تناول كمية كبيرة من الفوسفور يمنع امتصاص الكالسيوم. الإصابة ببعض الأمراض مثل مرض السكر أو استئصال الغدة الدرقية. تناول بعض الأدوية مثل أدوية السرطان أو مدرات البول. كما يؤدي الإفراط في تناول المنبهات الغنية بالكافيين إلى عجز خلايا الجسم عن امتصاص الكالسيوم. بالإضافة إلى أن تناول كمية مبالغ فيها من الكالسيوم نفسه يحول دون امتصاص الجسم له، لذا يجب دائمًا الاعتدال في تناول كل شيء.
- العوامل التي تساعد على امتصاص الكالسيوم
- العوامل التي تساعد على امتصاص الكالسيوم – the health
العوامل التي تساعد على امتصاص الكالسيوم
حمض الفيتيك الأطعمة الغنية بالألياف والحبوب الكاملة هي المصدر الرئيسي لهذا الحمض ، وهذا الحمض له تأثير مماثل لحمض الأكساليك على معدلات امتصاص الكالسيوم. الفوسفور: يؤدي الإفراط في تناول الفوسفور إلى ترسب الكالسيوم على شكل فوسفات الكالسيوم ، الذي يصعب تكسيره وامتصاصه عبر الأمعاء. الإجهاد ، وتتمثل وظيفته في التأثير سلبًا على إنتاج حمض الهيدروكلوريك في المعدة ، وبالتالي يؤثر على طريقة الهضم الطبيعية في الجسم ، مما يؤثر سلبًا على امتصاص الكالسيوم. الكافيين بكميات كبيرة. يقلل استخدام الأدوية على المدى الطويل مثل الكورتيكوستيرويدات ومخففات الدم وهرمون الغدة الدرقية من امتصاص الكالسيوم في الجسم. العوامل التي تساعد على امتصاص الكالسيوم. قلة ممارسة الرياضة ونقص فيتامين د. شاهدي أيضاً: أين يوجد حمض الفوليك؟ الاحتياج اليومي من الكالسيوم في الجسم. وفقًا للعديد من الدراسات ، يؤدي انخفاض معدل تناول الكالسيوم طوال الحياة إلى انخفاض كتلة العظام وبالتالي ارتفاع معدلات الكسور. يوضح الجدول التالي كمية الكالسيوم التي يحتاجها الجسم كل يوم حسب الفئات العمرية المختلفة:[4] الفئات العمرية ملغ / يوم 0-6 أشهر 200 6-12 شهرًا 260 1-3 سنوات 700 4 8 سنوات 1000 9-13 سنة 1300 18-14 سنة 1300 30-19 سنة 1000 31-50 سنة 1000 51-70 سنة (رجال) 1000 51 – 70 سنة (النساء) 1،200 فوق 70 1،200 14-18 سنة (الحوامل / المرضعات) 1،300 50-19 سنة (الحوامل / المرضعات) 1،000 أغذية غنية بالكالسيوم يسرد الجدول التالي بعض الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم ومقدارها بالمليجرام:[4] طعام كالسيوم (مجم) دقيق شوفان مدعم 350 سردين معلب (93.
العوامل التي تساعد على امتصاص الكالسيوم – The Health
عند تناول أطعمة تحتوي على البروتين تساعد على زيادة نسبة امتصاص الكالسيوم من الجسم. تناول منتجات الحليب و مشتقاته الخالية من الدسم تساعد من امتصاص الكالسيوم أعلى من المنتجات كاملة الدسم لأن الدسم يمنع من امتصاص الكالسيوم. كثرة تناول الألياف تعيق من أمتصاص الكالسيوم ، لذلك يجب تناول الأطعمة التي تحتوي على ألياف بكميات قليلة مثل الخضروات الورقية و الفواكه. العوامل التي تساعد على امتصاص الكالسيوم – the health. يحدث نقص في الكالسيوم بسبب عدم كفاية نسبة الكالسيوم في الجسم وعدم وجوده بشكل مناسب في المواد الغذائية التي يتناولها الإنسان منها ( نقص فيتامين( د) و الفسفور التي تساعد على امتصاص الكالسيوم، ويوجد نوعين من نقص الكالسيوم في الجسم و هما:
نقص الكالسيوم في الدم:
نقص الكالسيوم في الدم يحدث نتيجة تأثير الأدوية مثل مدرات البول و بعض العلاجات لأمراض معينة مثل الفشل الكلوي و أمراض السرطان و التهاب البنكرياس ، لذلك إذا أخذ الجسم كفايته من الكالسيوم المخزون في العظام يحافظ على نسبة الكالسيوم المتواجدة في الدم. نقص الكالسيوم في الغذاء:
أما نقص الكالسيوم في الغذاء يحدث نتيجة وجود نسبة من الكالسيوم الكافية في الغذاء و ذلك يؤدي إلى حصول الجسم علي الكالسيوم المخزون بالعظام و يسبب ذلك الإصابة بهشاشة العظام.
البيئة الحمضية في الأمعاء
تتطلّب كربونات الكالسيوم وجود بيئةٍ حمضيةٍ مناسبةٍ كي تذوب في الأمعاء وتصل إلى الدم، لذلك ينبغي للشخص أن يتناول مكملات الكالسيوم الغذائية مع وجبات الطعام نظرًا لزيادة أحماض المعدة عند تناوله، أما مكملات سترات الكالسيوم فلا تتطلّب وجود أحماض زائدة في المعدة حتى يمتصّها الجسم بفعالية، لذلك يمكن تناولها سواء أكانت معدة الإنسان فارغة أو ممتلئة [١]. فيتامين د
يؤدي فيتامين د دورًا جوهريًا في امتصاص الجسم للكالسيوم؛ فانخفاض كمية هذا الفيتامين تؤثر سلبًا على إنتاج الجسم لهرمون الكالسيتريول (بالإنجليزية: Calcitriol)- يُعرَف كذلك بهرمون د النشط- وهذا الأمر بدوره يسبب نقص امتصاص الكالسيوم من النظام الغذائي اليومي، فيلجأ الجسم إلى تلبية حاجته من مخازن الكالسيوم في العظام ، وبذلك تفقِد قوّتها وتضعف ولا تتكوّن عظام قوية جديدة في الجسم، لذلك ينبغي للشخص أن يتلافى هذا الأمر كله، وأن يحصل على كفايته من فيتامين د بالتعرض إلى أشعة الشمس، أو باستهلاك مأكولاته أو مكملاته الغذائية [٢].