شرق أفريقيا: وتتميز قهوتها بحدة نكهتها المتشبعة بعبق الفواكه ومن أنواعها الأثيوبية والكينية. الجزيرة العربية: ولها نكهتها الخاصة والتي تحمل طعم الشوكولاتة وعبير البهارات ويعود السبب إلى طرق تحضيرها الجافة. أندونيسيا و شرق آسيا: ولقهوتها لذعة مميزة وإحساس مميز على اللسان ومن أشهر أنواعها ( السومطرا).
- القهوة العمانية عادات وأصول - جريدة الوطن
- تقرير كامل عن القهوة
- تعبير لثاني ثانوي عن القهوه - الشاي ساعدوني - عالم حواء
القهوة العمانية عادات وأصول - جريدة الوطن
وفي سنه 1580 وضع ( بروسبير البان) مدير حديقة النباتات في مدينه بادو الإيطالية حين عاد من مصر بعد دراسة نباتاتها تقريراً عن البن. وابتداء من سنة 1610 أخذ الباعة الإيطاليون يستوردون من فنيسيا فانتشرت القهوة بسرعة. وفي سنة 1664 عاد سائح فرنسي من الشرق, وعرف بالقهوة أصحابه في مرسيليه, وبعد عشر سنوات عرف سائح آخر الفرنسيين في باريس بالقهوة, وكانت الطبقة العليا وحدها تتناول في منزل (سليمان آغا) سفير السلطان التركي في فرنسا بفناجين من الذهب والصيني. وفي عهد لويس الرابع عشر ملك فرنسا من (1643 – 1715) كان الملك يشرب القهوة ويقدمها لضيوفه راهبة عجوز هي ( لويز دي لافاليير) محظيته السابقة التي ولدت منه عدة أولاد, وله معها تاريخ طويل. أطباء يحاربون القهوة: وفي سنة 1671 افتتح أول محل لشرب القهوة في مرسيليه ولكن أطباء المدينة قاوموه, وأعلنوا ( أن جسيمات القهوة تشل عمل الأرواح الحيوانية التي تسبب النوم, بحيث يحصل أرق مستعصٍ ينشف الدم كله في الجسم كله فيصاب بهزال يؤدي الى خطر ماحق لسكان مرسيليه)! القهوة العمانية عادات وأصول - جريدة الوطن. وفي سنه 1676 أسس باعة حبوب البن في باريس هيئة لهم سمح لها ببيع البن حبوباً أو مطحوناً أو شراباً, وفي سنة 1679 افتتح ( بركوب الصيقلي) أول مقهى في باريس لتقديم القهوة.
تقرير كامل عن القهوة
القهوة هي أحد المشروبات التي من الممكن أن تُقدم ساخنة أو باردة، ويتم تحضيرها عن طريق مسحوق بذور البن،
وتكون تلك البذور داخل ثمرة البن، وتمتاز أشجار البن بأنها تستطيع العيش لما يقارب المائة عام،
وتنتج بشكل كبير بين السنة السابعة والعشرين، حيث تنتج الشجرة الواحدة ما يعادل 4. 53 كيلو جرام
من البن في ذلك الوقت، ويتم حصاد ثمارها عندما يتحول لونها إلى الأحمر، وبعد ذلك يتم تجفيف البذور
بواسطة أشعة الشمس أو بطرق أخرى. تعبير لثاني ثانوي عن القهوه - الشاي ساعدوني - عالم حواء. مقدمة برزنتيشن عن القهوه
القهوة هي أحد أكثر المشروبات شعبية و يستهلكها الكثير من الأفراد حول العالم،
ولها العديد من الفوائد الصحية بجانب المخاطر التي من الممكن أن تسببها، حيث أنها تتميز
بإنخفاض سعراتها الحرارية فالكوب الواحد بدون إضافة أي من السكر والكريمة يحتوي على سعرتين حراريتين فقط،
ولذلك فهي طريقة جيدة من أجل تعزيز الصحة دون الشعور بالذنب، وتتميز القوة باحتوائها على مضادات الأكسدة المفيدة للصحة،
وعلى الرغم من ذلك فإنه لا ينصح بالمبالغة في شرب القهوة من أجل تجنب الأضرار التي من الممكن أن تحدث بسبب الإكثار منها. عرض برزنتيشن عن القهوه
تتميز القهوة بأنها ضمن المشروبات الصحية لأنها تحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر
والمركبات الهامة التي تُكسب الجسم الكثير من الفوائد الصحية، ومن بين فوائد القهوة:
ـ تحسين مستويات الطاقة، حيث أن القهوة لها دور كبير في تحسين ورفع مستويات الطاقة،
ومستويات الذكاء، ولها شأن كبير في تقليل الشعور بالتعب، لأنها تحتوي على الكافيين وهو من المواد المنشطة
للدماغ عن طريق الدم، وتعمل على تحفيز الخلايا العصبية، وتساعد القهوة على تحسين
جوانب مختلفة من وظائف المخ في الذاكرة والمزاج واليقظة.
تعبير لثاني ثانوي عن القهوه - الشاي ساعدوني - عالم حواء
وفي عهد لويس الخامس عشر بلغ عدد المحلات التي تقدم القهوة في باريس ستمائة مكان, ولم يكن في فرنسا كلها شجرة بن واحدة, ثم جئ بشجرة من اليمن زرعت في حديقة النباتات, ونجحت التجربة بعض النجاح ثم نقلت فرنسا زراعة شجر البن إلى جزيرة مرتينيك من جزر الأنتيل في سنهة1716, ومن جزر الأنتيل انتقلت شجرة البن إلى أمريكا الجنوبية كلها. وانتشرت في كثير من المناطق, وبخاصة في البرازيل التي نافست الأنتيل في وفرة الإنتاج والتصدير. القهوة بين التحريم والإباحة: في بدء ظهور القهوة قامت صعوبات شتى, وتدابير غريبة في وجه شاربيها سواء في الشرق أو الغرب, ففي مصر وغيرها حرمها رجال الدين, وفي تركيا حاربها بعض السلاطين, حتى أن السلطان مراد الثالث أفزعه اجتماع سكان استانبول في المقاهي والحوانيت والدور لشرب القهوة, ولاسيما وقد نقل إليه جواسيسه أن الناس يتبادلون – أثناء اجتماعاتهم لشرب القهوة– الأحاديث السياسية, وينتقدون أعمال السلطان, فأمر بإغلاق جميع المقاهي, ثم اعتقل بعض أصحابها ووضعهم في أكياس القيت في مياه البوسفور ولما رأى أن هذا العقاب لايكفي, أباح بيع الخمر عوضاً عن القهوة! تعبير شفوي عن القهوة. وفي انجلترا قاومت الحكومة القهوة في لندن بادئ الأمر, ثم أباحتها, ثم عادت إلى مكافحتها بنشر شرب الشاي.
وكان من أبرز المغرمين بالقهوة الروائي الفرنسي الشهير( بلزاك) الذي قال فيها ( أنا لا أعلم شراب الآلهة الذي كان يذكره اليونانيون, ولكني أحب أن أعتقد أنه القهوة المعروفة)! وكبير كتاب فرنسا ( فوليتير) كان يشرب كميات كبيرة من القهوة, وعظيم موسيقي الألمان (بيتهوفن) كان يستهلك ستين حبة من البن في سبيل إعداد فنجان قهوته. وكبير أطباء انجلترا (هارفي) مكتشف دورة الدم أحضر قبيل موته كاتب عدل وأراه حبة بن وهو يقول: (من هذه يأتي الحظ والنجاح والذهن). وقد أوصى - في وصيته - لكليه الطب بست وخمسين ليبره من البن من مختبره, طالباً من الموصى لهم أن يجتمعوا في أشهر ذكرى موته السنوية ليشربوا منها. تقرير كامل عن القهوة. والطبيب الفرنسي ( تروسو) علامة القرن التاسع عشر كان يقول: لايوجد علاج لضعف الأعضاء التناسلية كالقهوة. وإلى جانب المغرمين بالقهوة, وجد كارهون كثيرون لها, حاربوها وقاوموها ما استطاعوا... ( مقتبس من كتاب: قاموس الغذاء والتداوي بالنبات, للكاتب: أحمد قدامة) المناطق الزراعية للقهوة: أمريكا الوسطى واللاتينية: وتتميز قهوتها بالنكهة الواضحة ولعل ذلك يعود إلى الطرق الرطبة في تحضيرها ومن أشهر أنواعها الكوستاريكية والكولومبية( وهي قهوتي المفضلة).