خطوات صنع كيكة الليمون بالخطوات
الليمون من الحمضيات التي لها طعم خاص، وبها العديد من المنافع لاحتوائها على نسبة كبيرة من فيتامين سي، الذي يساعد في رفع مناعة الجسم، بجانب احتوائه على بعض المعادن الهامة مثل الحديد والفسفور لذلك يساعد بشكل كبير في محاربة العدوى المختلفة، ويعزز صحة البشرة والشعر. المكونات
عمل كيكة الليمون تحتاج إلى العديد من المقادير مثل ما يلي:
كأس من الزبدة الطرية. ربع كيلو من الدقيق المنخول. كوب من السكر البودرة. عدد أربع حبات من البيض. ملعقة صغيرة من الفانيليا. كيس من البيكنج بودر. رشة بسيطة من الملح. صوص كيك الليمون - يمي ليالينا. ربع كوب من برش الليمون. ثلث كوب من عصير الليمون. طريقة التحضير
نقوم باتباع الخطوات التالية لتحضير كيكة خفيفة وهشة وتكون بالترتيب التالي:
نحضر وعاء عميق للعجن وننزل فيه كل من السكر والزبدة ونحركهم معًا بالمضرب الكهربائي حتى يكون القوام كريمي. ننزل البيض مع الفانيليا على المقادير السابقة ونستمر في الخفق إلى أن يختفي البيض وسط المزيج. يضاف الدقيق المنخول بشكل تدريجي على المكونات، ونخفق ونضع معه كل من الملح والبيكنج بودر. يوضع عصير الليمون على المزيج ونستمر في تشغيل المضرب الكهربائي حتى تختفي السوائل وسط المكونات.
كيفية عمل صوص الليمون: 12 خطوة (صور توضيحية) - Wikihow
لطريقة مختلفة وسريعة، أضيفي ماء مع كمية متكافئة من مزيج مشروب مارغريتا غير كحولي. معظم الحمضيات ليست في مثل حمضية الليمون، لذا تتطلب موازنة حلاوة السكر بعض عصير الليمون على الأقل. بالنسبة للبرتقال، جربي استبدال نصف الماء بعصير برتقال واستخدمي النصف من عصير الليمون أيضًا. وأضيفي قشر برتقالة مبشورة من أجل رائحة إضافية (وظهور بقع مرقطة إذا كنت تحبين ذلك). طريقة عمل كيكة الليمون مع الصوص | Lemon Cake with Sauce - YouTube. عادة ما تحتوي النكهات الصغيرة المعبأة في زجاجات على نكهات مميزة بالزيت العطري، وليس حمضًا، لذا، تمميها بكمية اعتيادية من عصير الليمون. يمكن للون بسيط أن يساعد في التعرف على نكهة الخليط، بالإضافة إلى أنها سوف تضفي مظهرًا جميلًا. اللون الأصفر الشاحب جيد من أجل الليمون، أما الأصفر الغامق فسوف يبدو غريبًا، لكن جربي قطرة من لون طعام البرتقال مع نكهة البرتقال بدلا من عصير أو اللون الأخضر لصوص الليمون. سوف تكون النكهات غير الحمضية مثل الفانيلا أفضل بكثير عن الحمضيات لبعض الحلويات مثل كعكة الشيكولاته (والذي سيكون القليل من الصقيع كفيلًا لتجنب الطعم شديد الميوعة للسكر). بالنسبة لتلك الوصفات، تجنب استخدام عصير الليمون. ضع الطعام المتبقي في الثلاجة!
طريقة عمل كيكة الليمون مع الصوص | Lemon Cake With Sauce - Youtube
طريقة عمل كيكة الليمون مع الصوص | Lemon Cake with Sauce - YouTube
خطوات صنع كيكة الليمون بالخطوات
يسخُن الخليط فقط في النهاية ولكنه يفقد سخونيته، لذا، انتبهي دومًا وتجنبي حرقه بواسطة التقليب الجيد. في قدر صغير، اخفقي البيض والماء وعصير الليمون ومبشور قشر الليمون معًا حتى يمتزجوا. ينبغي أن يكون لديك خليط متماسك مع توزيع منشور الليمون بشكل متساو في جميع الأنحاء. عندما تنتهي الوصفة وتجهز، فستعد لك حوالي ½ 1 كوب من عصير الليمون. 2 ضعي الخليط على درجة حرارة متوسطة. اخفقي السكر والزبدة في حين تطهى السوائل. تأكدي من تحريكها باستمرار حتى تذوب الزبدة ويقترب الصوص لدرجة الغليان. فور غليان الخليط، أزيلي الصوص من على الموقد. كيفية عمل صوص الليمون: 12 خطوة (صور توضيحية) - wikiHow. اتركيه يبرد قليلا وقدميه دافئًا. تلك الوصفة الدسمة أفضل طريقة لإعداد خبز البودينغ وكعكة الزنجبيل وحتى الآيس كريم. بالإضافة لكونها طريقة سهلة للإعداد! يمكن أن يحفظ ذلك الخليط في الثلاجة (في حافظة طعام محكمة الغلق) لمدة تزيد عن شهر، مع أنه يُفضل تقديمها ساخنة. كما أنها لن تصمد طوال المدة على أية حال. أفكار مفيدة
يمكن زيادة تلك الوصفة؛ وتقسيمها، ومع ذلك، يمكن عملها على كميتين لتوزيعها على الحرارة بشكل متساو مع الحرص من عدم تعريضهما للحريق في حالة استخدام الموقد. لوصفات فعلية خالية من السعرات الحرارية أو وصفات حمية معينة، جربي تحلية صناعية مثل السكرلوز (يباع في الأغلب باسم سبلندا) بدلا عن السكر.
صوص كيك الليمون - يمي ليالينا
وقد تكون أفضل، حيث يكون التسخين من كافة الجهات مقللًا نسبة تبخير المياه، مانعا بذلك احتراق الطعام. 1 امزجي جميع المكونات في وعاء الميكروويف الشفاف. ويُفضل أن يكون لديه غطاء إذا كنتِ تنوين حفظ بعضها لوقت لاحق. إذا لم يكن لديه غطاء، فستحتاجين لتغطية الوعاء بمنشفة ورقية لحفظ السائل من التساقط للخارج. 2 حركيها حتى تتمزج المكونات وتختفي نشاة الذرة، مُشكِّلَةً خليطًا غائمًا. لن يذوب السكر والزبدة على الفور. فور حصولك على تماسك تام، فسيكون وعاؤك جاهزًا للتسخين. 3 غطي الوعاء بدون إحكام غلقه لتجنب انفجاره بالميكروويف. غطيه بدون إحكامه بقوة! فأنت لا ترغبين بانفجار الغطاء بسبب أي ضغط عليه. احرصي على وجود منفذ للتهوية في أثناء غليان المحتوى. 4
يستخدم الميكروويف في كامل طاقته للتسخين وليس للغليان. سوف تستغرق تلك العملية حوالي ثالث دقائق للمرة الواحدة. حركيها بسرعة ثم أعيديها للميكروويف. إذا بدأ المزيج بالغليان، فأخرجيه من الميكروويف ودعيه يبرد لحوالي 30 ثانية. بعد ذلك، امزجيه بالتحريك ثم ضعيه مرة أخرى. 5
يصل المايكروويف لحالة للغليان، في حوالي دقيقتين. انتبهي جيدًا لعدم غليان المحتوى. عندما يبدأ المزيج في عمل فقاعات ويرتفع بحيوية من الغليان، فحركي المزيد جيدًا وضعيه في المايكروويف لمدة 15 – 30 ثانية كل مرة حتى يصير متماسكًا وشفافًا قليلا (وإن لم تكن هناك شفافية في العمق) بدلا من كونه مسحوقًا غائمًا.
إقرأي أيضاً: كيكة الليمون الإسفنجية الهشة
إتركي الصوص يطهى لدقيقة إضافية و نتركها ساخنة حتى نخرج الكيك من الفرن و تصب على الكيك فور خروجه من الفرن. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.