01/09/2004, 01:36 PM
# 1
Guest
المشاركات: n/a
آخـر
مواضيعي
قصائد خلف بن هذال العتيبي!!
- جريدة الرياض | شاعر الوطن والفضاء يغرس الحب في مدينة الشعر والشعراء
- قصائد خلف بن هذال - YouTube
- اقوى قصايد الشاعر خلف بن هذال ايام حرب الخليج - video Dailymotion
- بالفيديو.."الدعيع": قصائد "خلف بن هذال" تبث الحماس في اللاعبين
- طريقة عمل مقلوبة الباذنجان … بوصفات بسيطة وسهلة
- مقلوبة الدجاج وباذنجان بأسهل وأبسط طريقة مقلوبة سريعة ولذيذة مع رباح محمد ( الحلقة 663 ) - YouTube
- طريقة عمل مقلوبة الباذنجان بالدجاج أحلى طعم وشكل مختلف - ثقفني
- مقلوبة الباذنجان والدجاج - يمي ليالينا
جريدة الرياض | شاعر الوطن والفضاء يغرس الحب في مدينة الشعر والشعراء
عيسى الحربي- سبق- الرياض: كشف لاعب نادي الهلال والمنتخب السعودي السابق محمد الدعيع عن أن الشاعر "خلف بن هذال" كان يبث الحماس في نفوس لاعبي المنتخب عندما يستمعون لقصائدة الوطنية، وقال: "لما نسمع أو نشاهد قصائد خلف في الجنادرية والمناسبات الأخرى وهو يحث أبناء الوطن على تقديم شيء للبلد يعطينا ذلك دافعاً كبيراً؛ ونخوض المباراة بعدم الخوف من الفريق المقابل". وأضاف الدعيع: "بوصفنا رياضيين كنا نتمنى من ابن هذال أن يلقي قصائد خاصة بالمنتخب؛ لأننا عندما نسمع لشعره بنفس الطريقة الحماسية التي كان يلقي بها يأتينا حماس من القلب". وحول متابعته لشعر خلف بن هذال، قال الحارس الدعيع: "والدي كان شاعراً، وكنا نتابع قصائد خلف في الراديو قبل أن يصلنا التلفزيون والقنوات الفضائية، بعد ذلك أصبحنا ننتظر مهرجان الجنادرية حتى نشاهد خادم الحرمين الشريفين وفقرة خلف بن هذال. قصائد خلف بن هذال - YouTube. وهو بلا شك شاعر الوطن الأول، وشاعر حماسي، وتشعر وأنت تستمع لشعره بأنك أنت من يلقيه وليس هو! ". وتابع: "في حرب الخليج كنت أستمع لقصائدة الحماسية، وتمنيت حينها أنني من جنود الوطن". وتمنى الدعيع أن يلتقي بالشاعر خلف بن هذال؛ لأنه لم يسبق له لقاؤه من قبل، مشيراً إلى أنه يتابع كل البرامج والمناسبات التي يحضر بها الشاعر؛ لشدة تعلقه بطريقته وأسلوبه، مفيداً بأنه سيشارك في التكريم القادم للشاعر.
قصائد خلف بن هذال - Youtube
*. *... (( طير بر))... *
تاريخ التسجيل: 20/04/2008
رقم العضوية: 6012
الدولة: هوجاس يشرق بي وهوجاس يغرب
المشاركات: 8, 373
على هالقصيد الي تجيبه شكلك شاعر بس كتوم ياساري المفعول لكن كانك شاعر لاتبخل علينا نبي ولو بيت على الاقل
تحياتي وتقديري
الخيل عشقي ما عشقت الغنادير.. العاديات اللي بها الخــــــير مقرون. نوماس وان صفت جموع و طوابير.. قصائد خلف بن هذال. ورث الجدود اللي به العقل مفتون. احبــها حـــبٍ يفــــــوق التفـــاسير.. مجنونةٍ تـــلــــــــت معاليق مجنون..
تركي بن عبدالله الضويان. ( المسيعد)
18/03/2009, 12:25 AM
# 6
اشكرك على مرورك الكريم والي والله يشوقني على الكتابه وردود
لا والله مانيب شاعر بس احب اقرا الشعر الجزل >>>>>>>>>>>مهوب عاقل عبد الله بن عون
اخوك ساري المفعول
التوقيع:
اقوى قصايد الشاعر خلف بن هذال ايام حرب الخليج - Video Dailymotion
خلف بن هذال قصيدة من اروع قصائد الوطن - YouTube
بالفيديو..&Quot;الدعيع&Quot;: قصائد &Quot;خلف بن هذال&Quot; تبث الحماس في اللاعبين
بقلم– رانيا الوجيه
مما لا شك فيه سنجدالكثير عندما نبحث عن الشعر وكبار الشعراء، سنجد الكثير من شعراء البادية ومن جميع القبائل، لكن عندما نبحث عن شاعر مميز، بل ومحبب لدى الجميع وذو شخصية جذابه وفذة، فهنا يتم التوقف عند القلائل، ومنهم الشاعر السعودي الكبير خلف بن هذال العتيبي، الذي يعد من أشهر الشعراء على المستوى الخليجي؛ ولذلك لقب بـ" شاعر الوطن وشاعر الخليج وشاعر الملوك"، كما أنه شاعر يجذبنا بصوته، فلا يسعنا إلا ان نستمع لما يقول. ظروف الميلاد والنشأة
كان لمدينة "ساجر" في عام 1363هـ فرحة ستقبال هذا الشاعر البدوي الفذ، الذي بدأت معاناته منذ مرحلة الطفولة في الثامنة من عمره بعد وفاة والده، ونشأ طفلا يتيمًا، مما ساعد على نبوغ شاعر ذو إحساس مرهف وصادق، ولظروف الحياة ومتطلبات الرزق، فقد عمل وهو صغير في السكة الحديد بالمنطقة الشرقية براتب 3 ريالات، ومن ثم في عمر 14 عامًا، التحق جنديًا بألوية الحرس الوطني، وذلك في عام 1377هـ، وعمل في البدع والوجه وأملج، وكان أحد المرابطين على شاطئ أملج المطل على البحر الأحمر، أثناء العدوان الثلاثي على مصر عام 1956م.
وأخرى أكثر جمالاً:
قال الوداع وقلت يا صعب الوداع
وشلون أوادع من معه قلبي وديع
هذه الليلة لن تكون عادية على كل حال التي سيكون ختامها مع أبرز نجوم القلطة، حيث إن الجمهور بعد هذا أمسية خلف بن هذال على موعد مع إثارة أخرى وإبداع متجدد مع نجوم المحاورة الذين يتقدمهم الخبير مستور العصيمي والنجوم زيد بن سلمى ومحمد بن مشيط وتركي الميزاني (تركي 2000) والتي ستشهد مواجهات من العيار الثقيل وعد بها الشعراء.
إلى جانب أشهر وصفات الحلويات الشرقية مثل؛ طريقة الكنافة النابلسية منال العالم ، و طريقة عمل سويسرول بالنوتيلا. مقلوبة الباذنجان منال العالم 2 كوب ونصف من الأرز قصير الحبة. 1 حبة باذنجان كبرة الحجم. 1 كيلو من قطع الدجاج المسلوق. 3 ونصف كوب من مرق الدجاج. 2 ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة واحدة من بهارات المقلوبة المشكلة. ½ ملعقة صغيرة من الكركم. ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ¼ ملعقة صغيرة من الهيل (الحبهان) المطحون. ¼ ملعقة فلفل أسود مطحون جيدًا. 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة. طريقة عمل مقلوبة الباذنجان … بوصفات بسيطة وسهلة. طريقة عمل المقلوبة السعودية مقلوبة الباذنجان بالدجاج اغسلي الأرز جيدًا، ثم انقعيه في مياه دافئة، لمدة لا تقل عن ربع الساعة. ابدئي في تقطيع الباذنجان، واجعليه شرائح متوسطة الحجم، ثم ضعي عليه طبقة رقيقة للغاية من الملح، ثم اتركيه لعدة دقائق، وامسحي الملح بقطعة منديل ورقي، ولكن لا تغسلينه. سخني زيت الذرة جيدًا، ثم ابدئي في قلي الباذنجان حتى يحصل على لون ذهبي، ثم ارفعيه عن النار. قطعي الدجاج لديك، بالحجم الذي يناسبك. في وعاء مناسب، ضعي الأرز ثم أضيفي إليه الباذنجان، ثم ضعي فوقه قطع الدجاج ثم المتبقي من الأرز. أضيفي المرق الذي يخرج من الدجاج إلى وعاء واسع، ثم ضعي بهارات المقلوبة والملح، مع القرفة والهيل والملح، ثم الفلفل والكركم.
طريقة عمل مقلوبة الباذنجان &Hellip; بوصفات بسيطة وسهلة
طريقة عمل مقلوبة باذنجان بالدجاج
يمكنك عمل مقلوبة الباذنجان بالدجاج بدلًا من اللحم، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:
والتي تتضمن كل من:
2 حبّة باذنجان مقطع شرائح. كيلو صدور دجاج مقطع شرائح. كيلو أرز. 2 حبّة بطاطس مقطعة شرائح. 2 حبّة بصل مفروم. حبّة بصل مقطعة شرائح. بهارات لحم. ورق اللورا. ملعقة صغيرة كركم. رشّة قرفة بودرة. 2. مقلوبة الباذنجان والدجاج - يمي ليالينا. طريقة تحضير مقلوبة باذنجان بالدجاج
إليك طريقة تحضير مقلوبة باذنجان بالدجاج:
أحضر مقلاة وضعي فيها قليل من الزيت، وأضف شرائح الدجاج مع التقليب المستمر. أضف البصل المفروم إلى الدجاج مع الاستمرار في التقليب حتى يذبل البصل. أضف البهارات، والملح، والفلفل، وورق اللورا إلى المزيج السابق، ثم ضع كمية مناسبة من الماء. اترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج الدجاج. قم بغسل الباذنجان وتقطيعه إلى شرائح، ثم أضف له الملح واتركه جانبًا. ضع كمية مناسبة من الزيت في نفس المقلاة لقلي الباذنجان، ثم أخرجه من الزيت على ورق مطبخ. قم بتحمير البطاطس في نفس المقلاة لتصبح نصف مقلية، وأخرجها لتصفيتها جيدًا. كرر الأمر مع البصلة المقطعة إلى شرائح، وارفعها من النار ثم قم بتجفيفها بورق المطبخ. انقع الأرز بعد غسله في ماء لمدة 15 دقيقة، ثم صفه جيدًا من الماء.
مقلوبة الدجاج وباذنجان بأسهل وأبسط طريقة مقلوبة سريعة ولذيذة مع رباح محمد ( الحلقة 663 ) - Youtube
ذات صلة طريقة مقلوبة الباذنجان بالدجاج طريقة عمل المقلوبة بالباذنجان واللحم
مقلوبة الباذنجان بالدجاج
مدّة التحضير
عشر دقائق
مدَّة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لـ
أربعة أشخاص
المكوِّنات
كوبان ونصف من الأرز قصير الحبة. كيلو غرام من الدجاج المسلوق. ثلاثة أكواب ونصف من مرق الدجاج. حبة كبيرة من الباذنجان. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من الكركم، والقرفة. ربع ملعقة صغيرة من الهيل الناعم، والفلفل الأسود. طريقة عمل مقلوبة الباذنجان بالدجاج أحلى طعم وشكل مختلف - ثقفني. زيت ذرة للقلي. صنوبر مقلي للتزيين. طريقة التحضير
غسل الأرز ونقعه بماء دافئ لمدّة خمس عشرة دقيقة. تقطيع الباذنجان إلى شرائح، ورش القليل من الملح عليه، وتركه لبضع دقائق، ثمَّ إزالة الملح عنه دون غسله. قلي الباذنجان في زيت ساخنٍ، ليصبح ذهبي اللون. تقطيع الدجاج إلى قطعٍ صغيرة، أو حسب الرغبة. وضع كمية قليلة من الأرز في قدرٍ ذي حجمٍ متوسط، ثمَّ شرائح الباذنجان المقلية مسبقاً، وقطع الدجاج، ثمَّ باقي كميَّة الأرز. وضع مرق الدجاج في وعاء، وإضافة المنكهات التالية إليه: الملح، الكركم، الفلفل، البهارات، القرفة، الهيل. صبَّ المرق على الأرز، ثمَّ إضافة الزيت.
طريقة عمل مقلوبة الباذنجان بالدجاج أحلى طعم وشكل مختلف - ثقفني
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير مقلوبة الباذنجان بالدجاج الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك. المكونات
20 دقيقة
6 اشخاص
640 سعرة حرارية
مقادير مقلوبة الباذنجان بالدجاج
2 حبة باذنجان كبير مقشر ومقطع شرائح
2 كوب أرز مصري
¼ كوب زيت زيتون
¼ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
3 صدور دجاج مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
1 لتر ماء مغلي
1 حبة بصل مقشر ومفروم ناعما
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
2 عود قرفة
6 حبوب حبهان أو هيل صحيح
1 ملعقة كبيرة بهارات
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة كبيرة لوز مقلي
طريقة التحضير
40 دقيقة
نقوم بتقطيع الباذنجان شرائح طولية ونضع عليه الماء ورشه من الملح ونتركه منقوع لفتره زمنيه من الوقت حوالي 30 دقيقة. تم نسخ الرابط
في مقلاة غير لاصقة ضعي القليل من الزيت النباتي واقلي الباذنجان علي الجهتين حتى ينضج ويصبح لونه ذهبى اللون، وارفعيه من الزيت وضعيه في طبق واتركيه يبرد جانبا. في قدر غير لاصق على حرارة متوسطة، ضعي زيت زيتون، قطع الدجاج، البصل وملعقة كبيرة من الثوم وقلبيهم لمدة دقيقة.
مقلوبة الباذنجان والدجاج - يمي ليالينا
ضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود و3 حبات من الحبهان وقلبي الخليط كله لمدة 10 دقائق
ضعي كوب ماء واتركي المزيج علي النار لمدة 25 دقيقة وحتي تنضج قطع الدجاج
صفي المرق وضعي الدجاج في صينية فرن. ادخلي الصينية في فرن مسخن سابقا علي حرارة 180 درجة حتي يصبح لونه ذهبي. اغسلي الارز جيدا وانقعيه في ماء وفير لمدة 30 دقيقة. في قدر غير لاصق آخر، ضعي الأرز، الكركم والكمية المتبقية من الثوم المهروس، قلبي المزيج برفق ثم أضيفي عود القرفة والهيل
أضيفي 4 أكواب من مرق الدجاج وضعي القدر على حرارة متوسطة
عندما يغلي المزيج، خففي الحرارة، وأتركي القدر على حرارة هادئة حتى ينضج الأرز وتتبخر السوائل، ثم إرفعي القدر عن النار وضعيه جانباً. في صينية بايركس دائرية رتبي شرائح الباذنجان على شكل الوعاء، ثم أضيفي قطع الدجاج ثم الأرز. اقلبي المزيج في صينية فرن وادخليها علي درجة حرارة 180 مئوية حت تتحمر المقلوبة. أخرجي الصينية من الفرن، وارفعي المقلوبة برفق من الصينية وضعيها في طبق التقديم
زيني الوجه باللوز المقلي والبقدونس المفروم، قدمي الطبق ساخنا بجانب السلطات وبالصحة والعافيه. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
640
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
^ Behnke, Alison (01 يناير 2005)، Cooking the Middle Eastern Way (باللغة الإنجليزية)، Lerner Publications، ISBN 9780822532880 ، مؤرشف من الأصل في 22 مارس 2020. ^ Countries and Territories of the World (باللغة الإنجليزية)، PediaPress، مؤرشف من الأصل في 22 مارس 2020. ^ "المقلوبة.. أكلة سمّاها صلاح الدين احتفالا بتحرير القدس" ، Alrai ، 03 يونيو 2019، مؤرشف من الأصل في 23 فبراير 2020 ، اطلع عليه بتاريخ 09 فبراير 2021. ^ بن الكاتب البغدادي, محمد بن الحسن بن محمد (1964)، البارودي, فخري (المحرر)، كتاب الطبيخ ، دمشق: دار الكتاب الجديد، مؤرشف من الأصل في 22 مارس 2020. ^ (أبو محمد المظفر بن نصر بن سيّار الورّاق), Ibn Sayyār al-Warrāq, al-Muẓaffar ibn Naṣr, active 10th (2010)، Annals of the Caliphs' kitchens: Ibn Sayyār al-Warrāq's tenth-century Baghdadi cookbook ، Leiden: Brill، ISBN 9789004188112 ، OCLC 645678684 ، مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2019. ^ جعفر، حنان (2017)، تاريخ المطبخ المصري ، حروف منثورة للنشر الإلكتروني، ص. 202-203، مؤرشف من الأصل في 10 يناير 2021. ^ "طريقة عمل المقلوبة بالدجاج سهله|موقع طبخة" ، ، مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2019 ، اطلع عليه بتاريخ 10 يونيو 2018.
دجاجتان وزنهما ٢٫٥ إلى ٣ كيلوغرامات كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من الباذنجان الكبير ثلاثة أرباع الكوب من الزيت أو السمنة نصف كوب من الصنوبر كوبان ونصف الكوب من الأرز الطويل الحبة عود قرفة كبش قرنفل يغسل الأرز وينقع في الماء المغلي مع القليل من الملح. يقشر الباذنجان أقلاماً ويقطع إلى دوائر متوسطة السماكة وينقع في الماء مع ملعقة طعام من الملح. تغسل الدجاجتان وتفركان بالدقيق ثم تغسلان ثانياً وتقطعان إلى ١٢ قطعة. توضع العظام الباقية في قدر وتسلق مع عود من القرفة لمدة ساعة ونصف الساعة. تسخن السمنة أو الزيت ويقلى فيها الصنوبر حتى يشقرّ قليلاً، ثم ينقل إلى طبق. تقلى قطع الدجاج في الزيت نفسه، على دفعات، ثم توضع في القدر وتضاف إليها مرقة عظام الدجاج. تترك القدر على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج فتسحب حينها العظام ويقطع اللحم إلى قطع صغيرة. تصف قطع الدجاج في أسفل قدر ويوزع فوقها اللوز والصنوبر المقلي. يسخن الزيت في مقلاة على نار قوية وتقلى فيه شرائح الباذنجان بعد تجفيفها من الماء بفوطة نظيفة. تصف قطع الباذنجان المقلية في القدر فوق الدجاج. يغسل الأرز دون لمسه ويوزع نصفه فوق الباذنجان في القدر. توضع من ثم طبقة ثانية من الباذنجان وفوقها النصف الباقي من الأرز.