سنتعرف في هذا المقال عن طريقة عمل طاجن بامية باللحمة
طرق عمل طاجن البامية باللحمة
وهي من أحد أنواع الخضراوات ولها عدة فوائد لاتعد ولاتحصى وتحوي أليافاً ومعادن مثل (الكالسيوم،و الصوديوم، والمغنزيوم، والحديد، والنحاس)،وتقي من عدة أمراض، كما أنّها أكلة شهيرة في منطقة حوض البحر المتوسط، ولها نوعان إما أن تكون بامياء صغيرة، أو كبيرة (ديرية)،
تؤكل مع الأرز الأبيض، أو الأرز بالشعيرية، أو الخبر الأسمر، وتقدم بجانبها الفليفلة الخضراء، أوالفجل الأخضر
تحضير طاجن البامية باللحمة بالطريقة الشّامية(السّوريّة)
المكونات:
كيلو من البامياء الصّغيرة. 2 كيلو من البندورة الخضراء الطّازجة. رأس كامل من الثّوم المفروم. ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة. عمل طاجن البامية باللحمة بعدة طرق - موقع حلبية. ٣ ملاعق من السمنة أونصف كوب من الزّيت النّباتي. نصف كيلو من الّلحمة، ورشة من الفلفل الأسود. ملعقتان من الملح (حسب الرغبة). طريقة التّحضير:
أولاً: نحمس اللحمة مع الملح والفلفل الأسود، ثم نضيف الثّوم المفروم. ثانياً: بعد أن تقلّى معاً نضع البامياء الصّغيرة، ونقلبها مع المكونات السّابقة. ثالثاً: نضع بعد ذلك الكزبرة المطحونة. رابعاً: بعد امتزاج المكونات معاً نضيف البندورة المفرومة.
طريقة عمل طاجن البامية - موضوع
نصف كوب من الشبت المفروم. ثلاثة قرون من الفلفل الحار المقطع إلى شرائح. طريقة التحضير
ضعي زيت الذرة في مقلاة، ثم ضعيها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت، وأضيفي اللحم، ثم قلّبيه حتى يتغير لونه إلى اللون البني ويجف من الماء. أضيفي البصل والثوم والفلفل والبهار والملح والقرفة والفلفل الأسود، ثم قلبي هذه المكونات مع اللحم إلى أن يصبح لون البصل ذهبياً. ضعي اللحم بعد نضجه في طبق فرن حجمه متوسط. لتحضير خليط البامية: ضعي السمن في المقلاة نفسها، ثم ضعي المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن السمن، ثم أضيفي البامية واستمري في تقليبها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيه إلى أن يصبح البصل ليناً. وزعي خلطة الباميا على اللحم في الطبق الذي ستضعينه في الفرن، ثم وزعي البقدونس والشبت والفلفل الحار والبندورة. لتحضير الصلصة: ضعي عصير الليمون ومعجون البندورة والماء والفلفل والشطة في وعاء صغير، امزجي المواد مع بعضها البعض حتى يذوب المعجون بشكلٍ تام، ثم وزعي الصلصة على الباميا. ملتقى الشفاء الإسلامي - طاجن البامية باللحمة بالصورر. اغلقي الطبق باستخدام قطعة من ورق الألمنيوم. ضعي الطاجن في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيه لمدة تتراوح من ساعة إلى ساعة وعشر دقائق، واتركيه حتى تتماسك صلصة البندورة على الباميا.
ملتقى الشفاء الإسلامي - طاجن البامية باللحمة بالصورر
طاجن البامية من أشهر الأطباق الشعبية في المطبخ المصري، وهو طبق لذيذ ومميز للغداء أو العشاء، البامية من الأطعمة اللذيذة والشهية، البامية لا يمكن الاستغناء عنه في المطبخ المصري، حضرنا لكم اليوم في مطبخ أونلاين طريقة عمل طاجن البامية باللحمة على الطريقة المصرية الأصيلة.
عمل طاجن البامية باللحمة بعدة طرق - موقع حلبية
قدم الشيف شريف عفيفي، مقادير وطريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضاني، موضحا أن المقادير تتكون من كيلو لحم ضاني مقطعة مكعبات صغيرة، كيلو بامية، 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم، فلفل حامي مفروم، بصل مفروم. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضاني وقال خلال تقديم برنامج «مطبخ البلد»، المذاع على قناة صدى البلد، أنه يمكن إضافة فلفل أخضر رومي مفروم، يضيف رائحة وطعم إلى جوار الملح والفل الأسود. ولفت الشيف شريف عفيفي، في أول حلقات برنامجه على قناة صدى البلد، أنه يتم تقليب اللحمة جيدًا ويمكن استخدام لحمة مسلوقة مسبقا، مضيفا: يتم إضافة البصل ومن ثم البامية. طريقة عمل طاجن البامية - موضوع. طريقة عمل كباب الحلة بالفحم.. أكلات رمضان.. فيديو طريقة عمل متبل الكوسة.. فيديو
غسل البصل جيدًا افرميه ناعما ثم إضافية الي البامية وشوحيهم سويا حتى يأخذ لون. إضافة الطماطم على البصل والبامية واضيفي البهارات وقلبيهم جيدًا. تصفية اللحمة من ماء السلق وضفيهها على البصل والبامية وقلبهم جيدًا مع إضافة لتر من الماء ونطرق الخليط على نار هادئة لمدة نصف ساعة. بعد التأكد من نضج جميع المكونات قومي بوضع طاسة على النار شوحي فيهما الثوم وبمجرد أخذ اللون الذهبي قومي بوضعه على طاجن البامية الشهي. هنا استعدادي لتقديم طبقك على السفرة
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
استشارات طبية مجانية
طبيب دوت كوم
أجوبة الاستشارات الطبية
رقم الاستشارة الطبية: 10711
شارك
سبب ظهور بقع بنية على مستوى العنق علما أن درجاتها وحجمها مختلف ولا يسبب أي ألم أو حكة
قد تكون ناتجة عن عدوى فطرية مثل السعفات
او هنالك مايسمى الشواك الاسود نتيجة مقاومة الانسولين عند السكريين
او ممكن ان تكون تصبغات عادية من الشمس
أجوبة الاستشارات الطبية
بقع بنية على الرقبة والرأس من الخلف
تنبيه موقع صحة أون لاين أحد أقدم المواقع الطبية في العالم العربي.. يقدم خدمة المعلومات الطبية الموثوقة، حساب كتلة الجسم، جدول السعرات الحرارية لأكثر من 1000 نوع غذائي، استشارات طبية، برامج رجيم.. يشرف عليه نخبة من الأطباء.
بقع بنية على الرقبة خطير
وفي العادة يكون لها شكل إكلينيكي مختلف بعض الشيء, وتكون درجة الانتشار أكبر, ولذلك لابد من زيارة طبيب الأمراض الجلدية لتقييم الحالة بشكل جيد, والتأكد من التشخيص من خلال أخذ التاريخ المرضي لظهور المشكلة, وعمل بعض الفحوصات الهرمونية والمعملية, أو بعض الأشعات والإجراءات الأخرى, حسب تقييم الطبيب؛ للاطمئنان عليك, والتأكد من عدم وجود أي أسباب داخلية تسبب ظهور هذا النوع من سمك الجلد, وزيادة الصبغة كما ذكرت سابقا. وبالنسبة للعلاج؛ فلا داعي لفرك الجلد أو الاستحمام المتكرر, أو استخدام الوصفات الشعبية؛ لأن ذلك غير مفيد, ويمكنك استخدام أحد الكريمات المبيضة, مثل الأربيتين، مرةً واحدة مساء يوميا, لمدة تتراوح من شهر إلى شهرين -حسب النتيجة-، ويمكن بالإضافة إلى ذلك استخدام أحد الكريمات التي تقلل من سمك الجلد, وتنظم تقرنه, مثل كريم التريتينوين الموضعي, ولكن لابد من استخدامه بحرص, وبكمية صغيرة في البداية؛ لأنه من الممكن أن يسبب تحسساً والتهاباً في بداية الاستعمال, وبالأخص إذا تم استعمال كمية كبيرة. هذا الكريم مفيد, ويمكن استعماله لعدة أشهر, ولكن بالجرعة المناسبة التي تحدث التأثير المطلوب بدون آثار جانبية, وذلك بالإضافة إلى إنقاص الوزن إلى المستوى المثالي بالنسبة لطولك, ويجب مناقشة كل ذلك والاحتياطات الواجب اتخاذها عند استخدام الكريمات الموضعية, وبالأخص كريم التريتينوين، مع طبيبك المعالج, ومتابعة حالتك لمتابعة النتيجة، والوقوف على أي متغيرات قد تحدث لك.
وفقكم الله, وحفظكم من كل سوء. مواد ذات الصله
تعليقات الزوار
أضف تعليقك
لا توجد تعليقات حتى الآن