بقلم 12 يناير، 2018 شارك هذه المقالة مع أصدقائك! طريقة طبخ البط طريقة طهي البط تشبه تماما طريقة طهي الدجاج بالفرن، وستكون هذه الوصفة سهله جدا وقليلة المكونات، و يختلف البط عن الدجاج بنزوعه السريع إلى الجفاف، فإذا طهوته بطريقة ليست صحيحه أو لفتره غير كافيه فيصبح لحم البط قاسيا وجافاً. طريقة طبخ البط. المقادير:- بطة كاملة (ذات جودة عاليه، تزن بالعادة ما بين 2 – 3 كيلوجرام)، كما يفضل أن تكون طازجة ومبردة على أن تكون مجمدة وذات سعر أقل، لأن جودة لحم الحيوان بالعادة ما تتأثر بطريقة تغذيته وتربيته، وبطريقه حفظه ايضا بعد الذبح. نصف كوب زبدة ذائبة. ملعقتان صغيرتان من الملح، ويمكن تعديل تلك الكمية حسب الرغبة والذوق. ملعقة واحده صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، أو يمكن تعديل هذه الكمية حسب الرغبة والذوق. ملعقتان صغيرتان من البابريكا، ويمكن ايضا تعديل الكمية حسب الرغبة والذوق طريقة التحضير:- لا يجب البدأ بطهي البط فور إخراجه من الثلاجة وهو بارد تماما كالدجاج، بل يجب أن ننتظر حتى يكون فاتراً وبدرجة حراراة الغرفة حتى ينضج البط بشكل متساوي وتتوزع فيه الحرارة جيدا في الفرن بشكل متساوي، لذلك نخرج البطة من الثلاجة قبل البدأ بطبخها بعشرين إلى ثلاثين دقيقة تقريبا.
طريقة طبخ البط
يمكن عمل الأرز بالخضار لحشو البط أيضًا بدلًا من الفريك كنوع من التغير، فالبط أساس مائدة العزومات لا غنى عنه على السفرة المصرية والعربية بشكل عام وبالأخص في شهر رمضان المبارك تتزايد العزومات العائلية في داد تناوله وتحضير لينير المائدة ويلزم التنوع في طرق طهيه فمن الممكن عمله كما سبق وذكرنا محشي بالفريك وهي الطريقة المعتادة، وأيضاً بالأرز والخضار أو محشي بالبصل أو بالبرتقال فكل نوع له مذاقه وطعمة الخاص. مكونات الأرز بالخضار لحشو البطة:
الجميع يعشق البط بحشوة الفريك ولاكن أصبح المعتاد فاليوم سوف نحضر البط بحشوات أخري كالارز بالخضار و ايضاً البط المحشي أرز بالكركم. 1 ونصف كوب أرز مصري. ثمرة بصلة كبيرة مكعبات. كوب بسلة خضراء. كوب جزر متقطع. كوب فاصوليا خضراء متقطعة. بهارات ملعقة من(ملح، وفلفل أسمر، وحبهان بودر، رشة جوزة الطيب). 2 ملعقة سمنة بلدي. خلطتي السحرية في التخلص من زفارة البط والريش الصغير بأسهل واسرع طريقة - ثقفني. أولاً في قدر على النار ونضع السمنه وعندما تسخن ننزل بالبصل ونقلب حتى يدبل، ثم نضع الخضار ونقلب كافة المكونات معاً. ثم ننزل بالأرز المغسول والمصفى ونقلبه مع الحصار لمدة 5 دقائق. نضع مقدار الماء ويكون مغلي ونقلب الأرز وعندما تغلي الماء نهدئ النار ونتركة حتى يصبح نصف تسوية.
خلطتي السحرية في التخلص من زفارة البط والريش الصغير بأسهل واسرع طريقة - ثقفني
طريقة عمل البط بالكيس الحراري مع الشيف نونا طريقة عمل البط بالكيس الحراري مع الشيف نونا مقادير طريقة عمل البط: بطة كيلو بطاطس مكعبات 3 طماطم مكعبات 2 معلقة كبيرة صلصة 2 معلقة كبيرة عسل اسود ملح فلفل اسود كاري حبهان بابريكا لورا البهارات السبعه تحضير طريقة عمل البط: احضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها الكاري والحبهان والبابريكا واللبهارات السبعه واللورا وزيت والصلصة مع التقليب معا جيدا حتي يتتبلوا جيدا معا. قومي بوضع الان البطاطس والبصل والطماطم فوق التوابل مع التقليب جيدا مع التوابل كلها' ثم احضري طاجن وقومي بوضع فيه الكيس الحراري. قومي بوضع الخضار في اسفل الكيس الحراري ليكون ارضية للبطة, قومي بوضع في بولة صغيرة صلصة طماطم وعسل النحل ورشة فلفل اسود وملح وقومي بتتبيل البطة بها جيدا. قومي بوضع البطة الان داخل الكيس الحراري فوق الخضار وقومي باغلاق الكيس جيدا علي البطة والخضار ثم نقوم بادخالها الفرن حوالي لمدة ساعة حتي تستوي جيدا. اخرجي البطة الان من الفرن وقومي بتقديمها مع الارز الابيض ومع الحمام المحشي او الارز الاصفر وبالهناء والشفاء. طريقة سلق البط - حياتكِ. طريقة عمل البط الروستو بالبرتقال مع الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل البط الروستو بالبرتقال مع الشيف فاطمة أبو حاتي المكونات: بطة كوب عصير برتقال معلقة كبيرة من بشر البرتقال بصلة مبشورة ناعم معلقة كبيرة عسل ابيض معلقة كبيرة صويا صوص معلقة كبيرة صلصة ملح فلفل اسود شرائح برتقال 2 عود كرفس مقطع 2 جزر شرائح 2 بصل شرائح 2 فص ثوم 2 طماطم شرائح التحضير: قومي بإحضار بولة وقومي بوضع فيها بصلة مفرومة ناعم جدا وفوقها عصير برتقال وبشر برتقال ومعلقة من العسل الابيض ومعلقة من صلصة الطماطم والصويا صوص مع تقليبهم معا جيدا حتي يمتزجوا معا.
طريقة سلق البط - حياتكِ
قومي الان بإخراج البطة من محلول الماء ثم قومي بغسلها تحت مياة جارية حتي يتم تنظيفها نهائيا لنقوم بعمل البطة جيدا. قومي بقطع طرفي الجناح الخارجي وليست الجناح لان ليست لها اي فائدة, ثم قومي الان باخضار الخلطة من الكبة وقومي بدهان البطة من الداخل والخارج جيدا. قومي بوضع 5 فصوص ثوم صحيح و5 بصلات أورما صغيرين وشرحتين من الليمون, قومي الان باحضار دوبارة الطبخ وقومي بغلق البطة بها من الاسفل نهائيا حتي لا يخرج اي حاجة من داخلها. إحضري صينية فرن وقومي بوضع فيها البطاطس الاورما والبصل الاورما الصغير وشرائح ليمون وشرائح برتقال وكرافس وثوم شرائح وحبات فلفل اخضر وجزر شرائح. وقومي بوضع فوقهم كبة صيني وقرنفل وفلفل حصي وفوقهم القليل من التتبيلة التي قمنا بتتبيل منها البطة وفوقها وزعي القليل من المياة ليغطي نصف الخضار. قومي بوضع البطة الان فوق الخضار ثم قومي بوضع فوقها ملح مجروش وفلفل اسود مجروش ورشة من الزيت علي وش البطة ثم قومي بتغطية البطة بورق الفويل جيدا بالصينية حتي لا يخرج منها اي بخار. قومي بوضع البطة في الفرن علي درجة حرارة 220 درجة لمدة حوالي 45 دقيقة وتاكدي من سوائها جيدا وقدميها مع الارز البسمتي او الارز الابيض او الارز بالشعرية وبالهناء والشفاء.
نقوم نحشو البطة بالأرز ويلزم أن يكون نصف تسوية ليكمل نضجه مع البط. نقوم نتسوية البط سواء سلقها ثم تحميها أو وضعها في الفرن لتناول أشهى بط مشوي، وبالهناء والشفاء. مكونات الأرز بالكركم:
بمكومات بسيطة وفي متناول الجميع يمكنك عمل الأرز بالكركم. 2 كوب أرز بسمتي. 4 كوب شوربة مرقة. ملعقة كركم. ملعقة ملح. ملعقة فلفل أسمر. ملعقة سمنة. بصلة متوسطة الحجم متقطعة مكعبات صغيرة. في الأسطر الأتية سوف نتناول أسهل طريقة لعمل الارز بالكركم لحشو البط كما يمكن حشو به الدجاج ايضاً فهو يعطي مذاق رائع. في وعاء على النار نضع السمن وعندما تسخن ننزل بالبصل ونقلبه حتى يدبل لونه. ثم نضع الأرز وعليه كل البهارات ونقلب لمدة 5 دقائق. ننزل بالشوربة المغلية ونقلب ونهدئ النار ونترك الأرز حتى يتشرب الشوربة ونطفئ عليه. يلزم أن يكون الأرز نصف تسوية ونحشو البطة به، سوف يكمل تسويته بداخل البطة. مكونات عمل البط بالبرتقال:
يعتبر البط بالبرتقال من أشهى طرق طهي البط بجانب عمله محشي بالفريك أو محشي بالأرز، فنكونه ذات مذاق رائع فهو يعتبر غني بكافة العناصر الغذائية المفيدة المتواجده بالبط بجانب فيتامين C المتواجد بالبرتقال وبكثرة فإليكي كافة المكونات المستخدمة في الوصفة ب المقادير.
بالنسبة للأكل طلبنا كان عبارة عن: – كريسبي تشيكن، دجاج حححاارر مع الفلفل وصوص أحمر مدري شلون أوصفه لكنه حار وطعمه حلو، طبق مُميز ما أعتقد موجود عند المنافسين. – تشيكن تكا ماسالا، طعمه حلو لكن ماهو جدًا مختلف عن باقي الأماكن. مطعم التنور الصينى الخبر ( الاسعار + المنيو + الموقع ) - مطاعم و كافيهات الشرقية. – لحم برياني، حرارته جيده ماهو حار مره وطعمه لذيذ سواءً من لحم أو من الرز نفسه والإضافات اللي حاطينها المطعم (بصل، طماطم، وأعتقد جرجير؟) – شوربة الدجاج الحارة المرّة + شوربة الدجاج مانشاو؛ ذولا الثنتين نفس بعض مدري ليش أساميهم مختلفه! طعمهم كان جدًا مميز ولذييييييذذذذذ ومختلف، فعلاً طبق مميز. – شوربة ذرة + شوربة دجاج خاص، طعمهم عادي جدًا لكن برضو لذيذ. – اللبن خيار، مره مره حلو وعجبني شخصيًا لكن ماهو مميز. دورة المياه ضيقة جدًا لكن نظيفهه.
مطعم التنور الدمام النموذجية
أسبوعين مضت عروض مطعم جمر التنور الرياض اليوم الأربعاء 20-4-2022 الموافق 19-9-1443 – عروض منتصف الشهر عروض مطعم جمر التنور الرياض اليوم الأربعاء 20-4-2022 الموافق 19-9-1443 – عروض منتصف الشهر. تابعوا مفاجآت المطاعم السعودية اليوم الأربعاء 20-4-2022 الموافق 19-9-1443 عروض الشهر الكريم: عروض رمضانية من جمر التنور بوكس الافطار العائلي – 3 برجر تركي دجاج دبل – 6 حبات سمبوسة دجاج – 3 حبات كبة دجاج – 6 حبات ورق عنب – 1. 5 لتر ونص جالون عصير ( كوكتيل – مانجو – جوافة – رمان – ليمون بالنعناع) فقط ب 75 ريال. فروع المطعم وأوقات العمل: يتواجد المطعم في العنوان فرع 1: السويدي الغربي شارع الشيخ صالح بن عبدالعزيز بن عبدالرحمن. الرياض. 0502465667 اتصال 0583370188 واتس -فرع 2: طويق. شارع احمد بن الخطاب 0504808222 اتصال + واتس 0112227111. مطعم التنور الدمام سجلات الطلاب. تابعوا الصور الخاصة بالمطعم على موقع عروض
مطعم التنور الدمام سجلات الطلاب
يعد بيت التنور من أشهر المطاعم وأكثرها أناقة في الخبر ، ويقع على طريق الأمير فيصل بن فهد في منطقة الحزام الأخضر في الخبر. يشتهر المطعم بتقديم أشهى الأطباق العربية والشرقية مثل الباربكيو والشاورما والمحاشي ويتميز بديكوره الرائع وجلساته الأنيقة وطاقمه الرائع ، كما يمكنك مشاهدة الطهاة وهم يحضرون الطعام أمامك ، سيكون بمثابة تجربة ممتازة لك ولعائلتك... منيو مطعم بيت التنور رقم الهاتف: 0138879790 اوقات العمل: يوميا من الساعة 12:30 ظهرا وحتى الساعة 3:30 عصرا ومن الساعة 6 مساء وحتى الساعة 12 منتصف الليل عنوان مطعم بيت التنور: يمكنكم الاطلاع على عنوان مطعم بيت التنور عبر الضغط 👈👈 هـــــنــــا بعض الاراء عن مطعم بيت التنور تم نقلها من جوجل ماب: (Refah Ghamdi) من افضل واروع واروق وانطف المطاااااعم. خدمه ممتازه ممتازه. مكان نظيف. حمامات نظيفه. أحلى مطاعم الخبـر والدمـام (( عائـلات )) ؟؟ | أسواق ستي. الاكل فوق الممتاز اهنيئهم على مجهوداتهم. واشكر الطباخين على نظافه الاكل وعلى الطعم وعلى كل شي. واسعارهم معقوله ⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔ (Haifa M) اهلين اليوم تعشينا في بيت التنور الاكل لذيذذذذذذذ جدآ انا اعرفه من الفرع الاول القديم اللى كان بشارع الظهران و قفله ذكريات حلوه بذاك الفرع.
يجب مراجعة الفاتورة حيث تم احضار عدد اقل من الاطباق المطلوبة وتم حساب جميعها في الفاتورة تجربتنا بشكل عام جميلة ونعم ارغب بالعودة مرة ثانية للمطعم
للمزيد عن مطعم لووب إضغط هنا
2.