تاريخ النشر:
2020-09-02
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
أطباق رئيسية
التقييم:
يعتبر هذا الطبق تكا مسالا بصدور الدجاج من الأطباق العالميةِ الأكثر انتشاراً في الفترة الأخيرة، وذلك نتيجة لما يتميز بهِ من طعم قوي للبهارات المُشكلة والتي تعدُ من العناصر الرئيسية، بالإضافةِ إلى الطرق المتعددة في إعداده. المكونات
10 دقيقة
7 اشخاص
مقادير دجاج تكا ماسالا
½ كيلو (500 جم) صدور دجاج مقطعة مكعبات
¼ كوب زبادي
بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
حبة فلفل أخضر رومي متوسطة الحجم مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون
ملعقة كبيرة (15 جم) زيت
ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل حار بودرة (حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة (5 جم) ماسالا
½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) ثوم مهروس
½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) زنجبيل طازج مهروس
¼ ملعقة صغيرة (1. 25 جم) كركم ملح وفلفل أسود
مقادير صوص تكا مسالا بصدور الدجاج
½ 1 كوب (375 مل) ماء
2 ثمرة طماطم متوسطة مقشرة ومفرومة ناعمًا
بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت ملعقة كبيرة
(12. منتديات ستار تايمز. 5 جم) نعناع طازج مفروم ملعقة كبيرة
(12.
منتديات ستار تايمز
original sound. original sound naima. k55 Naima cooking 🍴 321. 9K مشاهدات 11. 4K من تسجيلات الإعجاب، 79 من التعليقات. فيديو TikTok من Naima cooking 🍴 (@naima. k55): "دجاج تكا مسالا 🇮🇳🥘 #دجاج_تكا #تكا_مسالا #مسالا #دجاج_مسالا #مسالا_دجاج #تكا #هندي #الهند". Indian music. Indian music jilankitchen مطبخ جيلان 158. 8K مشاهدات 3. 8K من تسجيلات الإعجاب، 32 من التعليقات. فيديو TikTok من مطبخ جيلان (@jilankitchen): "جربوها وقولولي رايكم 👳🏽♥️#ايدام #ايدام_هندي #مسالا #تكا_مسالا #كاري #مسالا_دجاج". original sound # تكا_دجاج 17. 8K مشاهدات فيديوهات هاشتاج #تكا_دجاج على TikTok #تكا_دجاج | 17. دجاج تكا مسالا👳♂️هاي الأكلةاللي خلتني أحب الاكل الهندي😍شوفوها شو لذيذة وسهلة😋ومناسبة لشهر رمضان♥ - YouTube. 8K أشخاص شاهدوا ذلك. شاهد مقاطع فيديو قصيرة حول #تكا_دجاج على TikTok (تيك توك). مشاهدة جميع الفيديوهات احصل على التطبيق احصل على تطبيق TikTok احصل على تطبيق TikTok وجه الكاميرا إلى رمز QR لتحميل TikTok أرسل لنفسك رابط تنزيل TikTok
منتديات ستار تايمز
دجاج تكا مسالا و بالصورة .... طعم انما ايييييييييييه - عالم حواء
دجاج تكا ماسالا احلي اكلة هندية ممكن تجربوها 🤤ورز بالقرنفل. والحبهان يجنن🤤 - YouTube
يوضع الصوص على النار مرة ثانية بعد أن يصفى، ويترك ليغلي. يترك الصوص يغلي لمدة 5 دقائق على نار مرتفعة، ويضاف الدجاج والبصل والطماطم والفلفل الأخضر، ويقلب جيدًا. يترك الدجاج على النار لمدة 3 دقائق، ويضاف له النعناع والكزبرة الطازجة، ويقلب جيدًا..
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
دجاج تكا مسالا👳♂️هاي الأكلةاللي خلتني أحب الاكل الهندي😍شوفوها شو لذيذة وسهلة😋ومناسبة لشهر رمضان♥ - Youtube
Last updated مارس 8, 2016
دجاج تكا ماسالا
دجاج تكا ماسالا طبق هندي من قطع الدجاج المشوي (تكا) في صلصة حمراء أو برتقالية اللون ومزيج من البهارات الهندية الحارة. يعتبر من الاطباق الاكثر شعبية وهو مفضل لدى محبي الطعام الحار. يقدم كطبق رئيسي بجانب الأرز. يحضر من قطع الدجاج المشوي ، الطماطم، معجون الطماطم، ثوم مهروس،زنجبيل مبشور، هيل مطحون، كريمة سائلة، بهار تيكا ماسالا، زيت زيتون، روب زبادي. مقادير عمل دجاج تكا ماسالا
كيلو دجاج صدورة مقطع بدون عظم
خمس حبات طماطم مضروبة بالخلاط
حبتين طماطم مقطعة مربعات صغيرة
ثلاث ملاعق طعام معجون طماطم
فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
نصف كوب كريمة سائلة
ملعقة صغيرة بهار تكا ماسالا
التتبيلة الأولى للدجاج: عصير ليمونة، ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور، فص ثوم مهروس، ملعقة صغيرة ملح
التتبيلة الثانية للدجاج: علبة لبن زبادي صغيرة، أربع ملاعق صغار بهار تكا ماسالا ، ثلاث ملاعق صغار زيت زيتون
طريقة تحضير دجاج تكا ماسالا
نتبل صدورة الدجاج بالتتبيلة الاولى ونتركهم بالبراد حوالي نصف ساعة، ثم نضيف التتبيلة الثانية ونتركهم نصف ساعة أخرى. في مقلاة او على الشواية الكهربائية نشوي قطع الدجاج بعد تنشيف من التتبيلة الزائدة.
5 جم) كزبرة طازجة مفرومة
ملعقة صغيرة (5 جم) حبوب الكمون
ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة جافة مطحونة
½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) فلفل حار بودرة
½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) ماسالا
¼ ملعقة صغيرة (1. 25 جم) كركم
3 حبات قرنفل
2 حبة حبهان
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
30 دقيقة
طريقة تحضير صوص دجاج تكا ماسالا بصدور الدجاج
تم نسخ الرابط
يسخن الزيت، على حرارة متوسطة، ويضاف له الحبهان والقرنفل والكمون، ويمزج لمدة دقيقة. يضاف البصل ويقلب لمدة 5 دقائق، ويضاف له الطماطم والثوم والزنجبيل والفلفل الحار والكركم والجرام ماسالا والكزبرة والملح والفلفل الأسود، ويقلب لمدة 5 دقائق. يوضع المزيج في محضرة الطعام، ويهرس، ويضاف له الماء ويمزج جيد، ويصفى جيداً. طريقة تحضير دجاج التكا ماسالا
يوضع الزبادي والفلفل الحار والكركم والجرام ماسالا والثوم والزنجبيل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، في وعاء كبير، ويقلب جيدًا. يضاف الدجاج ويقلب، ويترك جانبًا لمدة 30 – 45 دقيقة، على نار متوسطة. يسخن الزيت، ويضاف الدجاج للصوص، ويقلب ليصبح لونه بني. يوضع الدجاج جانبًا، وفي المقلاة نفسها، يضاف الطماطم والبصل والفلفل الأخضر، ويقلب لمدة 3 - 5 دقائق.
(مجموع فتاوى ومقالات الشيخ ابن باز 11/197). فتاوى ذات صلة
اللهم اعني ولا تعن علي
اللهم أعنا على كل عمل يقربنا من جنتك، واصرفنا اللهم عن كل عمل يقربنا من عذابك واجعل أمرنا كله رشدًا. تولنا اللهم في عبادك المتقين، واجعلنا في شهر رمضان من المرحومين وبارك يا ربنا في أعمارنا وأوقاتنا حتى نطيعك بالوجه الذي يرضيك عنا. ربنا هب لنا من لدنك رحمة واسعة طيبة، واغفر اللهم لنا ما علمناه من أعمالنا وما لم نعلمه. اللهم اعني ولا تعن علي وانصرني. اللهم أعن قلوبنا على شكرك وأعن اللهم ألسنتنا على ذكرك، وأعن يا ربنا أبداننا على البلاء وتحمل المشاق ونجنا برحمتك من الدنيا وهمومها. أعوذ بك اللهم من الجار السوء والصاحب المضل، والصديق المخادع. أسألك اللهم الزوجة الصالحة الطيبة المباركة التي تعيني على أمر الدنيا والآخرة وتصرف عني هموم الدنيا. اللهم اجعلنا ممن يقبلون الخيرات وتنصرف نفوسهم عن المنكرات وباعد اللهم بيننا وبين المعاصي والهفوات. أدعية ليلة القدر 2022
ليلة القدر هي الليلة المباركة ذات القدر العظيم عند أهل السماء والأرض، والمسلم الصادق هو من يغتنم هذه الليلة الطيبة للاجتهاد والعبادة لما في ذلك من فضائل ونفحات، وفيما يلي أدعية ليلة القدر 2022:
اللهم تجاوز عني في هذه الليلة المباركة واجعلني اللهم فيها من الفائزين. اللهم اعتق رقابنا ورقاب آبائنا وأمهاتنا وكل من له حق علينا من النار ومن عذاب النار.
اللهم اعني ولا تعن عليه
وقال أبو حاتم: (التواضع يكسب السلامة، ويورث الألفة، ويرفع الحقد، ويذهب الصد) [5368] ((روضة العقلاء)) (ص 61). 5- ملء القلب بالمحبة وإرادة الخير للآخرين. 6- اعتذار المرء لأخيه: قال أبو حاتم: (الاعتذار يذهب الهموم، ويجلي الأحزان، ويدفع الحقد، ويذهب الصدَّ... اللهم اعني ولا تعن علي وانصرني ولا تنصر علي - YouTube. فلو لم يكن في اعتذار المرء إلى أخيه خصلة تحمد إلا نفي التعجب عن النفس في الحال، لكان الواجب على العاقل أن لا يفارقه الاعتذار عند كل زلة) [5369] ((روضة العقلاء)) (ص 186). 7- تقديم الهدية: قال صلى الله عليه وسلم: ((تهادوا تحابوا)) [5370] رواه البخاري في ((الأدب المفرد)) (1322)، وأبو يعلى (11/9) (6148)، والبيهقي في ((السنن الكبرى)) (6/280) (11946) من حديث أبي هريرة رضي الله عنه. وجوّد سنده العراقي في ((تخريج الإحياء)) (ص 478)، وحسن سنده ابن حجر في ((التلخيص الحبير)) (3/163) (1315). (وذلك لأن الهدية خلق من أخلاق الإسلام دلت عليه الأنبياء عليهم الصلاة والسلام، وحث عليه خلفاؤهم الأولياء، تؤلف القلوب، وتنفي سخائم [5371] السخائم: جمع سخيمة: وهي: الحقد في النفس ((النهاية في غريب الحديث والأثر)) لابن الأثير (2/351). الصدور) [5372] ((شرح الزرقاني على الموطأ)) (4/418).
اللهم اعني ولا تعن علي وانصرني
وفي هذا الحديثِ يُخبِرُ ابنُ عبَّاسٍ رَضِي اللهُ عنهما: أنَّ النَّبيَّ صلَّى اللهُ علَيه وسلَّم كان يقولُ في دُعائِه: "رَبِّ أعِنِّي"، أي: أطلُبُ مِنك العونَ، والتَّوفيقَ لطاعتِك، وعبادتِك على الوجهِ الأكملِ الَّذي يُرْضيك عنِّي, وأطلُبُ مِنك العونَ على جميعِ الأمورِ الدِّينيَّةِ والدُّنيَويَّةِ والأُخرَويَّةِ، وفي مُقابلةِ الأعداءِ أمِدَّني بمَعونتِك وتوفيقِك. "ولا تُعِنْ علَيَّ": ولا تَجعَلْ عونَك لِمَن يمنَعُني عن طاعتِك مِن النَّفْسِ الأمَّارةِ بالسُّوءِ، ومِن شَياطينِ الإنسِ والجِنِّ. 8 أدعية مستجابة في يوم الجمعة.. تعرف عليهم. "وانصُرْني"، وهذا طلَبٌ للنُّصْرةِ في كلِّ الأحوالِ، وقيل: مَعْناه: انصُرْني على نَفْسي الأمَّارةِ بالسُّوءِ؛ فإنَّها أَعْدى أعدائي، كما قال سبحانَه: {إِنَّ النَّفْسَ لَأَمَّارَةٌ بِالسُّوءِ إِلَّا مَا رَحِمَ رَبِّي} [يوسف: 53]، ولا مانِعَ مِن إرادةِ الجَميعِ؛ لأنَّه صلَّى اللهُ علَيه وسلَّم لم يُخصِّصْ نوعًا مُعيَّنًا. "ولا تَنصُرْ علَيَّ"، أيْ: ولا تَجعَلْني مَغلوبًا، فتُسلِّطْ علَيَّ أحَدًا مِن خَلقِك, ولا تَنصُرِ النَّفسَ الأمَّارَةَ بالسُّوءِ علَيَّ، فأتَّبِعَ الهَوى وأترُكَ الهُدى. "وامْكُرْ لي"، والْمَكْرُ هو الخِداعُ، وهو مِن اللهِ إيقاعُ بَلائِه بأعدائِه مِن حيثُ لا يَشعُرون في قابلة مكرهم، وهو صِفةُ كَمالٍ في حَقِّه تعالى، أي: أنزِلْ مَكْرَك بمَن أراد بي شَرًّا وسوءًا، وارزُقْني الحيلةَ السَّليمةَ، والطَّريقةَ الْمُثْلى في دَفْعِ كَيْدِ عدوِّي، فأَسْلَمَ مِن كَيدِهم وشَرِّهم.
أسألك اللهم الفوز بكل غنيمة والنجاة من كل إثم والعمل الصالح المتقبل بفضلك وكرمك يا أكرم الأكرمين. دعاء اللهم في أواخر رمضان 2022
المسلم يستحب له الاجتهاد والإكثار من الطاعات والعبادة في آخر رمضان حتى يودع الشهر على خير حال ويختمه بالعمل الصالح لعل الله أن يتقبل العبد فيه فيعتقه من النار وينجيه من العذاب، وفيما يلي نقدم مجموعة من دعاء اللهم في أواخر رمضان 2022:
اللهم اقسم لنا من الخير كله عاجله يا ربنا وآجله، واصرف عنا الشر كله عاجله وآجله. اللهم أعنا على طاعتك وعلى الإكثار من ذكرك والتفكر في خلقك لا إله إلا أنت. أسألك اللهم أن ترزقنا حلاوة الدعاء وقرب المناجاة وأن تجعلنا اللهم من عبادك الذين يعلمون فيعملون ويقولون ما يفعلون. اللهم ارزقنا الأخلاق الطيبة الحسنة واجعلنا اللهم من عبادك المقبولين الصالحين في الدنيا والآخرة. اللهم اعني ولا تعن علي. اللهم أصلح حال قلوبنا واجمع اللهم أشتات نفوسنا، ونعوذ بك اللهم من عمل لا ينفع ومن دعاء لا يسمع ومن قلب لا يخشع. أسألك اللهم الفرج القريب والحياة السهلة الهنية والبعد عن المتاعب والكروب بفضلك وجودك يا أكرم الأكرمين. بلغنا اللهم رمضان سنوات عديدة وأزمنة مديدة واجعلنا فيه يا ربنا من المقبولين.