تُعتبر الكنافة من الأطباق الشرقية اللذيذة بصورة عامة، والأطباق الرمضانية بصورة خاصة، فلابد من تواجدها كطبق تحلية بعد الإفطار، تابعوا معنا لتتعرفوا على طريقة عمل الكنافة العادية، وكذلك طرق تحضيرها بأشكال مختلفة. طريقة الكنافة إن كنت تبحث عن طريقة عمل الكنافة العادية والتقليدية التي لا تحتوي على أي حشوات، فهذه الوصفة ستقدم لك الطريقة بالتفصيل. مدة الإعداد 20 دقيقة مدة الطهي 25 دقيقة 15 أفراد مكونات الكنافة كمية من الكنافة تعادل 455 جرام تقريباً. كمية من الزبدة غير المملحة حوالي نصف كوب. كوبين من شربات الكنافة (اكتشف طريقة عمل شربات الكنافة). طريقة عمل الكنافة نقوم بتسخين الفرن قبل البدء في تحضير الكنافة ويتم تسخينه على درجة حرارة 375 فهرنهايت. نقوم بتفتيت الكنافة باليد أو بالمقص أو بمحضرة الطعام حسب الرغبة. نخلط الكنافة المفتتة مع الزبدة الذائبة بأيدينا ونستمر بالخلط حتى نتأكد من أن جميع قطع الكنافة قد تشربت الزبدة بالكامل. نحضر صينية الخبز حجم 40 سم تقريبا، نقوم بوضع الكنافة في الصينية، ونضغط عليها جيداً ثم نقوم بإدخالها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة تقريباً. نتركها لفترة حتى تتلون باللون الذهبي الداكن ومن ثم نخرجها من النار ونسقيها بالشربات ونتركها لتبرد.
- طريقه عمل الكنافه الطريه
- طريقه عمل الكنافه بالمهلبيه نجلاء الشرشابى
- طريقه عمل الكنافه النابلسيه منال العالم
- الممثل عبدالعزيز الشمري - YouTube
طريقه عمل الكنافه الطريه
طريقة كنافه بالمكسرات
هناك بعض الأشخاص الذين يفضلون أن يتم حشو الكنافة بمكونات بسيطة مثل الزبيب والسوداني وجوز الهند أو بالمكسرات المختلفة. إن كنتم ترغبون في ذلك فما عليكم إلا اتباع نفس الطريقة السابقة، مع إضافة خليط يعادل 3 أكواب من المكسرات، ووضعه في المنتصف بين طبقتين من الكنافة المفتتة ثم إدخال الكنافة إلى الفرن حتى تتلون بلون ذهبي داكن ونخرجها لنسقيها بالشربات ويتم تقديمها. كنافة بالكاسترد هل ترغبون في وصفة تجمع بين كلاً من الكنافة والكاسترد، إذا تابعوا معنا لتتعرفوا على طريقة عمل الكنافة بالكاستر بالتفصيل. مدة الإعداد 15 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة 12 أفراد مكونات الكنافة بالكاسترد كيس من الكنافة حوالي نصف كيلو. كوب من السمن. كوبين من الحليب. كمية من السكر تعادل 4 ملاعق كبيرة. ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاسترد. كوبين ونصف من شربات الكنافة. نصف كوب من الحليب المكثف. للتزيين يمكن استخدام كمية من الفستق واللوز. طريقة عمل الكنافة بالكاسترد نبدأ أولاً بتحضير الكاسترد عن طريق خلط الحليب مع السكر في إناء على النار ونتركهم حتى يقوموا بالغليان. نخلط بودرة الكاسترد مع 4 ملاعق كبيرة من الماء ونضعها في خليط الحليب الموجود على النار، ونستمر في التقليب لنمنع التكتلات.
طريقه عمل الكنافه بالمهلبيه نجلاء الشرشابى
تطل علينا العديد من المحلات المتخصصة بعمل الحلوى، كل شهر رمضان بأنواع مختلفة من الكنافة والتى قد يكون بعضها محشو بنكهات مختلفة وغريبة لم يعتاد عليها الكثير من محبى هذا الصنف من الحلوى، ويطلقون عليها أسماء قد تكون جديدة وغريبة على أذن الزبائن، منها الكنافة المغشوشة والتى تعتبر من أنواع الكنافة المعروفة منذ فترة طويلة ولكن لم يتردد أسمها كثيراً بين الناس والتى تطرحها العديد من محلات الحلوى فى الوقت الحالى بمناسبة شهررمضان مما أثار التساؤلات على السوشيال ميديا بشأنها. ونستعرض فى هذا التقرير، طريقة عمل الكنافة المغشوشة فى المنزل من خلال اتباع خطوات بسيطة، وهى:
طريقة عمل الكنافة المغشوشة بالقشطة
المكونات:
4 لفائف من الكنافة وكل لفة وزنها 100 جرام. كوب وربع من القشطة المغلية. 5 ملاعق طعام من الفستق المبشور. 400 جرام من السمن الذائب. مكونات شربات الكنافة:
400 جرام سكر. 175 مل ماء. 2 ملعقة صغيرة من عصير ليمون. طريقة تحضير الكنافة المغشوشة بالقشطة
طريقة تحضير شربات الكنافة المغشوشة
تحضير وعاء وإضافة السكر مع الماء مع التقليب ثم وضع الوعاء على نار متوسطة حتى يغلي الماء، ثم يرفع الوعاء ويترك لمدة دقيقة، ثم يضاف عليه ليمون مع التقليب ووضعه على النار مرة أخرى حتى يغلى.
طريقه عمل الكنافه النابلسيه منال العالم
طريقة عمل الكنافة ومقاديرها، تشتهر الشعوب العربية شهرة كبير في علاقتها مع الحلويات بأنواعها المختلفة، ولهذا نجد أن نسبة كبيرة من الحلويات تُنسب إلى الشعوب العربية وبلاد الشام تحديداً ومن ضمن الحلويات التي ذاع صيتها في العالم بأكمله وترجع أصولها إلى العرب هي الكنافة العجين بطرق تحضيرها المختلفة، لأن كيفية عمل الكنافة تتوقف على الذوق العام فلكل شخص يفضل تناول نوع بعينه من الكنافة بحشوة مختلفة، وهناك من يفضل شراء عجينة الكنافة من الخارج واستخدامها بعد ذلك في وصفات كثيرة والبعض يفضل تحضير الكنافة بدءًا من العجينة. طريقة عمل الكنافة ومقاديرها
سنتعرف اليوم على طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الكنافة، وسوف تحصلين بعد تطبيق الخطوات على ألذ وصفة، ومنها:
المكونات
نصف كيلو من الكنافة. مقدار نصف كيلو سمنة. كوبان كبيران من الحليب. عدد ٣ ملاعق نشا كبيرة. كوب من كريمة الخفق للحلويات. مقدار نصف كوب قشطة. ملعقتان كبيرتان سكر. كوبان شربات. طريقة التحضير
قبل البدء في التحضير نضع النشا في الحليب البارد في وعاء على النار ونقلب المكونين جيدًا حتى نتأكد من ذوبان النشا، ونستمر في التقليب حتى يتكون خليط سميك. بعد ذلك نضيف كريمة الحلويات ونقلب أيضاً لمدة ثلاث دقائق ونرفع الخليط من على النار ثم نضع عليه القشطة ونقلب مرة أخرى حتى تصبح جميع المكونات خليط واحد لتجهيز الكنافة بالقشطة ، ونترك هذا الخليط جانباً ليبرد.
كنافة بالقشطة والسميد
عشرون دقيقة
خمسون دقيقة
عشرة أشخاص
عجينة الكنافة:
كوب ونصف من الدقيق العادي. كوب ونصف من السميد الناعم. كوب من السمن الطري. مكونات القشطة:
علبة من القشطة. كوبان من قطر السكر. ثلاثة أكواب من الحليب السائل. كوب ونصف من دقيق الذرة. خلط كلٍّ من الدقيق العادي، والسميد الناعم، والسمن في وعاء، ثمّ إضافة ماء الزهر، والحليب المُكثّف المُحلّى، وخلط المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس. سكب العجينة في صينية الفرن، ثمّ إدخالها في فرن ساخن على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدّة عشرين دقيقة وذلك حتّى تجفّ، مع تحريك العجينة كلّ خمس دقائق حتّى تتفتّت. إخراج العجينة من الفرن وتركها جانباً في مكان معتدل الحرارة حتّى تبرد. خلط العجينة في الخلّاط الكهربائي حتّى تُصبح مرنة، ومن ثمّ تنخيلها بالمنخل الخشن. دهن صينية فرن دائرية الشكل بالكميّة المُتبقيّة من السمن، ومن ثمّ سكب الخليط في الصينية، ورصّ العجينة جيّداً. خبز العجينة في فرن حامي على درجة حرارة 200 مئوية ولمدّة عشرين دقيقة مع تحريك الصينية من وقت إلى آخر حتّى تصبح ذهبية اللون والاستمرار في التحريك حتّى يغلي الخليط. سكب القشطة الجاهزة فوق عجينة الكنافة.
تقليب الكنافة مع نصف كوب من السمن بأطراف الأصابع، حتى تتشرّب تماماً به. تقليب التمر مع ملعقتين كبيرتين من السمن في وعاء على نار متوسطة الحرارة، إلى أن يلين. وضع القرفة، جوز الهند، الجوز واللوز فوق التمر، وتقليب المكونات حتى تختلط تماماً. رفع خليط التمر عن النار، وتركه جانباً. وضع شعيرات الكنافة في صينية الفرن، مع ترْك قسم منها خارج حواف الصينية. الضغط على الكنافة في قاع الصينية، حتى تُشكّل قاعدة مُتماسكة. توزيع خليط التمر فوق الكنافة، ثم ثني شعيرات الكنافة الزائدة على الخليط، والضغط عليها بلطف حتى تلتصق جيداً. وضع الكنافة في الفرن مدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة، إلى أن تكتسب اللون الذهبي. إخراج الكنافة من الفرن، وقلبها على الفور في طبق التقديم. توزيع القطر على الكنافة، ثم تزيينها بالمكسرات. نصف كيلو كنافة نابلسية
مدّة التَّحضير
عشر دقائق
مدَّة الطَّهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ
ستة أشخاص
نصف كيلو غرامٍ من عجينة الكنافة. نصف كيلو غرامٍ من جبن العكاوي. كوب من جبن الموزاريلا. ثلاثمئة غرامٍ من الزبدة السائلة. ربع ملعقة صغيرة من لون الطعام البرتقالي. كوبان من القطر بماء الورد. القليل من الفستق الحلبي المفروم -للتزيين-.
ناشد الممثل عبدالعزيز الشمري ولاة الأمر بنقله إلى الخارج للعلاج من ارتفاع نسبة اللزوجة في الدم، الذي يسبب له جلطات متكررة. وقال "الشمري" من داخل المستشفى السعودي الألماني بمدينة جدة، الذي نقل إليه عقب الكشف عن إصابته بسرطان الدم، في تغريدة له عبر حسابه في موقع "تويتر": رجاء الي بيده يقدر يساعدني ويوصل صوتي لولاة الأمر" موضحاً أن ارتفاع اللزوجة بالدم يسبب له جلطات متكررة وكل فترة يحتاج الدخول إلى المستشفى. الممثل عبدالعزيز الشمري - YouTube. وتابع: "فيه أكيد علاج برا السعودية رجاء أوصلوا صوتي.. وصلت مرحلة أدخل أتنوم مرتين بالشهر ومعاناة". وأرفق في تغريدته حسابات بعض المسؤولين بينهم وزارة الثقافة السعودية، والمستشار تركي آل الشيخ، والفنان فايز المالكي، والإعلامي مفرح الشمري. رجاء الي بيده يقدر يساعدني ويوصل صوتي للولاة الامر ارتفاع الزوجه بالدم يسبب لي جلطات متكرره وكل فتره داخل المستشفى وفيه اكيد علاج برا السعوديه رجاء اوصلو صوتي @musaad9991 @Turki_alalshikh @fayez_malki @99alaamer @MOCSaudi @Mofareh5 وصلت مرحله ادخل اتنوم مرتين بالشهر ومعاناة
— الممثل عبدالعزيزالشمري (@actor_aziz) July 25, 2021
الممثل عبدالعزيز الشمري - Youtube
عبدالعزيز الشمري الفنان السعودي يستعد للمشاركة في الفيلم الإماراتي الجديد " أ هل المروه" الذي من المقرر أن يبدأ تصويره في الفترة القادمة، كما كشف الفنان السعودي عن تطورات حالته الصحية بعد تعرضه لأكثر من أزمة في الفترة الأخيرة. موعد تصوير الفيلم الإماراتي "أهل المروه"
عبدالعزيز الشمري كشف في تصريحات خاصة لـ"هي" عن موعد انطلاق تصوير الفيلم الإماراتي الجديد " أ هل المروه" الذي يشارك في بطولته مع مجموعة كبيرة من نجوم الخليج والإمارات، حيث أكد الفنان السعودي أن تصوير الفيلم كان من المقرر أن ينطلق منذ فترة لكن تم تأجيله من قبل الجهة المنتجة وتم الاستقرار على انطلاق التصوير عقب شهر رمضان 2022. فقال عبدالعزيز الشمري: "اتفقت على تصوير الفيلم الإماراتي (أهل المروه) وقمت بتوقيع العقود بالفعل، لكن الفيلم كان من المقرر أن يتم تصويره منذ فترة لكن تأجلت هذه الخطوة، ومن المتوقع أن تبدأ الاستعدادات الخاصة به قريبا والموعد المحدد للتصوير بعد شهر رمضان القادم، والفيلم يدور حول نضال مجموعة من الرجال ضد الاحتلال التي يتعرضون له". الفنان السعودي عبدالعزيز الشمري عبدالعزيز الشمري يكشف تطورات حالته الصحية
عبدالعزيز الشمري تحدث كذلك عن حالته الصحية وتحديدا بعدما واجه أزمات مستمرة خلال الشهور الماضية، حيث أوضح الفنان السعودي أن حالته باتت مستقرة بعد فترة صعبة قضاها في المستشفى من أجل تلقي العلاج، كما أشار أنه حتى الآن لم يتم الاستقرار على عمل درامي جديد يشارك في بطولته خلال رمضان القادم.
عبدالعزيز الشمري لا يزال يعاني من أزمته الصحية التي تسببت في نقله إلى المستشفى بشكل دائم خلال الأشهر الماضية، وناشد الفنان السعودي سرعة التدخل لإنقاذه حيث أن حالته وصفها بالخطيرة وبات مهددا بمواجهة واقع أصعب خلال الفترة المقبلة. تدهور الحالة الصحية للفنان عبدالعزيز الشمري
عبدالعزيز الشمري أكد في تصريحات خاصة لـ"هي" أن حالته الصحية باتت خطيرة بسبب الارتفاع المستمر في لزوجة الدم، وأنه لا يزال يتواجد في مستشفى سليمان فقيه بجدة، كما أوضح أن الفحوصات تشير إلى عدم انخفاض مستوى اللزوجة في الدم مما يؤثر بشكل كبير على حالته ، وأكد أنه لن يظهر في الفترة المقبلة لأنه سوف يتم عزله وخضوعه لبعض الجلسات من أجل محاولة السيطرة على حالته. فقال عبدالعزيز الشمري: "اتواجد الآن في مستشفى سليمان فقيه بجدة، وأعاني من ارتفاع لزوجة الدم حتى الآن بسبب أن نتيجة الفحوصات والتحليلات لم تنخفض إلى النسبة الآمنة فيما يخص اللزوجة بل أوضحت الفحوصات أن حالتي في وضع خطير وأنه خلال هذه الفترة سوف يتم وضعي في عزل صحي وأخضع لجلسات ولن اظهر في المرحلة المقبلة نتيجة حالتي الصحية". تدهور الوضع الصحي للفنان عبدالعزيز الشمري عبدالعزيز الشمري: "أناشد المسئولين بسرعة التدخل لإنقاذي"
عبدالعزيز الشمري طالب كذلك بسرعة التدخل لإنقاذه من هذا الوضع الصحي ونقله للعلاج في الخارج قبل أن تتدهور حالته أكثر، فقال عبدالعزيز الشمري: "إذا لم يتم نقلي للعلاج في الخارج قد اتعرض للإصابة بسرطان الدم، لذلك أناشد بسرعة التدخل لإنقاذي من هذا الوضع الصحي الصعب"، وكان الفنان عبدالعزيز الشمري قد أكد في وقت سابق أن رتفاع اللزوجة بالدم تتسبب له بجلطات مستمرة أدخلته المستشفى بشكل دائم، وأنه يحتاج أن يسافر إلى الولايات المتحدة الأمريكية من أجل العلاج.