كيكة الليمون والشوكولاتة ، من الوصفات اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين لما تتميز به من مذاق خاص ولذيذ ومميز، كما أن مكوناتها بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت ولا تتطلب الكثير من الوقت أو المجهود أثناء تحضيره. كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وكذلك طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل كيكة الليمون والشوكولاتة. طريقة عمل كيكة الليمون والشوكولاتة
مكونات كيكة الليمون والشوكولاتة
سنتعرف فيما يلي علي مكونات هذه الوصفة ومكوناتها بسيطة للغاية وهي كالتالي:
كوب من السكر
عدد ٢ بيضة. نصف ملعقة من الفانيليا. مقدار ١٠٠ مللي من الزيت. مقدار ١٢٠ مللي من الحليب. ٣٠٠ جرام من الدقيق. ظرف من البيكنج بودر. نصف ملعقة صغيرة من بشر الليمون. طريقة عمل كيكة الليمون. مقدار ٢٠ جرام من الكاكاو الخام. طريقة التحضير
سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل كيكة للليمون والشوكولاتة وطريقة تحضيرها كالتالي:
نقوم بخلط البيض مع السكر والفانيليا جيدا حتي تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
طريقة عمل كيكة الأفوكادو بالليمون - طريقة
يتم تحضير صوص الكراميل في وقت قليل وطريقته كالتالي:
نقوم بوضع السكر في إناء على النار ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي. ثم ثضع عليه ملعقة الزبدة ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض حتى تتجانس جميع المكونات. بعد ذلك نضيف اللبن ونقلب جيدا حتي تتجانس جميع المكونات ويصبح الخليط سائلا. ثم نضيف النشا المخلوط بالحليب ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض، ثم نرفعه من على النار ويكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيضاء
يمكن أكل العديد من الأطعمة مع صوص الشوكولاتة البيضاء ومكوناته كالتالي:
مقدار نصف كوب من الحليب البودرة. نصف كوب من السكر. كيكة الليمون اليومية بأسهل طريقة وبمقادير اقتصادية ومظبوطة وبطعم ومذاق هش وخفيف .. منوعات. ونصف كوب من الحليب. وأيضا نصف كوب من الزيت. معلقة صغيرة من الفانيليا. سوف نقوم باستعمال الخلاط في إعداد الشوكولاتة البيضاء وطريقتها كالتالي:
نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض في الخلاط حتى تتجانس جميع المكونات وتكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام. طريقة عمل صوص الشوكولاتة الداكنة
يمكن أكل العديد من الأطعمة مع صوص الشوكولاتة الداكنة ومكوناته كالتالي:
مقدار نصف كوب من الكاكاو الخام
سوف نقوم باستعمال الخلاط في إعداد الشوكولاتة الداكنة وطريقتها كالتالي:
نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض في الخلاط حتى تتجانس جميع المكونات.
طريقة عمل كيكة الليمون
كيكة الليمون ، من أشهي أنواع الكيك التي يتم تقديمها في الحفلات والأعياد والمناسبات، تتمتع الكيكة بمذاقها الطيب وطعمها اللذيذ الذي يميزها عن غيرها، وهى من المخبوزات التي تمتلك قوام هش وجميل يجعل الكثير من النساء يفضلون تحضيرها في المنزل وتقديمها لأطفالهم، تحمل الكيكة نكهة الليمون الجميلة التي تجعل رائحتها وطعمها شهية وللذيذة، وتحتوي على بعض المكونات البسيطة التي تزيد من حلاوة طعمها وتجعلها صحية، وسوف نتعرف على طريقة عمل كيكة الليمون الاقتصادية التي تكفي لعدد كبيرة من الأفراد، من خلال موقع ثقفني، بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل. مكونات كيكة الليمون
تتكون الكيكة من بعض المكونات البسيطة التي تجعل طعمها للذيذ وهى كما يلي:-
4 بيضات. كوب من السكر. نصف كوب من الزيت النقي. كوب من الحليب. ربع كوب من عصير الليمون المركز. كيس من البيكنج بودر. بنكهة الليمون اعملي كيكة الليمون اليومية الهشة الخفيفة بمقادير مظبوطة وطعم لذيذ - ثقفني. 2 كيس من الفانيليا. ملعقة صغيرة من الخل. ثلاث أكوب من الدقيق. قالب كيك مدهون ومرشوش بالدقيق. طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الليمون الاقتصادية بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-
نحضر الخلاط الكهربائي ونضع السكر، والزيت، والبيض، والفانيليا، والخل ونخفقهم جيدًا حتى يصبح الخليط لونه أبيض.
كيكة الليمون اليومية بأسهل طريقة وبمقادير اقتصادية ومظبوطة وبطعم ومذاق هش وخفيف .. منوعات
يوضع قالب الكيك في فرن دافي مسبقا على نار هادئة ويترك لمدة نصف ساعة إلى أربعين دقيقة مع الحرص على عدم فتح الفرن في هذه الأثناء حتى ينضج تماما وللتأكد من نضجه يوضع في وسط الكيك عود خشبي إذا خرج العود نظيفا فإن الكيكة ناضجة. يخرج القالب من الفرن ويترك ليبرد. كريمة الليمون للزينة
صفار ثلاث بيضات. كوب من السكر. ملعقة كبيرة من الدقيق. يوضع الحليب في وعاء علي النار ويترك ليغلي. يوضع صفار البيض في وعاء زجاجي عميق ثم تتم اضافة السكر ويخفق المزيج بالخفاقة الكهربائية جيدا ثم يضاف الدقيق مع الاستمرار بالخفق. يسكب الحليب الساخن فوق المكونات ويتم تحريكها جيدا ثم يتم نقلها لقدر عميق وتوضع علي النار مع الاستمرار بالتحريك حتي يصبح قوامها غليظا ثم يوضع عصير الليمون فوق الكريمة وتحرك المكونات جيدا وتترك لتبرد ثم توضع بالثلاجة لمدة ساعتين قبل الاستخدام. طريقة التزيين
تقطع الكيكة باستعمال سكين طويلة وحادة من منتصفها بشكل متساو ويتم دهن وجه النصف الأول منها بثلث الكمية من كريمة الليمون ثم توضع الطبقة الثانية فوق الطبقة المدهونة ويدهن وجهها وجوانبها بما تبقي من الكريمة ويزين الوجه بشرائح رفيعة من الليمون ثم توضع الكيكة بالثلاجه لمدة ربع ساعة فقط حتي لاتجف الكيكة ثم تقطع وتقدم.
بنكهة الليمون اعملي كيكة الليمون اليومية الهشة الخفيفة بمقادير مظبوطة وطعم لذيذ - ثقفني
توضع عجينة الكيكة في صينية فرن وتوضع في الفرن في الرف الأوسط حتى تمام النضج. مقادير صوص الليمون
نصف كوب حليب. ملعقة صغيرة سكرة. عصرة ليمون. علبة حليب محلى مكثف. ربع كوب عصير ليمون. طريقة تحضير الصوص وتقديم الكيك
يخفق الحليب المحلى المكثف باستخدام المضرب الكهربائي لفترة كافية حتى يتغير لونه وقوامه. ثم قم بإضافة عصير الليمون وقلبه جيدًا. وأخيرًا اصنع ثقوب صغيرة في قالب الكيك، ثم اسقه بالحليب السائل المذاب فيه السكر وعصرة الليمون، وبعدما تتشربه كيكة الليمون الإسفنجية غطها بصوص الليمون، ثم توضع الكيكة في الثلاجة فترة كافية حتى تتماسك ويتماسك الصوص فوق قالب الكيك. تخرج من الثلاجة فور التقديم، وتقطع بالطريقة المناسبة وتقدم مع الشاي أو القهوة، أو لمزيد من النكهة المنعشة قدمها مع عصير ليمون بالنعناع. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تعد الكيك من أكثر الحلويات التى يمكن تقديمها فى مناسبات عديدة ومختلفة، وعزائم ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة وأطعمة متنوعة فمنها كيك التورتات أو كيك بالبرتقال أو الشيكولاتة حسب الطعم المفضل، ويوجد أيضا كيك بالليمون فهو يعتبر ذو مذاق مختلف ورائع وأيضا مفيد لأن الليمون يحتوي على عناصر مختلفة مفيدة منها فيتامين سي، ويمكن استعامله للأكلات أخري، وسوف نقوم بذكر طريقة تحضير الكيك بالليمون. مكونات عمل كيكة الليمون:
2 كوب إلا ربع طحين. 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. 4 حبات بيض. 2 ملعقة فانيليا صغيرة. 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون. ربع كوب زيت. ربع كوب ليمون. 1 كوب إلا ربع سكر. ربع كوب زبدة سايحة. لعمل صوص الليمون:
نص كوب ماء. 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 1 كوب سكر أبيض مطحون. نص ملعقة صغيرة فانيليا. طريقة التجهيز:
نقوم بإحضار وعاء كبير أو الخلاط الكهربائي ووضع البيض والسكر والفانيليا وخفقهم جيداً حتى يكون ناعم وهش مثل الكريمة. نضع عليهم الزيت والزبدة وبشر الليمون ونخفقهم مع بعضهم جيداً لمدة لا تقل عن 5 دقائق. فى وعاء آخر نقوم بوضع الدقيق وعليه البيكينج بودر والملح ونقلبهم مع بعضهم، ونقوم بوضعهم على مزيج البيض والليمون ونضعهم بالتدريج حتى لا تتكتل ونستمر بالخفق جيداً.
نحضر قالبا للكيك ويتم دهنه بالزبدة ورشه بالدقيق ويصب به الخليط. نضع القالب في الفرن متوسط الحرارة على درجة حرارة 180 في الرف الأوسط لمدة ساعة إلا ربع تقريبا حتى تمام النضج. نضع السكر والماء على النار حتى بداية الغليان ونضيف إليها عصير الليمون والفانيليا، ونقلب حتى يتماسك القوام قليلا. يتم دهن الكيكة بالصوص وهي ساخنة فور خروجها من الفرن. تقطع وتقدم بالهناء والشفاء. طريقة كيكة الليمون للشيف سالي فؤاد:
400 جرام من الدقيق. 200 جرام من الزبدة. 200 جرام من السكر. نصف باكو من البيكنج بودر. ملعقة كبيرة من بشر الليمون. عصير 4 ثمرات من الليمون. للتزيين:
نصف كيلو من السكر البودرة. نصف كوب من عصير الليمون. في وعاء يتم خفق الزبدة الطرية مع السكر جيدا ونضع الليمون مع التقليب. تتم إضافة البيض ورشة الملح بالتدريج مع الخفق. نضع بشر الليمون ويضاف خليط الدقيق والبيكنج بودر مع الاستمرار بالخفق حتى نحصل على خليط الكيك. نحضر قالبا للكيك، ويتم دهنه بالزيت ويصب به خليط الكيك. نضع القالب في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة إلا ربع تقريبا. نضع السكر البودرة في وعاء ونضيف إليه عصير الليمون، ويتم التقليب حتى نحصل على قوام متماسك.
على الرغم من طريقة عمل القهوة المنزلية عبر موقد النار الا ان الكثير من عشاق القهوة يفضلون تناولها من خلال الة صناعة القهوة ، يوجد مئات الانواع من ماكينات صناعة القهوة و يصعب ان نحدد اي منها هو الافضل ، و لكن خلال موضوعنا الحالي سنقدم تقرير مفصل عن عدد من ماكينات القهوة من حيث مميزاتها و طريقة الاستخدام و الاسعار. ماكينة قهوة Dolce Gusto Movenza
هذه المكانية تأتي من قبل شركة نسكافيه بفكرة عمل شبه اوتوماتيكية حيث يمكن الاعتماد على كبسولات القهوة من اجل تحضير المشروب الساخن ، و يأتي مع هذه المكانية عدد من الكسبولات بشكل مجاني مع امكانية ان تقوم انت ايضا بشراء الكسبولات من المتاجر باسعار جيدة. و تأتي كبسولات الاسبريسو بعدد من النكهات حيث يأتي من هذه المكانية عدد 5 نكهات و لكل نكهة يوجد 16 كبسولة حيث يضاف كسبولتين لصناعة كوب قهوة واحد. طريقة استخدام ماكينة قهوة Dolce Gusto Movenza
– بعد ان تقوم بتركيب المكانية و توصيلها بالقابس الكهربائي عليك باضافة الكبسولة في المكان المخصص لها من الجهة الامامية من المكانية ، و عندما تقوم بتركيب الكبسولة بطريقة صحيحة ستجد ان الازرار الرئيسية للمكانية اصبحت تضيء باللون الازرق و الاحمر.
افضل ماكينة قهوة كبسولات ساكو السعودية
و صانعة قهوة ساكو لها نقطة تميز ، تكمن في أنها تعمل علي صنع العديد من المشروبات الساخنة بخلاف القهوة الغنية ، فيمكنها صنعة الكابتشينو والفربتشينو ، وغيرها من المشروبات ذات المذاق اللذيذ ، والتي يكون لها رغبة في فصل الشتاء علي وجه الخصوص. وتلك الماكينة هي من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وبها جهاز من اجل تحضير الرغوة المشبعة بالحليب ، التي تندمج مع القهوة ، مما يمنحك قهوة رائعة ، تبدأ بها اليوم الخاص بك ، ويوجد في تلك الماكينة منقي للماء ، من أجل ضمان صحتك. 4-صانعة القهوة من ساكو Saco Everything For Everyone:
هي من ضمن أحسن ماكينة قهوة من ساكو ، فهي لها مزايا عديدة مثل إمكانية الحصول علي ثلاث أكواب من خلال دورة واحدة ، وهي ذات تصميم أنيق ، ولونها مميز ، وهي مريحة في الاستخدام ، فهي تعمل بشكل أوتوماتيكي ، وتدعم التقنيات الذكية. وتعتبر اكسترا ماكينة قهوة كذلك ساكو هي من أحدث ماكينات ساكو ، لذلك فهي مرتفعة السعر بشكل كبير ، ولكن مقابل السعر فهي مناسبة لاستعمال كل الأفراد ، ويمكن من خلالها الحصول علي القهوة والمشروبات الساخنة ، بالإضافة الي المشروبات الباردة أيضا. أي أن Saco Everything For Everyone ، هي ماكينة تجمع ما بين جهازين في جهاز واحد فحسب ، لذلك لا تبخل علي نفسك في الحصول علي هدية قيمة مثل جهاز صنع القهوة ، وقم بتصفح المنصات الرقمية ، وقم بشرائها الآن ، فهي مميزة للغاية.
افضل ماكينة قهوة كبسولات ساكو تجد
ماكينة قهوة نسبريسو اينسيا
ماكينة قهوة نسبريسو اينسيا
– تمتلك ماكينة نسبريسو اينسيا تصميم مضغوط صغير الحجم، وخفيف الوزن سهل الحمل النقل لا يحتاج الى مساحة كبيرة مع هيكل مصنوع من البلاستيك تزن 2. 4 كيلوجرام، وتعمل بقوة 1200 واط. – توفر آلة نسبريسو اينسيا طريقة استخدام بسيطة عن طريق زرين تحكم مضيئة قابلة لاعادة البرمجة، تسمح لك بضبط كمية الجرعة المناسبة للقهوة العادية اسبريسو والقهوة الطويلة لونجو. – إمكانية تحضير العديد من مشروبات القهوة المختلفة، من خلال استعمال نكهات الكبسولات المتوافقة مع نظام نسبريسو، بالإضافة إلى وجود 16 كبسولة مجانية قابلة لإعادة الاستخدام مرة أخرى. – استخراج مثالي للقهوة مع مضخة ضغط بقوة 19 بار، ونظام تسخين سريع جاهز للاستخدام خلال 25 ثانية فقط من التشغيل. – خزان مياه في الجهة الخلفية سعة 0. 7 لتر يساعدك بتحضير أكثر من كوب قهوة في المرة الواحدة قبل إعادة التعبئة وتمتلك آلة صنع القهوة نسبريسو اينسيا حامل أكواب قابل للتعديل، وحاوية كبيرة لتفريغ الكبسولات المستعملة وكذلك صينية تنقيط قابلة للإزالة. – خاصية الأمان وتوفير استهلاك الطاقة، من خلال إيقاف التشغيل التلقائي بعد مرور 9 دقائق من عدم الاستخدام بصورة قابلة لإعادة برمجة توقيت الإيقاف التلقائي.
خزان الماء مع الغطاء. صمام أمان للتحكم بعمل الجهاز. المرشح الذي يستقبل بخار الماء. وعاء القهوة. أنواع ماكينات القهوة
يوجد عددًا كبيرًا من ماكينات صنع القهوة المتاحة في الأسواق للاستخدام المنزلي، لكن النوع الأفضل منها يعتمد على رغبة المشتري، ومن أبرز أنواع الماكينات الآتية: [4]
ماكينات القهوة بالكبسولات Pod or capsule machines
تعد هذه الماكينات هي الأغى ثمنًا في الأسواق بمقارنة بأنواع الماكينات الأخرى، وتمتاز بسرعة التحضير، وتعد من أكثر الآلآت رواجًا وانتشارًا في بريطانيا، تفوم هذه الأنواع بالتسخين السريع، وبتخمير المشروبات المحضرة من خلالها، وتعمل اعتمادًا على كبسولات خاصة تحتوي على القهوة، والمشروبات الأخرى، ومناسبة للآلة. ماكينات تحويل الحبوب Bean-to-cup machines
تعد هذه الآلآت مميزة لمحبي اللاتيه باريستا، وبالرغم من أسعار هذا النوع المرتفع قليلًا، إلّا إنها توفر قهوة طازجة، ويمكن ببساطة وضع الحبوب في الماكينة والجلوس وانتظار الفنجان المثالي، تستخدم هذه الماكينات مطحنة مدمجة، ويوفر هذا النوع مجموعة كبيرة من الاعدادات التي توفر الروعة أثناء طحن الحبوب، وتحضيرها، وتشتمل معظم ماكينات صنع حبوب القهوة على ذراع بخار حتى يتمكن الشخص من صنع رغوة الحليب عند الحاجة أيضًا.