طريقة عمل الكيكة اليابانية الإسفنجية اللذيذة-موقع ثقافة. كوم
اهلا وسهلا بكم في موقع ثقافة. كوم ومعنا في هذا المقال سوف نتعرف علي افضل طريقة عمل الكيكة اليابانية الإسفنجية وخطوات تحضير الكيكة اليابانية الهشة اللذيذة. الكيكة الاسفنجية اليابانية
تعتبر الكيكة الاسفنجية من اهم أنواع الحلويات السهلة التحضير في المطبخ الآسيوي حيث يمكن إعدادها بسهوله في المنزل (الكيكة الإسفنجية اليابانية) كمايتصف بأنه كيك قطنى و هش و خفيف. كما يمكن تقديمه بكافة الأوقات بإعتباره وجبة غذائية غنيه وخفيفة سواء كان على الإفطار أو العشاء ويقدم بجانب المشروبات الساخنه والقهوه والنيساكافيه. نشأة وأصل الكيكة اليابانية
الكيكة اليابانية تسمي بالكاستيلا في اللغه اليابانيه وتعتبر احد اشهر انواع الكيك الاسفنجي في اليابان و مدينة ناغاساكي بشكل خاص. كما ينال شعبيه واسعه لخفة المذاق وغنا الطعم حيث يتم اضافة الحليب والجبن الذي يجعاها هشه تذوب في الفم مم يعطيها شعبيه عاليه هذه الايام في جميع دول العالم. وفيما يلي سوف نوضح لكم طريقة تحضير الكيكة اليابانية او الكيكة القطنية او ما تعرف ب كيكة الجبنة اليابانية بالطريقة اليابانية الاصليه لان الكيكة الاسفنجية من أنواع الحلويات السهلة في التحضير في المنزل.
طريقه عمل الكيكه اليابانيه
كيكة الجبنة اليابانية من أشهر أنواع الحلويات في اليابان، وهي خفيفة وهشة، ويطلق عليها أحيانا الكيكة القطنية. المكونات:
2/3 كوب حليب. 2/3 كوب سكر. 1/2 كوب جبنة كريمي. 1/2 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة. 1/2 كوب دقيق. 1/2 كوب نشا. 1/4 كوب سكر بودرة. 8 صفارات بيض. 13 بياض بيض. 1/4 ملعقة فانيلا. الكيكة اليابانية
طريقة التحضير:
- نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 160 درجة مئويةعلى نار متوسطة. - نضع الحليب والجبنة والزبدة، ونقلب حتى يصبح القوام ناعمًا. - نقوم برفع الخليط من على النار، ونتركه يبرد قليلًا. - في وعاء كبير، نضع صفار البيض والفانيليا، ونخفقهما بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق، ثم نضيف خليط الحليب مع الخفق السريع والمستمر، حتى لا ينضج البيض. - نضيف الدقيق والنشا، ونخفقهما حتى يذوبا تمامًا. - في وعاء كبير، نضع بياض البيض، ونخفق بالمضرب الكهربائي، حتى يصبح الخليط كريميا وأبيض اللون. - نضيف السكر تدريجيا مع الاستمرار في الخفق. - نضيف ربع كمية بياض البيض إلى خليط الدقيق، ونقلب في اتجاه واحد من أسفل لأعلى حتى يختفي البياض تمامًا. - نكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من بياض البيض. - نصب العجين في صينية مغطاة بورق الزبدة من الأسفل والأطراف، ثم نضعها في صينية أكبر منها.
طريقة الكيكة اليابانية في السعودية
في وعاء أخر نخفق زلال البيض بالمضرب الكهربائي، ونضيف له السكر والملح ونستمر في الخفق. نضيف ربع كمية زلال البيض لخليط الدقيق، مع التقليب برفق، ونضيف باقي الخليط ونقلب أيضاً. نحضر صينية مناسبة ويفرد بها ورق الزبدة، وننزل بخليط الكيكة فيها. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة عشرة دقائق، ثم نهدي النار إلى 188 لمدة ساعة إلا ربع لتنضج تماماً. طريقة عمل الكيكة اليابانية للشيف سالي فؤاد ومكوناته:
60 جم. 80 دقيق منخول. 80 مل لبن بدرجة حرارة الغرفة. بيضة. 5 صفار بيض مخفوق. فانيليا. 5 بياض بيض. 80 جم. ملعقة صغيرة ربع ملح. في وعاء الخلاط الكهربائي نخفق الزبدة واللبن، ونضيف الدقيق ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات. نضع صفار البيض والفانيليا ونخفق المكونات من جديد. نخفق البيضة مع بياض البيض في وعاء أخر حتى تتجانس المكونات كلها. ثم نضيف السكر والملح ونخفق باستمرار لتشكيل خليط دسم، ونضيف ثلث خليط بياض البيض، ونضيف فوق خليط الدقيق وتمتزج المكونات. نستمر في الخطوة حتى تنتهي كل العجين. نوزع الخليط في قالب الكيك مدهونة بالقليل من الزبدة، وينشر عليه القليل من الدقيق. ندخل القالب الفرن الساخن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 10 دقيقة، ثم نخفق درجة حرارة 155 وتترك 35 دقيقة حتى ينضج.
طريقة الكيكة اليابانية للمبتدئين
زوري موقع اطيب طبخة وتعلمي تحضير الكيكة اليابانية على اصولها. قدمي لعائلتك الذ كيكة اسفنجية بطعم مميز الى جانب مشروبات باردة بوصفات سهلة وسريعة! تقدّم ل… 14 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 55 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 10 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 حمي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية ثم ضعي صينية فرن مليئة بالماء في الطبقة السفلى. 2 ذوّبي جبن الكريم مع الحليب والزيت على حمام مائي حتى تحصلي على مزيج كريمي. 3 في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي صفار البيض و80 غرام من السكر حتى تذوب المكونات جيداً. 4 أضيفي عصير الليمون الحامض ومزيج الجبن بالتدريج ومع الخفق المستمر لتحصلي على مزيج متجانس. 5 زيدي الدقيق ثم اخفقي المكونات من جديد على سرعة خفيفة. 6 أخفقي في وعاء آخر كل من زلال البيض وما تبقى من السكر حتى تحصلي على مزيج كريمي وكثيف. 7 أضيفي نصف الكمية الى مزيج الدقيق مع الخفق المستمر حتى تتداخل المكونات. 8 أعيدي الكرة حتى تحصلي على مزيج متجانس ومتماسك ثم وزعيه في قالب كيك مدهون بالقليل من الطحينة. 9 أدخلي القالب الى الفرن واتركيه لحوالى 55 دقيقة حتى ينضج جيداً. وصفات ذات صلة خليط كيك شوكولاته بالحليب قوامه رائع!
طريقة الكيكة اليابانية Pdf
حضري بوصفة اطيب طبخة الكيكة اليابانية القطنية على اصولها! شاركي عائلتك الذ كيك ياباني على سفرة غنية بمشروبات باردة ومنعشة بوصفات غريب ومميزة! تقدّم ل… 12 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 45 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 5 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 أخفقي الزبدة والحليب في وعاء الخلاط الكهربائي، اضيفي الدقيق مع الخلط المستمر لتتداخل المكونات. 2 أضيفي صفار البيض والفانيليا، اخفقي المكونات من جديد ثم اتركيها جانباً. 3 أخفقي زلال البيض والبيضة في وعاء آخر حتى تحصلي على مزيج كثيف. 4 زيدي السكر والملح مع الخفق المستمر ليتشكل مزيج كريمي. 5 أضيفي ثلثة مزيج زلال البيض فوق خليط الدقيق ثم قلبي المكونات لتتجانس. 6 أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية. 7 وزعي مزيج الكيك في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق. 8 أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق. 9 أخفضي حرارة الفرن الى 155 درجة مئوية ثم اتركي القالب لـ35 دقيقة إضافية حتى ينضج. 10 أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه حتى يبرد ثم قدميه على سفرتك. وصفات ذات صلة حلاوة هريسة يمني حلى ولا اسهل!
إخراج البريوش من الفرن، وإخراجه من الصينية ووضعه فوق شبك ليبرد قليلاً، ثمّ رش السكر الناعم فوقه.
في إناء صغير على نار هادئة، يخفق الزبدة مع الجبن مع الحليب سوياً ليذوبوا ويكونوا خليط ناعم. يرفع الخليط عن النار ويترك جانباً ليبرد. داخل وعاء كبير، يخفق صفار البيض ليصبح ناعمًا، ثم يوضع ببطء على خليط الجبن الكريمي مع الحركة حتى يتجانس. في إناء كبير آخر، يخفق بياض البيض بالخلاط اليدوي حتى يكون متماسك وكثيف، يضاف السكر تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك حتى يكون الحجم قاسياً. يضاف ما يقرب من نصف بياض البيض لمزيج الصفار، ثم تكرر العملية ببياض البيض المتبقي حتى يختلط الخليط. يدهن قاع قالب كيك بمقاس 9 × 3 بوصة ثم يبطنقاعها وجوانبها بورق الخبز. إذا كنت تستخدم أنية صغيرة، فتأكد من تبطين القاع والجوانب بالكامل بورق الألمنيوم مرتين لمنع أي تسريب. يصب الخليط في القالب ورجها مع تحرير أي فقاعات هواء موجودة. يوضع القالب في صينية خبز أكبر مبطنة بمنشفتين ورقيتين في الأسفل. أن كل من المناشف الورقية توزيع الحرارة بالتساوي على طول قاع المقلاة. يملأ الصينية الأكبر حجمًا بارتفاع 2 سم بالماء الساخن للخبز بالحمام الساخن. تخبز الكيكة لمدة 25 دقيقة، ثم تقلل الحرارة إلى 140 درجة مئوية، وتخبز لمدة 55 دقيقة أخرى، حتى ترتفع الكيكة إلى ضعف ارتفاعها الأصلي بالتقريب.
الموسم الثاني من مسلسل الموتى السائرون ، مسلسل رعب ودراما أمريكي عرض على قناة " أي إم سي " في 16 أكتوبر، 2011، واستمر لثلاثة عشرة حلقة حتى 18 مارس، 2012. شخصيات رئيسية
أندرو لينكولن بدور ريك غرايمس بطل المسلسل، شرطي سابق من مقاطعة كينغ، في ولاية جورجيا. جون بيرنثال بدور شاين والش، صديق ريك المقرب منذ المدرسة الثانوية وزميله السابق في العمل. سارة واين كوليز بدور لوري غرايمس، زوجة ريك ووالدة كارل. لوري هولدن بدور أندريا، محامية حقوق مدنية سابقة وأخت أيمي الكبرى. جيفري ديمون بدور دايل هورفاث. ستيف يون بدور غلين ري، فتى توصيل بيتزا سابق. تشاندلر ريغس بدور كارل غرايمس، أبن ريك ولوري. نوررمان ريديس بدور ديرل ديكسون. شخصيات ثانوية
ميليسا مكبرايد بدور كارول بيليتير، صديقة لوري المقربة منذ بدأ الأحداث. آيروني سينغلتون بدور ثيودور «تي دوغ» دوغلاس، أحد الناجين من أتلانتا. لورين كوهان بدور ماغي غرين، ابنة هيرشل الكبرى. إيميلي كيني بدور بيث غرين، ابنة هيرشل الصغرى واخت ماغي. سكوت ويلسون بدور هيرشل غرين، طبيب بيطري ومزارع. جاين مكنيل بدور باتريشا، زوجة أوتيس ومساعدة هيرشل. جيمس آلين مككيون بدور جيمي.
الموتى السائرون الموسم ١٠ طن يساوي
ماديسون لينتز بدور صوفيا بيليتير، ابنة إد وكارول. مايكل زيغن بدور راندال كولفر. بروت تايلور فينس بدور أوتيس، زوج باتريشا ومساعد هيرشل. آدم ميناروفيتش بدور إد بيليتير، زوج كارول المتوفى ووالد صوفيا. مايكل ريموند جيمس بدور ديف. مايكل روكر بدور ميرل ديكسون، عسكري سابق ومدمن مخدرات وأخ ديرل الأكبر. طالع أيضاً: قائمة حلقات الموتى السائرون صدر الموسم الثاني من مسلسل الموتى السائرون على قرص مدمج ( دي في دي وبلوراي) في الولايات المتحدة وكندا في 28 أغسطس، 2012، [14] وفي 27 أغسطس، 2012، في المناطق الأخرى. [15]
^ Seidman, Robert (18 أكتوبر 2011)، "Sunday Cable Ratings: 'The Walking Dead' Doubles NLCS + NJ Housewives, 'Boardwalk Empire, ' 'Talking Dead, ' 'Dexter' & Much More" ، TV by the Numbers ، مؤرشف من الأصل في 4 مارس 2016 ، اطلع عليه بتاريخ 18 أكتوبر 2011. ^
Gorman, Bill (25 أكتوبر 2011)، "Sunday Cable Ratings: 'The Walking Dead' Slips, Still Tops; + NJ Housewives, 'Boardwalk Empire, ' 'Homeland, ' 'Dexter' & Much More" ، TV by the Numbers ، مؤرشف من الأصل في 16 أبريل 2016 ، اطلع عليه بتاريخ 25 أكتوبر 2011.
الموتى السائرون الموسم ١٠ هو
وأخيرا!!!! موعد نزول الحلقة الأخيرة - الموسم العاشر - الموتى السائرون - YouTube
الموتى السائرون - the walking dead الموسم 10 و الموسم 11 و افلام ريك - YouTube