طريقة عمل السليق السعودي الشهي والتي تُعد واحدة من أشهر أكلات مدينة الطائف في المملكة العربية السعودية، ومن الممكن إعداده باللحم أو بالدجاج، فهذه الأكلة تعد من الوجبات الأساسية على موائد العزومات والولائم، ومن أكثر ما يميز هذه الوجبة هو أنه يتم سلق الأرز لدرجة أنه يصبح كالمهروس، وبدأت هذه الوجبة في الإنتشار في كثير من البلدان العربية، فهو من الأكلات المحببة لدى المسنين والأطفال، وتتميز بفوائدها الغذائية العظيمة، وسهولة إعدادها وتحضيرها في وقت قصير، فضلاً عن تنوع نكهاتها من منطقة لمنطقة أخرى. مكونات السليق السعودي
إليكم أهم مكونات السليق السعودي التي لا يُمكن الاستغناء عنها أثناء تحضير هذه الوجبة، سواء تم تحضيرها باللحم أو الدجاج:
كوبان كبيران أرز مصري. رشة بسيطة من مسحوق القرفة. ربع كوب سمنة أو زبدة. حبة بصل ذات حجم كبير. دجاجة كاملة أو كيلو لحم. كأس كبير لبن. ملعقتان طعام من القشطة. رشة بسيطة من المستكة. رشة ملح. بهارات اللحم أو بهارات الدجاج. السليق بالدجاج
تتنوع أطباق الغذاء بحسب عادات وتقاليد كل شعب، ويعد طبق السليق بالدجاج من الأطباق الرئيسية لدى أهل الخليج عامة، ويعد من أفخر الأطباق الواجب تواجدها على الموائد، لذا سنقدم لكم طريقة عمل السليق بالفروج الشهي خطوة خطوة وهي كالتالي:
يوضع نصف كيلو من الدجاج في مصفاة تحت الماء، وتُنظف جيدًا لحين تخليصها من أي دهون، ويُسلق الدجاج ويُضاف له ملح وورق غار وهيل وتركه لحين نضجه، ثم تُنشل الدجاج وتُوضع في صينية الفرن بعد دهنها بقليل من السمن والكركم ورشة ملح.
طريقة عمل السليق السعودي بوصفات شهية | احكي
في المرق الموجود بالإناء أضيفي الأرز، ثم اتركيه ينضج. في وعاء آخر ضعي كوب المياه مع الحليب البودر، فوق نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي إليه قشطة. الآن أضيفي القشطة والحليب إلى الأرز، وانتظري حتى يتشرب الأرز القشطة والحليب المضافين، وعندما يصبح الأرز لينًا أكثر، ضعي فوقه اللحم. قدمي الأرز باللحم ويمكنك أن تزينيه بالبقدونس. طريقة السليق الطائفي
من أجل تحضير وليمة السليق الطائفي ، استخدمي المكونات التالية:
خروف حري مقطع إلى قطع صغيرة إلى متوسطة الحجم. 25 لترًا من المياه. ثلاث كيلو ونصف من الأرز ( يفضل أرز أبو سيف). طريقة عمل وليمة السليق الطائفي الأصلي
أحضري قدر كبير، واملئيه بالمياه ثم اغمري به اللحم، واتركيه ساعة ونصف حتى يتم سلق اللحم. اغسلي الأرز جيدًا، ثم أضيفيه إلى قدر اللحم. قومي برش الملح في القدر على الأرز واللحم. قومي بتقليب الأرز جيدًا، ولكن دون أن يهرس. أضيفي السمن البلدي إلى المكونات واتركيها تتغلغل به، (فهذا المكون يساعد الأرز على عدم الالتصاق ببعضه). بعد تمام نضج الأرز واللحم، ارفعيهم عن النار، وقدميه إلى الأسرة والضيوف. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل أرز السليق بالدجاج السعودية على أصولها بالطريقة الأصلية مثل المطاعم - ثقفني
نقوم بإذابة الحليب البودر في كوب من المرق. ونضيفه على الأرز ونحرك المكونات لمدة خمس دقائق على نار هادئة. ثم نقوم بسكب السليق في طبق التقديم ونضع عليه قطع اللحم ويقدم. السليق الطائفي بالمستكة
السليق الطائفي بالمستكة من أشهى الأطباق السعودية التي يمكنها تناولها. كما يمكنك تحضيره من خلال اتباع الخطوات التالية:
كوب من الأرز. 4 كوب من الماء. نصف دجاجة. 5 حبات من الهيل. بصلة متوسطة الحجم. 4 حبات من القرنفل. مستكة. قرفة. ملعقة كبيرة من السمنة. قرنفل حب. كزبرة ناشفة غير مطحونة. فلفل أسود غير مطحون
مكونات تتبيل الدجاج
عصير ليمون. ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج. ملعقة من معجون الطماطم. شطة. طريقة إعداد السليق الطائفي بالمستكة
يمكنك التعرف على طريقة تحضير تلك الوصفة من خلال اتباع الخطوات التالية:
في البداية نقوم بسلق الدجاج من خلال وضعه في إناء على النار ثم إضافة الملح والفلفل الأسود الحب، والقرفة والهيل والقرنفل والبصل والكزبرة. نقوم بإخراج الدجاج من الإناء بعد تمام النضج ومن ثم نقوم بتصفية المرق. بعد ذلك نضيف الأرز إلى المرق ثم تقوم بإضافة الحليب والمستكة والسمن ونتركه لمدة نصف ساعة على نار خفيفة مع الحرص على التقليب المستمر.
– يوفر لك الأرز المسلوق المنغنيز والسيلينيوم ، وكلاهما يقومان بتنشيط الإنزيمات التي يحتاجها الجسم لصحة جيدة ، تعمل الإنزيمات المعتمدة على السيلينيوم على تعزيز وظيفة الغدة الدرقية والأوعية الدموية ، بينما تحافظ الإنزيمات التي تعتمد على المنغنيز على الأنسجة الضامة قوية وتساعد خلاياك على إنتاج الطاقة.
ديكورات غرف جلوس صغيرة واذا تحدثنا عن اختيار الستائر فى غرف الجلوس الصغيرة فانه يكون من السهل انعكاس الشعور بوهم ارتفاع الغرفة دون ان يكون السقف مرتفع ،وذلك من خلال تركيب الستائر تحت خط السقف مباشرة ،واذا كانت النافذة الموجودة بغرفة الجلوس صغيرة الحجم فبامكانك الشعور بكبر مساحتها من خلال تركيب احدى تصميمات الستائر التى تمتد بطول الجدار ،كما يفضل اختيار تصميمات الستائر التى تحتوى على الاكسسوارات حتى تكون ملفتة للنظر وتساعد على الشعور باتساع مساحة الغرفة. ديكورات غرف جلوس صغيرة ومن القواعد التى يمكن اتباعها للحصول على ديكور مبهر فى غرفة الجلوس هو اضافة مرآة كبيرة الحجم واضافة ايضا رفوف بالجدران ، فالمرآة تساعد على تزيين الغرفة بالاضافة الى انها ستساعد على انعكاس الضوء مما يولد الشعور باتساع مساحة غرفة الجلوس ،اما الرفوف فهى ايضا تجعل مظهر ديكور الغرفة عصرى جدا وبالاضافة الى ذلك فان الرفوف تساعد على جعل غرفة الجلوس اكثر ترتيبا ونظاما. ديكورات غرف جلوس صغيرة وللشعور بالعمق فى غرفة الجلوس يمكن اختيار ورق الجدران ذات النقوشات المميزة والعصرية ،او اختيار احدى تصميميات الزخارف التى يمكن طباعتها على جدرا الغرفة ،او يمكن اختيار لوحات فنية بها رسومات تحتوى على ابعاد كبيرة ،فكل من تلك الافكار يساعد على الشعور باتساع وعمق غرفة الجلوس.
ديكورات غرف جلوس صغيرة المساحة الجيولوجية
هل تشعرين بالملل من غرفة جلوسك القديمة، وتريدين غرف جلوس عصرية وشبابية، في بيتي مملكتي نقدم لكِ الكثير من ديكورات غرف جلوس مودرن التي يمكنك من خلالها اختيار الأنسب لكِ، فغرفة الجلوس تعتبر هي أهم غرفة بالمنزل حيث تقضي بها الأسرة الكثير من الوقت معاً، لذلك يجب أن تكون تصاميم غرف جلوس شبابية ومودرن ومريحة للعين، كما أنه يتم استقبال بها الأصدقاء المقربون والأخوات والأهل، والتي تجعلك تختارين غرف جلوس فخمة لتمنح منزلك الأناقة والرقى الذين تحتاجين له، ومن هنا تابعي معنا في السطور التالية مجموعة من الصور والأفكار المميزة تمنحك ديكور غرفة جلوس مودرن صغيرة الحجم تناسب أي مساحة. أفكار ديكور غرفة جلوس مودرن صغيرة تمثل غرف الديكور تحدي للكثيرين، وخصوصاً المساحات الصغيرة، والتي يصعب التعامل معها، لذلك إليك بعض الأفكار والمقترحات والتي تساعدك على تصميم غرفة جلوس مودرن وصغيرة الحجم في نفس الوقت: تصاميم كبيرة الحجم في البداية أنتِ لست مرغمة على اختيار الأثاث صغير الحجم، فيمكنك اختيار قطع أثاث كبيرة ولكن تقليل عدد القطع لتتناسب مع حجم المكان، وبذلك ستقوم القطع الكبيرة بلفت الانتباه، ويضفي مظهر مميز وأنيق للمكان.
ديكورات غرف جلوس صغيرة المساحة الجولوجيةالسعودية
تقبلو تحياتي
صور غرف جلوس 5-الاستفادة من الزوايا والاركان داخل غرف جلوس: غالبا قد تأخذ الزوايا والاركان حيز كبير من مساحة غرف جلوس وبالتالي علينا الاستفادة من هذة المساحة وذلك عن طريق اضافة كرسي في الزاوية مثلا او رف مما يجعل الغرفة اكثر ملائمة للجلوس بداخلها فقد يكون الكرسي مفيد اكثر من اجل مساحة جلوس اعلي داخل غرف جلوس. صور غرف جلوس 6-استخدام نوافذ كبيرة داخل غرف جلوس: كما في الصورة التالية استخدام النافذة الكبيرة عرض وطول قد توحي بمساحة واسعة جدا داخل غرف جلوس مع تركيب ستارة بحجم النافذة مما يعطي ايحاء وخدع بصرية بمساحة اوسع مما يعطي مساحة اكبر في غرف جلوس. صور غرف جلوس 7-الدمج بين الوان الحائط مع الوان الستائر: الوان الستائر التي يتمك مزجها مع الوان الحوائط قد تعطي خط متواصل مما يجعلنا نشعر بمساحة اكبر داخل الغرفة وليس ذلك فقط بل يجعلنا ايضا نشعر بشكل انيق ومرتب جدا وعصري داخل غرف جلوس. ديكورات غرف جلوس صغيرة المساحة الجولوجيةالسعودية. صور غرف جلوس 8-اختيار الاثاث الصغير حجما داخل غرف جلوس صغيرة: عندما يكون لدينا غرف جلوس صغيرة المساحة بالتالي علينا اختيار قطع الاثاث الذي يناسب المساحات الصغيرة كما انه ايضا من اساليب الذوق المعاصر في عالم الديكور هو قطع الاثاث الصغيرة وليست القطع الضخمة التقليدية كما هو موضح بالشكل التالي وذلك من اجل توفير مساحة اكبر داخل غرف جلوس مودرن والمحافظة علي شكل اكثر اناقة ومودرن داخل غرف جلوس.