العلاقة بين طاقة الحركة وطاقة الوضع/ الطاقة الكامنة هي علاقة عكسية، كلما زادت واحدة قلت الأخرى. مجموع الطاقة الوضعية والطاقة الحركية تساوي الطاقة الميكانيكية حيث أن تصبح قيمتها ثابتة في أنظمة الجاذبية. شاهد أيضًا: سلبيات وإيجابيات توليد الطاقة الكهرومائية
المادة أساس كل شئت
جميع الكائنات في الكون تم صنعها من المادة فقط، فالمادة هي أول الأشياء وسر الوجود وبالرغم من أهمية المادة إلا أنها وحدها لا تكفي لتصف سلوكيات العالم والبيئات المحيطة بنا. فمثلاً إن أخذنا الماء في بحيرة ألاسكا والماء المغلي الموجود داخل الاناء في منزلنا وخضنا بهما مقارنة. فنجد أن كلاهما مصنوعان من نفس المادة ولكن بالرغم من ذلك. فإن حاولت أن تتذوق جزء منهم يستطيع جسدك أن يشعر بشيء مختلف تماماً ويكتشف الاختلاف بين الاثنين. كما أنك إن وضعت يدك فيهما فيستطيع جسدك مرة أخرى أيضاً التفرقة وملاحظة الاختلاف. كيفية حساب الطاقة الحركية: 9 خطوات (صور توضيحية) - wikiHow. إن السر في هذه الحالة هو أن الماء في بحيرة ألاباسكا والماء في إناء مختلفين كل الاختلاف في الطاقة التي يحملها كل منهما. فماء منزلنا المغلي لديه طاقة أكبر بنسبة كبيرة من الماء الذي في بحيرة ألاباسكا، نستخلص من هذا أن المادة لها كتلة.
كيفية حساب الطاقة الحركية: 9 خطوات (صور توضيحية) - Wikihow
602×10−19 J
طاقة الوضع الكهربائية لجسيم نقطي واحد [ عدل]
طاقة الوضع الكهربائية لجسيم نقطي q في وجود جسيم نقطي Q [ عدل]
طاقة الوضع الكهربائية لجسيم نقطي q في وجود جسيم نقطي Q. نحسب طاقة الوضع الكهربائية U E لجسيم نقطي q على بعد مسافة r من جسيم نقطي Q من المعادلة التالية:,
حيث
ويسمي ثابت كولوم. r هي المسافة بين الجسيم النقطي q والجسيم النقطي Q. قانون طاقة الوضع الجاذبية. طاقة الوضع الكهربائية لجسيم نقطي q في وجود n جسيم نقطي Q i [ عدل]
طاقة الوضع الكهربائية لجسيم نقطي q في وجود n جسيم نقطي Q 2 charge system:
طاقة الوضع الكهربائية U E لجسيم نقطي q في وجود n جسيم نقطي Q i اللازمة لتحريك وحدة الشحنات الكهربائية من اللانهاية إلى تلك النقطة. ويتم استخدام القانون التالي:,
طاقة الوضع الكهربائية المخزنة في النظام [ عدل]
طاقة الوضع الكهربائية المخزنة U E في النظام تأتي من المعادلة التالية:,
( 1)
حيث,
حيث r ij هي المسافة بين q j و r i. الطاقة المخزنة في المجال الكهربائي المنتظم [ عدل]
وتحسب من العلاقة التالية:
الطاقة المخزنة في العناصر الإلكترونية [ عدل]
الطاقة المخزنة في العناصر الإلكترونية المكثف U E =½ CV 2
بعد العناصر الإلكترونية يستطيع تحويل الطاقة من صورة إلى صورة آخرى.
فبما أن مصادر الطاقة متنوعة يمكن أن يتم تحويلها من طاقة لأخرى لكي يتم الاستفادة منها في جوانب الحياة المختلفة. ليس من الممكن أن يتم الحصول على قوة الجسم دون وجود طاقة. بما أن الطاقة والفيزياء من مفاهيم الفيزياء والتي من خلالها تتمكن الأجسام من بذل الشغل، فنجد أن هناك علاقة قوية تربط بين الشغل والطاقة والقوة. أشكال الطاقة وانواعها
الطاقة يوجد لها العديد من الأنواع سوف نتعرف عليهم الآن من خلال النقاط التالية:
الطاقة الكيميائية
هي شكل من أشكال الطاقة التي يتم إنتاجها من خلال التفاعلات الكيميائية. هذا النوع من الطاقة ينتج من خلال احتراق كربون الخشب مع الأكسجين. الطاقة الكيميائية يتم تقديرها عن طريق قانون هس، إلى جانب إنتاجها من خلال الاحتراق الداخلي للطائرة، فهي تتحول تلقائياً إلى طاقة ميكانيكية. الطاقة الميكانيكية
يتم إنتاج هذا النوع من الطاقة عن طريق انتقال وحركة الأجسام من مكان لأخر. فهي تكون ناتجة من خلال انتقال حركة الأجسام من طاقة الوضع إلى طاقة الحركة. قانون طاقه الوضع الكهربائي. فهي تظهر عند استعمال المروحة الكهربائية، وعند حركة الرياح، وأثناء ظاهرة المد والجزر. وتقاس بوحدة الجول. الطاقة الحرارية
تعتبر الطاقة الحرارية من أقدم أشكال الطاقة، فهي تنتقل عن طريق الحمل أو الإشعاع أو التوصيل.
يعتبر القلي بزيت الزيتون من أقدم طرق طهي الطعام في منطقة البحر الأبيض المتوسط بأكمله. حيث اظهرت الأبحاث الحديثة أن القلي بزيت الزيتون البكر الممتاز مفيد للجسم، وبسبب هذا، فقد انتشر إلى مناطق لم تكن ذات شعبية كبيرة من قبل. يكون التدهور الذي تتعرض له الزيوت النباتية التي يتم تسخينها للقلي أسرع وأكثر حموضية (زيوت البذور) وكلما زادت الحموضة الأولية للزيت (يكون أكثر استقرارًا إذا كان يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة الطبيعية). يختلف هذا التغيير أيضًا اعتمادًا على درجة الحرارة ومدة التسخين، وعدد المرات المستخدمة، ووضع القلي ونوع الطعام المراد قليه (قلي السمك على وجه الخصوص، الأسماك الدهنية، تزيد من محتوى الأحماض المتعددة غير المشبعة للزيت، مما يسهل تحللها). زيت الزيتون مثالي للقلي في ظل ظروف درجة الحرارة المناسبة، لا يخضع لأي تغيير هيكلي كبير ويحتفظ بقيمته الغذائية بشكل أفضل من الزيوت الأخرى، ليس فقط بسبب مضادات الأكسدة ولكن أيضًا بسبب المستويات العالية من حمض الأوليك. نقطة تدخينه العالية (210 درجة مئوية) أعلى بكثير من درجة الحرارة المثالية لقلي الطعام (180 درجة مئوية). الدهون ذات النقاط الحرجة المنخفضة، مثل الذرة والزبدة ، تتحلل عند درجة الحرارة هذه وتشكل منتجات سامة.
لن تُصدق.. هذا ما يفعله زيت القلي بصحتك
5. ارتفاع مستويات السكر في الدم
تتسبب الأطعمة المقلية في ارتفاع مستويات السكر بالدم ، كما أنها تشكل خطورة على صحة الشخص المصاب بمرض السكري، حيث أنه عند تعرض الزيوت النباتية لدرجة حرارة القلي المرتفعة تتحول من زيوت غير مشبعة إلى زيوت مشبعة، وفي هذه الحالة تصبح ضارة جدًا بالصحة وترفع مستويات السكر في الدم. ولذلك ينبغي عدم الإكثار من تناول الأطعمة المقلية، واستبدالها بخيارات صحية تحافظ على مستويات السكر في الدم. حلول بديلة لزيت القلي
ولتفادي أضرار زيت القلي يمكن اللجوء إلى بعض الحلول البديلة، وتشمل الآتي:
استخدام زيت الزيتون في القلي
يُعد القلي بزيت الزيتون أقل أنواع القلي ضررًا، وذلك لاحتوائه على مستويات مرتفعة من مضادات الأكسدة، ولكن يجب اختيار زيت زيتون من نوعية جيدة حتى لا يسبب أضرار على الصحة عند استخدامه في القلي، كما ينبغي عدم الانتظار حتى يحترق الزيت. القلي دون استخدام زيت
من الوسائل الجيدة للحصول على أطعمة مقلية دون ضرر هي استخدام أداة القلي دون زيت، حيث يتم إضافة ملعقة واحدة من الزيت إلى كمية الطعام بالكامل، أو القيام برش بعض نقاط الزيت على الطعام ثم قليه، وفي هذه الحالة يختلف مذاق الطعام قليلًا ولكنه يصبح أقل ضررًا.
هل يصح القلي بزيت الزيتون؟
هذا الأمر من الممكن أن يحدث بدرجة حرارة الغرفة، وهو السبب الذي يؤدي إلى تعفن بعض أنواع الزيوت، وفي حال تسخين هذه الزيوت فإن يتم تسريع العملية بشكل كبير. ومع ذلك فإن زيت الزيتون يتحمل التسخين بشكل جيد بسبب ارتفاع نسبة مضادات الأكسدة فيه، وانخفاض نسبة الدهون المتعددة غير المشبعة، وتشير الدراسات العلمية المختلفة إلى أن استخدام زيت الزيتون في الطهي لن يسبب تأكسد الزيت بنسبة كبيرة. نصائح للقلي بزيت الزيتون إليك مجموعة من النصائح التي تساعدك باستخدام زيت الزيتون في القلي بطريقة صحية: يبدأ أي زيت في التدهور بمجرد وصوله إلى نقطة الاحتراق، لذا إذا تركت الزيت يدخن أو اشتعلت فيه النيران فتخلص منه وابدأ من جديد. إذا كانت رائحة الزيت كريهة فلا تستخدمه، عندما يتم تخزين الزيت لفترة طويلة جدًا يمكن أن يتأكسد أو يفسد، مما يترافق مع رائحة مميزة وعليك التخلص منها. لا تعيد استخدام أو تسخن أي زيت للطبخ. نصائح لاختيار زيت الزيتون المناسب بعد أن تعرفت على فوائد القلي بزيت الزيتون، نقدم لك مجموعة من النصائح التي تساعدك في اختيار زيت الزيتون المناسبة: 1. قم باختيار الزيت الصحيح اعثر على زيت الزيتون البكر الممتاز الطازج، قم بتذوقه وشم رائحته.
كما أن تكرار استخدام زيت القلي يؤدي لحدوث عملية التأكسد وإطلاق الجذور الحرة، والتي تعد أحد أهم أسباب الإصابة بمرض السرطان. أيضاً يؤدي استخدام زيت القلي في إطلاق مادة الأكريلاميد الكيميائية، والتي تتشكل عند طهي الطعام في درجة حرارة مرتفعة، وهي من المواد المسببة للسرطان. 4- أضرار بالكبد والكلى
نظراً لاستخدام مبيدات الأعشاب ومبيدات الآفات في الممارسات الزراعية، فيمكن أن يؤثر على زيت الذرة الذي يستخدم في القلي، مما يزيد من فرص إصابة الكبد بمشاكل صحية. كما أن زيت القلي والأطعمة المقلية عموماً تؤثر على وظائف الكلى وتصيبها بخلل، ويمكن أن تسبب الإصابة بالفشل الكلوي الذي يعتبر من الأمراض الخطيرة.