طريقة التحضير
نضع جميع المكونات السابقة في وعاء عميق، ثم نضيف نصف كوب ماء دافئ، تعجن جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة. يتم تغطية العجينة وتركها حتى ترتاح لمدة لاتقل عن 30 دقيقة. نقطع العجينة إلى دوائر صغيرة، ثم نقوم بفرد كل دائرة على حدى باستخدام الشوبك بعد رشها بالدقيق. 11 نوع من الغذاء منخفض الكربوهيدرات وبديل للحبوب والأرز. نضع الكرات التي تم فردها كل واحدة على حدى في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويتم تقليبها إلى الطرف الآخر عند ملاحظة احمرار أول طرف. 3 – خبز الكتان
تحتوي بذور الكتان على أحماض أوميجا 3 الدهنية النباتية، التي تساعد في الحفاظ على صحة القلب والحد من ارتفاع الكوليسترول الكلي والضار، وتعتبر غنية بالألياف وهي مادة مغذية تجعل حركة الأمعاء منتظمة، لأنها تمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما يمنع الإفراط في تناول الطعام لذلك فهو مفيد لإنقاص الوزن. المكونات: كوب دقيق بالنخالة، كوب طحين أبيض، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، كوب ماء دافئ، ملعقة كبير من السكر، نصف كوب زيت زيتون ، ملعقة صغيرة من الملح، كوب واحد من بذور الكتان المطحونة، بيضة واحدة. وضع الدقيق بالنخالة، والطحين الأبيض وبذور الكتان، وزيت الزيتون في الخلاط. وضع باقي المكونات في وعاء واحد وخلطها جيداً، ويتم تغطيتها حتى تتخمر لمدة ربع ساعة.
رجيم الامتناع عن الرز والخبز | صحتي هنا
صحة وريجيم ريجيم "الأرز والمكرونة والمعجنات والبطاطس".. هؤلاء هم الأشرار الأربعة. هذه الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات لا تحلو الحياة دونها، ولا يكون الشبع ممكنًا من غيرها، وقد يكون الاستغناء عنها مستحيلًا أو حتى التقليل منها، خاصة في هذا الجو البارد!
11 نوع من الغذاء منخفض الكربوهيدرات وبديل للحبوب والأرز
ويحتوي الأرز البني على مضادات أكسدة تقي من الإصابة بالأمراض السرطانية. كذلك تساعد مضادات الأكسدة على مواجهة الفيروسات التي تهاجم خلايا الجسم. بسبب احتواء الأرز البني على الألياف يقلل من الإصابة بالإمساك والغازات. ويمكن تناول الأرز البني في الرجيم لأنه يساعد على الشعور بالشبع وفقد السعرات الحرارية. البرغل:
البرغل من بدائل الأرز في الرجيم لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف تعزز من عملية الجهاز الهضمي. رجيم الامتناع عن الرز والخبز | صحتي هنا. يقي البرغل من احتمالية الإصابة بالإمساك. يتحكم البرغل في نسبة السكر والأنسولين في الدم ويقي من احتمالية الإصابة بمرض السكر. يساعد على الشعور بالشبع وعدم تناول كميات كبيرة من الوجبات لفقد سعرات حرارية أكثر. يقي البرغل من الإصابة بأمراض الأوعية الدموية وأمراض القلب والكولسترول. الكينوا:
الكينوا من بدائل الأرز الأبيض الشهيرة ويفضل الكثير من الأفراد تناولها لفوائدها الرائعة وإليكم بعضها. يقي الكينوا من الإصابة بالإمساك ويحسن من عملية الجهاز الهضمي لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف. يقلل من الإصابة بأمراض القلب والجلطات وتصلب الشرايين ويقلل من نسبة الكولسترول في الدم. تناول الكينوا يساعد في تقوية الجهاز المناعي والوقاية من احتمالية الإصابة بالأمراض.
طريقة التحضر
وضع الطحين الأسمر والشوفان في وعاء عميق، ثم يضاف الزيت إلى المكونات الجافة السابقة وتعجن المكونات جيداً. يضاف البيض والملح إلى العجينة السابقة ونتابع عملية العجن. وضع الخميرة والسكر والقليل من الماء الدافئ في وعاء منفصل، ويتم تغطيتها وتركها حتى تتخمر. نضيف إلى عجينة الطحين الأسمر والشوفان كوب الخميرة والحليب السائل، ثم نكرر عملية العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة. يتم تغطية العجينة ووضعها في مكان دافئ حتى ترتاح لمدة 30 دقيقة. نقطع العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم، ونضعها على الصينية بعد دهنها بالزيت، مع الانتباه إلى ترك مسافة بين القطع. ندخل الخبز إلى الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية لمدة نصف ساعة، أو حتى ينضج. نخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد. 2 – الخبز المخمر
يدعم تخمير الخبز من قابليته على الهضم بسبب وجود البروبيوتيك ، كما أنه يخفف من آثار السكر في الدم، حيث تقلل عملية تخمير الخبز من حمض الفايتيت الذي يرتبط بالعديد من العناصر الغذائية الغنية بالسكريات والعناصر التي تساهم في زيادة الوزن ويضعف امتصاصها. المكونات: كوب من الدقيق الأبيض، ربع ملعقة كبيرة من الملح، نصف ملعقة كبيرة من السكر، نصف ملعقة كبيرة من الخميرة، ملعقة كبيرة من الحليب البودرة، نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
جانب من خط الصرف الصحي المكشوف الممتد من معرة الأتارب إلى إبين، مروراً بالأتارب والجينة، في ريف حلب الغربي
كذلك أدّت الزيادة العددية إلى سكن كثيرين في منازل مدمّرة أو مهجورة، تعدُّ بؤرة للذباب والقوارض، وهو ما زاد من حالات الإصابة بالأمراض، ومن أهمها اللشمانيا. ومع استهداف النظام للمستشفيات والمراكز الصحية، تزايدَ العبء على من تبقى من نقاط طبية، كما أن المنطقة لم تشهد استجابة ملائمة من قبل المنظمات الصحية والخدمية، عبر اتخاذ ما يلزم من إجراءات طارئة ضرورية، مثل توفير الأدوية ومشاريع الصرف الصحي والمبيدات الحشرية، وكان آخرها توقف عمل مشروع منظمة مونيتور لعلاج اللشمانيا منذ شهرين في محافظة إدلب. يقول زاهر مصطفى، عضو المجلس المحلي في باتبو بريف حلب الغربي: «يمر نهر من الصرف الصحي بالقرب من القرية، وفي كل يوم تزداد الإصابات. اللشمانيا في الشمال السوري: آلاف الإصابات وعجز عن المواجهة. وبالرغم من المناشدات ورفع الكثير من المشاريع إلى الجهات المعنية والمنظمات، فإننا لم نتلقَ أي دعم أو ردّ، سواء على صعيد الوقاية والرشّ، أو على صعيد الأدوية واللقاحات». جانب آخر من خطوط الصرف الصحي المكشوفة في ريف حلب الغربي
ويمتدّ خطّ الصرف الصحي شبه الرئيسي في محافظة إدلب وريف حلب الغربي لعشرات الكيلو مترات، من مدينة سرمدا باتجاه معرة مصرين إلى منطقة الحلزون فالكمونة ليدخل إلى باتبو، ثم يتابع جنوباً باتجاه كفريا والفوعة ثم بلدة رام حمدان، وتتوزع على طرفيّ هذا الخط عشرات المخيمات العشوائية التي لجأ إليها الأهالي، وقاموا باستئجار أرضها لتأمين مأوى لهم.
اللشمانيا في الشمال السوري: آلاف الإصابات وعجز عن المواجهة
وقاية وعلاج أولي
ذبابة الرمل، الناقل لطفيلي اللشمانيا، هي نوع من البعوض لا يتجاوز حجمه 3 ملم، تنشط في الليل وفي أشهر الصيف، وهي تعتمد على القفز بارتفاع منخفض لا يزيد على متر، ولا تستطيع الطيران لأماكن بعيدة. وللشمانيا ثلاثة أنواع؛ اللشمانيا الجلدية التي تسبب قرحة جلدية تبقى كندب مدى الحياة وتصيب مختلف الأعمار، والحشوية التي تصيب الأعضاء الداخلية كالكبد والطحال ونخاع العظم والغدد البلغمية وتصيب الأطفال، وتظهر أعراضها بارتفاع حروري وهزال وفقر في الدم، وقد تؤدي إلى الوفاة، واللشمانيا الجلدية المخاطية، وهي إصابة جلدية تصيب الأغشية المخاطية وخاصة الأنف، وهي الأكثر انتشاراً في سوريا، وتسبب تشوهات دائمة. وتظهر الإصابة على شكل حبة حمراء ذات فتحات جانبية يخرج منها الصديد، أو حبة نافرة فوق سطح الجلد مغطاة بقشرة من الصديد، وقد يصل حجمها إلى 2 سم. ونظراً لقلة الخدمات المقدمة وتفاقم ظاهرة اللشمانيا، ثمة بعض الإجراءات التي يمكن اتخاذها للحدّ من انتشارها والوقاية منها، أهمها ارتداء ملابس غير مكشوفة وتغطية الجسم بلباس ذي أكمام طويلة، ووضع «شبك ناعم» على النوافذ، والابتعاد عن الأماكن المهجورة والحيوانات وتجنب تربيتها في المنازل، واستخدام ما يعرف بـ «الناموسية» أثناء النوم، لأن الذبابة تنشط في ساعات الليل.
استخدم طارد الحشرات على أي جلد مكشوف وعلى نهايات السروال والأكمام. رش غرف النوم بالمبيدات الحشرية. النوم في الطوابق العليا للمبنى، لأنّ ذبابة الرمل لا ترتفع في الطيران. استخدام الشاشات وتكييف الهواء في الداخل باستخدام المراوح عندما يكون ذلك ممكنًا. المراجع [+] ↑ "Leishmaniasis",, Retrieved 13-06-2019. Edited. ^ أ ب ت "Leishmaniasis",, Retrieved 13-06-2019. Edited. ↑ "About Leishmaniasis",, Retrieved 13-06-2019. Edited. ↑ "What are the characteristics of lesions in cutaneous leishmaniasis? ",, Retrieved 13-06-2019. Edited.