،
هذه الذهور الصغيرة جدا و ردية اللون تملك تأثير يفوق حجمها بمراحل. اقرأ ايضًا: فوائد الفجل الحار أو فجل الخيل: 10 فوائد مدهشة
7- أفضل أنواع البهارات: الزعتر
الزعتر
عشب عرفنا فى مصر متأخراً بعد ثورة القنوات و الفضائيات و لكنه الأقدم على الإطلاق فى بلاد الشام. يضفى الكثير جداً عن إستخدامه للدواجن و اللحوم البيضاء. و كذلك فكر فى تجربته على الخضار المشوى سينقله لمنطقة أخرى أبعد كثيراً مما تتوقع. أفضل 10 أنواع البهارات للطبخ - أفضل 10. و اللطيف فى الأمر أنك يمكنك زراعته فى المطبخ و الإستمتاع به طازج. 8- أفضل أنواع البهارات: الكركم
الكركم
أيضاً هذا البهار الرائع تعرفنا إليه حديثاً رغم وجودة منذ الأزل و مستقر بشدة فى المطبخ الهندى. لذلك فعشاق المطبخ الهندى سيعشقونه و هو غنى بفوائد لا تعد و لا تحصى. و تكون إضافتى للدجاج و الأرز إضافة تستحق التجربة جربة أيضاً فى إعطاء شرائح صدور الدجاج" البانيه" طعم و لون مميزين
اقرأ ايضًا: فوائد الحبهان الصحية و علاجها لعديد من الأمراض
الخلطة السرية
التوابل هى أسرارنا الأولى التى نتعلم الإحتفاظ بها و إهداء نتائجها لمن نحب و لذلك فكل أمرأة لها خلطتها السرية جداً. ومن هنا جائت فكرة اننا نستطيع تميز طعام أمهاتنا من بين ألف طعام.
- طريقة شوربة كويكر بالدجاج لذيذه وسهله
- أفضل 10 أنواع البهارات للطبخ - أفضل 10
- سبيل الحصني رحمه الله يصف الجمس في قصيدةٌ رائعه
طريقة شوربة كويكر بالدجاج لذيذه وسهله
البهارات فضلا عن كونها من المطيبات التي تضفي على الطعام نكهات وروائح لذيذة تعتبرالبهارات والتوابل من أهم الاضافات الصحية التي تحقق الكثير من الفوائد لصحة الانسان..
و تعد التوابل أحد أسرار الطبيعة والطعام اللذيذ معا لأنها تعطيه النكهة
وتكسبه الرائحة الزكية التي قد تميز الشعوب بعضها عن بعض
الارز.
أفضل 10 أنواع البهارات للطبخ - أفضل 10
ملعقتان كبيرتان فليفلة حمراء غير حارة……..
ملعقتان كبيرتان ملح……. ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم……. ملعقة كبيرة من الزعتر الحاف الناعم……..
****************************** *******************
بهارات الاكل المكسيكى:
رشى هذا التابل على قطع اللحوم او الدجاج قبل قليها او شيها او استعمليها كبهار للحوم المفرومة وخاصة لكرات اللحم او اضيفيها لخلطة الهمبرغر
لعمل نصف كوب من البهارات يلزمك:
4ملاعق كبيرة من مسحوق التشيلى
ملعقتان كبيرتان كمون ناعم…. طريقة شوربة كويكر بالدجاج لذيذه وسهله. ملعقتان صغيرتان زعتر جاف وناعم..
ملعقتان صغيرتان مسحوق الثوم…
****************************** ******************
بهارات التندوري(الهندى)
رشى هذا البهار على قطع السمك قبل شيها او على قطع الدجاج قبل قليها…او جربى رشها على مجموعة من الخضار المفرومة فرما متوسطا مثل البطاطا والجزر والبصل واللفت مضافا اليها القليل من زيت الزيتون ومن ثم مخبوزة فى الفرن حام
لعمل نصف كوب يلزمك:
ملعقة كبيرة ثوم ناعم……. ملعقة كبيرة فليفلة حمراء حلوة………. ملعقتان صغيرتان فليفلة حمراء حارة……..
ملعقتان صغيرتان كزبرة جافة وناعمة………. ملعقتان كمون ناعم….. ملعقتان صغيرتان زنجبيل ناعم……. نصف ملعقة صغيرة حب هيل ناعم…….
وخاصة كافة الأطعمة التي تحتوي علي الثوم، لأنه من المعروف أن الثوم مرتبط جدا بالكسبرة الناشفة ولذا فلابد من مزجهما معا. 8- الفلفل الأسمر الفلفل الاسود الفلفل الأسمر من أفضل 10 أنواع البهارات للطبخ، والذي يعد ملك البهارات بلا منافس لما له من استخدامات متعددة في المطبخ، فهو النكهة الأكثر شيوعا في الاستخدام. لا يمكن أن نستغني عنه في أطباق البيض والسلطة البلدي، إلي جانب ما يتميز به من فوائد صحية متعددة، فهو يعمل علي تحفيز الدورة الدموية لدى العديد من الأشخاص. لا يرفضه أحد فهو الحبوب السوداء الجبارة التي تضيف نكهة ومذاق لا مثيل له لأي طبق يتم إضافته إليه. ٧- القرفة القرفه القرفة هي نبات عشبي عبارة عن أعواد يمكنها تغيير المذاق الخاص بالطعام وتغيير رائحته للأفضل. إلي جانب أنها تعطي لون بني داكن للطعام مميز. ويمكنها تغيير المزاج إلي الأفضل كذلك، فقط بمجرد إضافتها لأحد الأطعمة الساخنة أو المشروبات الساخنة فهي حقا ممتعة ومميزة. لكل نوع من التوابل موعد خاص بظهوره حتي ينعشك بحضوره. ولذا فعندما تسمع من أحدهم أنه لا يحب القرفة علي سبيل المثال، فأعلم أنه لم يتذوقها بالشكل الصحيح، ولا بالأسلوب المناسب.
أشهر أقوال طاهر الأحسائي الكل يحب الفن، ولكن كن نظيفا؛ الحاجة الوسخة تجنبها عندما تقرر الغناء، وهذا أهم أمر. الفن الشعبي لم يمت، ولكن لا يوجد فنانون له. سبيل الحصني رحمه الله يصف الجمس في قصيدةٌ رائعه. وفاة طاهر الأحسائي عانى طاهر الأحسائي من المرض فترةً قبل أن توافيه المنية في 22- أيلول/سبتمبر – 2014 في مستشفى الملك عبد العزيز في الأحساء. الإنجازات كانت انطلاقة طاهر الأحسائي الفنية خلال فتر الخمسينيات من خلال تسجيله لأولى أغنياته وبثّها على الإذاعة في مدينة الدمّام بعنوان "سبحان من انبع الما وانبت الأخضر " تعاون فيها مع الشاعر عبد الله السبيعي، ليتبعها تسجيل أول أسطوانة موسيقيةٍ له في البحرين ضمّت عددًا من الأغاني كان منها أغنيةٌ بعنوان "يقول بن سبت يا سيد الملاح" من كلمات الشاعر راضي السبت. في رصيده عددٌ كبيرٌ من الأغاني المميزة كان منها الأغنية الشهيرة بعنوان "الله على الجمس" من كلمات الشاعر حمد، وأغنية بعنوان "يا ناس حالي راح" وأغنية "يا مناظر" وأغنية "يا ليت الوقت يسمح" وأغنية "الألفية وأغنية "البارحة يا حبيبي" وأغنية البارحة كلن بنومه تهنى" وأغنية "مبروك لك يا هوى بالي" وأغنية "حي المنازل" وأغنية "حبيبي ليش ما توافق", اغنية "يا طبيب الشميسي" وأغنية "الجوهر الصافي" وأغنية "أسبابك حبيبي".
سبيل الحصني رحمه الله يصف الجمس في قصيدةٌ رائعه
كل العلاقات حلوه في بدايتها ياليت تشبه بدايتها نهايتها أو ليت أقدر أوقف ساعة أحبابي يالذة الشوق فيها شفت غايته! ا ليت شوف بديني لابغيته يجيني واحد ٍ مبتليني بالهوا والمحبه.. راكب الجمس قله المحبه من الله من تغلا تخله ليه ماخاف ربه فوق رفرف جميحي ويح صوته وويحي لجل عين المليحي نرخصه دون قربه [the_ad id="177″] صوته ان دق سلفه راجع الصوت خلفه يذكر الولف ولفه كن صووووته منبه! الله على الجمس كلمات. سرا الييييييييل سرا الليل سرا الليل سرا الييييييييل سرا الليل سرا الليل سرا الليييييييييييل ياعمري اللي مضا لاتمشي بسرعه نفسي عليله وأحس بشي فايتها اللي متى كل مانوفي مع العالم لو تحبك النص ماتصدق روايتها الوفاء طبع قلبي ليت بالكيييف حبي ماكان جاء في دربي من غليته.. تغلاااا وجد روحي عليها ليت بيدي وجيها كان مارحت فيها من تغلا تخلااااا فوق رفرف جميحي ويح صوته وويحي لجل عين المليحي نرخصه دون قربه صوته ان دق سلفه راجع الصوت خلفه يذكر الولف ولفه كن صووووته منبه! سرا الييييييييل سرا الليل سرا الليل سرا الييييييييل سرا الليل سرا الليل سرا الليييييييييييل ليه الوله باللقاء.. غير اللقاء الاول وجه الحقيقه يجيك اعلان رايتها اغنم بالاول ترا ماتضمن التاااالي بداية الناس.. ماتشبه نهايتها ضاعت سنين عمري بدري الشيب بدري ضاع بالحب قدري اثررر فيني تسلاااااا نعنبو من يحبك كيف ماخفت ربك عفتني يوم أحبك اثر فيني اتسلاااااا فوق رفرف جميحي ويح صوته وويحي لجل عين المليحي نرخصه دون قربه صوته ان دق سلفه راجع الصوت خلفه يذكر الولف ولفه كن صووووته منبه!
غنى طاهر الأحسائي الألفية الأولى والثانية من كلمات الشاعر محمد الجنوبي، يُضاف إليها أغنية "قلبي نهيض وقال" وأغنية "إن كنت مسافر يا خي"؛ وحصل على تكريمٍ مُقدّمٍ من الجمعية السعودية للثقافة والفنون في الدمام
بيانات أخرى فيديوهات ووثائقيات