"صوابع زينب" من الأكلات الشعبية المعروفة والتى يعشقها الشعب المصرى بشكل كبير، لشدة جمال مذاقها وارتباطها بالتراث الشعبى، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل "صوابع زينب" على طريقة الشيف غادة مصطفى. صوابع زينب
مقادير صوابع زينب
250 جرام دقيق أبيض
100 جرام سميد بسبوسة
2 ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة كبيرة زيت مقدوح و بارد
ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر
4/3 كوب ماء دافئ
زيت ساخن للقلى
شربات ثقيل مكون من:
3 كوب سكر
كوب وربع ماء
عصير ليمون
فانيليا
طريقة عمل صوابع زينب
أولاً نجهز الشربات فنضع السكر و الماء على النار بدون تقليب و بعد الغليان نضيف عصير الليمون و يترك يغلى لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يكون سميك و بعد أن نطفئ النار نضيف الفانيليا حتى نحتفظ برائحتها.
طريقه عمل صوابع زينب،بطريقه سهلة وجميله وطعمها رائع 😋 - Youtube
يساعد في إنقاص الوزن:
لأن الطحين السميد يتم هضمه وإمتصاصه بمعدل أبطأ، يساعدك في الشعور بالشبع لفترة أطول ويحدث تأثير عظيم إذا كنت تحاول إنقاص الوزن. كما أنه يقوم بقمع شهيتك ويمنع تناول المزيد من الوجبات الخفيفة. مد الجسم بالطاقة:
يحتوي الطحين السميد علي الكربوهيدرات وهي عنصر ضروري لإنتاج الطاقة في الجسم. فهو غذاء مثالي للأشخاص الذين يبحثوا عن مستويات طاقة عالية. طريقه عمل صوابع زينب،بطريقه سهلة وجميله وطعمها رائع 😋 - YouTube. من المهم أن تأخذ في إعتبارك أن الطحين السميد يحتوي علي نسبة عالية من الكربوهيدرات ومنخفض الدهون. يعزز وظائف الجسم:
نظراً لأن الطحين السميد غني بالمعادن والفيتامينات الأساسية ومصدر غني بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم. وبالتالي يعزز العديد من وظائف الجسم لانه ضروري لإستقلاب الطاقة والمغنسيوم وتقوية العظام والأعصاب والعضلات وتحسين صحة الجهاز المناعي. يمنع نقص الحديد:
الطحين السميد غني بالحديد لأن 1 كوب من الطحين يحتوي علي 8% من الكمية الموصي بها يومياً من الحديد. فهو معدن مهم لإنتاج الهيموجلوبين الذي يوفر الأوكسجين إلي خلايا الجسم ويمنع نقص الحديد الذي يؤدي إلي ضعف الجهاز المناعي. يوفر حمية غذائية متوازنة:
أحد الأمور المهمة للسميد أنه يوفر للجسم العناصر الغذائية الضرورية، حيث يحتوي علي الألياف وفيتامين ب المركب وفيتامين هـ والدهون المشبعة والأحماض الدهنية الغير مشبعة والمعادن الأخري التي تجعلك تتناول وجبة غذائية أكثر توازناً.
ثقفني/حلاوة أصابع زينب بأسهل أسرع طريقة وبمذاق لذيذ ومميز ومقرمشة وناجحة
مكونات عمل أصابع زينب المقرمشة
مكونات هذه الوصفة بسيطة جداً وغير مكلفة وهي كما يلي:ـ
2 كوب دقيق. نصف كوب سميد. رشة من الملح. رشة من الفانيليا. ربع ملعقة صغيرة خميرة فورية. نصف كوب من الماء. 3 ملاعق كبيرة زيت. 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة. 2 ملعقة صغيرة سكر. زيت للقلي. للشربات
3 أكواب سكر. طريقة أصابع زينب السورية - موضوع. كوب ونصف ماء. رشة فانيليا. مكونات عمل أصابع زينب بالمنزل
طريقة التحضير
يتم تحضير أصابع زينب بطريقة سهلة هي كما يلي:ـ
نستخدم وعاء متسع ونضع به 2 كوب من الدقيق مع نصف كوب من السميد ثم نضيف رشة من الملح وملعقتين من السكر ونقلب المكونات. ثم نضيف رشة من الفانيليا و3 ملاعق من الزيت وملعقتين من السمنة، ونقلب المكونات معاً حتي تختلط الزبدة والزيت مع الدقيق تماماً. نقوم بخلط الخميرة مع الماء ثم نضيف الخليط تدريجياً إلي المكونات السابقة، ونعجن المكونات حتي تتكون لدينا عجينة متماسكة. نترك العجينة لكي ترتاح قليلاً لمدة خمس دقائق فقط مع مراعاة تغطيتها. طريقة التشكيل
لتشكيل العجين يُتبع الآتي:ـ
ثم نقوم بتقطيع العجينة إلي كرات صغيرة في الحجم، ثم نستخدم (مبشرة أو مصفي) لكي تساعد على إعطاء شكل مميز لكرات العجين. نضع كرات العجين الصغيرة على المصفى ثم نضغط عليها باليد ونفردها علي شكل بيضاوي صغير، حتي تأخذ نفس شكل المصفى ثم نلفها على شكل اسطواني.
طريقة عمل أصابع زينب في المنزل مثل المحلات / صوابع زينب المقرمشه | مطبخ ميني - Youtube
وقالت إيران ،الاثنين الماضي، إن جهود إحياء الاتفاق النووي المبرم عام 2015 ربما تنجح إذا اتخذت الولايات المتحدة قرارا سياسيا لتلبية مطالب طهران، وذلك مع دخول المفاوضات منذ أشهر فيما وصفها أحد الدبلوماسيين الإيرانيين بالمرحلة الحاسمة. والمخاطر كبيرة لأن فشل المحادثات المستمرة منذ عشرة أشهر من شأنه أن يحمل مخاطر اندلاع حرب جديدة في المنطقة، وفرض عقوبات صارمة إضافية على إيران من قبل الغرب.
طريقة أصابع زينب السورية - موضوع
ربع كوب من السميد الناعم. رشة ملح. ماء دافئ للعجن. ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ربع كوب من الزيت أو السمنة أو الزبدة المذابة. شربات وسط بارد. طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة تحضير حلاوة أصابع زينب بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدا، وهي كالآتي:
نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الدقيق والسميد والملح، ثم نقلبهم بالملعقة. ثم نضيف الزيت ونقلب باليد حتى يتشرب الدقيق الزيت. ثم نحضر كوب، ثم نضيف إليه الخميرة الفورية ونملأ نصفه بالماء الدافئ، ثم نقلب جيدا بالملعقة حتى تذوب الخميرة. بعد ذلك نضيف خليط الماء والخميرة إلى خليط الدقيق بالتدريج ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية لا تلتصق باليد. ثم نلم العجينة ونكورها، ثم نضعها في وعاء ونغطيها بكيس بلاستيك ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق. ثم نشكل العجينة إلى كور صغيرة، ثم إلى أصابع ونرصهم في صينية. بعد ذلك نحضر مصفاة، ثم نقلبها ونفرد عليها أصابع العجين، ثم نلم الأصابع لتأخذ الشكل المميز لصوابع زينب. ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية. ثم نضع مقلاة على نار متوسطة ونضيف إليها الزيت ونتركه يسخن.
في قدر، تسخين كمية من الزيت الغزير وتركه حتى يسخن قليلاً. قلي قطع أصابع زينب حتى تصبح ذهبيّة اللون، ثم إخراجها من الزيت ووضعها فوراً في القطر البارد. أصابع زينب باليانسون
مدّة التحضير
60 دقيقة
مدّة الطهي
15 دقيقة
تكفي لِ
10 أشخاص
كوب من السميد. نصف كوب من الدقيق المنخول. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من اليانسون الحب. ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون. كوب من الماء الدافئ. للقطر:
نصف كوب من الماء. كوب من السكر. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. خلط الطحين، والسميد، والخميرة، والبيكنج باودر، والملح، والسكر. فركه مع الزيت، وإضافة اليانسون المطحون، واليانسون الحب. إضافة الماء الدافئ تدريجياً والعجن حتى الحصول على عجينة ملساء، وتغطيتها وتركها في مكان دافئ لمدّة ساعة. أخذ قطع صغيرة من العجين باليد حجم ملعقتين صغيرتين وتمريرها على سطح مبرشة متوسطة الثقوب مع الضغط والسحب لتشكيل الحبة بشكلها التقليدي. قليها فوراً في الزيت النباتي على نار متوسطة إلى منخفضة حتى الحصول على لون ذهبي غامق. تصفيتها على ورق المطبخ ثمّ وضعها في القطر البارد وتقليبها لتتشرب كمية وافرة ورفعها.
ثم نسكب بالتدريج كوب إلا ربع من الحليب على السميد ونقلب حتى يصبح كالعجين ويتشرب الحليب بالكامل. نرفع العجينة من على النار ونضعها فى طبق ونتركها لمدة دقيقة حتى تبرد ثم نضع عليها الحليب البودرة ونعجن. بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم ونضغط عليها برفق ( إذا وجدنا العجينة متشققة نضيف عليها ملعقتين من الحليب السائل أو أكثر). نضع الأقراص في طبق ونغطيها ونتركها لمدة ٥ دقائق حتى ترتاح العجينة. نقوم بتحضير الشربات من خلال وضع السكر والماء في وعاء ونقلب على البارد ثم نضعه على النار ونقلب. عندما يغلي الخليط نضيف رشة الفانيليا وملح الليمون أو عصير ليمونة صغيرة ونتركه لمدة ٥ دقائق يغلي. ثم نحضر مقلاة بها كمية من الزيت ونضعها على النار حتى يسخن الزيت ونضعها بها الأقراص المشكلة ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي. نخرج الحلوى من الزيت ونضعها في الشربات البارد ونتركها لمدة نصف ساعة ثم نقدمها بألف هنا وشفا. أصابع زينب اللبنانية
تعتبر مكونات عمل أصابع زينب اللبنانية من أكثر المكونات المتوفرة في جميع الأسواق فهيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-
نصف كوب من الدقيق. رشة صغيرة من الملح. كوب ونصف من السميد.
شكل الرسول صلى الله عليه وسلم بالصور
شكل القمر ليلة القدر بالصور | المرسال
شكل الرسول محمد بالصور
ويرى عكاشة أن رسم الفنانيين الإسلاميين للوحات ترمز إلى النبي، وبالتحديد تلك التي كانت تظهر ملامح الوجه، لم يكن يقصد منها التجريح أو التهوين، بل كان تبجيلا وتعبيرا عن ورع وإيمان الفنان نفسه وحبه للنبي والرغبة في نشر صفاته وخصائله. ويشير إلى أن أقدم لوحة رسمت وكانت ترمز للنبي، موجودة في نسخة من كتاب "الأغاني" لأبي فرج الأصفهاني محفوظة بدار الكتب المصرية، ويقال إنها تصور لقاء النبي بوفد نجران، إلا أن هذه الصورة مختلف حول حقيقة موضوعها. شكل القمر ليلة القدر بالصور | المرسال. أما أقدم رسومات ترمز للنبي بشكل واضح، فهي الموجودة في مخطوطة كتاب "الآثار الباقية" للبيروني والذي يرجع تاريخه إلى عام 1307، بالإضافة إلى الرسومات الموجودة في نسخة كتاب "جامع التواريخ" للشاعر والمؤرخ الفارسي خوند مير. ويضم كتاب "جامع التواريخ" 8 لوحات ترمز للنبي وأمه السيدة آمنة وجده عبدالمطلب وزوجاته وصحابته، حيث تظهره فارع القامة نحيل وقور القسمات، بالإضافة إلى رسومات أخرى ترمز للأنبياء والصحابة والملائكة. كما يوجد بمخطوطة كتاب "روضة الصفا" لميرخوند، صورة ترمز إلى حليمة مرضعة الرسول وقد حملته من مكة معها إلى مقامها بالأبواء لترضعه وهي تبدو في الصورة على حمارها والرسول في حجرها وحول رأسه هالة.