طريقة عمل الكليجا السعودية - حلويات سعودية سهلة - YouTube
طريقة عمل الكليجة العراقية - موضوع
طريقة عمل الكليجا السعودية لضيافة اليوم الوطني السعودي 91، من وصفات المطبخ السعودي التقليدية التي تشتهر بها منطقة القصيم السعودية بشكل خاص. طريقة عمل الكليجة العراقية - موضوع. والكليجة هي صنف من الحلويات الشعبية القديمة، تتميز بشكل المستدير وحشواتها المختلفة التي تتنوع بين السكر، أو التمر، أو الدبس الخاص بالتمر، أو العسل، أو المكسرات المختلفة. يحب السعوديون تناول "كعك الكليجا" في المناسبات وخلال أوقات الشتاء، وهو الوقت الذي تقيم فيه مدينة بريدة في منطقة القصيم "مهرجان الكليجا"، وهو حدث سنوي ضخم تُباع فيه أجود أنواع الكليجا. مقادير عمل الكليجا السعودية لضيافة اليوم الوطني السعودي 91:
لا شيء يضاهي متعة الإحتفال باليوم الوطني السعودي 91 وتقديم أشهى أصناف الحلويات للضيوف، من حلى الكليجا الرائعة التي نتعلم طريقة تحضيرها اليوم.
نضيف كذلك الفانيليا والزبدة والماء بالتدريج ونبدأ في العجن، نستمر في العجن إلى أن تتماسك العجينة وتصبح لينة. نغطي العجينة بعد ذلك ونتركها في مكان دافئ ساعة حتى ترتاح. طريقة تحضير حلوى الكليجا السعودية - يمي ليالينا. نقطع العجينة بعد ذلك لكرات صغيرة، ثم نشكلها لما نرغب به من أشكال. نضع العجين بعد تشكيله في صينية فرن بها ورق زبدة، ثم ندهن وجهه ببعض الحليب. نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة ونتركه 10 دقائق حتى يسخن، ثم ندخل الصينية به. نترك الصينية في الفرن إلى أن ينضج الكليجا جيدًا، ثم نخرجها بعد ذلك ونقدمه إلى جانب الشاي الساخن.
طريقة تحضير حلوى الكليجا السعودية - يمي ليالينا
نذوّب الخميرة الفورية مع القليل من الماء الدافئ، ونضيف عليها السكّر ليساعد الخميرة كي تقوم بعملها بشكل أسرع، ونتركها جانباً. نبدأ بإضافة الخميرة بعد أن تخمّرت فوق الطحين، ثمّ نبدأ بعمليّة العجن بهدوء. نعمل على تذويب كميّة السمن على النار، ونضيفها فوق العجين، ونتابع العجن جيّداً، ثمّ نضيف البيضة ونعجن المكوّنات مع بعضها البعض. نتابع العجن حتّى تتكوّن لدينا عجينة متماسكة. نترك العجين في مكان دافئ كي تتخمّر لمدّة نصف ساعة تقريباً أو أكثر قليلاً حسب المكان التي ستوضع به العجينة. ندعك التمر المطحون مع إضافة القليل من الزيت النباتي أو الزبدة، وذلك كي تصبح عجينة التمر طريّةً، ثمّ نضيف الهيل والقرفة ونعجن جميع المكوّنات جيداً حتى ننكّه التمر ونعطيه مذاقاً رائعاً. بعد أن تتخمّر العجينة نقطعها إلى كرات صغيرة بحسب حجم قالب الكليجة، ونضعها بكفّة اليد، ونضع مقداراً من حشوة التمر داخل العجينة ونلفّها من جميع الجهات، بحيث تتمّ تغطية الحشوة جيداً. طريقة عمل الكليجا بـ4 وصفات متنوعة. نضع العجينة المحشوة داخل قالب الكليجة، ونضغط عليها قليلاً حتى تأخذ شكل القالب. نخرج العجينة من القالب عن طريق قلب قالب الكليجة فتخرج العجينة من داخله. نكرّر نفس الخطوات التي شرحناها سابقاً حتّى ننهي كلّ العجينة.
7- كوب إلا ربع من الزيت ويفضل زيت الزيتون. 8- كوب صغير الحجم من زيت الذرة. 9- بيضة واحدة. 10- كوب كبير من الماء الدافئ على أن يتم وضع ملعقة صغيرة من الزعفران به. مكونات الحشو
1- كوب كبير من السكر البودر. 2- كوب إلا ربع من عسل النحل. 3- عدد 2 ملعقة طعام من الليمون الأسود البودر. 4- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الحبهان المطحون. 5- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. 6- ملعقة ونصف صغيرة الحجم من القرفة البودر. 1- في العجان الكهربائي يتم وضع جميع المكونات التي تخص العجين وخلط المكونات حتى الحصول على عجينة متماسكة القوام. 2- يتم وضع العجين في وعاء عميق على أن يتم تغطيته من خلال أكياس النايلون ونترك العجين في مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعة على الأكثر. 3- في وعاء عميق يتم خلط جميع المكونات الخاصة بالحشو ويتم إضافة عسل النحل لها على أن يتم تقليب المكونات حتى تتجانس. 4- بعد أن تختمر العجينة يتم تقسيمها إلى عدة كرات متساوية الحجم وتشكيلها على شكل كور. 5- يتم حشو كل كرة من العجين بكمية بسيطة من الحشو. 6- نغلق الكرات على أن يتم ضغطها لتشكل على هيئة أقراص. 7- للحصول على خطوط أو مربعات على القرصة من الخارج يتم الضغط عليها قليلا من خلال مطرقة اللحم أو من خلال شبك الشواية.
طريقة عمل الكليجا بـ4 وصفات متنوعة
اهرسي التمر جيدًا وضعي المقلاة على النار. استمري في إضافة الماء حتى يصبح الخليط لزجًا وسميكًا. سخني الفرن مسبقًا
أخرجي العجينة من الثلاجة وضعيها فوق ورق الزبدة. افردي حشوة التمر أعلى العجين لكن تذكري أن تترك حوافها خالية. خذي جانبًا من تلك العجينة ولفيها على طول ورق البرشمان لعمل سجل. قطعيها إلى قطع سميكة ، كل بوصة تقريبًا. انثري بذور السمسم على الجزء العلوي من الكعك واستمري في الخبز حتى يصبح لونها بني ذهبي. برده لبعض الوقت وخانق! السعرات الحرارية- 150
إجمالي الدهون- 8 جم (0 دهون متحولة)
الكوليسترول- 19 ملغ
مجموع الكربوهيدرات- 19 غرام
بروتين – 2 جرام
الألياف الغذائية – 1-2 جرام
القيمة الغذائية للكليجا
تعتبر الكليجا ذات سعرات حرارية كثيرة لكنها مفيدة بشكل كبير للأصحاء الذين يستطيعون أن يأكلوا باعتدال. ولكن إذا كنت تتبع النظام الغذائي كيتو، فأن الكليجا التقليدية لن تتناسب ومن المؤكد أنك ستبحث عن وسائل أخرى للحصول عليها بشكل يتماشى مع نظامك الغذائي، قلت فري نقدم لك زبدة الفول السوداني بنكهة الكليجا والكثير من الحلوى الأخرى الشهية التى تتناسب مع الكيتو دايت. من الضروري مراعاة المرضى بشكل عام و مرضى السكر على وجه الخصوص من مثل هذه الأكلات التي قد تزيد من معدل السكر في الدم ، بحيث يفترض أخذها بقدر معين ومقنن وتحت إشراف طبيب مختص ، لما تحويه من السكريات والدهون والأحماض المشبعة ، مناشداً الجهات المختصة وضع معايير صحية وفتح باب الدراسات المخبرية لهذا المنتج الهام والذي يحوي قيمة غذائية متكاملة.
تجوف العجينة (مثل طريقه المعمول) ويوضع بداخلها مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة وتقفل باليد وتدار باليد قليلاً وبرفق. ثم تصف في صينية على الوجه المقفل وتترك فتره تكمل جميع الكمية. ثم نبدأ بفرد هذه الكور بلطف على لوح خشبي على أن يكون الوجه المقفل من الأعلى وتفرد بعنايه ولطف على هذا اللوح ثم تصف بالصينية، ويدهن الوجه بالبيض. تدخل الصينية الفرن درجه حرارته 210 من الأسفل وتوضع بالرف الأوسط مع ملاحظة أن يكون الفرن ساخن. القيمة الغذائية للكليجا
بالنظر لمقادير الكليجا يمكننا القول أن قرص الكليجا متوسط الحجم به السمن والعسل وقليل من البيض (حسب الطلب)، وهذه المواد هي التي تعطي السعرات الحرارية لهذا القرص وبحساب كمية السعرات الحرارية الموجودة في القرص نجد أنها تساوي تقريباً 400 سعر حراري. وهذا لاشك يصنف لنا الكليجا بأنها مرتفعه السعرات الحرارية. وفوق ذلك فإن نسبة السمن (الدهن الحيواني) بها مرتفع. إلا أنها وفي المقابل يمكن القول أن الكليجا ذات قيمة غذائية جيدة للناس الأصحاء، خصوصا إذا أخذت بكميات معقولة. المصدر 1 2 3 4
أقرأ التالي
25/06/2020
ما سبب تسمية الأمريكيين كرة القدم بـ "Soccer"؟
08/03/2020
أهم الحقائق والمعلومات عن شركة أرامكو ؟
06/08/2019
لماذا سميت جائزة نوبل بهذا الإسم؟
05/08/2019
ما سبب تسمية سباق الماراثون بهذا الاسم؟
25/07/2018
فنانة سعودية تصنع النسخة العربية من أبرز الأعمال الغربية بأغلفة الحلوى!
تطبيق ملتقى طلاب وطالبات جامعة الملك فيصل وجامعة الدمام أكبر ملتقى لطلاب وطالبات الجامعات السعودية
Nov 24, 2016 Version 5. 3. 1
This app has been updated by Apple to display the Apple Watch app icon. Ratings and Reviews
مشكلة في البرنامج
الملتقي لم يعد يفتح او يعمل معي ماهي الأسباب. شكراً
ولو اني استفدت منه على اخر سنه لي قبل التخرج بس فعلاً فرقت ليته موجود من بدايه دراستي ، تطبيق لا يمكن الاستغناء عنه لطلاب الانتساب 💖
شكراً من الأعماق
استفدنا كثيراً من البرنامج و الملاحظة الوحيد المخالفات الشرعيه في الدعايات التجارية لو تضعون ايقونه مطوره برسوم لمن يرغب حجب الإعلانات
The developer, Tapatalk, has not provided details about its privacy practices and handling of data to Apple. For more information, see the developer's privacy policy. No Details Provided
The developer will be required to provide privacy details when they submit their next app update. Information
Seller
Tapatalk, Inc. Size
106. 5 MB
Compatibility
iPhone
Requires iOS 8. 0 or later. iPad
Requires iPadOS 8. 0 or later. ملتقى جامعة الملك فيصل عن بعد - الطير الأبابيل. iPod touch
Mac
Requires macOS 11.
ملتقى طلاب جامعة الملك فيصل
فيصل..
رقم العضوية: 44993
تقييمات العضو: 0
الاعضاء المتابعون له: 0
الاعضاء الذين يتابعهم: 0 جامعـي جديــد
الجــامعــــة الرياض الكـليــــة كلية الحقوق التخـصــص / الفـرع قانون السنة الدراســية الرابعة مسـجـل بتـاريخ 13-12-2010 عدد المشاركات 11
الاســم الحقيقي فراس الإقـــا مــــــــة الرياض تـاريـخ الـمـيـلاد 20-4-1985 الــهـــوايــــــات السفر والسياحة
حــالة العضو غير موجود آخر نشاط 04-03-2011 12:02 AM
5/ محتوى الموقع: منتدى فقط. 6/ الإيميل الرسمي للموقع: [email protected] 7/ الإستضافة و معلومات الدومين: - المنتدى مرخص vBulletin: (نعم) مدى الحياهـ من الشركه الأم - مدة إنتهاء الاستضافه: (21/10/2009م) - مدة إنتهاء نطاق الموقع (الدومين): (4/12/2009م) - رابط شركة الاستضافه: ، شركة إستضافة أجنبية ، من أفضل 5 إستضافات عالمية تقدم أفضل العروض للريسلر.. للتأكد.. تفضلوا على هذا الرابط: - خطة الإستضافة: ريسلر مساحة 12 جيجا بايت و كمية نقل بيانات 1 تيرا بايت. - قيمة الاستضافة: 179. ملتقي طلاب جامعه الملك فيصل. 40 دولار ، و بعد التخفيض 156. 08 دولار ، أي ما يساوي 588 ريال سعودي سنوياً. * ملاحظة: الشركة المستضيفة تقدم كل شهر عروض و تخفيضات ، و عند الإستفادة منها تقل قيمة الإستضافة و نحن أستفدنا من ذلك. عنوان الملتقى:
" الملتقى العلمي الثاني ( باحثون 2) لطلبة الدراسات العليا بكلية
الآداب والعلوم الإنسانية "
أهداف الملتقى:
- إتاحة الفرصة لطلبة الدراسات العليا تقديم نتاجهم العلمي في إطار
علمي نقدي. - تطوير المهارات البحثية والعلمية لطلبة الدراسات العليا في كلية
الآداب والعلوم الإنسانية. - تطوير قدرات طلبة الدراسات العليا في العرض والإلقاء.