية
رقم الهاتف: 966115484654+
يعجبني المطعم ان اسعار رخيصه وشغله نظيف منيو متعدد الاختيارات ليرضى جميع الاذواق
من اجود انوع اللحوم و المكونات يقدم لكم مطعم روابي الشام افضل المشويات و البيتزا و الفطائر
للمزيد عن مطعم روابي الشام إضغط هنا
7. مطعم فوال الخرطوم في الخرج ( الاسعار+ المنيو+ الموقع ) - كافيهات و مطاعم السعودية. مطعم فطائر الشام
يعتبر من أقدم محلات الفطائر في الخرج لديه تشكيلات منوعه من الفطائر على التنور المعلم سوري والعمالة من الهند وبنجلادش. أسعار المحل جيده ورخيصة. الإسم: مطعم فطائر الشام بالخرج
مواعيد العمل: ٤:٠٠م–٣:٠٠ص
عنوان المطعم: طريق أبي بكر الصديق، السلام، الخرج 16278، المملكة العربية السعودية
رقم الهاتف: 966115488697+
مطعمي المفضل منذ أن كنت طفلاً ومعجنات وبيتزا لذيذة ، لا أنسى الطعم أبدًا..
تمام بس يبغالهم بعض التعديلات وصيانة المطعم من ديكورات ويكون فيها معلم صح
للمزيد عن مطعم فطائر الشام إضغط هنا
8.