زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي تحضير ايدام هندي بالدجاج بأسهل طريقة في البيت. حضري الايدام اللذيذ وقدميه على سفرتك الى جانب سلطات مميزة بوصفات تتعليمنها من موقعنا، جربي وشاركينا التعليقات. ايدام هندي بالدجاج | أطيب طبخة. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 50 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 5 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح أضيفي ملعقة كبيرة من النشاء حتى تتماسك الصلصة. هل أنت من محبي الأطباق الهندية؟ جربي تحضير هذه الوصفات المميزة: دجاج تندوري أو برياني دجاج. وصفات ذات صلة خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة كبسة الدجاج السعودية على أصولها! 30 دقيقة
- طريقة الايدام الهندي بالدجاج - الاكيلة
- طريقه عمل ايدام هندي بالدجاج
- ايدام هندي بالدجاج | أطيب طبخة
- غسيل الكلى من الرقبة من
طريقة الايدام الهندي بالدجاج - الاكيلة
بواسطة: فله
تاريخ الوصفة: 09/08/2019
الايدام الهندي بالدجاج بالصور
ايدام هندي لذيذ
المقادير لعمل الايدام الهندي بالدجاج:
تتبيلة الدجاج:
دجاج كامله مقطعة اجزاء منزوع الجلد
ملعقه كبيره بهار بابريكا
ملعقه كبيره بهار كاري
رشة ملح ملعقة صغيرة
ملعقتين زبادي كبار
للايدام:
حبه بصله مفرومه
حبه طماطم مفرومه
فصين ثم مطحون
3 ملاعق صلصة
ملعقه صغيره بهار كاري
ملعقه صغيره بهار زنجبيل
ملعقة صغيرة ملح
كاس ماء للطبخ مقدار
2 ملعقة نشا مذابه بربع كاس ماء
0. 5 كاس كريمة طبخ او 3 ملاعق قشطه
الطريقة لعمل الايدام الهندي بالدجاج:
اتبل الدجاج واتركه بالثلاجة ساعة
اضع الدجاج بالفرن حتى يتحمر من نص ساعة آلى ساعة حسب فرنك
الان نعمل الايدام الهندي
احمس البصل والثوم بقدر حجر ثم أضيف الطماطم وتحمس حتى يتسبك
أضيف البهار والصلصة والماء واتركه يتسبك شوي
أضيف قطع الدجاج المشويه
واتركه يطبخ على نار هاديه ربع ساعة
أضيف النشا المذاب بالماء واخلط واتركه 10 دقائق
ثم أضيف الكريمه واخلط
يقدم لعمل الايدام الهندي مع الرز او الخبز
انا قدمت الايدام مع الرز بالزعفران
ايدام هندي ب اسهل طريقه 🤤👌🏻 - YouTube
طريقه عمل ايدام هندي بالدجاج
ارفعي القدر عن النار واسكبي المكونات في الطبق التقديم وقمي الإيدام ساخنًا.
مشاركة الوصفة المقادير - 4 صدور دجاج مقطعة مكعبات - 1 كوب حليب جوز هند - 1 بصل كبير مفروم ناعماً - 1 طماطم مفرومة ناعماً - 1 فص ثوم مهروس - 1 معلقة كبيرة خل ابيض - 1 معلقة كبيرة زيت زيتون - 1 معلقة صغيرة صلصة طماطم - 1 معلقة صغيرة زنجبيل مبشور - ½ معلقة صغيرة كمون - ½ معلقة صغيرة بابريكا - ½ معلقة صغيرة كركم - ½ معلقة صغيرة فلفل اسود - ½ معلقة صغيرة كزبرة جافة - ملح - حسب الرغبة - كزبرة خضراء - حسب الرغبة (للتزين) الطريقة ضعي مكعبات الدجاج في وعاء. أضيفي الملح والفلفل الأسود والخل. غلفي الوعاء بورق نيلون لاصق. اتركيه جانباً حتى يتشرب الدجاج التتبيلة. في قدر على حرارة متوسطة، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم المهروس والزنجبيل. قلبي المكونات حتى تتداخل. زيدي الكمون والكزبرة والبابريكا والكركم. أضيفي قطع الدجاج وقلبيها مع البصل والبهارات. زيدي صلصة الطماطم والطماطم. قلبي المكونات حتى تتداخل، ثم أضيفي حليب جوز الهند. خففي النار واتركي المزيج على النار حتى تكثف الصلصة. طريقه عمل ايدام هندي بالدجاج. ضعي الإيدام في طبق التقديم وزيني بالكزبرة. قدميه ساخناً.
ايدام هندي بالدجاج | أطيب طبخة
طريقة الايدام الهندي بالدجاج
طريقة الايدام الهندي بالدجاج يعتبر من الأكلات المشهورة في الهند ويتم تقديمها كوجبة رئيسية عند الهنود، وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال العديد من وصفات إعداد الايدام الهندي. طريقه الايدام الهندي بالدجاج
مكونات الايدام الهندي بالدجاج
بصل مفروم بمقدار 2 حبة. فلفل أخضر مفروم ناعم. 2 فص من الثوم المفروم. دجاج مقطع إلى مكعبات بمقدار 800 جرام. صلصة طماطم بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة. زيت حسب الحاجة. فلفل حار بمقدار ملعقة كبيرة. بابريكا بمقدار نصف ملعقة صغيرة. كركم بمقدار نصف ملعقة صغيرة. مكعبات مرق دجاج. طماطم مبشورة بمقدار 4 حبات. زنجبيل حسب الرغبة. طريقة تحضير الايدام الهندي بالدجاج
نحضر إناء ونضع عليه كمية قليلة من الزيت ونضعها على النار حتى يسخن. يتم إضافة الثوم والبصل مع التقليب الجيد للمكونات حتى تذبل. نضيف الدجاج والفلفل مع الاستمرار في التحريك حتى تنظج المكونات. يتم إضافة الكاري والكركم والبهارات والفلفل الحار والملح مع التقليب الجيد. نعمل على إضافة قطع الطماطم بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تختلط المكونات ونحصل على الخليط المتجانس. نضيف الزنجبيل والماء ومكعبات المرق ونترك الخليط على النار الهادئة حتى تنضج المكونات.
يعتبر الإيدام الهندي واحداً من الأطباق التقليدية الغنية بالمكونات والتوابل الحارة، والذي يتم تقديمه في المطاعم الهندية والعالمية الفاخرة، كما يتم تحضيره في الدول العربية بوصفات متعددة، منها طريقة عمل إيدام هندي ماسالا، والذي يتكون من خليط من صلصة البندورة والدجاج والتوابل، كما يمكن إضافة الكريمة أو الزبادي للحصول على نكهة أغنى. المكونات
25 دقيقة
4 اشخاص
252 سعرة حرارية
مقادير صلصة البندورة
فصان من الثوم. حبة بندورة مفرومة. 4 ملاعق كبيرة من الزبادي. قطعة صغيرة من الزنجبيل المفروم. مقادير الإيدام
4 صدور دجاج مقطعة لمكعبات. ملعقتان كبيرتان من الزيت. بصلة مفرومة. ملعقتان كبيرتان من صلصة الماسالا. ملعقة كبيرة من الكاري. نصف ملعقة من الملح. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. نصف كوب من الماء. ملعقة كبيرة من الطحين. مقادير الزينة
3 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة. طريقة التحضير
20 دقيقة
تحضير الصلصة
تم نسخ الرابط
اخلطي البندورة واللبن مع الثوم والزنجبيل في الخلاط الكهربائي لحين الحصول على صلصة متماسكة. تحضير الدجاج
ضعي الزيت في مقلاة كبيرة على النار، ثم أضيفي له البصل وقلبيه لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الدجاج و خليط الصلصة والكاري وقلبي المكونات لمدة دقيقة، واتركيها على النار لمدة خمس دقائق مع التحريك.
يحتاج مريض الفشل الكلوى إلى عمل وصلات وريدية في الرقبة أو اليدين لتسهيل عملية الغسيل الكلوى، وخاصة أنها تتم من خلال أوردة محددة، ولكن قبل أن نتطرق للحديث عن الغسيل الكلوي، سنتناول أولا تعريف الغسيل الكلوي و متى يحتاج المريض للغسيل الكلوى وغيره. غسيل كلوي - ويكيبيديا. ما هو غسيل الكلى؟
عند تلف الكلى، لا تعود قادرة على إزالة النفايات والسوائل الزائدة من مجرى الدم بكفاءة، ومن هنا تتراكم النفايات مثل النيتروجين والكرياتينين في مجرى الدم، وهوة ما يؤدي بدوره إلى شعور المرضى بالضعف والمرض، ويساعد غسل الكلى في التخلص من تلك الأعراض عن طريق تنقية وتصفية الدم وإزالة النفايات والسوائل الزائدة كما تنظمها الوظائف الطبيعية للكلى. متى يحتاج المريض إلى الغسيل الكلوي؟
يحتاج لغسيل الكلى عندما يتطور الفشل الكلوي في المرحلة النهائية، وهو الوقت الذي تفقد الكلى ففيه ما يقرب من 85 إلى 90 في المئة من وظائفها. ما هي وصلة الغسيل الكلوي؟
تعتبر وصلة الغسيل الكلوي شريان الحياة لمرضى غسيل الكلى، حيث أنها تتيح أماكن لسحب كميات كبيرة من تدفق الدم بشكل مستمر خلال جلسة الغسيل الكلوي لتصفية أكبر قدر ممكن من الدم في الغسلة. ما أنواع وصلات الغسل الكلوي؟
هناك أنواع لوصلات الغسيل الكلوي ومنها الوصلة الشريانية الوريدية "طويلة الأمد"، وهناك وصلة وريدية صناعية "طويلة الأمد"، وقسطرة مستديمة "لمدة 6 – 18 شهر" وقسطرة مؤقتة "لمدة 3 اسابيع".
غسيل الكلى من الرقبة من
وفي بعض الحالات يأخذ الحديد مع (EPO)حتى يعطي فاعلية أفضل وكذلك بعض الفيتامينات مثل (B12, folic acid) حسب ما يقرره الطبيب المعالج. أمراض العظام لمرضى الكلى [ عدل]
العظام تصبح هشة ورقيقة وضعيفة ويجب مراقبة نسبة الكالسيوم والفسفور وهرمون الغدة جارات الدرقية PTH في الدم واتباع تعليمات الطبيب في هذا الأمر. أن تراكم كميات عالية من الفسفور يحد من قدرة الجسم على امتصاص المعادن مثل الكالسيوم، الحديد, المنغنيز، الزنك, و كذلك يؤدي إلى تسرب الكالسيوم من العظام، مما يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام
الحكة [ عدل]
معظم مرضى الغسيل الكلوي يعانون من الحكة في الجلد وممكن أن يزداد سوءا خلال، أو بعد الجلسة. ممكن أن يزداد الأمر سوءا عند تجميع السموم في الدم
ارتفاع هرمون جارات الغدة الدرقية (PTH)
ارتفاع نسبة الفسفور في الدم
كما أن هناك أسباب غير معروفة
تعطى بعض الأدوية المهدئة التي تساعد على تهدئة المريض مثل (antihistamine drug) أو بعض الكريمات التي تساعد في التخفيف عن المريض. يجب معالجة الجلد الجاف ووضع الكريمات المطرية كذلك. غسيل الكلى من الرقبة خطير. مراقبة نسبة الفسفور في الدم ونسبة هرمون الغدة الدرقية (PTH) لأخذ العلاج المناسب.
من الممكن اللجوء إلى القسطرة أيضا، في حالة ظهور تورم أو أي مشكلة أخرى في الوصلة الشريانية الوريدية التي تم تركيبها للمريض بالفعل، أو في حالة تركيب وصلة في أماكن متعددة بالجسم ومن الصعب إيجاد مكان جديد لعمل وصلة جديدة فيه.