ذات صلة طريقة عمل سمبوسة البف بالبف باستري طريقة عمل سمبوسة البف
السمبوسة
تعتبر السمبوسة من المقبلات الهندية والآسيوية المشهورة بعجينتها الهشة المقرمشة وحشواتها المختلفة مثل حشوة اللحم والجبنة، بالإضافة إلى وجود أنواع مختلفة من السمبوسة بحشوات حلوة مثل حشوة الشوكولاتة والقرفة، ومن الجدير بالذكر أنّ قلي السمبوسة سواءً المحضرة من عجينة الباف أم العجينة العادية يجب أن تقلى في زيت غزير فوق نار متوسطة الحرارة حتى تتحمّر العجينة فقط؛ لأنّها تكون رقيقة ولتحافظ على قرمشتها بعد القلي. قلي سمبوسة الباف باستري بالجبن
المكوّنات
شريحتان من عجينة الباف باستري الجاهزة. نصف كوب من الماء الدافئ. كوب من الطحين الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الملح. جبنة فيتا وشيدر للحشوة. القليل من البقدونس والنعناع المفروم. طريقة التحضير
ضعي عجينة الباف مع الماء في وعاء الخلاط الكهربائيّ، واخلطيهما حتى تحصلي على عجينة سائلة. قطاعة السمبوسه الجديده – لاينز. أخرجي العجينة من الخلاط وأضيفي إليها الطحين، والملح واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة، ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة. اخلطي جبنة الفيتا والشيدر مع البقدونس أوالنعناع. افردي العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين، ثمّ قسميها إلى مربعات متوسطة الحجم بواسطة سكين حادة.
قطاعة السمبوسه الجديده – لاينز
مقادير عمل عجينة السمبوسة البف الهشة:
4 كوب من الدقيق المتعدد الإستخدامات منخول جيدا. 2 ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. نصف كوب من السمنة. 3 ملاعق كبيرة من الزيت. كوب وربع من الماء الدافي للعجن. طريقة تحضير عجينة السمبوسة البف الهشة:
أولا نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق المنخول والنشا والسكر والملح والبيكنج بودر ونقوم بتقليب المكونات الجافة جيدا، ثم نقوم بإضافة السمنة ويجب أن تكون دافئة ثم نقوم بإضافة الزيت ويمكنك إستبدال كمية السمنة كلها بالزيت ثم نقوم بتغليف الدقيق بالسمن جيدا حتى تتداخل كل السمن حبات الدقيق ثم نضيف إليه كوب وربع من الماء الدافئ. نقوم بمزجهم جيدا حتى نحصل على قوام عجينة طرية ومتماسكة. ثم نعمل بتغطيتها ونترك العجينة ترتاح لمدة ساعة كاملة. بعد مرور الساعة نقوم بفرد عجينة السمبوسة البف بسمك واحد سم. نعمل بإستخدام قطاعة أو كوب قومي بتقطيع العجينة بها على شكل دوائر. ثم نأخذ قطعة ونقوم بفردها بعصا الفرد بسمك رفيع جدا. بعد ذلك حشوها حسب الرغبة، ويمكنك حشو سبموسة البف الهشة باللحم المفروم المعصج. كما يمكن حشوها بتشكيلة من الجبن ونقوم بدهن أطراف السمبوسة بالماء حتى يتم إغلاقها بسهولة.
سفرة الافطار ماتحلي إلا بوجود السمبوسة
م ص ممسوحه ملح
½ كوب ماء يضاف بالتدريج
الحشو اختياري
أي نوع من الجبن
أو لحم مفروم معصج
نشر الوصفة
Mama Nagwa
نُشرت في 30 أبريل 2020 16:41
وأنا بنت مكنتش أفقه شيء في المطبخ لحد ماتجوزت وكان المطبخ عقدة حياتي بس علشان جوزي بيحب الأكل والتجديد فيه قرأت وشاهدت وصفات كتير من الأكل والحلويات والعقدة تحولت إلى هوايه وهوايه مفضله جدا بل الهوايه الوحيدة وأصبح المطبخ أحب الأماكن علي قلبي واتعلمت بفضل الله الكثير
هل جرّبت الوصفة؟ أضف صورة طبقك النهائي واكتب قصّة تجربتك لتشاركها مع الطبّاخين
المزيد من وصفات Mama Nagwa
365 km مكتبة جرير Sakaka 136. 315 km مكتبة البازعي Al-Ma'aqlah
الشراء من مكتبة جرير - موسوعة
433 km مكتبة النووي سكاكا 135. 309 km مكتبة جرير Sakaka 136. 268 km مكتبة الصديق 72341, Sakaka
عن طريق زيارة أقرب فرع لمكتبة جرير أو التواصل معنا لخدمتك. شحن سريع ومجاني
نقوم بالتوصيل داخل السعودية خلال ١-٣ أيام للمدن الرئيسية وخلال ١٠ أيام كحد أقصى للمدن الأخرى. سيتم التوصيل بدون رسوم شحن لطلبات ٢٠٠ ر. فأكثر وما دون ١٥ كج. هذا المنتج منتج مجدد
المنتجات المجددة هي منتجات مفتوحة أو مستخدمة ، تم فحصها و في بعض الأحيان صيانتها من قبل فني مختص لإعادة المنتج إلى حالته الأصلية. المنتجات المجددة تباع بأسعار مخفضة و تأتي بعدة درجات على حسب حالة المنتج. توفر بطاقات جوجل بلاي مجانا شراء الكتب والأفلام التي توجد على المتاجر الإلكترونية المختلفة. اقرأ ايضًا: 10 طرق لـ الربح من الانترنت
طريقة التسجيل لإستخدام أكواد بطاقات جوجل بلاي
يجب على الشخص التوجه إلى متجر جوجل بلاي الرسمي على شبكة الإنترنت. الخطوة التالية الدخول إلى القائمة الخاصة باسترداد القيمة ومنها إدخال الشفرة والضغط على كلمة إسترداد القيمة. بطاقات جوجل بلاي مجانية من موقع امازون
يتيح موقع أمازون العالمي أمام الأشخاص فرصة الحصول على بطاقات جوجل بلاي بطريقة مجانية حيث أن الشخص يجب عليه الدخول إلى موقع أمازون والتوجه إلى الصندوق الخاص بالبحث.