اشتقت اليك كثيرا - YouTube
- اشتقت اليك كثيرا 4
- طريقة عمل صوص التوفي...
- طريقة عمل صلصة التوفي - موضوع
اشتقت اليك كثيرا 4
النتائج: 52. المطابقة: 52. الزمن المنقضي: 228 ميلّي ثانية.
__________________ تعبت من البحر لكن قلبي يصر على البعد عن بؤس بري لماااااذا..... ؟؟؟ لماذا أسلم للبحر أمري وأمنح للريح ايام عمري...!!! لكن....!! سأبتسم مادام أني في أجمل مجلة:-
مجلة الإبتسامه
يعشق الكثير الحلويات ويقبلون عليها باستمرار ويعتبرونها أحد أهم أصناف الطعام التي يتناولونها أثناء اليوم، لتمد الجسم بالطاقة اللازمة في القيام بأعماله المختلفة، وختلف الحلويات بطريقه إعدادها وتقديمها، ونقدم لكم اليوم، في "Food Today" صوص التوفي الذي يستخدمه الكثير في الحلويات ومع الكيك أو السينابون لأنه يعطي طعمًا مميزًا للطعام. زمن التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير صوص التوفي:
صوص التوفي اللذيذ
كوب سكر. كوب حليب سائل. كوب حليب بودرة. رشة ملح. طريقة عمل صوص التوفي:
صوص التوفي للتزيين
- في إناء على نار متوسطة، يذوب السكر ويترك بدون تقليب. - عندما يبدأ السكر في "الكرملة" يقلب بالمضرب ويضاف الزبدة حتى تذوب الذبدة تمامًا. - يضاف الحليب الساخن تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات ويضاف الحليب البودر ويقلب مرة أخرى ويرفع بعد ذلك من النار. نصائح وطريقة التقديم:
يمكنك استخدام صوص التوفي في تزيين الكيك، البان كيك، وافل، أو الآيس كريم.
طريقة عمل صوص التوفي...
قدمت الشيف فاطمة أبوحاتي وصفة صوص التوفي بطريقة سهلة وسريعة وبطعم ونكهة مميزة، وتعد القشطة من أهم مكونات صوص التوفي لأنها تجعل القوام كريمي، وإليكم طريقة عمل صوص التوفي بطريقة الشيف فاطمة أبوحاتي. مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: برطمان 150 جرام
مقادير صوص التوفي للشيف فاطمة أبوحاتي
1 كوب سكر
¼ كوب ماء
1 علبة قشطة
1 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة عمل صوص التوفي للشيف فاطمة أبوحاتي
- يوضع السكر في طاسة على النار ويضاف له الماء. - يترك على النار حتى يتكرمل ويصبح لونه ذهبي فاتح. - تضاف قطعة الزبدة وتقلب حتى تذوب في الكراميل. - تضاف علبة القشطة وتقلب حتى يصبح القوام كريمي. - يوضع الخليط في برطمان محكم الغلق ويترك حتى يبرد تماما ويوضع في الثلاجة. نصائح تقديم صوص التوفي للشيف فاطمة أبوحاتي
- يفضل مراعاة عدم تقليب السكر بملعقة. - يترك حتى يتكرمل وتضاف الزبدة بعد كرملة السكر. - يستخدم صوص التوفي في الآيس كريم. - يستخدم في تزيين الكيك. - يستخدم في عمل الكوكيز. - يستخدم في عمل الجاتو. - يستخدم في تزيين التيراميسو. - يستخدم في تزيين الحلوى بمختلف أنواعها. - يمكن تشكيل التوفي مكعبات ويترك حتى يتماسك ويقدم. الفرق بين صوص الكراميل وصوص التوفي:
صوص التوفى يختلف تماماً فى طرق عمله عن صوص الكراميل، فصوص الكراميل أساس عمله السكر فقط مع الماء والكورن سيرب أحياناً بينما طريقة عمل صوص التوفى تتكون من حرق السكر لدرجة الكرملة الفاتحة والتى تسمى بلون الذهب وليس كرملته للون الداكن كالكراميل ثم إضافة كريمة الحلوى له الخاصة التى تكون عادة بدون إضافة ملح لها، بالإضافة للقليل من الزبدة.
طريقة عمل صلصة التوفي - موضوع
يوزع الخليط على البسكويت في القالب ويسأوى السطح. يوضع القالب إلى الفرن يترك لحوالي ساعة إلى أن يتماسك الخليط. يخرج القالب من الفرن اتركيه ليبرد تماما
يوضع السكروالماء في قدر ستأنلس ستيل ضعيه على نارقوية إلى أن يبدأ السكر بالذوبأن ويصبح ذهبي اللون. يقلب الخليط إلى أن يذوب تماماً يترك لمدة 3-4 دقائق ، يبعد عن النار يوضع القيمريقلب ثم يترك على نارهادئه لمدة دقيقتأن ليتجأنس وتتكون صلصة متوسطة الكثافة. يوزع التوفي على القالب ويوضع في الثلاجة ليبرد تماماً
طريقة عمل كيك الموز بالتوفي
30 دقيقة
متوسط
خليط الكيك
كوب ونصف من الدقيق. ملعقة كبيرة من البيكنج بأودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من السكر ناعم الحبيبات. ثلاث بيضات كبيرة الحجم. ملعقة صغيرة من الفأنيليا السائلة. نصف كوب من الحليب. نصف كوب من زيت الذرة. للتشريب
كوب من السكر. ملعقة كبيرة من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقتأن كبيرتأن من الزبدة. نص كوب من الزبادي. يثبت الرف الشبكي وسط الفرن ثم يسخن الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. يحضر طبق فرن مقاس ١٣ في ٩ بوصة ويدهن بطبقة خفيفة من الزبدة أو السمن. ينخل الدقيق، البيكنج بأودر والملح على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق.
طريقه عمل صوص الكراميل أو التوفى بالحليب فقط وبدون كريمه وصفه ناجحه ومضمونه 100%100🔥👌👍 - YouTube