Overview
مطعم عبدالوهاب – شارع العليا 4
هو مطعم سعودي بمدينة الرياض بالمملكة العربية السعودية ، ويقدم خدمة توصيل الطعام للمناطق القريبة من خلال طلبكم على أرقام خدمة الطلبات الخارجية التالية ، كما يمكنكم تناول طعامكم المفضل بالمطعم بالعنوان التالي:
عبدالوهاب
المملكة العربية السعودية – الرياض – شارع العليا، جوار محطة العربي لسيارات
رقم هاتف خدمة التوصيل:Delivery Number +966 2 2934111
Visited 51 times, 1 Visit today
- مطعم عبدالوهاب الرياض
- طريقه عمل البرياني العراقي
- طريقه عمل البرياني الهندي بالصور
- طريقة عمل البرياني الهندي الحار
- طريقه عمل البرياني باللحم
مطعم عبدالوهاب الرياض
عموماً تجربة جميلة ويستحق تكرار الزيارة.
نبذه عن سياسة الخصوصية يستخدم موقع دليل الاعمال التجارية ملفات تعريف الارتباط (cookies) حتى نتمكن من تقديم افضل تجربة مستخدم ممكنة. يتم تخزين معلومات ملفات تعريف الارتباط (cookies) في المتصفح الخاص بك وتقوم بوظائف مثل التعرف عليك عندما تعود إلى موقع دليل الاعمال التجارية الإلكتروني ومساعدة فريق العمل على فهم أقسام موقع دليل الاعمال التجارية التي تجدها أكثر سهولة الوصول ومفيدة. تحديد الملفات الضرورية يجب تمكين ملفات تعريف الارتباط الضرورية (cookies) في موقع دليل الاعمال التجارية بدقة في جميع الأوقات حتى نستطيع حفظ تفضيلات الإعدادات لملفات تعريف الارتباط (cookies). إذا قمت بتعطيل ملف تعريف الارتباط (cookies) هذا ، فلن نتمكن من حفظ تفضيلاتك. مطعم عبدالوهاب. وبالتالي لن تسطيع لاحصول على افضل تجربة للمستخدم وايضا هذا يعني أنه في كل مرة تزور فيها هذا الموقع ، ستحتاج إلى تمكين أو تعطيل ملفات تعريف الارتباط (cookies) مرة أخر. Enable or Disable Cookies سياسة الخصوصية
نصف كوب فلفل حلو مقطع. 2 رأس بصل كبير مقطع. 5 فصوص مهروسة من الثوم. كوب من البندورة المقطعة. خلطة بهارات البرياني التي تشمل ملعقة بهار بابريكا، وملعقة كركم، وملعقة كمون، ورشة فلفل، وملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة. 6 أكواب مرق خضار أو مرق لحم. قم باتباع الخطوات الآتية ضمن طريقة عمل البرياني بالخضار:
قم بتوزيع الجزر والبروكلي والقرنبيط و الباذنجان والفلفل الحلو مع رشة من زيت الزيتون في صينية فرن كبيرة. أدخل المكونات الفرن حتى تكاد تنضج، لكن لا تتركها تنضج تمامًا. قم بتسخين زيت الزيتون في وعاء عميق ثم أضف إليه البصل والثوم وقلّب المكونات جيدًا. أضف الخضروات المشوية مع الملح والبهارات المتنوعة واستمر بالتقليب لعدة دقائق. أضف الأرز الذي قمت بنقعه وتصفيته من الماء مسبقًا إلى الخضروات. طريقة عمل البرياني الهندي الحار. أضف البندورة المقطعة إلى المكونات مع التحريك، ثم قم بغمر الأرز بالمرقة أو الماء. اترك المكونات تنضج سوية على نار هادئة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة. نصائح إضافية
لإعداد برياني صحي أكثر ويحتوي على سعرات حرارية أقل، قم باتباع الإرشادات والنصائح الهامة الآتية:
استخدم الأرز الأسمر أو أرز الحبة الكاملة، فهذا النوع صحي أكثر.
طريقه عمل البرياني العراقي
ملعقتان صغيرتان من الكاري والكركم. ملعقة صغيرة من شرائح الفلفل الأحمر الحار، الكركم والفلفل الأسود المطحون. ثلاثة فصوص من الثوم. حبة متوسط من البصل. الزيت النباتي للقلي. نصف حزمة من الكزبرة الخضراء. تحضير الدجاج:
تقطيع الدجاج الى شرائح سميكة. دق الثوم، وبرش الزنجبيل ، ثمّ خلطم مع المكوّنات المتبقية وتتبيل الدجاج بها، ثمّ تغطيته وتركه في الثلاجة لعدة ساعات أو لمدّة أربع وعشرين ساعة. تحضير الأرز:
غسل الأرز ثمّ نقعه في ماء البارد لمدّة ثلاثين دقيقة، ثمّ تصفيته. سلقه في كمية وافرة من الماء المملح لمدّة عشر دقائق إلى أن ينضج، ثمّ تصفيته. تحضير البصل المقلي:
تقطيع البصل إلى شرائح، ثمّ قليها في الزيت النباتي إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي الغامق، ثمّ تصفيتها على ورق المطبخ. افضل واسهل طريقة لعمل البرياني الهندي على اصوله Biryani - YouTube. الطهي:
فرم البصل إلى مكعبات صغيرة، ودق الثوم، ثمّ برش الزنجبيل. إذابة السمنة، ثمّ تشويح كلٍ من: البصل، والزنجبيل والثوم في السمنة على درجة حرارة منخفضة مع إضافة المكوّنات الجافة إلى أن تذبل المكوّنات. رفع درجة الحرارة الى متوسطة وإضافة الدجاج على دفعات وتقليبه إلى أن ينضج. إضافة المرق واللبن وترك الخليط يغلي لمدّة خمس دقائق، وإضافة الملح حسب الرغبة.
طريقه عمل البرياني الهندي بالصور
السعرات الحرارية والقيم الغذائية لبرياني الجمبري للحصة الواحدة السعرات الحرارية 419 سعرة حرارية إجمالي الدهون 24. 2 غرام الدهون المشبعة 6. 8 غرام الكولسترول 231 مليغرام الصوديوم 1097 مليغرام إجمالي الكربوهيدرات 25. 4 غرام الألياف الغذائية 2. 9 غرام إجمالي السكر 4. 2 غرام البروتين 24. 2 غرام فيتامين د 0 ميكروغرام الكالسيوم 114 مليغرام الحديد 1 مليغرام البوتاسيوم 219 مليغرام
طريقة عمل البرياني الهندي الحار
أضف الجمبري للتتبيلة، وامزجها بحيث تتغطى تمامًا. اترك الجمبري منقوع بالتتبيلة مدّة 30 دقيقة. سخن 3 ملاعق من الزيت في مقلاة كبيرة، وأضف شرائح البصل. اقلي البصل بالزيت، وأضف ورق الغار وشرائح الطماطم. اقلي المكونات على النار بدرجة حرارة عالية دقيقة. أضف الجمبري، واطهوه على النار بدرجة حرارة منخفضة 3 دقائق. أضف أوراق الكزبرة وأوراق النعناع، وامزجهما مع الجمبري جيدًا. خطوات عمل الأرز
انقع الأرز بالماء لمدّة 30 دقيقة. أحضر وعاء كبير، وأضف مقدارًا مناسبًا من الماء. أضف أوراق الغار والزيت وعصير الليمون والملح والقرفة وبذور الكراوية. ضع القدر على النار حتى يغلي، ثم أضف الأرز. اترك الأرز على النار بدرجة حرارة منخفضة حتى ينضج. خطوات عمل برياني الجمبري
انقع الزعفران بالماء، ثم أضف البصل المقلي فوق الجمبري. طريقة عمل البرياني 3 وصفات مختلفة - ويب طب. أضف الأرز فوق الجمبري باستخدام ملعقة كبيرة مثقوبة. رش السمن الذائب فوق الأرز، ثم أضف ماء الزعفران، وغطِّ القدر. ضع القدر على نار عالية واطهيه لمدة 5 دقائق. اترك القدر على درجة حرارة منخفضة مدذة 12 دقيقة. أطفئ النار، واترك القدر 10 دقائق، ثم افتح الغطاء. قدّم برياني الجمبري في طبق التقديم، وتناوله فورًا.
طريقه عمل البرياني باللحم
حاول دومًا استخدام المكونات الأقل دسمًا، مثل: لحم البقر بدل لحم الخروف، واللبن الرائب قليل الدسم، وصدور الدجاج بدل أفخاذ الدجاج. استعمل زيت الزيتون بدل زيت الذرة، فهذا بديل صحي أكثر. تستطيع استخدام الخضروات التي تحبها في الوصفة لجعلها مغذية أكثر، مثل: الكوسا ، والبازلاء. قدم البرياني مع اللبن الرائب أو مع السلطة العربية الصحية. من قبل
رهام دعباس
-
الجمعة 27 آذار 2020
ملاحظات اخصائية التغذية
تعد وصفة برياني الجمبري مغذية وصحية، فهي غنية بالبروتين ومنخفضة الكربوهيدرات والدهون وتحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية التي تُسهم في تعزيز العضلات وتقليل دهون الجسم. يُنصح بتناول الجمبري للحصول على الحديد الذي يعزز تدفق الأكسجين للعضلات والدماغ مما يعزز تحسين الفهم والذاكرة والتركيز، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض التهابات الدماغ. برياني الجمبري ومرضى السكري
استبدل الأرز الأبيض بالأرز البني، للحصول على الألياف الغذائية التي تسهم في الحفاظ على مستوى السكر في الدم. تناول برياني الجمبري بجانب السلطة أو شوربة الخضروات لتعزيز الشبع و كبح الشهية ، وتحسين التحكم في مستوى السكر والحفاظ عليه طبيعيًّا. برياني الجمبري ومرضى القلب
يُنصح بتناول مريض القلب الجمبري، فهو مصدرٌ غنيٌّ بأحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة المعروفة بقدرتها على تقليل خطر الإصابة بالنوبة القلبية والحفاظ على صحة وسلامة القلب. طريقه عمل البرياني العراقي. احرص على تناول حصة مناسبة من برياني الجمبري، فالجمبري يحتوي على نسبة مرتفعة من الكولسترول. برياني الجمبري والنساء الحوامل
احرصي على استشارة الطبيب قبل تناول برياني الجمبري، وذلك لاحتمال انتقال الزئبق الموجود بالمأكولات البحرية إلى الجنين عبر الحبل السري، لتجنب المخاطر والأضرار الصحية المحتملة.