يتحلل النشا بواسطة إنزيم الأميليز اللعابي إلى ديكسترينات عالية تعطي لونا أزرقا برونزياً أو بنياً مع اليود تليها مرحلة ارثرو ديكسترينات الذي يعطي لونا أحمرا أو برتقاليا أحمرا مع اليود وتليها مرحلة الأكرو ديكسترينات الذي لا يعطي أي لون مع اليود ثم المرحلة الأخيرة وهي المالتوز. بالنسبة للتغذية فالنشا من الكربوهيدرات ويوجد بصفة أساسية في الخبز والبطاطس والأرز والمعكرونة. وتبلغ قيمته الحرارية نحو 400 من السعرات الحرارية لكل 100 جرام منها (جافة). فوائد النشا الصحية والجمالية - ويب طب. محتويات
1 وصف المادة
2 الاستعمالات
3 حفظ المادة
4 مراجع
5 انظر أيضاً
وصف المادة [ عدل]
هي عبارة عن مسحوق ناعم جداً يتفتت بين الأصابع عند الضغط عليه، غير منحل عملياً في الماء البارد والكحول، ويكون عديم الرائحة وله طعم خفيف مميز
وله أنواع عديدة هي:
نشا القمح
نشا البطاطا
نشا الذرة
نشا الرز. الاستعمالات [ عدل]
يستعمل النشا صيدلانياً مزلقا وممددا ومفتتا للكبسولات والمضغوطات، وكذلك رابطا في المضغوطات. كما قد يستخدم واقيا في تحضيرات المراهم المطبقة على الجلد. حفظ المادة [ عدل]
يجب أن يحفظ في عبوات محكمة الإغلاق في أماكن جافة وباردة. مراجع [ عدل]
^ "NIOSH Pocket Guide to Chemical Hazards #0567" ، المعهد الوطني للسلامة والصحة المهنية (NIOSH).
- النشا للشعر لن تتخيل ما يفعله - ويب طب
- فوائد النشا الصحية والجمالية - ويب طب
- فوائد النشا للتجميل ١٦ استخدام مفيد - ثقف نفسك
- محمد الثبيتي.. أدار مهجة القصيد ممزوجة بـ«الحداثة».. ورتل «هزيعاً من الشعر» - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
- بوابة الشعراء - محمد الثبيتي
النشا للشعر لن تتخيل ما يفعله - ويب طب
كيفيّة إنتاج النشا ينتج النشا وهو عبارة عن مسحوق أبيض جاف، يتفتّت بحالة الضغط عليه بين الأصابع، ولا يذوب بالماء، بعد مرور الذرة بعدّة مراحل وتحليلات أنزيمية، تعرف الصيغة الكيميائية للنشا ( C6H10O5). استعمالات النشا العلاجّية غطاء واقي للمراهم التي يتم وضعها على الجلد. مادة حافظة للكبسولات. مادة مزلقة وضاغطة للكبسولات. ما هو النشا بالانجليزي. استعمالات النشا الجماليّة تبييض وتفتيح البشرة، وذلك بخلط ملعقة من النشا مع ملعقتين من عصير الليمون الطبيعي، حيث يتم وضع الخليط على البشرة والأماكن المراد تبييضها لمدّة عشرين دقيقة، مع شطف البشرة بالماء البارد وتجفيفها جيّداً عند الانتهاء. علاج و دواء حب الشباب والبثور الدهنية، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات حيث يعمل على تجفيف الحبوب الدهنية، وذلك من خلال وضع ملعقة من النشا مع ملعقتين من الخل على البشرة لمدّة عشرة دقائق. علاج و دواء حساسيّة البشرة بعد نزع الشعر، وذلك بخلط كميّة من النشا مع الماء البارد ودهن البشرة به. علاج و دواء الطفح الجلدي الذي يظهر على الأطفال حديثي الولادة، وذلك بخلط كميّة من النشا، مع كميّة من حليب الأم، ليصبح لدينا خليط ليّن يوضع على بشرة الطفل لمدّة خمس دقائق.
تدخل النشا في صناعة كثير من أطباق الحلويات والأكلات والوصفات اللذيذة، كمكون رئيسي، لكن في بعض الأحيان نفاجأ بنفادها ونحن في منتصف إعداد وصفة معينة، فما الحل؟ وكيف تتصرفين؟ في هذا المقال اعرفي بديل النشا في الحلويات. بديل النشا في الحلويات يوجد عديد من المكونات يمكن أن تكون بديل النشا في الحلويات، فعلى الرغم من أهمية مسحوق نشا الذرة في بعض أطباق الحلوى كالمهلبية والأرز بالحليب وبودينج الفواكه والكوكيز وبعض أنواع البسكويت، فإنه يمكن تغييره بسهولة بأحد المكونات التالية: دقيق القمح: صحيح أن الدقيق إذا استُخدم كبديل النشا في الحلويات لا يعطي نفس اللمعان والإحساس العام النهائي للوصفة، ولكنه لا يغير في المذاق أو المضمون شيئًا يُذكر، ستحتاجين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق في مقابل ملعقة كبيرة من النشا للحصول على نفس النتيجة في الوصفة. دقيق الأرز: هناك نوع من أنواع الدقيق يسمى دقيق الأرز، يختلف قليلًا في السُمك والمذاق عن الدقيق العادي، لكن لا يزال بإمكانك استخدامه بنفس المقدار كبديل للنشا في الحلويات، استخدمي 3 ملاعق كبيرة لكل ملعقة كبيرة من نشا الذرة. فوائد النشا للتجميل ١٦ استخدام مفيد - ثقف نفسك. نشا البطاطا/البطاطس: هناك نوع من أنواع النشا يُعرف بنشا البطاطا لكنه يميل الى التكتل أكثر عند الخفق من نشا الذرة، وتباع نشا البطاطا في محلات الحلوى والسوبرماركت الكبرى أيضًا.
فوائد النشا الصحية والجمالية - ويب طب
يزيل نشا الذرة خلايا الجلد الميتة، والأوساخ والشوائب المُتراكمة على الجلد، والتي تُسبب الكثير من المشاكل الجلدية، كما أنّه يجعل الوجه ناعماً ومُشرقاً. يحتوي على فيتامين ج الذي يُعد من مُضادات الأكسدة، وبالتالي يؤدي إلى منع تكوّن الجذور الحُرة التي تضر بالخلية، كما أنّه يُعزز من نسيج الجلد ويُقلل الخطوط والتجاعيد والعلامات الدقيقة. يساعد على تهدئة حروق الشمس وشفاء لدغات الحشرات. يُساعد على إزالة البقع الداكنة من الوجه. يحتوي على فيتامين ب1 وفيتامين ب2، الذي يُرطب البشرة ويُعزز من صحتها، كما أنّه مُفيد في إزالة البقع الداكنة عن الوجه. النشا للشعر لن تتخيل ما يفعله - ويب طب. فوائد عامة للنشا
إلى جانب استخدامات النشا في صُنع الخبز وغيرها من الأطعمة، إلا أنّه يُفيد الجسم بعدة نواحٍ أخرى، وتتمثّل بالآتي:
يُمكن استخدام النشا لتهدئة الجلد عند تعرضه للحساسية، كما أنّه يُهدئه عند حروق الشمس، ويُمكن فعل ذلك من خلال خلط 3 ملاعق كبيرة من النشا مع الماء البارد، لتتكون عجينة مُتناسقة تُشبه عجينة الفول السوداني، بحيث توضع العجينة على الوجه وتُترك حتى تجف، ويُفضل استخدامها قبل الذهاب إلى النوم. يُمكن استخدام النشا لإزالة بقع الزيت، ويُمكن فعل ذلك من خلال رش بعض النشا على البقعة وتركها لفترة حتى يتم امتصاص البقعة من قبل النشا.
– في دراسة أخرى أثبتت أن الطفل يستطيع هضم الأطعمة التي تحتوي على النشا بنسبة 99% ، قبل أن يكمل عامة الأول ، وذلك عن طريق آلية أخرى غير إنزيمات البنكرياس. – وقد أثبتت عدة دراسات أن خطر إصابة الطفل بداء السيلياك، ومرض السكري من النوع الأول، وحساسية القمح، تزداد عند عدم ادخال الحبوب والنشويات إلى غذاء الطفل من عمر ما 6 إلى 9 شهور. – أثبتت بعض الدراسات أن لابد أن يفطم الطفل على الأغذية التي تحتوي على الكربوهيدرات بجانب الفواكه والخضر لأنها لا تكفي حاجة الجسم. طريقة عمل مهلبية للأطفال
يمكنك إعداد مهلبيه شهية لطفلك بطريقة سهلة جداً ولن تحتاج مجهود ولا وقت طويل
-الخطوات:
أولا قومي بوضع نصف كوب من حليب ساخن، ثم قومي بتذويب ملعقة كبيرة من النشا في نصف كوب من الماء البارد ، ثم تضيفي النشا على الحليب الساخن على النار ، وقومي بتحريكه حتى يتماسك ، ويمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السكر حتى يصبح ذو مذاق طيب وهذا في حالة إذا كان طفلك عمره أكثر من سنة ، أو يمكنك أيضاً وضع فواكه مهروسة أو كاكاو على المهلبية ، كما يمكنك أيضا أن تصنعي المهلبية باللبن الصناعي أو الطبيعي أو بالماء على حسب عمر طفلك.
فوائد النشا للتجميل ١٦ استخدام مفيد - ثقف نفسك
وفي إحدى الدّراسات التي أُجريت على عشرين شخص من البالغين الأصحّاء، قلّل النّشا المُقاوِم من كميّة الأنسولين اللّازمة بعد تناول الطّعام، مما ساعد على علاج مُتلازمة التّمثيل الغذائي. كما أنّ إضافة النّشا المُقاوِم إلى حِمية المرضى الذين يُعانون من مُتلازمة الأيض يُحسِّن الكولسترول ومُستويات الدّهون الثّلاثيّة وحساسيّة الأنسولين. النّشا المُقاوِم يُمكنه علاج داء السّكري من النوع الثاني: فمن المُحتمل أن يُقلّل النّشا المُقاوِم من خطر الإصابة بداء السّكري من النوع الثاني عندَ البالغين الذين يُعانون من زيادة الوزن عن طريق تحسين حساسيّة الأنسولين، وخفض نسبة الجلوكوز في الدّم، وخفض مُستويات الدّهون في الدّم. وتجدر الإشارة إلى أنّ المُكّمِل الغذائي مع النّشا المُقاوِم قد يمنع المُضاعفات النّاتجة عن زيادة نسبة السّكر في الدّم لدى مرضى السّكري من النوع الثاني. وقد وجدت دراسة واحدة لـ 56 امرأة مُصابة بداء السّكري من النّوع الثاني أنّ النّشا المُقاوِم يُحسِّن مُستويات الجلوكوز في الدّم ، ويُقلِّل من السّموم التي تُطلقُها البكتيريا، ويزيد مُضادات الأكسدة. النّشا المُقاوِم يُقلِّل من الدّهون الثّلاثيّة بعد الوجبات.
جزء واحد من خل التفاح. طريقة التحضير:
تُخلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد للحصول على عجينة. يُوضع المزيج على الوجه أو الأنف. يُترك لمُدة تتراوح من 15 - 30 دقيقة حتى يجف. يُفرك القناع عن الوجه، ثُم يُشطف بالماء الدافئ. زيت الزيتون والنشا
تُستخدم هذه الوصفة لعلاج البشرة المُتهيجة والمُلتهبة، ومُعالجة الأكزيما، وبعض الحساسية، مثل حمى القش والربو، ويُمكن استخدام هذه الوصفة من خلال اتباع الخطوات الآتية: [٤]
كمية مناسبة من النشا. كمية مناسبة من الماء أو من زيت بذور العنب أو زيت الزيتون. تُخلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد للحصول على مزيج متوسط القوام. يُوضع المزيج على الوجه ويُترك لمُدة 20 دقيقة. يُغسل الوجه بالماء الدافئ، ويُجفف بقطعة قُماش ناعمة. تُكرر هذه الطريقة بانتظام للحصول على نتائج جيدة. مُلاحظة: يوضع زيت بذور العنب وزيت الزيتون بدلاً من الماء على الوجه في حال الحصول على بعض الترطيب. الفراولة ونشا الذرة
تحتوي هذه الوصفة على مكونين رئيسيين؛ وهما: الفراولة، والنشا، حيث تساعد الفراولة على منع التجاعيد والشيخوخة المُبكرة نظراً لاحتوائها على فيتامين ج وحمض الإيلاجك (بالانجليزية: Ellagic Acid)، كما أنّ حمض الساليسيليك (بالانجليزية: Salicylic Acid) يحمي بشرة الوجه من البقع وحب الشباب، بالإضافة إلى أنّ الفراولة تفتّح لون البشرة، وتُغذيها، وتجعلها مُشرقة، بينما يساهم النشا في إزالة الزيوت الزائدة من الوجه، مما يجعل هذه الوصفة مُلائمةً للبشرة الدُّهنية، ويُمكن استخدامها على الوجه من خلال اتباع الخطوات الآتية: [٥]
1/2 كوب من الفراولة الناضجة.
- الشاعر محمد عواض الثبيتي شاعر سعودي ولد في إحدى قرى بلاد بني سعد، جنوب مدينة الطائف غرب المملكة العربية السعودية عام 1952،
- وعاش طفولته المبكرة فيها، ودرس هناك سنوات دراسته الأولى قبل أن ينتقل للعيش مع عمه في مكة المكرمة، ويكمل ما تبقى من دراسته العامة حتى تخرجه من كلية المعلمين بدرجة بكالوريوس في العلوم الاجتماعية. - عمل بعد تخرجه من الكلية معلماً في مدراس التعليم العام حتى عام 1404هـ، ثم تفرّغ بعد ذلك بشكل كامل للعمل في المكتبة العامة بمكة المكرمة. - تعرض لأزمة قلبية حادة بعد عودته من رحلة ثقافية إلى اليمن، في شهر مارس عام 2009م، عانى على أثرها طويلاً، وظل يتنقل بين المستشفيات والمراكز الصحية، إلى أن وافاه الأجل رحمه الله في يوم الجمعة 10 صفر 1432 هـ – 14 يناير 2011، في مكة المكرمة، وقد ووري جثمانه الطاهر في مقبرة المعلاة بمكة المكرمة بعد الصلاة عليه ظهراً في الحرم المكي يوم السبت. - أعماله الشعرية:
- أصدر النادي الأدبي في حائل أعماله الكاملة في مجلد واحد، اشتمل على جميع إنتاجه الشعري، إضافة إلى ديوان صوتي، على قرص مدمج (CD)، لعدد من القصائد المختارة، بصوت الشاعر محمد الثبيتي. محمد الثبيتي.. أدار مهجة القصيد ممزوجة بـ«الحداثة».. ورتل «هزيعاً من الشعر» - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ. كانت هذه الاعمال الكاملة موزعة عل خمسة دواوين هي:
ديوان عاشقة الزمن الوردي ديوان تهجيت حلما تهجيت وهما ديوان التضاريس ديوان جهات.. موقف الرمال ديوان بوابة الريح
محمد الثبيتي.. أدار مهجة القصيد ممزوجة بـ«الحداثة».. ورتل «هزيعاً من الشعر» - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
ارسل ملاحظاتك
ارسل ملاحظاتك لنا
الإسم
Please enable JavaScript. البريد الإلكتروني
الملاحظات
بوابة الشعراء - محمد الثبيتي
احتفى السعوديون بالشاعر السعودي الراحل محمد الثبيتي (1952 - 2011) الذي وافته المنية مع بداية العقد الثاني من الألفية الجديدة، حيث وجه مستشار خادم الحرمين الشريفين أمير منطقة مكة المكرمة الأمير خالد الفيصل بإطلاق اسم الراحل على أحد شوارع المدينة التي ترعرع بها في محافظة الطائف، الأمر الذي رآه العديد من المهتمين بالشأن الثقافي، بادرة مستحقة ينالها الشاعر تقديراً لما قدمه في الساحة الشعرية طوال مسيرته المبنية على عناصر النجاح والأدبيات الشعرية. ويعتبر الراحل محمد بن عواض الثبيتي من الفنانين الذين حصدوا مجدهم بعد وفاتهم، فرغم أنه حصد عددا من الجوائز، مثل فوزه بجائزة نادي جدة الأدبي التي حرمه المتشددون منها، مع فوز قصيدته "موقف الرمال.. بوابة الشعراء - محمد الثبيتي. موقف الجناس" بجائزة البابطين عن أفضل قصيدة من مؤسسة "البابطين" للإبداع الشعري عام 2000 م، كما يأتي آخرها فوزه بلقب شاعر عكاظ. وفي هذا النطاق، تداول المغردون على منصة "تويتر" في السعودية، خبر الاحتفاء في نطاق واسع، حيث علق ابنه نزار الثبيتي قائلا: أود أن أقدم كامل الشكر إلى الأمير خالد الفيصل، على هذه اللفتة الكريمة التي لا تستغرب منه، كما أود أن أشكر أكاديمية الشعر العربي، وكذلك أمانة محافظة الطائف على مبادرتهم في تكريم والدي.
حيث برز اسمه كثيرًا قبل أحداث الكويت فكان اسمه راسخًا في ذاكرتي. أكثر ما راق لي في شعره عدم إغراقه في الرمزية مثل الشاعر البحرين قاسم حداد والسعودي محمد جبر كرمزين بارزين في الثمانينات، وكذلك رقي المفردة الفصحى في الشعر التفعيلي، وسعة مخزونه اللغوية بثراء جميل حيث يقل تكرار مفرداته..
انتهيت.. وما زال بعضي هناك بين القصائد.. يترنّح ثَمِلاً من خمور الكلمات وسحرها. عندما تقرأ للثبيتي, لا يمكن أن تعود كما كنت.. ولا تستطيع الخروج بروحك من دواوينه دون أن يلتصق بها -ولو قليلاً- عوالق الحب ولواعج الاشتياق ونسائم الأحلام!. هذا هو شعر الثبيتي الذي لن يموت وإن كان الثرى قد وارى كاتبه القدير والكبير في نفوسنا.. أحببت الكثير منها.. وابتسمت لبعضها.. وربما سقطت دموعٌ لتطفئ بعضاً من وجع الغصات في الحناجر..!