تعلمي طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة بالزبادي من اطيب طبخة بمكونات بسيطة وبخطوات ولا أسهل. حضريها على طريقتنا وأعدي ألذ بيتزا لتشاركيها مع عائلتك! تقدّم ل… 3 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة مجموع الوقت 20 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء كبير الحجم، ضعي الخميرة، السكر والماء ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل. 2 أضيفي الدقيق، البايكنج باودر، اللبن الزبادي، زيت الزيتون، بودرة الثوم والملح. 3 قومي بعجن المكونات جيداً حتى تتشكل لديك عجينة لينة ومتماسكة القوام. 4 أضيفي الماء تدريجيا واستمري بالعجن بواسطة يديك. 5 غطي العجينة بواسطة قطعة قماش ثم اتركيها جانبا لحوالى ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. 6 اتركي العجينة لكي تتخمر مرة أخرى لحوالى 10 دقائق. 7 إستخدمي العجينة لإعداد اشهى بيتزا. وصفات ذات صلة جريش الشوفان بدون دجاج احصلوا على الذ طبق جريش! 10 دقيقة #زيها بس غير: كبسة دجاج بالصلصة المكسيكية الخلطة روعة! 10 دقيقة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً! 35 دقيقة طريقة كبسه لذيذه تناسب عزوماتك! 5 دقيقة منزلة باذنجان على الطريقة السورية ولا الذ! 10 دقيقة تتبيلة صدور دجاج بالزبادي نكهة لا تقاوم!
طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة... - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة
2019-11-06, 04:24
#1
مشرفة نادي الحياة الاسرية
طريقة عمل عجينة البيتزا الطرية بالزبادي
اليكم طريقة عمل عجينة البيتزا الطرية بالزبادي الهشة واللذيذة.. اليكم المقادير وطريقة تحضير الوصفة. مقادير عجينة البيتزا الطرية بالزبادي
- دقيق: 2 كوب
- بيكنج بودر: ملعقة كبيرة
- لبن زبادي: كوب
- ثوم بودرة: ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة
- ملح: رشّة
- سكر: رشّة
- خميرة: ملعقة كبيرة
- ماء دافئ: حسب الحاجة
طريقة تحضير عجينة البيتزا الطرية بالزبادي
في وعاء كبير الحجم، ضعي الخميرة، السكر والماء ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل. أضيفي الدقيق، البيكنج باودر، اللبن الزبادي، زيت الزيتون، بودرة الثوم والملح. قومي بعجن المكونات جيداً حتى تتشكل لديك عجينة لينة ومتماسكة القوام. أضيفي الماء تدريجيا واستمري بالعجن بواسطة يديك. غطي العجينة بواسطة قطعة قماش ثم اتركيها جانبا لحوالي ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. اتركي العجينة لكي تتخمر مرة أخرى لحوالي 10 دقائق. استخدمي العجينة لإعداد أشهى بيتزا. للحصول على تفسير لحلمك.. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام:
اجهزة الاندرويد: تفسير الاحلام من هنا
اجهزة الايفون: تفسير الاحلام من هنا
عجينة البيتزا الهشة بالزبادي - منتديات درر العراق
مقالات ذات صلة
يكمن سر البيتزا الناجحة والشهية في العجينة، لذا اختار موقع أنوثة اليوم أن يكشف لك في هذه الوصفة عن طريقة تحضير عجينة البيتزا الهشة بالزبادي. كل ما تحتاجين الى معرفته حول المقادير والمكونات والخطوات المتبعة تجدينه في هذه الوصفة اليوم. المقادير:
كوبان من الطحين
4 ملاعق صغيرة من البايكينغ باودر
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
كوبان من الزبادي
طريقة التحضير:
في وعاء الخلاط الكهربائي، امزجي كلاً من الطحين والبايكينغ باودر والزبادي والملح وبودرة الثوم واعجنيها سوياً
من ثم اضيفي القليل من الطحين أيضاً وتابعي العجن بالآلة الى ان تتماسك العجينة
بعد ان تحصلي على عجينة مالسة ومتماسكة، ضعيها في وعاء جانبي وغطيها واتركيها في مكان دافئ الى ان ترتفخ. ما ان تصبح جاهزة، قومي بتقسيمها الى اجزاء متساوية وكافية لتحضير البيتزا التي ترغبين بها. كيف تحضّرين بيتزا الفريدو؟
مقالات ذات صلة
عجينة البيتزا الهشة بالزبادي بالصور خطوة خطوة
عجينة البيتزا الهشة حلم تحلم به الكثير من السيدات التي تعشقن المطبخ فأتمنى أن تصل في صناعة البيتزا للمستوى الاحترافي مثل التي تباع بالمحلات الشهيرة، لذا جئنا لك بطريقة عمل عجينة البيتزا الهشة التي تعد أول خطوة في صناعة البيتزا بطريقة محترفة وبطعم مميز. البيتزا الهشة
طريقة تحضير عجينة البيتزا الهشة
ملاحظات عامة:
تستغرق طريقة تحضير عجينة البيتزا حوالي عشرون دقيقة. تكفي هذه الكمية من المكونات لصنع بيتزا تكفي ثلاثة أفراد. تصنف هذه الوصفة ضمن الوصفات السهلة والسريعة في التحضير وبالتالي تلائم المبتدئين في الطهي. البيتزا من أشهر الأكلات الإيطالية والتي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة. تتميز البيتزا بتنوع حشواتها بالشكل المفضل اكل شخص، وبالتالي تتعدد طرق تقديمها. تعتبر البيتزا من الوجبات التي يمكن تقديمها كوجبة رئيسية على مائدتك لعائلتك وأصدقائهم. يمكن اعتبار البيتزا وجبة غذائية متكاملة إذا تم تقديمها مع طبق كبير من السلطة الخضراء وتم تناولها بإعتدال. تعد البيتزا من الوصفات الإقتصادية بعض الشيء إذ يمكن صناعتها بتكاليف زهيدة في المنزل وصنع حشواتها من بقايا الطعام بالمنزل. طريقة عمل عجينة البيتزا اللذيذة
مكونات عجينة البيتزا
الدقيق الأبيض؛ 2 كوب.
ملعقة صغيرة بهارات دجاج كاري. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ربع ملعقة صغيرة ثوم وبصل بودر. ثمرة طماطم شرائح رفيعة. ربع كوب زيتون شرائح. كوب جبن موتزاريلا. مكونات صوص صلصة بيتزا دجاج الأصلية 3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم. ملعقة كبيرة من كاتشب الحار. ملعقة صغيرة ثوم وبصل وزعتر بودر. خطوات تحضير عجينة بيتزا بالزبادي بحشو دجاج توضع الخميرة مع سكر في ربع كوب ماء دافئ ويقلب معا وتترك حتى تختمر وتكون فقاعات على سطح الكوب. ثم يخلط دقيق مع خميرة وملح وبيكنج بودر في وعاء ويضاف لها مايونيز وزبدة وتخلط كل مكونات مع بعضها وتعجن. ثم يضاف الماء بالملعقة مع عجينة مع الإستمرار في عجن مكونات مع حتى تكون طرية ولابد من عجن مكونات لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة مطاطية طرية غير لاصقة. بعد ذلك تغطى العجينة بقطعة من قماش وتترك حتى تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى حجمها يتضاعف وتعلو العجينة بيتزا وتمت عملية تخمير. يشغل الفرن على حرارة عالية لمدة 10 دقائق لحين تجهيز حشو دجاج الذي يضاف على وجه بيتزا، وعمل صوص صلصة بيتزا على الوجه. ثم يقسم عجينة إلى كرات حوالي 2 كرة متوسطة الحجم أو 3 بيتزا بحجم صغير، أو على حسب حجم صينية الفرن ويفضل أن تكون صينية قصيرة الحواف.
أضيفي الماء على العجين بشكل تدريجي مع العجن باليد أو المضرب الخاص بالعجين حتى يتكون لديك عجينة متماسكة وطرية لا تلتصق بأطراف الوعاء ويسهل تقطيعها. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت ثم غطيها بكيس بلاستيكي نظيف وقطعة قماش للمحافظة على حرارة العجين دافئ. أتركيه لمدة نصف ساعة حتى يتخمر ويتضاعف حجمه، ويعتمد الوقت في التخمير على درجة حرارة المكان الموجود فيه العجين، فكلما كان المكان دافئاً حصلت على عجينة مُختمرة في وقت أسرع. حافظي على تغطية العجين جيداً لتجنب جفاف الوجه وتشققه مما يُصعّب عليك تقطيعه وتحضيره للمعجنات والفطائر فيما بعد. قطعي العجين حسب الرغبة وأتركيه لمدة عشر دقائق ليرتاح، ثم حضري منه ما تشائين من الفطائر ويمكن تحضير البيتزا بجميع أنواعها وفطائر الزعتر والجبنة واللحمة والسبانخ والسمبوسك ومن هذه العجينة يمكن تحضير الخبز المنزلي البلدي وهذه الطريقة. طريقة الخبز البلدي بعجينة اللبن الزبادي
قطعي العجينة لقطع بحجم قبضة اليد، ثم افرديها بواسطة الشوبك حتى تصل لسمك 2سم. رشي سطح اللوح الخشبي بالقليل من الدقيق ثم ضعي عليه رغيف العجين، وبواسطة أطراف الأصابع اثقبيه ثقوباً صغيرة ومتباعدة. سخني الفرن على درجة حرارة عالية ثم ضعي رغيف الخبز حتى ينضج، سوف تلاحظين انتفاخ الخبز وهو ينضج وتنتشر الرائحة الشهية في كامل المكان.