الرئيسية / أرشيف الوسم: طريقة لقيمات القاضي الجاهزة
طريقة عمل اللقيمات
حلويات, مطبخ
اللقيمات تعرف اللقيمات باسم لقمة القاضي او العوامة وهى من الحلويات التى تحظى بإقبال كبير من قبل الجميع وهى تختلف طريقة تحضيرها من شيف الى اخر ومن ربة منزل لاخرى وفى زتونة سوف نقوم بالتعرف على افضل طريقة عمل اللقيمات عن طريق بعض المكونات التى تتواجد في جميع المنازل لقيمات …
أكمل القراءة »
- طريقة عمل لقمة القاضي الجاهزة - أكلات لجميع الأذواق
- العوامة الهشة والذهبية.. طريقة عمل لقيمات القاضي المقرمشة في البيت أحلى من الجاهزة .. منوعات
- - زتونة
- متابعة الحمل وزارة الصحة السعودية
طريقة عمل لقمة القاضي الجاهزة - أكلات لجميع الأذواق
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. خلط المواد الجافة مع بعضها البعض، إذ يوضع السميد، والسكر، والخميرة، والملح، والطحين، ومن ثم خلطهم، وإضافة المواد السائلة، بحيث يوضع الزيت، والحليب، ثم الخلط جيداً. خلط المزيج بالملعقة حتى يتجانس مع بعضه البعض، ويصبح القوام شبه دبق، وليس جامداً. ترك الخليط حتى يتخمر لمدة ساعة في مكانٍ دافئٍ. تسخين الزيت على نارٍ عاليةٍ، ثم تشكيل العجينة باستخدام قمعٍ. تركها في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي الغامق، ثم غمسها بالقطر البارد، وإخراجها، ثم وضعها في طبق التقديم. الزلابية
170 دقيقة
متوسطة
تكفي ل 8 أشخاص
الشربات:
عود من القرفة. حبتان من الهال. حبتان من القرنفل. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقتان كبيرتان من العسل. الزلابية:
ملعقتان كبيرتان من الخميرة. كوب من الزبادي. كوبان ونصف من الدقيق. رشة من محسن الدقيق. التقديم:
زيت نباتي للقلي. تحضير القطر من خلال إضافة السكر، والماء، والقرنفل، والعسل، والفانيليا، والقرفة، والحبهان فى قدرٍ. طريقة عمل لقمة القاضي الجاهزة - أكلات لجميع الأذواق. غلي مكونات القدر، ثم تركها على نارٍ هادئة الحرارة لمدة خمس دقائق. إذابة الخميرة فى الماء الدافىء، وترك حتى تختمر، ثم إضافة الزبادي، والخلط جيداً.
العوامة الهشة والذهبية.. طريقة عمل لقيمات القاضي المقرمشة في البيت أحلى من الجاهزة .. منوعات
طريقة لقمة القاضي الجاهزة
الفهرس
1 لقمة القاضي
2 عمل لقمة القاضي
2. 1 المكونات
2. 2 مكونات القطر
2. 3 طريقة التحضير
3 لقمة القاضي بالكاسترد
3. 1 المكونات
3. 2 طريقة التحضير
لقمة القاضي
تعتبر لقمة القاضي أو اللقيمات أو العوامة من الحلويات المشهورة في المطبخ العربي، حيث يحبها جميع الأفراد، وتتميز بسهولة إعدادها وتحضيرها حيث لا تتطلب الكثير من الجهد والوقت، كما تتميز بطعمها المقرمش واللذيذ، لكن يجب عدم الإفراط في تناولها لأنها غنية بالسعرات الحرارية حيث يحتوي على 120غرام منها على 452 سعر حراري، وغرامين من الدهون، وغرام واحد من الدهون المشبعة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضيرها بطرق شهية ولذيذة. عمل لقمة القاضي
المكونات
كأسان من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة صغيرة من السكر. العوامة الهشة والذهبية.. طريقة عمل لقيمات القاضي المقرمشة في البيت أحلى من الجاهزة .. منوعات. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. كأس من الماء. كأسان من الزيت النباتي للقلي. مكونات القطر
كأسان من السكر. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. طريقة التحضير
نضع الطحين، والملح، والنشا، والباكينج باودر، والخميرة، والفانيلا السائلة، والماء، بالإضافة إلى السكر في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً حتى تتكون لدينا عجينة سائلة.
- زتونة
ترك اللقيمات في الزيت حتى تنضج، وتصبح ذهبية اللون، ثم تقديمها. العوامة المقرمشة
140 دقيقة
تكفي لـ 8 أشخاص
كوبان من الماء الدافئ. كوبان من الدقيق. ربع كوب من نشا الذرة. ملعقة كبيرة من الباكينج باودر. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. القطر:
ثلاثة أكواب من السكر. كوب ونصف من الماء. ثلاث ملاعق صغيرة من ماء الزهر. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. عجن جميع مكونات العجينة جيداً لمدة سبع دقائق تقريباً، حتى تصبح العجينة سائلة، ثم تغطيتها وتركها حتى تختمر لمدة ساعة. ضربها باليد أو بملعقةٍ، وخلطها مرةً أخرى حتى يدخل بها الهواء، ثم تركها لمدة نصف ساعة، ثم إعادة الكرة مرتان. القلي:
تحمية زيت نباتي وفير في طنجرةٍ صغيرة الحجم. تعبئة كأس طويل بالزيت ، ثم وضع ملعقة صغيرة به، ووضعه جانب العجينة. خلط العجينة مرةً أخرى بالكف، ثم وضع كف اليد داخل العجينة، وإغلاق القبضة جيداً. رفع الملعقة من الزيت، ثم قطع كمية من العجينة، وإلقائها مباشرة وبحذر في الزيت الحامي على نار متوسطة، وينبغي مراعاة أن لا يكون الزيت حامٍ جداً، حتى تتحمر القشرة الخارجية، وبقي الداخل عجيناً. - زتونة. رفعها وتصفيتها على ورق المطبخ، ومن ثم غمسها في القطر البارد مباشرة، ورفعها بمغرفة مثقبة، وتقديمها.
نشّكل لقمة القاضي على شكل دوائر صغيرة الحجم، ثم نضعها في صينية ونتركها جانباً. نضع الزيت النباتي في مقلاة على النار ونتركه حتى يسخن تماماً، ثم نضع بداخله لقمة القاضي ونحركها جيداً حتى تكتسب اللون الذهبي. نرفع لقمة القاضي عن النار ونضعها جانباً حتى تبرد. نضع السكر، والماء، وعصير الليمون، والفانيلا السائلة في طنجرة على النار ونحرك جيداً حتى يذوب السكر، ثم نرفع القطر عن النار ونضعه جانباً. نضع لقمة القاضي في القطر حتى تتشرب القطر تماماً، ثم نضعها في صحن للتقديم. لقمة القاضي بالكاسترد
كأسان من الطحين متعدد الاستخدامات. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. ملعقتان كبيرتان من الكاسترد البودرة. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. ربع كأس من اللبن المخثر. طريقة لقيمات القاضي الجاهزة القياسية تتميز حاويات. كأس من الماء الدافئ. نحضر القطر كما في الطريقة الأولى ونتركه جانباً حتى يبرد. نضع الطحين، والحليب البودرة، والكاسترد، والخميرة، والسكر، والملح، والهيل، بالإضافة إلى الزعفران ونخلط المكونات الجافة معاً. نضيف الماء بالتدريج إلى الخليط ونستمر في الخلط حتى تتكون لدينا عجينة سائلة.
الرئيسية
أخبار
أخبار مصر
01:19 م
الثلاثاء 15 مارس 2022
وزارة الصحة
كتب- يوسف عفيفي:
نشرت وزارة الصحة والسكان، على صفحتها الرسمية فيسبوك، "إنفوجرافيك" يكشف مضاعفات ارتفاع نسبة الدهون في الجسم. وأوضحت الوزارة، أن الدهون تؤثر على أجهزة الجسم ومنها الكبد وتؤدي إلى حدوث التهاب في خلايا الكبد وتسبب تليف الكبد. «الصحة»: عيادات لمتابعة الأم والطفل لمدة 42 يومًا بعد الولادة. وتابعت وزارة الصحة: "لذلك يجب متابعة الحالة الصحية لمريض التليف الكبدي لتجنب أي مضاعفات خطيرة". محتوي مدفوع
إعلان
متابعة الحمل وزارة الصحة السعودية
10- متابعة تغذية الحامل بما يضمن سلامة الحمل والجنين.
قالت رئيس قطاع السكان وتنظيم الأسرة بوزارة الصحة، الدكتورة سحر السنباطي، إن الوزارة ستبدأ في صر ف كبسولات وعقاقير منع الحمل في المحافظات مجاني. وأضافت أنه يتم صرف كبسولات مستحضر «الامبلانون» الخاصة بمنع الحمل مجانا فى حملات تنظيم الأسرة التي ينظمها القطاع في المحافظات المختلفة. وأضافت في تصريحات صحفية اليوم الأحد، أن الدولة تدعم توفير كبسولات الامبلانون للسيدات لمنع الحمل، لافتة إلى أنها متوفرة بمنافذ تنظيم الأسرة. العلوم والتكنولوجيا - RT Arabic. ونوهت رئيسة قطاع السكان وتنظيم الأسرة، أن هناك متابعة دائمة لرصيد الوسائل في مديريات الشؤن الصحية بالمحافظات لضمان توفيرها. وأطلقت وزارة الصحة، حملة تنشيطية مجانية لتنظيم الأسرة والصحة الإنجابية في 6 محافظات، هي «الجيزة، والغربية، والشرقية، والدقهلية، والمنيا، وقنا». وفي مايو الماضي أطلقت وزارة التضامن الاجتماعي مشروعا جديدا بهدف الحد من الزيادة السكانية تحت شعار «اتنين كفاية» والذي يهدف إلى الحد من الزيادة السكانية في مصر من خلال زيادة الوعي باستراتيجيات تنظيم الأسرة بشكل أفضل. وقالت وزيرة التضامن الاجتماعي غادة والي في وسائل الإعلام إن مدة مشروع أتنين كفاية ستستمر لمدة عامين، بميزانية تقدر بنحو 100 مليون جنيه ستقدم من صندوق دعم المنظمات غير الحكومية التابع لوزارة التضامن الاجتماعي.