نخفق البيضة جيّداً في وعاء صغير، ثمّ نسكبه على الصلصة فوق البيضة، ونخلط جيّداً حتى تتجانس المكوّنات. نضيف جبن البارميزان إلى الصلصة، ونُقلّب من جديد ثمّ نسكبها فوق الباذنجان. ندخل الصينيّة إلى الفرن على حرارة مئتي درجة مئويّة لمدّة خمس وثلاثين دقيقة تقريباً. نُخرج الصينية من الفرن ثمّ نقطّعها ونُقدّمها. فيديو المسقعة بالبطاطا
شاهد الفيديو لتعرف طريقة عمل المسقعة بالبطاطا:
- طريقة عمل المسقعة بالبطاطس واللحم المفروم | بيتى مملكتى
- طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة - مسقعة بالبشامل وبالبطاطس - معلومة
- طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة - مقال
- افضل كيك في جدة الان
- افضل كيك في جدة للاجانب
- افضل كيك في جدة بعد
- افضل كيك في جدة نائب وزير
طريقة عمل المسقعة بالبطاطس واللحم المفروم | بيتى مملكتى
ثم نضع مقلاة على النار وبها كوبين الزيت. بعد ذلك نقلي الباذنجان في الزيت جيدًا هو والفلفل. نحضر حلة ونضع بها ملعقتين من الزيت. ثم ننزل بالثوم ونقلبه دقيقة. بعد ذلك ننزل بالخل والتوابل وعصير الطماطم. ثم نضع الصلصة الجاهزة ونقلب ونترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق. بعد ذلك نقوم بوضع الباذنجان والفلفل المقلي ونتركهم على النار 5 دقائق. ثم نضع المسقعة في طبق التقديم وصحتين وهنا. تلك طريقة عمل المسقعة المصرية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة - مسقعة بالبشامل وبالبطاطس - معلومة
٢- يسخن الزيت في مقلاة ويتم وضع اللحم ليصبح معصج، ثم اضيفي له الصلصة والملح والفلفل الأسود. ٣- لعمل البشاميل اخلطي الدقيق والسمن في قدر على النار حتى يصبح لونهم ذهبي. ٤- يضاف الحليب بشكل تدريجي على الخليط السابق مع التحريك كي لا يتلصق بالقدر. ٥- ضعي مرقة الدجاج والملح والفلفل حتى يغلي الخليط ثم ترفع عن النار. ٦- توضع نصف كمية الباذنجان الموجودة لديك في صينية ثم اضيفي عليها اللحم المعصج ضعي فوقه الكمية المتبقية من الباذنجان. ٧- اضيفي الباشميل على الباذنجان وفوقه الجبن المبشور. ٨- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر وجهها. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس
مصدر الصورة: يوتيوب
٤ حبات بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح
٢ حبة باذنجان كبير الحجم
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ حبة بصل مقطعة شرائح
٤ فصوص ثوم مهروس
٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم
٢ حبة فلفل أخضر مفروم
٤ حبات طماطم كبيرة مفرومة
٢ كوب ماء
٢/١ كوب زيت نباتي
٢/١ ملعقة صغيرة كزبرة جافة
٢/١ ملعقة صغيرة كمون
٢/١ ملعقة صغيرة فلفل حار
ملح وفلفل حسب الرغبة
١ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
١- ضعي شرائح الباذنجان على مصفى وانثري عليه ملح واتركيه جانبًا لمدة ٢٠ دقيقة.
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة - مقال
سكب مقدار مناسب من الخل إلى الزيت وتركه حتى يصل إلى درجة الغليان. وضع شرائح الباذنجان والفلفل الأخضر إلى الثوم وزيت ومن ثم تهدئة النار وتركهما حتى تمام النضج. سكب المسقعة في وعاء عميق ويُقدم مع الخبز المحمص والفلافل. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس اللبنانية
لا تختلف طريقة تحضير المسقعة اللبنانية عن الطرق الأخرى المتعارف عليها، كما يطلق عليها اسم آخر وهو "المنزلة" أو "الباذنجانية"، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها:
نصف كوب من عصير الليمون. ثمرة من الباذنجان. كوب من الحمص المسلوق. 3 فصوص من الثوم. ملعقة كبيرة من النعناع المجفف. ثمرة من البصل المقطع إلى شرائح طويلة. كوبان من الزيت الذرة أو الزيت النباتي. كوب من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة. اتبعي الخطوات التالية لتحضير المسقعة على الطريقة اللبنانية:
إحضار مقلاة غير لاصقة ثم إضافة زيت لقلي الباذنجان، ثم وضع البصل وتركه حتى يذبل. إضافة الثوم إلى البصل مع الاستمرار في التقليب، ثم وضع الطماطم والحمص مع التحريك. سكب عصير الليمون ويترك المزيج لمدة 15 دقيقة حتى تمام النضج. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس بدون فرن
يمكنك تحضير المسقعة باللحم المفروم دون الحاجة إلى استخدام الفرن حتى تتمكنين من تحضير وجبة سريعة لتقديمه على وجبة الإفطار كوجبة مغذية متكاملة العناصر الغذائية وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها:
4 ملاعق كبار من زيت الزيتون.
رصي الطبقة الأخيرة من الباذنجان، والبشاميل، وضعيها بالفرن لمدة نصف ساعة. قدميها ساخنة، وقدمي بجانبها الخبر البلدي أو الأرز والسلطات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نضيف مكعب مرق دجاج، ثم نقوم بإضافة الحليب بشكل تدريجي مع التحريك المستمر حتى نحصل على قوام كثيف. نضع الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي ونقوم بخفقه حتى نمنع التكتلات. نترك هذا الخليط جانبا. إعداد المسقعة
نضع طاسة على نار هادئة ونضع بها كمية من الزيت ثم ضعي البصلة وقلبي حتى نحمرها ونحصل على لون ذهبي. بعد ذلك نقوم بهرس الثوم وإضافته إلى البصل. نضع اللحمة المفرومة ونحرك. نقوم بتقطيع الطماطم والفلفل الأخضر الحلو وكذلك الحار إلى مكعبات، ثم اضافتهم إلى الخليط السابق. بعد ذلك نضيف الملح والبهارات. نقشر الباذنجان ونقطعه إلى دوائر ثم نقوم بتحميره في زيت غزير ونضعه في مناديل ورقية حتى يتخلص من الزيت الزائد. نأتي بصينية ونرص الباذنجان بها. نضيف اللحمة المفرومة ونوزعها داخل الصينية. نضيف طبقة أخرى من الباذنجان. نضيف البشاميل. ندخل الصينية الفرن لمدة عشرون دقيقة، ثم نشعل الفرن من الأعلى حتى يحمر الوجه. نخرج الصينية وتقديمها مع الخبز أو الأرز.
افضل كافيه في جدة
يقدم كريوللو كافيه أشهى أنواع الكيك
أولا دعونا نتعرف على صفات الكيك الجيد والعيوب التي تظهر عليه
صفات الكيك الجيد
من الصفات المرغوبة للكيك الجيد ما يلي:
1. القشرة السطحية ذات لون بني متجانس. 2. اللب الداخلي ذو مسام دقيقة ولونه بني أو أصفر وطري خال من المظهر الجاف المتفتت أو الصمغي اللزج. 3. أن يكون ذو مذاق ونكهة جيدة. وهناك صفة أخرى هي الحجم الذي يجب أن يقارب ثلاثة أمثال حجم العجينة عند إدخالها الفرن حيث كلما زادت نسبة الارتفاع أثناء الخبز دل ذلك على الدقة في إتباع الخطوات الصحيحة في التحضير وجودة المواد المستعملة. العيوب التي تظهر على الكيك
تظهر على الكيك بعض العيوب إما نتيجة لعدم اتزان المكونات وإما لتقصير أو لخطأ في طريقة التحضير. ومن أبرز هذه العيوب:
1. صغر الحجم وأهم أسبابه:
• قلة كمية مسحوق الخبيز (بكينج بودر). • عدم كفاية الخلط. المخبز الفرنسي جدة ( الاسعار + المنيو + الموقع ) - كافيهات و مطاعم السعودية. • عدم حدوث التهوية بالقدر الكافي. • عدم توازن المكونات. • غياب أحد المكونات كالدسم. • طول مدة بقاء العجينة على درجة حرارة مرتفعة في البداية مما يؤدي إلى فقد جزء كبير من الغاز المتصاعد في البداية. 2. لزوجة القوام أو مطاطيته أو مظهره العجيني
وسببه عدم تمام الخبز والتبريد.
افضل كيك في جدة الان
كذلك الخبز المفرود سهل المضغ طازج، اهنئ جدة لوجود مخبز مثل هذا. جربت معمول تمر لكن لدي ليه ملاحظات، وهناك اشياء لم اجربها ولكن تبدو لذيذة مثل الصامولي. خالص تحياتي للباحثين عن الخبز الطازج الهش المستوي.
افضل كيك في جدة للاجانب
بشرى سارة
لكافة اعضاء ورواد منتدى العرب المسافرون
حيث تعود إليكم من جديد بعد التوقف من قبل منتديات ياهوو مكتوب ، ونود ان نعلمكم اننا قد انتقلنا على نطاق
وهو النطاق الوحيد الذي يمتلك حق نشر كافة المشاركات والمواضيع السابقة على منتديات ياهوو مكتوب
وقد تم نشر
400, 000
ألف موضوع
3, 500, 000
مليون مشاركة وأكثر من
10, 000, 000
مليون صورة ما يقرب من
30, 000
ألف GB من المرفقات
وهي إجمالي محتويات العرب المسافرون
للاستفادة منها والتفاعل معها كحق اساسي لكل عضو قام بتأسيس هذا المحتوى على الانترنت العربي بغرض الفائدة.
افضل كيك في جدة بعد
علمت "سبق" من مصادرها عن إعادة باخرة قادمة من السودان بها أكثر من 7 آلاف رأس من الضأن بعد الكشف عليها واتضح إصابتها بحمى القلاعية، بميناء جدة الإسلامي. وقالت المصادر إن باخرة قادمة من السودان وبها عدد 7853 رأسًا من الضأن، وبعد الاطلاع على الأوراق والكشف على الظاهري وسحب العينات وإرسالها للمختبر اتضح وجود أجسام مناعية لمرض الحمى القلاعية. استعراض أرشيف: أفضل محل كيك في جدة Archives - اعرف. وأضافت المصادر أنه تم اعتماد إعادة حمولة الباخرة من الضأن إلى مصدرها. أخبار قد تعجبك
افضل كيك في جدة نائب وزير
محمد حضاض- سبق- جدة: فاز مشروع مطار الملك عبدالعزيز الدولي الجديد بجائزة أفضل مشروع هندسي على مستوى مطارات العالم خلال المنتدى العالمي الثامن للبنية التحتية للعام 2015م الذي أقيم مؤخرا بمدينة نيويورك بالولايات المتحدة الأمريكية. افضل كيك في جدة بعد. وشهد المنتدى مشاركة أكثر من 400 تنفيذي من مالكي المشاريع والممولين وشركات التصميم الهندسية وشركات البناء والمشغلين وتم خلاله عرض أكثر من 35 مشروعا رياديا من بينها عدد من المطارات الهامة على مستوى دول العالم، فاز خلالها مشروع مطار الملك عبدالعزيز الدولي الجديد بمدينة جدة بجائزة أفضل مشروع هندسي. وفي هذا الصدد أعرب رئيس الهيئة العامة للطيران المدني سليمان بن عبدالله الحمدان عن سعادته لحصول مشروع مطار الملك عبدالعزيز الدولي بجدة على هذه الجائزة القيمة من بين الكثير من مشاريع لمطارات عالمية، لافتا إلى أن تحقيق هذه الجائزة على مستوى العالم لم يكن ليتحقق لولا الدعم الكبير الذي تحظى به الهيئة من ولاة الأمر حفظهم الله. كما شكر جميع العاملين في المشروع والشركات والمؤسسات العاملة به والذين كان لهم دور ملموس في حصول المشروع على هذه الجائزة التي تفخر الهيئة العامة للطيران المدني بها.
3. شدة التماسك سببه يعود إلى:
• قوة الدقيق. • قلة كمية الماء. • طول فترة الخبز عن الحد المناسب. • زيادة خلط العجينة عن اللازم. • قلة كمية السكر. • رداءة نوع الدهن. 4. تبقع القشرة والسبب يعود إلى:
• عدم تجانس العجينة. • وجود فقاعات في القشرة بسبب زيادة اللزوجة في العجينة. • عدم ملاءمة البيكنج بودر. • زيادة حرارة الفرن. 5. تهشم أو تفحم القشرة والسبب يعود إلى:
• ارتفاع درجة حرارة الفرن أكثر من اللازم. • زيادة كمية الدقيق. • زيادة قوة الدقيق. • زيادة مدة الخلط. 6. بهتان القشرة والسبب يعود إلى:
• انخفاض درجة حرارة الفرن أكثر من اللازم. • خطأ في تصميم الفرن الذي ينشأ عنه قلة الحرارة المشعة المنعكسة على القشرة. 7. قتامة لون القشرة والسبب يعود إلى:
• ارتفاع درجة حرارة الفرن. • زيادة كمية السكريات المختزلة. 8. عدم انتظام المسامية والسبب يعود إلى:
• زيادة درجة الحرارة عند قاعدة الكيك. افضل كيك في جدة الان. • عدم كفاية الخبز. • زيادة أو قلة الخلط عن اللازم. 9. صغر المسامات وانضغاط اللب والسبب يعود هنا إلى زيادة الخلط عن اللازم. أنواع الكيك عند افضل كافيه في جدة كريوللو كافيه
كيكة الحليب بالورد
كيك إسفنجي محضر بحليب الورد يقدم مع صوص الفستق وغزل البنات
الكوكي الكلاسيكي العملاق
كوكي كلاسيكي عملاق غني بقطع من الشوكولاتة يقدم ساخن على الإسكيليت مع آيس كريم الفانيلا وصوص الشوكولاتة والكراميل واللوز المقرمش
الكوكي العملاق باللوتس
كوكي اللوتس العملاق يقدم مع بسكويت اللوتس المهروس وآيس كريم الفانيلا وصوص الكراميل.