تشكل على شكل أقراص مستديرة أو اسطوانية الشكل، مغلقة من الطرفين ومستوية أو مدببة الحواف. نشكلها بالطريقة التي نرغب بها. وبعد حشوها تُقلى بالزيت الغزير وتقدم ساخنة. تحضيرها ليس صعباً ولا بالسهل أيضا. لربما للمرة الأولى قد نجد بعض الصعوبة، لذا علينا التزام بالمقادير لنضمن نتيجة جيدة. وبعد المحاولة مرة أخرى ومع التجربة سيصبح تحضيرها من أسهل الأطباق. كبة البرغل .. خطوة بخطوة. مقادير الكبة المقلية مقادير عجينة الكبة المقلية
مقادير الكبة المذكورة تكفي ٥ أشخاص وهي:
١ كيلو برغل ناعم ٢ حبة بصل متوسطة ماء ملعقة كبيرة بابريكا أو فليفلة حلوة ملح حسب الرغبة ٥٠٠ غ لحمة ناعمة خالية من الدهن (لحم أحمر أو صدر دجاج) ملعقة صغيرة سبع بهارات أو بهار لحمة ملعقة صغيرة فلفل أسود. مقادير حشوة الكبة المقلية
٧٠٠ غ لحم أحمر خالي من الدهن مكسرات حسب الرغبة ملح حسب الرغبة رشة فلفل ملعقة صغيرة بهار اللحم أو بهار مشكل رشة قرفة حبتين بصل مفرومة ناعم جدا ملعقة سمنة ٢٥٠ غ صنوبر أو جوز
طريقة عمل الكبة المقلية
سنقسم تحضير الكبة إلى قسمين أو فريقين وهما فريق يقوم بتحضير حشوة الكبة المقلية والفريق الآخر يقوم بتحضير عجينة الكبة. تحضير الحشوة
لتحضير حشوة الكبة المقلية نضع السمنة بمقلاة عميقة على نار متوسطة ثم نشوح البصل حتى يذبل ويخرج الماء الذي داخله دون أن يتغير لونه، ثم نضيف اللحم المفروم وبقية التوابل والملح ونستمر بالتحريك حتى ينضج اللحم وتخرج منه كل السوائل.
- كبة البرغل .. خطوة بخطوة
- أسياخ اللحم المشوية مع البرغل - فيديو Dailymotion
- طريقة عمل كبة البرغل مع الطحين - أفضل إجابة
- طريقة عمل الكبة المقلية الشامية السورية بالبرغل الناعم - أراجيك - Arageek
- ريهانا وحسن جميل ايميل
- ريهانا وحسن جميل المتحدة
كبة البرغل .. خطوة بخطوة
نقلب الكل جيدا حتى ينضح اللحم ونضيف نصف ملعقة دبس فلفل، ملعقة دبس رمان، ونخلط الكل جيدا وبعدها تصبح الحشوة جاهزه نحشي العجينة بالحشوة ونشكل قطع على شكل كريات او كيفما تريدون نقلي قطع الكبه في مقلاة بها زيت نباتي ساخن مسبقاً وبعدما تنضج وتتحمر القطع تصبح كبة البرغل مع الطحين جاهزه نتركها تتصفى من الزيت وتبرد قليلا ثم نضعها في صحن التقديم ثم نقدمها. فديو لطريقة عمل كبة البرغل مع الطحين مواضيع ذات صله:
أسياخ اللحم المشوية مع البرغل - فيديو Dailymotion
إنقعي البرغل في الماء ثم صفيه جيداً. افرمي البصل فرماً ناعماً ثم اعجنيه بيديكِ مع اللحم، ثم أضيفي التوابل إلى اللحم والبرغل وافرميه مرة أخرى بمطحنة اللحم. أسياخ اللحم المشوية مع البرغل - فيديو Dailymotion. أضيفي كوب من الماء البارد لعجينة الكبة تدريجياً واستمري بالعجن، حتى تصبح العجينة متماسكة ولزجة، ثم اتركيها جانباً وغطيها بقطعة قماش حتى لا تجف. لتحضير الحشوة: افرمي البصل فرماً ناعماً وضعيه في مقلاة على النار مع السمنة وقلبي حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم والبهارات وقلبي حتى ينضج اللحم، ثم أضيفي الصنوبر وقلبي خليط الحشوة. قسمي عجينة الكبة إلى قطع متوسطة الحجم، ثم قومي بصنع تجويف بالإصبع في كل قطعة كبة ثم احشيها بحشوة اللحم، واستمري حتى نفاذ الكمية. في مقلاة عميقة على نار متوسطة حمي الزيت، ثم ضعي حبات الكبة واقليها حتى تصبح بنية اللون ومقرمشة، ثم قدميها. from nassimzoki
طريقة عمل كبة البرغل مع الطحين - أفضل إجابة
بعد أن تستوي الحشوة نرفعها من على النار حتى تبرد تماماً، ثم نضيف المكسرات المحمصة. وهكذا تكون قد أصبحت جاهزة للحشو. تحضير عجينة الكبة المقلية
سنستخدم لتحضير العجينة ماكينة اللحمة أو ماكينة الكبة الكهربائية. نرش البرغل بالماء البارد حتى يبتل. كأس ونصف من الماء البارد تقريباً سيكون كافيا. ونترك العجينة حتى ترتاح. نقطع البصل واللحم قطعاً كبيرة، لأننا سوف نطحنهما مع البرغل. نفرم البصل باستخدام ماكينة اللحمة، ومن ثم اللحم ليصبح ناعماً. نطحن البرغل مرتين أو مرحلتين باستخدام الماكينة، وفي حال لاحظنا أنه قاسٍ، يمكن رش الماء على مراحل أثناء الطحن. نعجن البصل واللحم المفروم والبرغل بشكل جيد. ويمكن تذوق البرغل بعد أن نضيف له البهارات والملح حسب الرغبة. وكذلك يمكن اختبار جودة العجينة بتشكيل اسطوانة باليد، إذا وجدنا تشققاً واضحاً عند حواف الأسطوانة تكون العجينة بحاجة إلى الماء. عند تمام تجهيز العجينة والحشوة. نصنع من العجينة كرات حجمها حسب حبة الكبة التي نرغب بها. نصنع في وسط العجينة حفرة حتى نرقق حواف العجينة على شكل أسطوانة ونضع كمية الحشوة حسب الرغبة ثم نغلق طرفها. نضع زيت غزير في مقلاة عميقة وتقلى الكبة على نار من متوسطة إلى قوية حتى نحصل على لون أحمر ذهبي.
طريقة عمل الكبة المقلية الشامية السورية بالبرغل الناعم - أراجيك - Arageek
بلل يديك بوعاء من الماء أثناء التحضير. زيت القلي. سرعة كوبين ونصف من القمح المطحون ناعما ، أضيفي 3 أكواب من نصف ماء مغلي ، قلبي ، غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة. بعد ساعة نضيف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل ونصف ملعقة صغيرة من الكمون. نضيف كوبين ونصف من الدقيق ، ثم نطحن البرغل بدقيق القمح حتى يصبح ناعما. نضيف أولاً كوبًا وربع زيت ذرة ، ثم نعجن ونعجن الكوب ونستمر في العجن حتى تتشكل العجينة وتصبح متجانسة وتدخل إلى الثلاجة لمدة ساعة. يُحشى البصل ويُضاف اللحم المفروم ويُحرَّك ، ثم يُضاف قليل من الملح والفلفل والبهارات والكمون والقرفة. أضف بعض الصنوبر المقلي ، هذا اختياري. أخرجي العجينة من الثلاجة وضعي وعاء من الماء أو الزيت في يديك أثناء عملية التحبيب. ابدئي في تشكيلها على شكل حبات ، وتذكري أن تغطي عجينة الكبة حتى تتحول إلى برغل رقيق ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ، ثم أضيفي الكثير من الزيت إلى الزيت على نار عالية ، وقومي بقليها ثم قومي بقليها. ثم قللها إلى مستوى متوسط ، وعندما تتحول إلى اللون الذهبي ، احفظها كلها وأخرجها من القدر. من هنا يمكنك قراءة موضوع كيفية عمل قببة الشام وفوائدها: كيف تعمل قببة الشامية وما هي فوائدها.
بلل يديك بوعاء من الماء أثناء التحضير. زيت القلي. سرعة
2 كوب ونصف من القمح المطحون ناعماً ، يضاف 3 أكواب من نصف الماء المغلي ويقلب ويغطى القدر ويترك لمدة ساعة. بعد ساعة نضيف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل ونصف ملعقة صغيرة من الكمون. نضيف 2 كوب ونصف الدقيق ، ثم نطحن البرغل بدقيق القمح حتى يصبح ناعمًا. نضيف أولاً كوبًا وربع زيت ذرة ، ثم نعجن ونعجن الكوب ونستمر في العجن حتى تتشكل العجينة وتصبح متجانسة وتدخل إلى الثلاجة لمدة ساعة. يُحشى البصل ويُضاف اللحم المفروم ويُحرّك ثم يُضاف قليل من الملح والفلفل والتوابل والكمون والقرفة. أضف القليل من الصنوبر المقلي ، هذا اختياري. أخرجي العجينة من الثلاجة وضعي وعاء من الماء أو الزيت في يديك أثناء عملية التحبيب. ابدأ في تشكيلها على شكل حبات ، وتذكر أن تغطي عجينة الكبة حتى تتحول إلى برغل رفيع ، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة ، ثم نضيف الكثير من الزيت إلى الزيت على درجة حرارة عالية اقليها ثم اخفضها إلى مستوى متوسط ، وعندما تتحول إلى اللون الذهبي ، احشوها كلها وأخرجها من القدر. من هنا يمكنكم قراءة موضوع كيفية عمل القبيبة الشامية وفوائدها: كيف تعمل القبيبة الشامية وماهي فوائدها.
كرات الكبة المقلية بالسجق
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص
عجينة الكبة
كيلو من البرغل الأبيض. نصف كيلو من مخفوق هبرة الغنم. حبتان من البصل الأحمر مُقطّعة لأرباع. ربع ملعقة صغيرة من بهار الدقة. ملعقتان من الفليفلة الحلبية. ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة. ربع ملعقة من الكمون. تغميسة الزبادي
كوبان من اللبن الزبادي. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. نصف ملعقة صغيرة من النعناع الجاف. يوضع البرغل مع كوبين من الماء في وعاء عميق ويُنكّه بالبهارات والبصل. يُحمّر السجق ويُصفّى من الزيت. يُخلط البرغل في ماكينة اللحمة مرتين، وتُضاف كمية قليلة من الماء في حال الحاجة لذلك. تُضاف لحمة الهبرة وتُقلب مع البرغل في طبق من الفخار حتى الحصول على خليط متماسك. تُشكّل الكبة لقطع وتُفتح باستخدام اليد وتُحشى بثلاث ملاعق صغيرة من الحشوة، ثمّ تُغلق جيدًا. تُقلى في الزيت الساخن كي تصبح مقرمشة وتتحول للون الذهبي. يُمزج اللبن الزبادي مع الثوم والنعناع الجاف معًا، ثمّ تُقدم باردة مع الكبة.
بطبيعة الحال أزعجت هذه العلاقة حبيبة حسن جميل السابقة ناعومي كامبل، التي لم تتوقع أن تستمر علاقتهما، وأعربت عن استيائها بما قامت به ريهانا معها، معتبرة أنه لم يكن يجب عليها أن تفعل ذلك. انفصالهما في تشرين الثاني/نوفمبر عام 2018، انتشرت أخبار تفيد أن ريهانا و حسن جميل تشاجرا واتخذا قرار الانفصال، على إثر مشاجرة قوية نشبت بينهما بسبب ظهورها بملابس كاشفة، خلال حملة دعائية جديدة لها. وغابت أخبار الثنائي لفترة عن الإعلام، وعادت مع بداية عام 2019. لم تعرف طبيعة علاقتهما إلا أن كل الأخبار، تشير أن ريهانا وحسن جميل لا يزالان يحبان بعضهما، وأنهما إحتفلا سوياً بعيد ميلادها والعلاقة لا زالت تسير لتكون اكثر جدية. هل حملت ريهانا من حسن جميل ؟ في عام 2018 قيل إن ريهانا حامل من حسن جميل بعد أن إكتسبت وزناً زائداً، وظهرت في أحد المهرجانات على السجادة الحمراء بفستان فضفاض، ولم يتم تأكيد الموضوع، ولم يعرف إذا كانت حاملاً بالفعل وأجهضت، أو أنها لم تكن حاملاً بالأساس. أخبار عن دخوله القفص الذهبي قريباً ضمن فقرة تُقدّمها الاعلامية أنا وينتور، كشفت ريهانا عن المُصمم الذي تنوي التّعاون معه في تصميم فُستان زفافها وهو البريطاني جون غاليانو.
ريهانا وحسن جميل ايميل
04/14 10:58
رصدت عدسات الكاميرات النجمة العالمية ريهانا Rihanna وحبيبها السعودي حسن جميل خلال خروجهما من أحد المطاعم في ولاية نيويورك الأمريكية. شاهدي أيضاً: فيديو يكشف بالأدلة استعداد ريهانا وحسن جميل للزواج.. هل تمت خطوبتهما؟ وقد أطلت ريهانا بقميص حريري أزرق داكن مع بنطلون سكيني أسود، وتألقت بطلاء أظافر نيون مضيء، بينما ظهر حبيبها الملياردير السعودي بإطلالة كاجوال أنيقة وكان يمسك بمظلة لتقيه من المطر. ورغم حرص الثنائي على عدم الخروج من المطعم معاً بكل بشكل متتابع حتى لا ترصدهما عدسات مصوري البابارتزي، إلا أن إحدى الصور نجحت في التقاطهما معاً بوضوح قبيل مغادرتهما لمطعم Perry Street. ريهانا وحسن جميل في موعد رومانسي بأحد المطاعم في نيويورك ريهانا وحسن جميل في موعد رومانسي بأحد المطاعم ريهانا وحسن جميل في موعد رومانسي بمطعم في نيويورك إطلالة ريهانا خلال موعدها الرومانسي مع حسن جميل وكانت ريهانا قد ألمحت مؤخراً عن استعدادها للزواج من الثري السعودي، عندما وضعت علامة إعجاب على تقرير مصور لقناة E التي ذكرت إحدى مراسلاتها أنها مقتنعة أن حسن جميل قد تقدم لطلب يد ريهانا بالفعل، وأنهما يستعدان للزواج بشكل سري ويتبقى فقط أن تظهر بخاتم الخطوبة للعلن.
ريهانا وحسن جميل المتحدة
بعدها غاب الثنائي لفترة فكثرت التساؤلات حول استمراريّة علاقتهما، قبل أن يظهرا بصور جديدة في باريس ليعودا ويختفيان مرّة أخرى. بعد وقت قصير أُعلن خبر انفصالهما الذي دام 6 أشهر قبل أن يعودا لبعضهما مجدداً. في العام 2018، وخلال مقابلة لها، أكدّت Rihanna أنها في حالة في حبّ وعبّرت عن رغبتها بإنجاب الأطفال. كما وصفت وضعها الحالي في حينها بالكلمات التالية: "كنت أشعر بالذنب تجاه تخصيص وقت لنفسي وللحياة العاطفية، لكن أعتقد أن السبب كان أنني لم أقابل شخص يستحقّ ذلك من قبل". في العام 2019، بدأت تكثُر الشائعات حول ارتباط ريهانا بحبيبها السعودي حسن جميل بشكل رسميّ بعدما ضغطت على زرّ الإعجاب على فيديو يتناول موضوع خطوبتهما وإنجابهما الأطفال على انستغرام، لكن لم يصرّح الثنائي بشيء حينها. مع بداية العام 2020، وتحديداً في 17 يناير، انتشر خبر انفصال الثنائي بشكل مفاجئ من دون ذكر أي سبب من الطرفين لكن يبدو أن Rihanna بدأت العام الجديد بتغييرات جذريّة.
تصدّرت الأخبار العاطفية للمغنية ريهانا مواقع التواصل الاجتماعي، بعدما التقطت لها صوراً جمعتها مع رجل الأعمال السعودي حسن عبداللطيف جميل. بعيداً عن الأضواء، أمضت ريهانا إجازة في إسبانيا مع حبيبها حسن. لكن كاميرات الباباراتزي إلتقطت مجموعة صور للثنائي في أوضاع حميمية. اليك بعض التفاصيل حول المليونير الشاب:
- هو رجل الأعمال السعودي حسن عبداللطيف جميل الذي تملك عائلته وكالة بيع سيّارات «تويوتا» في المملكة. ذكرت عائلته من بين أغنى العائلات في الشرق الأوسط عام 2016 من قبل مجلة «فوربس». تبلغ ثروة الأسرة 1. 5 مليار دولار (5. 5 مليار درهم) وفقا لـ «فوربس»، مما يجعلها من الـ 12 الأكثر ثراء في المنطقة. - تحدّثت بعض المصادر أن حسن كان صديق عارضة الأزياء الشهيرة ناعومي كامبيل، وبأن علاقة عاطفية سبق أن جمعتهما. - صحيفة «ذا صن» البريطانية، نقلت عن مصدّر مقرّب من المغنية الشهيرة قوله إنّ «العلاقة جدية. ريهانا أخبرت أصدقاءها بأنّها تحبّه. الثنائي يمضيان وقتاً طويلاً سوياً، ويستمتعان بذلك أقصى الحدود». - جميل هو أيضاً رئيس جمعية خيرية. - في العام 2014 أصبح محمد جميل (والد حسن)، رئيس مجلس الإدارة ورئيس مجلس إدارة عبد اللطيف جميل، أول سعودي يحصل على لقب فخري من ملكة بريطانيا إليزابيث الثانية لمساهمته الخيرية في الفنون والثقافة في المملكة المتحدة.