أهلاً بكم من جديد بكم صديقاتي عاشقات مجلة المرأة العربية ، كما عودناكم دائماً على تقديم المميز والمفيد في عالم الطبخ ، يسرنا ان نقدم اليوم لكم طريقة تحضير أم علي بالبف باستري:
المقادير:
– عجينة البف باستيري:
15 قطعة
مقطعة مكعبات كبيرة
– سكر:
كوب ونصف
– حليب:
7 اكواب
سائل
– الزبدة:
نصف كوب
– القشدة:
كوب
– كريمة الطبخ:
ربع كوب
– فستق حلبي:
مجروش
– زبيب:
2 ملعقة كبيرة
مجفف
مجروش / للتزيين
– بندق:
محمص / مجروش
– جوز الهند:
ناعم
طريقة التحضير:
سخني الفرن مسبقاً على 200 درجة. في مقلاة على النار بها القليل من الزبدة، قومي بتحميص قطع البف باستري حتى يصبح لونها ذهبي وقوامها صلب، ثم ارفعيها عن النار واتركيها لتبرد. قومي بتكسير قطع البف باستري المحمصة حتى يصبح حجمها أصغر، وانقليها إلى طاجن فخار. أضيفي القرفة والبندق واللوز والجوز، الزبيب والفستق وجوز الهند واخلطيهم جيداً مع قطع العجينة المفتتة. أم علي البف باستري مطبخ أفنان - Afnan Kitchen - YouTube. في قدر على النار، اخلطي الحليب السائل والزبدة والسكر واتركيهم حتى الغليان. اسكبي خليط الحليب فوق خليط العجينة والمكسرات في الطاجن الفخاري، مع التقليب حتى تتوزع المكونات. اتركي الطاجن الفخاري لحوالي من 5-10 دقائق حتى تتشرب العجين الحليب.
- أم علي البف باستري مطبخ أفنان - Afnan Kitchen - YouTube
- أهم 8 معلومات عن طريقة عمل حلى أم علي بالبف باستري
- دكتور نزار السباعي دكتور انف، أذن، وحنجرة في مركز التداوي الطبي الرياض, السعودية | دكتورنا
- د. نزار الحبشي يتحدث عن مشكلة كسل العين على قناة الديوان - YouTube
أم علي البف باستري مطبخ أفنان - Afnan Kitchen - Youtube
خلط مقدار الكريمة والسكر ومن ثم البدء في تقليبهم جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى يصبح لديكِ خليط كثيف نوعًا ما. سكب المزيج السابق فوق عجينة الباف باستري ثم نضع حبات الفراولة ثم وضع طبقة من الباستري على الوجه. شاهد أيضًا: طريقة عمل التارت بـ 6 وصفات مختلفة
طريقة عمل ام على بالبف باستري والكرواسون
يمكنك تحضير حلى ام على بإضافة قطع الكرواسون وذلك من خلال إحضار المكونات التالية:
ربع كوب من البندق المحمص. 5 قطع من الكرواسون. كوبان من الحليب السائل كامل الدسم. 100 جرام من الزبدة. نصف كوب من جوز الهند. ربع كوب من السكر الأبيض الناعم. نصف كوب من الزبيب والفول السوداني. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. كوب من الكريمة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة. اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير أم على بالكرواسون:
إشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. طريقة ام علي بالبف باستري. تقطيع الكرواسون إلى جزئين ومن ثم وضع كل منهما في أطباق التقديم. سكب مقدار كلًا من فوق رقائق العجين (البندق – جوز الهند – الزبيب – الجوز – الفول السوداني). إحضار قدر عميق ومن ثم وضعه على نار متوسطة والبدء في سكب مقدار مناسب من الزبدة وتركها حتى تذوب تمامًا ثم يُضاف إليها مقدار كلًا من (الحليب – الفانيليا – الزبدة – السكر – القرفة) ثم يترك المزيج حتى يذوب تمامًا ويصل إلى درجة الغليان.
أهم 8 معلومات عن طريقة عمل حلى أم علي بالبف باستري
قطع عجينة الباف باستري المخبوزة إلى قطع صغيرة ووضعها في طبق الفخار. إضافة القرفة والبندق واللوز والجوز، الزبيب و الفستق وجوز الهند والتقليب حتى تختلط مع قطع العجينة المفتتة. وضع الحليب والزبدة والسكر في قدر على نار متوسطة والتقليب حتى يغلي الخليط. سكب خليط الحليب فوق خليط العجينة والمكسرات في الطبق والتقليب حتى تتوزع المكونات. وضع قالب الفخار جانباً لبضع دقائق حتى تتشرب العجينة الحليب. وضع الحليب والقشطة في طبق عميق والتقليب جيداً حتى تختلط المكونات مع بعضها. توزيع خليط الحليب والقشطة على سطح العجينة والمكسرات بخفة حتى تتغطى قدر الإمكان. رش الفستق حسب الرغبة على سطح القشطة. تخفيف درجة حرارة الفرن إلى مئة وثمانين مئوية. وضع فخارة أم علي في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى يتحمر السطح ويصبح لونه ذهبياً. أم علي بالكرواسون
مدة الطهي
خمس عشرة دقيقة
خمس قطع كبيرة من الكرواسون. ام علي بالبف باستري. خمس أكواب من الحليب. الزبدة. جوز الهند. البندق المجروش. نصف كوب من كلٍ من:
السكر. الفول السوداني. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
القرفة. الفانيلا. كوب كريمة سائلة -للتزيين-. تسخين الفرن لدرجة حرارة مئة وثمانين مئوية وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن.
تاريخ يوليو 15, 2020
البف باستري من رقائق المعجنات التي يكثر استخدامها في عمل الحلويات خاصة ام على بالبف باسترى حيث تعتبر أم علي من اشهر أنواع الحلويات الشرقية التي تتبع المطبخ المصري ويفضل الكثير تناولها بكافة طرق تحضيرها، كما أنها من الأصناف التي تكثر بها القيمة الغذائية لتعدد مكوناتها، ولذلك حرصنا اليوم على تقديم أفضل الطرق لتحضير أم علي من خلال استخدام عجينة الباف باستري. ام على بالبف باسترى
المكونات
نصف علبة من عجينة الباف باستري. 4 كوب من الحليب السائل. علبة قشطة صغيرة. 150 جرام سكر. 50 جرام زبدة. ملعقة فانيلا. نصف كوب فستق مطحون
فنجان زبيب. نصف كوب أنصاف لوز. أهم 8 معلومات عن طريقة عمل حلى أم علي بالبف باستري. فنجان جوز هند خشن. ملعقة صغيرة قرفة ناعمة. طريقة التحضير
قبل البدء بالتحضير نشعل الفرن على حرارة 180 درجة. نفرد عجينة الباف باستري بالنشابة حتى يرق قوامها، ونغرزها بالشوكة بكافة الأماكن حتى لا تنتفخ في الفرن. ندخلها الفرن الساخن وننتظر حتى تكتيب اللون الذهبي ثم نتركها تبرد لبعض الوقت، ثم نقوم بتكسيرها لقطع صغيرة. نضيف الرقائق المخبوزة في طبق مناسب. نضع على نار متوسطة قدر صغير ونضع به الحليب والسكر والقيمر والفانيلا والزبدة ونقلبهم جيدًا حتى تمتزج المكونات ونتركهم حتى الغليان.
ومثل الكثير من اليمنيين، كان يعتقد في بادئ الأمر أن التدخل الذي تقوده السعودية من شأنه أن يساعد اليمن، إلا أنه وبعد مرور أربع سنوات على بدء الحملة الخارجية، أدرك أن موقفه الأول كان خاطئًا، فقد أدى التدخل الخارجي إلى جعل الوضع أكثر سوءًا. اليمنيون في أميركا
يتمنى الدكتور نزار أن يصبح اليمنيون أكثر انخراطًا في المجتمع الأميركي، ويريد أن يرى اليمنيين الأميركيين يناضلون لمزيدٍ من الحضور الاقتصادي. دكتور نزار السباعي دكتور انف، أذن، وحنجرة في مركز التداوي الطبي الرياض, السعودية | دكتورنا. وليس من المستغرب أن يعتقد أن التعليم هو المفتاح؛ لقد بدأ العديد من اليمنيين الحاصلين على درجة الدكتوراه تعليمهم في اليمن، لكنه لا يرى الكثير من الأميركيين اليمنيين المولودين في أميركا يناضلون من أجل تحقيق مثل هذه الأهداف السامية. «نود أن نرى المزيد من المحترفين اليمنيين الأميركيين، وأن يصبحوا أكثر انخراطًا في السياسة، ويعملوا في كل مكان في الحكومة الأميركية للإسهام في خدمة البلاد. »
إن ارتباط أسرة الدكتور نزار الحبشي بحقبةٍ قديمة في عدن وبيمنِ ما بعد الثورة هي حكاية من الماضي، فقصته مرتبطة، إلى حدٍّ كبير، بيمن القرن الحادي والعشرين. لقد دفع الصراع وعدم الاستقرار الاقتصادي الدكتور الحبشي إلى كثرة التنقل، وعلى الرغم من كل المصاعب والجهد، فإنه موجود الآن في مكان يشعر فيه بالتقدير، والولايات المتحدة أفضل بكثير من هذه الناحية.. وكابنٍ بارٍّ بوطنه اليمن، سيكون له دائمًا موطئ قدم في أميركا، وموطئ قدم آخر يدفع به نحو السلام والاستقرار في وطنه اليمن.
دكتور نزار السباعي دكتور انف، أذن، وحنجرة في مركز التداوي الطبي الرياض, السعودية | دكتورنا
مجمع العيادة الأولى الحديثة
د. نزار الحبشي يتحدث عن مشكلة كسل العين على قناة الديوان - Youtube
يتضح مما سبق: أن الأحباش طائفة ضالة، تنتمي إلى الإسلام ظاهراً وتهدم عراه باطناً، وقد استغلت سوء الأوضاع الاقتصادية وما خلفته الحروب الأهلية اللبنانية من فقر وجهل في الدعوة إلى مبادئها الهدامة وإحياء الكثير من الأفكار والمعتقدات الباطلة التي عفى عليها الدهر مثل خلق القرآن والخلاف المعروف في قضايا الصفات الذي تصدَّى لها علماء أهل السنة والجماعة في الماضي والحاضر. وقد تصدَّى لهم عدد من علماء أهل السنة والجماعة في عصرنا مثل المحدث الشيخ الألباني وغيره. وأفتى بن باز في الفتوى رقم 2392/1 بتاريخ 30/10/1406ه جاء فيها: (إن طائفة الأحباش طائفة ضالة، ورئيسهم عبد الله الحبشي معروف بانحرافه وضلاله، فالواجب مقاطعتهم وإنكار عقيدتهم الباطلة وتحذير الناس منهم ومن الاستماع لهم أو قبول ما يقولون). ---------------------------------- مراجع للتوسع: · كتب ورسائل للأحباش: ـ المقالات السنية في كشف ضلالات ابن تيمية، عبد الله الحبشي. ـ التعقيب الحثيث عبد الله الحبشي. د. نزار الحبشي يتحدث عن مشكلة كسل العين على قناة الديوان - YouTube. ـ النهج السوي في الرد على سيد قطب وتابعه فيصل مولوي، عبد الله الحبشي. ـ الدليل القويم على الصراط المستقيم، عبد الله الحبشي. ـ بغية الطالب في معرفة علم الدين الواجب، عبد الله الحبشي.
(النهج السليم 71). • يحث الأحباش الناس على التوجه إلى قبور الأموات والاستغاثة بهم وطلب قضاء الحوائج منهم، لأنهم في زعمهم يخرجون من قبورهم لقضاء حوائج المستغيثين بهم ثم يعودون إليها، كما يجيزون الاستعاذة بغير الله ويدعون للتبرك بالأحجار. (الدليل القويم 173، بغية الطالب 8، صريح البيان 57، 62). (شريط خالد كنعان /ب / 70) ولو قال قائل أعوذ برسول الله من النار لكان هذا مشروعاً عندهم. • يرجح الأحباش الأحاديث الضعيفة والموضوعة بما يؤيد مذهبهم بينما يحكمون بضعف الكثير من الأحاديث الصحيحة التي لا تؤيد مذهبهم ويتجلى ذلك في كتاب المولد النبوي. • يكثر الحبشي من سب الصحاب وخاصة معاوية بن أبي سفيان وأم المؤمنين السيدة عائشة رضي الله عنهم. ويطعن في خالد بن الوليد وغيره، ويقول إن الذين خرجوا على عليٍّ رضي الله عنه ماتوا ميتة جاهلية. ويكثر من التحذير من تكفير سابِّ الصحابة، لاسيما الشيخين إرضاءً للروافض (*). إظهار العقيدة السنية 182. • يعتقد الحبشي أن الله تعالى خلق الكون لا لحكمة وأرسل الرسل لا لحكمة وأن من ربط فعلاً من أفعال الله بالحكمة فهو مشرك. • كفّر (*) الحبشي العديد من العلماء فحكم على شيخ الإسلام ابن تيمية بأنه كافر وجعل من أول الواجبات على المكلف أن يعتقد كفره ولذلك يحذر أشد التحذير من كتبه، وكذا الإمام الذهبي فهو عنده خبيث، كما يزعم أن الشيخ محمد بن عبد الوهاب مجرم قاتل كافر ويرى أن الشيخ محمد ناصر الدين الألباني كافر، وكذلك الشيخ سيد سابق فيزعم أنه مجوسي كافر أما سيد قطب فمن كبار الخوارج (*) الكفرة في ظنه.