شاورما الفراخ.. طريقة شاورما دجاج في المنزل اعرفي الان سر خلطة محلات السوري. أحد أهم أنواع الطعام التى احتلت مكانة كبيرة جدًا فى القلوب قبل البطون فبالرغم من أن عشق الكثيرين لها منذ قديم الزمن، إلا أن السوشيال ميديا جعلتها تدخل ضمن قائمة الهدايا التى تسعد الفتيات و المأكولات التى تعتبر من مسببات السعادة بين الشباب والفتيات. وبعد مجئ عدد كبير من السوريين إلى مصر أصبحت شاورما الفراخ بمذاق شامى مميز وعيش سورى له مذاق مختلف، الأمر الذى جعل الأمهات يتسابقن على معرفة طريقة عمل مميزة وسهلة لها، حتى يحصلن على مذاق شهى كتلك الذى يقدم فى المطاعم والمحال المتخصصة فى الشاورما، خاصة أن الأمهات يضتعاملن مع شاورما الفراخ بشكل خاطئ يعتمد على "بواقى" الدجاج المسلوق. واليوم نقدم لكِ طريقة عمل شاورما الفراخ بشكل بسيط وخطوات سهلة يمكنك تطبيقها وتقديمها بأكثر من طريقة، وتضمن لكِ المذاق الطيب. طريقة عمل شاورما الفراخ
طريقة عمل شاورما الفراخ:
أولاً المكونات:
نصف كيلو دجاج منزوع العظم ومقطع على شرائح طويلة
بصلة كبيرة الحجم مبشورة
نصف كوب فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
نصف كوب طماطم مقطعة إلى شرائح
ربع كوب زيت
ملعقة صغيرة زبدة
ملح وفلفل أسود حسب رغبتك
كارى حسب كمية الدجاج
زعتر حسب الكمية أيضًا
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من الخل
دقيق لغسل الدجاج
ثانيًا طريقة تحضير شاورما الفراخ:
1-قومى بغسل الدجاج بالدقيق والملح جيدًا، ثم قومى باستخدام المصفاة حتى تتخلصين من المياه الموجودة بالدجاج وتصفيها جيدًا.
- طريقة عمل شاورما الفراخ
- محمد بن سعود الفيصل: سيرة والدنا بين الناس تجسّد ما كان يتميز به من خصال حميدة
- مها بنت محمد الفيصل آل سعود - ويكيبيديا
طريقة عمل شاورما الفراخ
وتجدر الإشارة إلى أنّ هذا السجل يأخذ وقتاً في الإعداد حيث يتم عمله على مدى فصل دراسي كامل ولا يمكن استخدامه في عمل تقويم سريع وآني للطالب. ولاحظ أنّه لاستخدام أدوات التقويم بأفضل طريقة ممكنة، يجب على المعلم أن يجزئ المهارة أو المهمة إلى مجموعة من المهارات أو المهام الأصغر حيث يتم تقويم وقياس كل منها على حدة بشكل دقيق.
تعتبر الشاورما طبق شهي من المطبخ الشرقي، وهي عبارة عن شرائح رفيعة من اللحم أو الفراخ المرصوصة فوق بعضها البعض مكونة شكل هرمي مقلوب، ومعلقة في سيخ طويل داخل شواية طولية دوارة، حيث سيخ الشاورما يلف و ينضج اللحم علي نار هادئة، وتقطع بسكين إلي شرائح رفيعة وتخلط ببعض الطماطم و الخضروات المشوية وتوضع داخل لفائف الخبز العربي أو حتي الخبز الفرنسي الطازج، أو توضح كشرائح فوق طبق أرز بسمتي شهي مكونة طبق فتة شاورما يسيل له اللعاب ونستعرض في السطور التالية طرق عمل شاورما الدجاج في المنزل بالتفصيل. طريقة شاورما الدجاج السوري
المكونات
توم مهروس- 5 فصوص. عصير ليمون – نصف كوب. خل _ ربع كوب. زيت زيتون- ربع كوب. قرنفل مطحون- رشة. ملح- ملعقة صغيرة. كمون- نصف ملعقة صغيرة. كاري- رشة. زعتر مطحون رشة. حبهان رشة. طريقه عمل شاورما الفراخ الشيف علاء. فلفل حامي نصف ملعقة صغيرة. زنجبيل مبشور ملعقة صغيرة. لحم مقطع الى شرائح رفيعة- 900 جرام. طريقة التحضير
ضعي في وعاء عميق كل من التوم المهروس، عصير الليمون ، الخل و زيت الزيتون. ضيفي القرنفل، الملح، الكمون، الكاري، الزعتر، الحبهان، الزنجبيل والفلفل الحريف. ثم أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل وتحصلي على خليط متجانس.
[1]
سعود بن سلمان بن محمد بن سعود. متزوج من العنود بنت متعب بن عبد العزيز آل سعود وله من الأبناء ريم (متزوجة من بندر بن فيصل بن سلمان بن محمد آل سعود ولها من البنات العنود)، سلمان (متزوج من العنود بنت خالد بن بندر بن عبد العزيز آل سعود وله من الأبناء ماجد، و نورة)، الجوهرة، دلال، محمد، و عبد العزيز. عبد العزيز بن سلمان بن محمد بن سعود. متزوج من نوف بنت عبد الله بن عبد الرحمن آل سعود وله من الأبناء جواهر، سلمان (كان متزوج من حصة بنت عبد الرحمن بن عبد العزيز آل سعود ، ومتزوج من عريب بنت عبد الله بن عبد العزيز آل سعود وله من البنات نوف)، سارة، العنود، محمد، و سعود. له كريمة متزوجة من محمد بن فيصل بن سلمان بن محمد آل سعود. محمد بن سلمان بن محمد بن سعود (مدير عام المتابعة بوزارة الداخلية). متزوج من الجوهرة بنت عبد الله بن محمد بن سعود الكبير وله من الأبناء هيفاء، سلمان، دليل، فيصل، سعود، و عبد الله. له كريمة متزوجة من نايف بن محمد بن سعد الثاني آل سعود. فهد بن سلمان بن محمد بن سعود. خالد بن سلمان بن محمد بن سعود. متزوج من صيتة بنت محمد بن عبد العزيز بن سعود آل سعود وله من الأبناء سلمان، و راكان.
محمد بن سعود الفيصل: سيرة والدنا بين الناس تجسّد ما كان يتميز به من خصال حميدة
إم. إز للخدمات المالية في سويسرا ، وكانترا في سويسرا، وإم. إف. إيه. إي في جيرسي، وشركة إثمار للتطوير، ومصرف الشامل، ومؤسسة فيصل المالية في جيرسي، وبنك فيصل المحدود في باكستان ، وشركة سوليدارتي ، وبنك البحرين والكويت ، وشركة دار المال الإسلامي في جيرسي. زوجته وأبناؤه [ عدل]
متزوج من ابنة عبد الرحمن عزام باشا أول أمين عام لجامعة الدول العربية ، وأنجبا:
عمرو. مها. ريم. وفاته [ عدل]
توفي يوم السبت 16 ربيع الآخر 1438 هـ الموافق 14 يناير 2017م عن عمر يناهز 80 عاماً، وتمت الصلاة عليه بعد صلاة العصر من نفس اليوم السبت وذلك في المسجد الحرام بمكة المكرمة. [3]
المصادر [ عدل]
^ الأمير محمد الفيصل يتذكر، تسجيل وإعداد: خالد محمد باطرفي، مؤسسة المدينة للصحافة ( دار العلم)، جدة، 2006م، ص7
^ الأمير محمد الفيصل يتذكر، مرجع سابق، ص195
^ "الديوان الملكي: وفاة الأمير محمد بن فيصل بن عبدالعزيز" ، صحيفة الرياض، مؤرشف من الأصل في 18 يناير 2017 ، اطلع عليه بتاريخ 14 يناير 2017. بوابة السياسة
بوابة السعودية
بوابة أعلام
بوابة آل سعود
مها بنت محمد الفيصل آل سعود - ويكيبيديا
نشأ محمد الفيصل تحت رعاية والده الملك فيصل -الذي لم يكن ملكًا حينها- ووالدته عفت الثنيان ودرس في المدرسة النموذجية بالطائف وعندما تخرج منها ألحق بمدرسة هن سكوول (Hun School) في ولاية نيو جيرسي الأمريكية ثم دخل جامعة منلو بولاية كاليفورنيا الذي تخرج منها بشهادة البكالوريوس في إدارة الأعمال في عام 1964. محتويات
1 مولده
2 حياته العملية
3 زوجته وأبناؤه
4 وفاته
5 المصادر
مولده [ عدل]
كان مولد محمد الفيصل في ظروف خاصة وزمن حافل؛ حيث ولد أثناء الحملة العسكرية التي قادها والده فيصل بن عبد العزيز آل سعود في اليمن على إثر الخلاف الذي حدث بين الملك عبد العزيز والإمام يحيى حميد الدين على الحدود، وتزامن وقت ولادة محمد الفيصل مع وجود والده على رأس الجيش السعودي الذي دخل الحديدة في ذلك العام (1354هـ/1934م). قوبل مولد محمد الفيصل بفرحة شديدة من أسرته خاصة وأنه جاء بعد عدد من البنات جئن بعد أخيه عبد الله الذي كان في السادسة عشر من عمره في ذلك الوقت. [1]
حياته العملية [ عدل]
يعد الأمير محمد الفيصل أول أمير سعودي يتخرج في جامعة أمريكية، وقد كان يرغب في العمل في وزارة الزراعة والمياه من أجل تنفيذ مشروع تحلية المياه، ولكنه عمل في مؤسسة النقد السعودي بحكم تخصصه الجامعي ( إدارة الأعمال) لمدة عام كامل كمتدرب على المرتبة الخامسة.
[2]
تولى في عام 1379 هـ/1959 م منصب رئيس مطار الرياض القديم حتى عام 1387 هـ/1967 م عندما هم والده بتركها، فعينه والده وكيل وزارة الخارجية وبقي فيها حتى عام 1391 هـ/1971 م وفي نفس العام تولى منصب أمين مؤسسة الفيصل وبقي فيها إلى عام 1396 هـ/1976 م عندما قرر تركها وبعد ذلك، تولى منصب رئيس الهيئة العامة لتحلية المياه المالحة في عهد الملك خالد. تفرغ بعدها لأعماله الخاصة حيث يملك أنشطة استثمارية كبنك فيصل الإسلامي المصري في القاهرة ومصرف فيصل الإسلامي في المنامة وبنك فيصل الإسلامي السوداني ولهم فروع متعدده في كافة أنحاء العالم كذلك الشركة الإسلامية للاستثمار الخليجي وهي الذراع الاستثماري النشط له. كما يشغل أيضا منصب رئيس الاتحاد العالمي للمدارس العربية الإسلامية الدولية منذ إنشاءه عام 1976 م إلى الآن. كما شارك في العديد من الشركات المالية والاستثمارية والبنوك وهي على سبيل المثال لا الحصر: بنك الإثمار في المنامة بالبحرين. ومؤسسة فيصل المالية في جزر الأنتيل الهولندية ، ومؤسسة فيصل المالية في سويسرا، ورايتون هولاينجر ليمتد جيرسي، والشركة الإسلامية للاستثمار الخليجي في الشارقة بدولة الإمارات العربية المتحدة ، والشركة السعودية الخليجية للأعمال في السعودية ، والشركة الخليجية للاستثمارات المالية في مصر ، والشركة المصرية للأعمال والتجارة في مصر، ومؤسسة فيصل المالية في الباهاماس ، ومؤسسة فيصل المالية في هولندا ، ومؤسسة فيصل المالية في لوكسمبورغ ، ود.