أرز بخاري
مع قدوم شهر رمضان الكريم، تكثر الولائم والعزومات الأسرية ويكون فيها اللحم والدجاج عنصر أساسي في الأطباق المقدمة ومن تلك الأطباق الشهية لولائم شهر رمضان طبق أرز بخاري بالدجاج أو اللحم. أرز بخاري يعد من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين وتشتهر به بعض الدول الخليجية، ويقدم الأرز البخاري بالعديد من الطرق المختلفة. ونقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل أرز بخاري بالدجاج أو اللحم
المقادير
– دجاج أو لحم ( الكمية حسب الرغبة). – ٢ كوب أرز منقوع بماء دافئ. – ٣ حبات جزر كبيرة مبشورة. – ربع كوب حمص مسلوق. – ٤ ملعقة زبيب. – ٣ حبات طماطم مفرومة. – ٢ ملعقة معجون طماطم. – ٢ بصلة مفرومة. – ملعقة كبيرة بهار مشكل. – نصف ملعقة كبيرة كمون. – ملح وفلفل أسود. – زيت ذرة. طريقة عمل رز بالحمص – مجلة الطبخ العربي. – للتزيين: لوز محمص وبقدونس مفروم. طريقة التحضير
أولا نحضر وعاء ونضع به الزيت ويُضاف البصل ، ويُشوح حتى يُصبح لونه بني ثم يُضاف الجزر ويُشوح حتى يذبل ، ثم نأخذ مقدار ملعقة من الجزر جانباً لتزيين الطبق. ثانياً نضيف قطع الدجاج أو اللحم وتُشوح حتى يُصبح لونها ذهبياً ثم تُضاف الطماطم المفرومة وتُشوح حتى تطرى وتذوب ، بعد ذلك نضيف البهارات والملح والفلفل ومعجون الطماطم وتُقلب.
- طريقة عمل أرز بالحمص والدجاج - موضوع
- طريقة عمل رز بالحمص – مجلة الطبخ العربي
- كود خصم شاورما كلاسيك المصرفية
طريقة عمل أرز بالحمص والدجاج - موضوع
حبة كبيرة من البصل المقطع إلى أرباع. ثلاث حبات من الهيل الصحيح. ثلاث حبات من الفلفل الأسود الصحيح. كوبان من الأرز البسمتي طويل الحبة. ملعقتان كبيرتان من الزيت أو السمن. حبة كبيرة من البصل المفروم فرماً ناعماً. ثلاث أسنان متوسطة الحجم من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقتان صغيرتان من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة. نضع في قدر اللحم، والبصل، والهيل، والفلفل، والملح، ونغمره بماء، ونسلق اللحم لمدة نصف ساعة إلى أن ينضج اللحم. نحتفظ بمقدار ثلاث أكواب من مرق اللحم جانباً. طريقة عمل أرز بالحمص والدجاج - موضوع. نغسل الأرز جيداً، وننقعه لمدة 15 دقيقة تقريباً. نضع الأرز في قدر متوسط، ونضيف الزيت، والبصل، والثوم، ونقلب المكونات جيداً إلى أن يصبح لونها ذهبيّ. نضيف الحمص، واللحم السلوق، وندعه يتحمر قليلاً، ثم نضيف الأرز، والكركم، والملح، والفلفل، والبهار، والمرق. ندع الأرز يغلي على نار قوية لحوالي دقيقة، ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة إلى أن ينضج الأرز. نسكب القدر في طبق تقديم واسع، ويقدم ساخناً بجانب سلطة الزبادي مع الخيار أو الدقوس. أرز بالحمص والدجاج
وقت التحضير 90 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
كيلو ونصف من الدجاج الطازج والمقطّع.
طريقة عمل رز بالحمص – مجلة الطبخ العربي
مكعبان من مرق الدجاج. رشة من الهيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض. رشة من الكركم المطحون. رشة من الكزبرة المجففة المطحونة. ثلاث أكواب من الماء. كوب ونص من أرز بسمتي. عود من الكرفس مقطع إلى شرائح. طريقة التحضير
نسلق أرز البري في الماء الساخن لمدة أربعين دقيقة ثم نصفيه من الماء ونتركه إلى أن يبرد. نضع الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة الحرارة ونقلب بها البصل لمدة دقيقتين ثم نضيف مكعبات فيليه الدجاج والكرفس والثوم، ثم نضيف الكوسا والجزر ونقلب المكونات لمدة خمسة دقائق، ثم نضيف الطماطم ومكعبات مرق الدجاج والبهارات المطحونة. نقلب المكونات جيداً ونخفض حرارة النار لمدة خمسة دقائق. نضيف أرز البسمتي ونقلبه مع المكونات ثم نسكب كمية الماء مع التحريك من وقت لآخر. نترك الخليط حتى يقل الماء ثم نغطي القدر ونتركه لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة إلى ان ينضج الأرز نرفع القدر عن النار ونخلط أرز البسمتي مع الخضار مع أرز البري ونقدمه ساخنا في طبق التقديم. كبسة الدجاج
أربع قطع من الدجاج متوسطة الحجم. حبة من الفلفل الأحمر الحار مفروم فرمًا ناعمًا. حبة من الفلفل الأخضر الحار مفروم فرمًا ناعمًا.
ذات صلة طريقة عمل أرز بالحمص طريقة عمل رز بالحمص
الأرز مع الحمص والدجاج
يحتوي الحمص على البروتينات التي يحتاج إليها الجسم، كما يحتوي على الكالسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، وهو ينتمي إلى البقوليات، ويعتبر من الأكلات الشعبية المرغوبة عند معظم الناس، وعندما يتمّ إضافة الدجاج إليه فإنّه يصبح طبقاً متوازناً من الغذاء، وسنعدّ اليوم طبق الأرز بالحمص والدجاج بطرقٍ متعدّدة. المكوّنات
كوبان من الأرز. ملعقة صغيرة من الزعفران. ستة ملاعق من ماء زهر. قطعتان من صدر الدجاج مسحب من العظم ومقطّع إلى مكعبات. ستة قطع كبيرة من الزبدة. خمسة أكواب من مرق الدجاج. أربعة ملاعق كبيرة من الفستق المحمص. أربعة ملاعق كبيرة من اللوز المحمص. كوبان من الحمص المسلوق. أربعة قطع من صدور الدجاج المسحّب. ملعقة كبيرة من الكمون. ملح وفلفل حسب الرغبة. طريقة التحضير
أذيبي الزعفران بماء الزهر واتركيه جانباً. ضعي وعاء للطهي على النار ثم بعد أن يسخن ذوبي الزبدة، ثم أضيفي صدور الدجاج الغير مقطعة وأضيفي إليهم الملح والفلفل واتركيهم حتى يحمرّوا، ثمّ ارفعيهم جانباً. أعيدي وعاء الطهي السابق إلى النار وأضيفي قطع الدجاج المقطعة وتبّليهم بالملح والفلفل واتركيهم على النار الهادئة حتى ينضجوا.
080 ريال سعوديّ، وتكفي لـ 12-14 شخص. نصف خروف لبناني كشميري: ويشمل سعره داخل العرض 490 ريال سعودي بدلًا من سعره 540 ريال سعودي، وتكفي هذه الوجبة من 07 إلى 10 أشخاص. ربع خروف لبناني كمشيري: يتضمن السعر بـ 260 ريال سعودي بدلًا من 290 ريال سعوديّ، وتكفي لـ 3 إلى 4 أشخاص. عروض ماكدونالدز السعودية يوم التأسيس أطلق مطعم ماكدونالدز السعودية في المنطقة الغربية والجنوبية عروض يوم التأسيس كالآتي: سعر وجبة ماك توفير 22 ريال سعودي فقط. يضاف إلى الوجبة 4 قطع ناجتس وأي صاندي مختار من قبل العميل بالإضافة إلى الكوكاكولا والبطاطس. العرض متوفر فقط على تطبيق ماكدونالدز على الجوال. العرض متاح من تاريخ 19 فراير 2022م حتى تاريخ يوم غد 22 فبراير 2022م. عروض مطاعم سماء ديرتي ليوم التأسيس أعلنت شركة مـطاعم سماء ديرتي عن عروض يـوم التأسيـس السعودي كالآتي: خصم 22% على ميع الفواتير في مطاعم سماء ديرتي بمناسبة يوم التأسيس السعودي. كود خصم شاورما كلاسيك بث مباشر. يطبق الخصم في كافة فروع المطعم في السعودية. يطبق الخصم على كافة منتجات المطعم المحلية باستثناء اللحوم. مدة الخصم من تاريخ 20 فبراير 2022م وحتى تاريخ 23 فبراير. عروض يوم التأسيس مطعم لو جورميه برجر أطلق مطعم لو جورميه برجر عروض يوم التأسيس السـعودي بتخفيضات وخصوم مغرية كالآتي: عرض 4 برغر كلاسيك 2 لحم و2 دجاج و3 بطاطس و1 سلطة بالإضافة إلى 6 قطع أجنحة دجاج و3 موهيتو بسعر 139 ريال سعودي عرض 3 برجر كلاسيك تتضمن 1 لحم و1 دجاج و1 فلافل بالإضافة إلى 1 بطاطس و1 سلطة سيزر كبيرة و6 قطع أجنحة دجاج و3 قطع موهيتو بسعر 99 ريال سعودي فقط.
كود خصم شاورما كلاسيك المصرفية
وللاستفادة من العرض يتم تطبيق الخصم باستخدام كود شاورما، حيث يسري العرض حتى نهاية شهر مارس المقبل. مع العلم أن الحد الأقصى للطلب الواحد هي فاتورة واحدة بعدد 3 ساندوتش شاورما. عروض مطعم دبل تو يوم التأسيس يتيح مطعم دبل تو الذي يختص بالوجبات السريعة عروض وخصومات على الوجبات بمناسبة يوم التأسيس ويبدأ العرض من 19 فبراير 2022م وحتى تاريخ 28 فبراير 2022م، علمًا بأن العرض لا يشمل طلبات التوصيل، على أن يتم دفع قيمة الوجبة ذات السعر الأعلى عند الطلب. ويقدم مطعم دبل تو يوم عرض اختيار صنف ثاني مع الوجبة المفضلة من دبل تو بسعر 3. 99 ريال سعودي فقط. عروض مطعم شاورميكر يوم التأسيس يتاح للعملاء الاستفادة من عـروض مطـعم شاورميكو المختص بوجبات وساندوتش الشاورما بمناسبة يـوم التأسـيس السـعودي كالآتي: ساندوتش شاورما بسعر 1 ريال سعودي فقط. كود خصم شاورما كلاسيك هادئه. العرض فقط يوم التأسيس المقرر بتاريخ 22 فبراير 2022م. يخصص لكل عميل طلب 2 ساندوتش شاورما حد أقصى. شاهد ايضاً: فعاليات يوم التأسيس السعودي 2022 جدول جميع الاحتفالات عروض بيت الشاورما يوم التاسيس السعودي كما يقدم مطعم بيت الشاورما عروض على برجر بيض اوريجنال بحشوات بيكون أو ترفل أو شكشوكه أو حلومي مخصص لوجبة الإفطار بمناسبة يوم التـأسيس السـعودي.
👀
استبدل نقاطك بقسيمة إلكترونية لدى شاورما كلاسك من تطبيق مصرف الراجحي #بلحظة 💙… Retweeted by شاورما كلاسك | Shawarma Classic @iPicWrld هلا ومرحبا، نعتذر منك طال عمرك ياليت تزودنا برقم جوالك على الخاص ومالك الا طيبة الخاطر 🧡
3/17 2022
مع هالبراد نوصلك بريالين بسس! 🚗😎 @01Rayan1 وقته وقته 🌯 @Manosh098 شيكي عالخاص 😌 @0x_p10 جرب شاورمتنا😉 @3zqo1 أوووه وكثر شطه بعد 👌 @V63aa جتك✈ مع هالبراد يبيلها شاورما ولا ؟ 👀 @saudbandar1996 😂😂😂 @Shaikah11469023 تفهمييين 😋🧡 شاورما ولا برجر ؟ 👀🧡🧡
3/16 2022
هذا ما تحتاجه الآن 😋🧡
3/14 2022
وين المعطليييين؟ 😍🧡🧡
مبروك عليكم الإجازة وش خططكم فيها ؟ 🤩🧡
3/11 2022
تطبيق سهل الاستخدام وتوصيل بريالين ودقة بالمواعيد!