تُطفأ النار، ويُشكل ثقب في الأرز، ويوضع طبق فيه زيت نباتي، ويوضع عليه الفحم بعد جمره. يُغلق القدر إلى أن تزول الدخنة المنبعثة من الفحم. تُحضر صلصة الدقوس، فتُخلط مكوناته في خلاطٍ كهربائيٍ، وتُقدم إلى جانب طبق المندي. مندي دجاج في الفرن
دجاجة مُقطعة. كأسان من الأرز. ملعقة كبيرة من السمن. رأسان مُشرحان من البصل. ملعقتان كبيرتان من مهروس الثوم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كأس من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. مندي دجاج بقدر الضغط الكهربائي - الطير الأبابيل. خمس حبات من الزيتون. خمس حبات من الهيل. ثلاثة أعواد من القرفة. ملعقة صغيرة من الزعفران. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير
يُمزج مهروس الثوم مع عصير الليمون، والفلفل الأسود، والملح، والفلفل الأحمر، ويُنقع الدجاج فيه، ويُترك مدة نصف ساعة. يُغسل الأرز، وينقع في الماء مدة عشر دقائق، بعد ذلك يصفى، ويوضع في إناء. تُسيح السمنة في قدر على النار، ويُزاد البصل، ويُقلى إلى أن يُصبح لونه ذهبيًا، بعدها يُزاد الأرز، ويُترك على نار متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق. يوضع خليط البصل والأرز في صينية فرن، ويُزاد عليه كأسان من الماء، والهيل، والملح، والقرفة ، والزيتون، والزعفران.
- مندي دجاج بقدر الضغط الكهربائي - الطير الأبابيل
- مندي اللحم بقدر الضغط - يمي ليالينا
- عمل مندي دجاج بقدر الضغط - موضوع
- حبوب توسيع مجرى البول عند
- حبوب توسيع مجرى البول اصفر
مندي دجاج بقدر الضغط الكهربائي - الطير الأبابيل
ذات صلة طريقة عمل المندي في قدر الضغط عمل مندي دجاج بقدر الضغط
المندي
يعتبر المندي من الأطباق الشعبية اليمنية الشهيرة في الوطن العربي، وخاصة في دول الخليج، وقد كان يُطهى قديماً على التنور، ويُقدم المندي بشكل كبير في العزائم، والمناسبات المختلفة، فهو يتميز بطعمه اللذيذ واحتوائه على عناصر غذائية مفيدة للجسم، وبالإمكان طهي المندي في الفرن أو على الغاز في قدر الضغط، وسنعرفكم في هذا المقال على طريقة عمل المندي في قدر الضغط. مندي اللحم في قدر الضغط
المكوّنات
مكوّنات صلصة الدقوس:
ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. أربع حبات من الطماطم. فصان مهروسان من الثوم. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكوّنات المندي:
خمسمئة غرام من لحم الغنم. كوب من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع في الماء. حبة من الفليفلة الخضراء مُقطعة إلى شرائح. حبة مفرومة من البصل. عمل مندي دجاج بقدر الضغط - موضوع. حبة مبشورة من الجزر. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. كوبان من مرق الدجاج. ملعقة صغيرة من الهال الأخضر المطحون. ملعقة صغيرة من كبش القرنفل البودرة. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
مندي اللحم بقدر الضغط - يمي ليالينا
تُصفّى قطع الدجاج من الشوربة، ثمّ توضع في صيني الفرن ثمّ تُنكه بالفلفل الأسود والملح. يُذوب كمية قليلة من ملون الطعام البرتقالي في مقدار قليل من الماء. تُدهن قطع الدجاج بالملون البرتقالي، ثمّ تُحمّر في الفرن. يُحمّى كمية قليلة من الزيت في قدر، ثمّ يُضاف الأرز وتُنكه بالملح وبودرة الثوم وبودرة الزنجبيل. يُضاف أربعة أو خمسة أكواب من الماء المغلي. يُترك المزيج مدة ثلث ساعة على نار خفيفة. يُصنع حفرة في منتصف المزيج من الطرف الثاني بالملعقة. يُذوب كمية قليلة من ملون الطعام في الماء، ثمّ توضع في الحفرة بشكل خطوط طولية باستخدام الملعقة. يُصنع وعاء صغير من ورقة القصدير. توضع الفحمة بعد أن تُسخن في القصدير وتوضع في الأرز بهدوء. يُسكب ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على الفحمة، ويُغلق القدر مدة خمسة دقائق بعد خروج الدخان. مندي اللحم بقدر الضغط - يمي ليالينا. تُزال الفحمة بهدوء من الأرز وتُطفئ. يُمزج الأرز قليلًا قبل وضعه في الطبق حتى يُصبح لونه متجانسًا. توضع قطع الدجاج على الأرز في وعاء التقديم، ثمّ يُزين بالمكسرات ويُقدم بجانب الصوص الحارّة. تحضير الدقوس
توضع البندورة المُقطّعة لأرباع في الخلاط الكهربائي مع الفلفل الحارّ والثوم مع كمية قليلة من الماء والملح.
عمل مندي دجاج بقدر الضغط - موضوع
أقفلي قدر الضغط بإحكام وضعيه على النار العالية حتّى يبدأ القدر بالصفير ثمّ خففي النار واتركيه مدّة ساعةٍ تقريباً. افتحي غطاء الضغط وضع زبدية حديدٍ فيها زيت، وضع فيها فحمةً مشتعلة وضعيها في الزيت وأغلقي غطاء القدر حتّى يأخذ طعم التدخين.
ما عليك سوى طهي المكونات مع بعضها البعض وتحمير الدجاج قليلاً في الفرن. لا تنسي تبخير الطبق قبل التقديم لمندي تقليدي ولا اشهى وعلى اصوله!
دواء بروكسيمول Proximol (مضاد حيوي). علاج باكتيفلوكس Bactiflox (مضاد حيوي). علاج سيبروفلوكساسين Ciprofloxacin (مضاد حيوي). دواء سيبتازول Septazole (مضاد حيوي). دواء ماكسا فلوكس Maxa Flox (مضاد حيوي). فوار يوريكول Uricol. ما هو علاج احتباس البول - موضوع. فوار ألكا يور Alka-Ur. قد يهمك أيضًا أن تطلع على: سعر ومواصفات Proximol بروكسيمول اقراص لعلاج حصوات الحالب والتهابات المثانة
اطلع على المزيد من خلال زيارتنا بـ استمرار، واحصل على أجوبة على كافة استفساراتك بـ تركها لنا فـ تعليقات المقال، نحن متاحون على مدار الـ 24 ساعة، ومن ثم.. ما عليك سوى ترك ما لديك بـ الأسفل. قد يهمك أيضًا أن تطلع على: سعر ومواصفات أقراص nitrofurantoin نيتروفيورانتوين مضاد للعدوى البكتيرية وعلاج التهاب المسالك البولية
الوسوم علاج التهابات مجرى البول
حبوب توسيع مجرى البول عند
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: سعر ومواصفات فوار COLI-URINAL كولي يورينال لعلاج التهابات مجرى البول
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: سعر ودواعي استخدام أقراص Urimagictam يوريماجيكتام لعلاج سلس البول والتبول اللاإرادي
نصائح منزلية تساعد على العلاج:
فـ معظم الحالات، يتم علاج التهابات مجرى البول أو عدوة المسالك البولية من خلال استعمال المضادات الحيوية. بـ الإضافة إلى ذلك، يأخذ المريض بعض الإجراءات المنزلية إلى المنزل لـ التعافي. يجب على مرضى المسالك البولية اتباع هذه النصائح:-
استخدم زجاجات الماء الساخن لـ العمل على تسكين وتخفيف الألم. اشرب الكثير من الماء كل يوم. الكحول يمنع العلاج، لذلك.. توقف عن شرب الكحول تمامًا (لا تشرب الكحول حتى لو بـ كميات صغيرة). تجنب شرب القهوة. تسبب التوابل الحارة تهيج المثانة، لذلك.. امتنع عن تناول الأطعمة الغنية بـ التوابل الحارة. اشرب عصير التوت البري. حبوب توسيع مجرى البول عند. أمثلة على أدوية علاج التهابات مجرى البول:
فـ حالة تشخيص الإصابة، قد يصف الطبيب بعض الخيارات الدوائية. أبرز الخيارات الدوائية المستعملة فـ العلاج هي المضادات الحيوية. ومن الأمثلة على علاج عدوى المسالك البولية أو التهابات مجرى البول الآتي ذكره:-
دواء يوفامين ريتارد Uvamin Retard (مضاد حيوي).
حبوب توسيع مجرى البول اصفر
إجراء عملية جراحية لرفع المثانة المترهلة أو المستقيم المترهل؛ وذلك في الحالات الشديدة. وضع حلقة في المهبل (Vaginal pessary)؛ لدعم وظيفة المثانة. استخدام هرمون الإستروجين؛ وهذا أحد الخيارات المتاحة للنساء اللواتي تجاوزن سن انقطاع الطمث. نصائح للمصابين باحتباس البول؟
يمكن إجراء تغييرات بسيطة في نمط الأنشطة اليوميّة لتخفيف شدّة احتباس البول، ومن هذه التغييرات: [٨]
إفراغ المثانة كل 4 ساعات؛ حتى وإن لم يشعر المصاب بحاجة للتبوّل. إفراغ الأمعاء بانتظام. المداومة على ممارسة التمارين الرياضية. الحرص على تناول 6-8 أكواب يوميّة من السوائل، وخصوصًا الماء. حبوب توسيع مجرى البول اصفر. تجنب المشروبات المهيجةِ للمثانةِ؛ مثل الكافيين، والكحول، والحمضيات. تجنب التعرّض للمواد المهيجة للمثانة، بما في ذلك:
المنظفات؛ كمنتجات النظافة الشخصية النسائية، أو الصابون. الكلور الموجود في برك السباحة. المياه الساخنة في برك السباحة الدافئة. الإقلاع عن التدخين. ملخص المقال
تختلف الإجراءات العلاجية لاحتباس البول باختلاف طبيعته حادًا كان أم مزمنًا، ويعتمد في الحالات الحادة (الطارئة وقصيرة الأمد) على تفريغ البول من المثانة في أسرع وقت ممكن، أمّا في الحالات المزمنة (المستمرة) فيعتمد العلاج على المُسبب، وبشكل عام يُنصح جميع الأفراد المصابين باحتباس البول بشرب كميات كافية من الاء، والحد من الكافيين والحمضيات، والامتناع عن الكحول والتدخين، وتفريغ المثانة والأمعاء باستمرار.
وفي حال تأثّر كلية واحدة، غالبًا ما تبقى الكلية الأخرى تعمل بشكل يمنع الفشل الكلوي. من قبل
د. جود شحالتوغ
-
الأحد 18 تشرين الأول 2020