الدونات
تعد حلوى الدونات شهية ومرغوبة لدى جميع الناس صغارًا وكبارًا، إذ تتميّز بحجمها الصغير وشكلها الدائري المفرغ من المنتصف، وعادةً ما تُقدم بعد تزيينها بالشوكولاتة المذابة أو بصوص السكر والحليب، ويمكن إعدادها بقليها بالزيت أو خبزها في الفرن، كما يمكن صنعها بإضافة البيض أو دونه وذلك حسب الرغبة، وسنقدم في هذا المقال طريقتين لعمل الدونات. طريقة عمل الدونات المقلية
المكونات
كوبان ونصف الكوب من الطحين. ملعقة طعام كبيرة من مسحوق الخميرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح، وأخرى مثلها من البيكنج باودر. ربع كوب من السكر الأبيض. بيضة واحدة كبيرة. مقدار ملعقة واحدة من الفانيليا السائلة. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن النباتي الأبيض. نصف ملعقة واحدة من قشر البرتقال المبشور ناعمًا. طريقة ومكونات كيكة السينابون - بيت DZ. ربع ملعقة واحدة من مسحوق القرفة. ثلاثة أرباع كوب حليب سائل دافئ. طريقة التحضير
تُخلط المكونات الجافة جميعًا في وعاء الخلط (الطحين، والبيكنج باودر، والسكر، والفانيليا والملح وبشر البرتقال والقرفة)، ويضاف إلى المكونات كل من الحليب الدافئ والبيضة، ثم البدء بتشغيل مضرب العجين بسرعة متوسطة لينتج عجينة ملساء متماسكة القوام. توضع العجينة في طبق واسع مدهون مسبقًا بالزيت، ثم يدهن سطح العجينة بالزيت بعد صبها أيضًا، ثم تغطى بالنايلون جيدًا لمنع تسرب الهواء لها، وتحفظ في مكان دافئ لمدة لا تقل عن 60 دقيقة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
طريقة عمل أصابع الدونات الهشة في البيت خطوة بخطوة بكل سهولة - ثقفني
ننخل الطحين في وعاء كبير ونُضيف له البيكنغ باودر والملح. نُضيف الزبدة المُذابة والحليب في وعاء المكونات الجافة ونبدأ بمزج الخليط باستخدام المضرب الكهربائي. نضع الفانيلا وخليط الخميرة والسكر في وعاء العجينة، كما يُمكن إضافة القليل من الماء للحفاظ على قوام الخليط. نُقلّب العجين على سطح مستوٍ بعد أن نرشّ عليه الطحين، ونعجنه جيدًا. نُغطّي العجين مدة نصف ساعة قبل البدء بتحضير الدونات. نُقطّع العجين لكرات بعد عجنها مدّة دقيقتين ونبدأ بتشكيل كرات العجين بشكل حلقات. يُحمّى الزيت ونقلي به حلقات الدونات حتى تكتسب اللون الذهبي. نضع حلقات الدونات في طبق مُغلّف بورق المطبخ للتخلّص من الزيت الزائد. نمزج الزبدة والسكر والماء جيدًا للحصول على خليط صوص متجانس. نُزيّن حلقات الدونات بالصوص ونقدّمه مع المشروبات الساخنة. دونات بالسكر والقرفة
كوبان ونصف من الدقيق. كوب من الماء. بيضة. طريقة عمل الدونات من بيت الدونات | أطيب طبخة. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الحليب الجاف. ملعقة كبيرة من الخميرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر. كوب ونصف من الزيت النباتي للقلي. نصف كوب من السكر للتزيين. نصف كوب من القرفة المطحونة للتزيين.
الدونات الهشة واللذيذة المحشية بكريمة ناعمة وغنية وتغطية السكر، دونات بمكونات بسيطة ومتوفرة على قد الإيد ونتيجة ناجحة ومضمونة بخطوات بسيطة تنافس المخابز، تعرفي على طريقة عمل الدونتس الهشة زي المحلات بالخطوات ويمكنك حشوها أو تقديمها سادة حسب تفضيلك. مقادير الدونات
2 كوب دقيق. حبة بيض. 3 م ك حليب بودرة. 3 م ك سكر. م ص فانيليا. م ك خميرة. كوب ماء. 3 ملاعق زيت. طريقة عمل الدونتس الهشة
في طبق عميق نخلط البيض، الفانيليا، الزيت، الحليب جيداً معاً. إقرأي أيضاً: الدونات الهشه والمحشية بالجبن الكيري
في طبق آخر نخلط الخميرة، الماء، السكر حتى تتفاعل الخميرة، ثم نضيفه لخليط البيض. نضيف الدقيق ونعجن حتى تتكون عجينة لينه. طريقة عمل أصابع الدونات الهشة في البيت خطوة بخطوة بكل سهولة - ثقفني. تغطى وتترك تختمر حوالي نصف ساعة. تفرد على سطح مرشوش بالدقيق بالنشابة وتقطع قطع سميكة. نرش ورقة بالدقيق، ونضع عليها القطع. تترك تختمر حتى تتضاعف حجمها، ثم تقلي بالزيت الساخن والغزير. إقرأي أيضاً: طريقة عمل الدونات الأصلية
بكيس الحلواني وقمع مدبب نحشيها بالكسترد إذا حبيتي بعد أن تهدأ حرارتها ثم ترفع في طبق به سكر مطحون وتغلف جيداً بالسكر ثم تقدم. How useful was this post? Click on a star to rate it!
طريقة ومكونات كيكة السينابون - بيت Dz
نضع الزيت النباتي في إناءٍ عميق على النار، ونتركه حتى يسخن جيدًا، ثم نضع فيه دوائر الدونات. نقلّب حبات الدونات من وقتٍ لآخر إلى أن تنضج وتنتفخ وتكتسب اللون الذهبي من الجهتين. ننقل الدونات المقلية من الزيت الساخن، ونضعها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت. نسكب مزيج الزبدة والماء الساخن والسكر في طبقٍ عميق، ثم نغمس فيه وجه دوائر الدونات المقلية. نضع الدونات في أطباق التقديم ونقدمها مباشرة. دونات الشوكولاتة بالفرن
50 غرامًا من الزبدة الذائبة. كوب من الحليب. كوب إلّا ربع من السكر. 4 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو. كوب من الطحين. نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. بيضة مخفوقة. نصف كوب من كريمة الخفق. 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة المقطعة لقطعٍ صغيرة. كمية مناسبة من حبيبات الشوكولاتة حسب الرغبة. نشغّل الفرن في البداية ونضبط درجة حرارته على 190 درجة مئوية. نضع مسحوق الكاكاو والطحين والبيكنج باودر والسكر في وعاء، ونخلط المكونات جيدًا حتى تتداخل مع بعضها. نضع المكونات الجافة في وعاء محضرة الطعام، ثم نضيف لها الحليب والبيض والزبدة. نخلط المكونات مع بعضها جيدًا إلى أن يتكوّن مزيج متجانس. نسكب خليط الدونات في صينية قوالب الدونات، ثم نُدخلها إلى الفرن، ونتركها مدة عشرين دقيقة إلى أن تنضج الدونات وتنتفخ.
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل الدونات من بيت الدونات باسهل خطوات في البيت. جربي تحضير الذ دونات وقدميه مباشرة على سفرتك الى جانب مشروبات باردة ومميزة بوصفات ولا اسهل تتعلمينها من موقعنا. تقدّم ل… 10 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 40 دقيقة
طريقة عمل الدونات من بيت الدونات | أطيب طبخة
مكونات الدونات الهشة
تتكون الدونات الهشة من مكونات متوفرة في أغلب البيوت وهي كالتالي:
270 جرام من الدقيق متعدد الاستعمالات أو 2 كوب وربع. رشة ملح. نصف كوب من الحليب أو 125 مل من الحليب. ١ بيضة. ربع كوب زبدة أو 50 جرام من الزبدة. ٢ ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. وملعقة كبيرة من الخميرة الفورية أو ثمانية جرام ونصف. طريقة تحضير الدونات الهشة
طريقة التحضير
تعد الدونات الهشة من أسهل الوصفات التي يمكن إعدادها في المنزل ولا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد وطريقته كالتالي:
نقوم بإضافة رشة الملح والفانيليا والبيضة وربع كوب الزبدة وملعقة الخميرة الفورية وملعقتين السكر الى الدقيق. ونقوم بعد ذلك بعجن جميع المكونات ونضيف اليهم نصف كوب الحليب بالتدريج ويمكننا عجن جميع هذه المكونات في الاستناد مكسر. بعد ذلك نقوم بإخراج العجينة بعدما تتجانس جميع المكونات جيدا ونقوم بوضعها في إناء لمدة تتراوح ما بين ساعة الى ساعتين حتى تختمر العجينة. وبعد ذلك نقوم بفرد العجينة بسمك يتراوح بين واحد ونصف سم واثنين سم، ثم بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة التي قمنا بفردها بقطاعة الدونات. ثم نقوم بعد ذلك بترك الدونات لمدة نصف ساعة حتى تختمر مرة ثانية.
ضعيها في الثلاجة حتى تبرد وادهني بها الكعكة. طريقة تحضير السينابون
ضعي كل مقادير السينابون في الخلاط الكهربائي، ثم اخلطيها لمدة ثلاث دقائق. أضيفي كوباً ونصف من الطحين والباكنج باودر ورشة ملح، ثم اخلطيهم باستخدام السلك اليدوي. ضعي نصف الخليط في الصينية، ثم رشي فوقها ملعقتان القرفة وثلاث ملاعق السكر الناعم. أضيفي الكمية المتبقية من الخليط على خليط القرفة والسكر. أدخلي الصينية في فرن مشغل من الأسفل على درجة حرارة 180. اتركيها ثلث ساعة حتى تنضج. شغّلي الفرن من الأعلى حتى تحمرّ. أخرجيها من الفرن، ثم ضعيها جانباً حتى تبرد. زينيها بالصوص والهيرشي السائلة، وقدميها. طريقة كعكة السينابون بالقرفة
أربعة أكواب من الطحين الأبيض. كوب من الحليب الدافئ. ربع كوب من الزبدة الطرية. ملعقتان كبيرتان وربع الملعقة من الخميرة الفورية. بيضتان. مقادير حشوة السينابون
ملعقة صغيرة من القرفة المطحون ناعم. ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. كوب من الجوز البلدي، أو أي نوع آخر من المكسّرات. صوص الكراميل
نصف كوب من السكر البني. ثلاث ملاعق من الماء. ست ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة واحدة من النشاء. ضعي الزبدة والسكر البني على النار، ثم اتركي المكونات لتغلي، ثم ارفعيها.
لم يكن قد سبح إلا مرة واحدة. ولما شرع النبي صلى الله عليه وسلم أن يسبح دبر كل
صلاة ثلاثا وثلاثين ، ويحمد ثلاثا وثلاثين ، ويكبر ثلاثا وثلاثين. فلو قال: سبحان
الله والحمد لله والله أكبر عدد خلقه. لم يكن قد سبح إلا مرة واحدة ". انتهى من " مجموع الفتاوى " (23/11-12). ويقول أيضا رحمه الله:
" أفضل هذا النوع أجمعه للثناء وأعمه ، نحو سبحان الله عدد خلقه ، فهذا أفضل من
مجرد سبحان الله ، وقولك الحمد لله عدد ما خلق في السماء ، وعدد ما خلق في الأرض ،
وعدد ما بينهما ، وعدد ما هو خالق ، أفضل من مجرد قولك الحمد لله " انتهى من ". الوابل الصيب من الكلم الطيب (ص: 87). اللهم صلي وسلم وبارك على نبينا محمد. ويقول ابن القيم رحمه الله:
" تفضيل ( سبحان الله وبحمده ، عدد خلقه ، ورضا نفسه ، وزنة عرشه ، ومداد كلماته)
على مجرد الذكر بـ " سبحان الله " أضعافا مضاعفة ، فإن ما يقوم بقلب الذاكر حين
يقول: ( سبحان الله وبحمده عدد خلقه) من معرفته وتنزيهه وتعظيمه من هذا القدر
المذكور من العدد أعظم مما يقوم بقلب القائل ( سبحان الله) فقط. وهذا يسمى الذكر المضاعف ، وهو أعظم ثناء من الذكر المفرد ، فلهذا كان أفضل منه ،
وهذا إنما يظهر في معرفة هذا الذكر وفهمه ، فإن قول المسبح ( سبحان الله وبحمده عدد
خلقه) يتضمن إنشاء وإخبارا عما يستحقه الرب من التسبيح عدد كل مخلوق كان أو هو
كائن ، إلى ما لا نهاية له.
اللهم صل وسلم وزد وبارك على نبينا محمد
جاء بالحديث:ـ
قَالَ رَسُولُ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ:
( أَكْثِرُوا الصَّلَاةَ عَلَيَّ يَوْمَ الْجُمُعَةِ وَلَيْلَةَ الْجُمُعَةِ ؛
فَمَنْ صَلَّى عَلَيَّ صَلَاةً صَلَّى الله عَلَيْهِ عَشْرًا). شو رايكم بجملة بتروي العطش ؟ - الصفحة 20 - منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان. وحسنه الألباني...
وعن أوس بن أوس: عن النبي صلى الله عليه وسلم قال:
( إِنَّ مِنْ أَفْضَلِ أَيَّامِكُمْ يَوْمَ الْجُمُعَةِ ، فِيهِ خُلِقَ آدَمُ عَلَيْهِ السَّلَام ، وَفِيهِ قُبِضَ ،
وَفِيهِ النَّفْخَةُ ، وَفِيهِ الصَّعْقَةُ ، فَأَكْثِرُوا عَلَيَّ مِنْ الصَّلَاةِ فَإِنَّ صَلَاتَكُمْ مَعْرُوضَةٌ عَلَيَّ ،
قَالُوا: يَا رَسُولَ اللَّهِ ، وَكَيْفَ تُعْرَضُ صَلاتُنَا عَلَيْكَ وَقَدْ أَرَمْتَ -أَيْ يَقُولُونَ قَدْ بَلِيتَ-
قَالَ: إِنَّ اللَّهَ عَزَّ وَجَلَّ قَدْ حَرَّمَ عَلَى الأَرْضِ أَنْ تَأْكُلَ أَجْسَادَ الأَنْبِيَاءِ عَلَيْهِمْ السَّلام). رواه أبو داود (1047) وصححه ابن القيم في تعليقه على سنن أبي داود (4/273). وصححه الألباني في صحيح أبي داود (925). اللهم صل على محمد وعلى آل محمد
كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد
وبارك على محمد وعلى آل محمد
كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم في العالمين
إنك حميد مجيد..
اللهم صل وسلم على نبينا محمد عدد ماذكره الذاكرون - موقع المحيط
حديث: البخيل من ذكرت عندَه ثم لم يصلّ عليّ. من أفضل أيامكم يوم الجمعة، فيه خلق آدم وفيه قبض وفيه النفخة وفيه الصعقة، فأكثروا علي من الصلاة فيه فإن صلاتكم معروضة عليّ. قالوا: يا رسول الله وكيف تعرض عليك صلاتنا وقد أرمت – أي وقد بليت – ؟ قال: إن الله حرم على الأرض أن تأكل أجساد الأنبياء. حديث عن أبي بن كعب أنه قال: قلت: يا رسول الله إني أكثر الصلاة عليك فكم أجعل لك من صلاتي؟ فقال: ما شئت. فقلت: الربع. قال: ما شئت فإن زدت فهو خير لك. قلت: النصف. قال: ما شئت فإن زدت فهو خير لك. اللهم صل وسلم على نبينا محمد
قلت: فالثلثين. قال: ما شئت فإن زدت فهو خير لك. قلت: أجعل لك صلاتي كلها. قال: إذا تكفى همك ويغفر لك ذنبك. حديث: من ذكرت عنده فليصلّ عليّ، ومن صلى عليّ مرة صلى الله عليه بها عشرا. اللهم صلي وسلم علي نبينا محمد صوره. وفي رواية: من صلى عليّ صلاة واحدة صلى الله عليه عشر صلوات وحط عنه عشر سيئات ورفعه بها عشر درجات. حديث: من صلى عليّ صلاة لم تزل الملائكة تصلي عليه ما صلى عليّ فليقلّ عبد من ذلك أو ليكثر. حديث: أن رسول الله صلى الله عليه وسلم صعد على المنبر فقال آمين آمين آمين. قيل: يا رسول الله، إنك صعدت المنبر فقلت آمين آمين آمين؟
فقال: إن جبريل أتاني فقال: من أدرك شهر رمضان فلم يغفر له فدخل النار فأبعده الله، قل آمين، فقلت: آمين.
شو رايكم بجملة بتروي العطش ؟ - الصفحة 20 - منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان
فتضمن الإخبار عن تنزيهه الرب وتعظيمه والثناء عليه هذا العدد العظيم ، الذي لا
يبلغه العادون ولا يحصيه المحصون ، وتضمن إنشاء العبد لتسبيح هذا شأنه ، لا إن ما
أتى به العبد من التسبيح هذا قدره وعدده ، بل أخبر أن ما يستحقه الرب سبحانه وتعالى
من التسبيح هو تسبيح يبلغ هذا العدد الذي لو كان في العدد ما يزيد لذكره ". انتهى من " المنار المنيف " (ص34). اللهم صل وسلم على نبينا محمد عدد ماذكره الذاكرون - موقع المحيط. ونقل صاحب " مواهب الجليل " (1/ 20) عن الفقيه ابن عرفة قوله: " يحصل له من الثواب
أكثر من ثواب مَن صلى واحدة ، لا ثواب مَن صلى تلك الأعداد " انتهى. فالخلاصة: أنه لا حرج في
الصلاة على النبي صلى الله عليه وسلم بهذه الصيغة ( اللهم صل على محمد عدد خلقك ،
ورضا نفسك ، وزنة عرشك ، ومداد كلماتك)، بصيغة الخطاب ، وليس بصيغة الغائب ؛ لأن
قولك ( اللهم) نداء ، فهو بمعنى الخطاب ، إلا أن يقول: صلى الله على نبينا محمد
عدد خلقه.. فهذا لفظ صحيح في اللغة. وقد تقدم في موقعنا الجواب
رقم: ( 126934)
تقرير استحباب هذه الصيغة في التسبيح والتهليل ، ولا فرق بينها وبين الصلاة على
النبي صلى الله عليه وسلم ، فكلها أذكار مشروعة ، ونحن نرجو أن يكتب الله عز وجل
لهذه الصلاة أجرا أعظم وأجزل من الصلاة المجردة ، ولكن بشروط عدة:
أولا: أن لا يعتقد لها فضلا خاصا.
12-21-2009, 08:56 AM
# 191 {. ::قــمر مــبدع::. } تاريخ التسجيل: Sep 2009
المشاركات: 2, 491
اللهم صلّ على محمد وعلى آل محمد اللهم صلّ على محمد وعلى آل محمد اللهم صلّ على محمد وعلى آل محمد
__________________ ان كان دين محمد لن يستقم الا بقتلي فيا سيوف خذيني
12-21-2009, 06:01 PM
# 192 {. }