رائحة الموز. نوع المكسرات المفضل لديكِ حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنها. طريقة عمل الحشوة
جهزي حشوة الملبن بتقطيع الملبن إلى مكعبات صغيرة، ثم باستخدام راحة اليد ضعي السمن في طبق واسع لتسهيل عجبن الملبن مع السمن حتى يصبح ناعماً جداً دون أية تكتلات. أضيفي ملعقتين من السمسم المحمص والمكسرات المفضلة إلى الملبن وأقل من ربع ملعقة صغيرة من رائحة الموز واعجنيها مرة أخرى ويمكنك إضافة رائحة الكحك أو عدم إضافتها حسب الرغبة. شكلي حشوة الملبن على هيئة كرات صغيرة لوضعها داخل عجينة الكحك، ثم أدخليها الثلاجة لحين الانتهاء من تحضير العجينة. طريقة عجينة الكحك
في وعاء العجن ضعي السمن أولاً ثم أضيفي إليه السكر البودر وقلبي جيداً براحة يدك حتى ذوبان السكر، وتجدين لون السمن أصبح فاتحاً. أضيفي الدقيق المنخول والمخلوط برشة الملح إلى الخليط ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من السمسم المحمص، ثم الخميرة والبيكنج بودر. قومي بفرك المكونات مع بعضها باستخدام أطراف أصابعك وراحتي اليد حتى تختلط جميعها بالسمن. أضيفي ربع كوب من الماء الدافيء إلى الخليط ثم لمي العجينة بأطراف أصابعك مع مراعاة عدم العجن، ثم أضيفي ربع كوب آخر من الماء ولمي العجينة بنفس الطريقة.
طريقه صنع عجينه السكر
كايرو لايت
الغريبة - صورة أرشيفية
الثلاثاء 19/أبريل/2022 - 02:08 م
يقترب العيد وتنشغل أمهاتنا بالتفكير في صنع حلويات العيد مثل الكحك والبسكويت والغريبة، حيث يفضل عمل الغريبة بالمنزل، وذلك للابتهاج الأجواء الرمضانية والشعور بقرب العيد أثناء تحضير المخبوزات الشهية، مثل التي تباع في المحلات إلى جانب ضمان صحة مخبوزها، ومن أبرز تلك المخبوزات الغريبة، حيث تتميز بذوبانها في الفم السريع ذو الطعم اللذيذ، تتعدد الطرق عمل الغريبة، وفس هذا التقرير سوف نعرف كيفية طريقة عمل الغريبة بالمنزل الناعمة وبالسميد. طريقة عمل الغريبة بالمنزل وفيما يلي نستعرض معكم طريقة عمل الغريبة بالمنزل في شكلين مختلفين الأول طريقة عمل طريقة عمل الغريبة بالمنزل، والثاني طريقة عمل الغريبة بالسميد بمكونات بسيطة واقتصادية. مكونات الغريبة الناعمة أحضري 4 أكواب من الدقيق، وكوبان من السمن، إلى جانب كوب من السكر الناعم، وبياض بيض، ومعلقة صغيرة فانيليا، مع رشة ملح، ولا ننسى اختيار المكسرات حسب الاختيار للتزين.
طريقه عمل عجينه السكر
يُخفق السمن جيدًا حتى يتحول إلى اللون الأبيض. اخفقي السكر حتى يمتزج جيدًا. اعجن الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة مقرمشة ومتماسكة. قلبي بياض البيض حتى تتشكل عجينة. تتكون العجينة على شكل كرات صغيرة ، تضغط من المنتصف ، وتزين بالفستق المطحون. كرر مع باقي العجينة حتى نستخدمه بالكامل. ترص في الصينية لمدة ربع ساعة على الأقل عند 180 درجة في فرن متوسط الحرارة دون تغيير اللون. اتركه ليبرد تمامًا قبل وضعه في طبق التقديم. طريقة عمل الغريبة بالسميد: المقادير: أربعة أكواب من الدقيق 2 ملاعق كبيرة سميد طري 2 ملعقة كبيرة. السمن 2 ملعقة كبيرة. السكر الناعم فانيلا طريقة التحضير: يذوب السكر بالسمنة على نار هادئة. يخلط الطحين مع السميد ثم يضاف إلى مزيج السمن والفانيليا ويعجن حتى تتكون عجينة متماسكة. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. يتم تشكيل العجينة على شكل دوائر في صينية فرن. سخني الفرن إلى 180 درجة فهرنهايت لمدة ربع ساعة ، ويتم تزيينها الفستق أو المكسرات الأخرى فوقها. طريقة عمل الغريبة بالزبدة: المقادير: كوبين من الدقيق كوب من السكر الناعم كوب زبدة 1 ملعقة صغيرة فانيليا الفستق في الحليب طريقة التحضير: ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلط واخلطي المكونات جيدًا.
طريقه تحضير عجينه السكر
"كلاج رمضان" حلوى عربية يشتهر بها الشهر الفضيل يُقال إنها من أصولٍ تركية. إليك أسرع طريقة لتحضيرها في المنزل. المقادير:
القطر:
420 غ (2 كوب) سكر
375 مل (½1 كوب) ماء
1 ملعقة طعام عصير ليمون
للكلاج:
4 رقائق عجينة الكلاّج
400 غ قشطة بقرية مغلية
1 ليتر (4 أكواب) حليب
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
2 ملعقة طعام فستق مبشور
طريقة تحضير القشطة:
- نسخن كوبان من الحليب ونذوب النشاء في الكوب الباقي من الحليب، يضاف إليه السكر ونخلطه معه. - يضاف خليط النشاء إلى الحليب في قدر ونحركه للحصول على طبقة كثيفة
- نضيف الكريما الطازجة ونخلطه مع الخليط ثمّ نطفأ النار
- نضيف ماء الورد وماء الزهر ونحرك جيداً، وتترك جانباً حتى تبرد
الخطوات:
- نحضر عجينة البقلاوة ثم نقطع شرائح على طول الدائرة بعرض 15 سم. - نضع في وسط كل مستطيل ملعقة كبيرة (أو أكثر) من القشطة المطبوخة ونطبق العجين عليها
- تقلى الحبات بالزيت الحامي
طريقة التقديم:
يرشّ الكلاج المقلي بالسكر البودرة أو يمكن تقديم القطر إلى جانبه
» انضم إلى "قناة السومرية" على يوتيوب الآن، أنقر هنا
إذا لاحظتي أن العجينة تحتاج لمزيد من الماء بسبب نوع الدقيق المستخدم أضيفي مقدار ربع كوب من الماء الدافيء، بحيث لا يصل مقدار الماء الإجمالي إلى كوب. اختبري العجينة بأخذ قطعة صغير بالضغط عليها بكف اليد ثم تشكيلها على هيئة كرة، وباستخدام بصامة الكحك اضغطي عليها قليلاً للحصول على شكل الكحكة، إذا وجدتيها متشققة معنى ذلك أن العجينة تحتاج إلى مزيد من السمن، بينما إذا لاحظتي أن العجينة سائحة وغير متماسكة فإنها تحتاج إلى قليل من الدقيق. شكلي العجينة على هيئة كرة مفرغة من القلب ثم ضعي حشوة الملبن أو الحشوة المفضلة وأغلقي الكرة مرة أخرى ثم شكليها ببصامة الكحك ورصيها في الصاج. أدخليها الفرن المعد مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية، يجب أن يكون الفرن ساخناً قبل إدخال الكحك للتسوية. اتركيها لمدة عشر إلى 12 دقيقة مع مراعاة مباشرة التسوية لعدم احتراق أية أجزاء، مع مراعاة عدم فتح الشواية نهائياً. تتأكدين من أن الكحك قد تمت تسويته جيداً بأن تجدي القعر من الأسفل باللون الذهبي وأصبح سهل تحريكها في الصاج دون أن تلتصق. قومي بفرد الكحك الساخن على سطح نظيف ولا تضعيه فوق بعضه حتى لا يتعجن أو يتفتفت، ثم بعدما يبرد تماماً رصيه في علبة نظيفة.
غرام cal kcal
10 g
3900 السعرات الحرارية
3. 9 سعر حراري
25 g
9750 السعرات الحرارية
9. 75 سعر حراري
50 g
19500 السعرات الحرارية
19. 5 سعر حراري
100 g
39000 السعرات الحرارية
39 سعر حراري
250 g
97500 السعرات الحرارية
97. 5 سعر حراري
500 g
195000 السعرات الحرارية
195 سعر حراري
1000 g
390000 السعرات الحرارية
390 سعر حراري
100 غرام الخوخ = 39 سعر حراري
0. 9g البروتينات 0. 3g الدهون 9. 5g الكربوهيدرات /100g
الخوخ, الخام السعرات الحرارية · 39 kcal
البروتينات · 0. 91 g
الدهون · 0. 25 g
الكربوهيدرات · 9. 54 g
الخوخ, متبل, المعلبة, حزمة شراب ثقيل, المواد الصلبة والسوائل السعرات الحرارية · 75 kcal
البروتينات · 0. 41 g
الدهون · 0. 1 g
الكربوهيدرات · 20. السعرات الحرارية في الخوخ - سطور. 08 g
الخوخ, المجمدة, شرائح, المحلاة السعرات الحرارية · 94 kcal
البروتينات · 0. 63 g
الدهون · 0. 13 g
الكربوهيدرات · 23. 98 g
الخوخ, المجففة, سالفورد, غير مطبوخة السعرات الحرارية · 239 kcal
البروتينات · 3. 61 g
الدهون · 0. 76 g
الكربوهيدرات · 61. 33 g
الخوخ, المعلبة, علبة عصير, المواد الصلبة والسوائل السعرات الحرارية · 44 kcal
الدهون · 0. 03 g
الكربوهيدرات · 11.
السعرات الحرارية في الخوخ
ضغط الدم
يمكن أن ينظم الخوخ ضغط الدم ، لأن الخوخ يحتوي على البوتاسيوم ، الذي لا يحافظ فقط على الأوعية الدموية وصحة القلب ، ولكنه يساعد أيضًا في التحكم في الدم وتقوية الشرايين ، وكذلك مقاومة الجذور الحرة ، والقضاء على الكوليسترول وخفض مستويات الكوليسترول في الدم. في الدم يحمي القلب من كل ضرر. السعرات الحرارية في الخوخ. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
يحتاج الجهاز الهضمي إلى الألياف الغذائية ، ويمكن أن يوفر الخوخ الحماية للنظام الغذائي ، ويمنع اضطراب الجهاز الهضمي ، ويقلل من وجود عملية الإمساك ، ويعزز عمل الأمعاء ، ويحافظ على توازن الجسم. حافظ على صحة عينيك
تحتوي بذور الخوخ على العديد من العناصر الضرورية جدًا لأنسجة العين ، بحيث يمكنها تعويض الجذور الحرة التي تسبب تلفًا لها ، ونقص هذه المادة المسماة بيتا كاروتين هو أحد أسباب تلف أنسجة العين. الإنسان يأكل العشاء ليلاً ، لذلك يجب أن تأكل ما يكفي من الخوخ لحماية نفسك من العديد من الأمراض ، خاصة عندما نتقدم في السن. لا تفوتوا موضوع قراءة السعرات الحرارية في الفواكه المختلفة: السعرات الحرارية في أنواع مختلفة من الفاكهة
فوائد الخوخ للحامل
يمكن أن يساعد الخوخ النساء الحوامل على تجنب الإمساك الذي يصيب العديد من النساء الحوامل ، خاصة في نهاية الحمل ، لأن الخوخ يحتوي على الألياف ، كما أن الخوخ غني بالعناصر الغذائية ، مثل الفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة.
السعرات الحرارية في الخوخ - سطور
4
ثمرة كبيرة الحجم (175 غراماً) 68. 2
ثمرة متوسطة الحجم (150 غراماً) 58. 5
ثمرة صغيرة الحجم (130 غراماً) 50. 7
كوب من شرائح الدراق (154 غراماً) 60. ما هي السعرات الحرارية في الخوخ - موسوعة. 1
الدراق أو الخوخ المجفف: في ما يأتي السعرات الحرارية للدراق أو الخوخ المجفف بأحجامه المختلفة: [٣]
100 غرام 239
نصف ثمرة مجففة (13 غراماً) 31. 1
كوب من أنصاف الدراق المجففة (160 غراماً) 382
الدراق أو الخوخ المعلب مع العصير: وهو دراق معلب مضاف إليه عصير، وفي ما يأتي السعرات الحرارية للدراق أو الخوخ المعلب بأحجامه المختلفة: [٤]
الحجم السعرات الحرارية ( سعرة حرارية)
100 غرام 44
كوب من أنصاف الدراق المعلب (248 غراماً) 109
نصف ثمرة دراق معلب، مع السائل (98 غراماً) 43. 1
نكتار الدراق أو الخوخ: في ما يأتي السعرات الحرارية لنكتار الدراق أو الخوخ بأحجامه المختلفة: [٥]
كوب من نكتار الدراق (248 مليلتراً) 122
1/2 كوب من نكتار الدراق (124 مليلتراً) 61
السعرات الحرارية للنكتارين في ما يأتي السعرات الحرارية للنكتارين الطازج بأحجامه المختلفة: [٦]
ثمرة كبيرة الحجم (156 غراماً) 68. 6
ثمرة متوسطة الحجم (142 غراماً) 62. 5
ثمرة صغيرة الحجم (129 غراماً) 56. 8
كوب من شرائح النكتارين (143 غراماً) 62.
ما هي السعرات الحرارية في الخوخ - موسوعة
تعزيز صحة العظام
قد يكون البرقوق مفيدًا أيضًا في تحسين صحة العظام، وقد تمّ ربط استهلاك البرقوق وتقليل مخاطر الإصابة بضعف العظام مثل هشاشة العظام، والتي تتميّز بانخفاض كثافة العظام، وتكون فائدته ليس فقط لمنع فقدان العظام، بل قد يكون لديه أيضًا القدرة على عكس فقدان العظام الذي حدث بالفعل. تعزيز صحة القلب
يساعد تناول البرقوق بشكل منتظم في الوقاية من أمراض القلب ، حيث يمتلك البرقوق القدرة على خفض ضغط الدم المرتفع ومستويات الكوليسترول في الدم، والتي تعدّ من عوامل الخطر الرئيسة لأمراض القلب، وفي إحدى الدراسات، تمّت مقارنة الأشخاص الذين شربوا عصير البرقوق وتناولوا ثلاثة أو ستة ثمار منه كل صباح لمدة ثمانية أسابيع بمجموعة شربت فقط كوبًا من الماء على معدة فارغة، وكانت النتيجة أنّ أولئك الذين تناولوا البرقوق وعصير البرقوق، لديهم مستويات ضغط دم منخفضة، ونسب الكولسترول الكلي والضار منخفضة نسبةً للمجموعة التي شربت الماء فقط. المراجع [+] ↑ "21 Best Benefits Of Plums",, Retrieved 02-08-2019. Edited. ↑ ",, Retrieved 02-08-2019. Edited. ↑ "7 Health Benefits of Plums and Prunes",, Retrieved 02-08-2019. Edited.
الرئيسية
لايف ستايل
نصائح طبية
11:00 ص
الإثنين 18 أبريل 2022
البطيخ
وكالات كثيرًا ما يوصي الخبراء بتناول البطيخ لفقدان الوزن، ولكن ما مدى فعاليته في إنقاص الوزن، وما هي الفوائد الصحية الأخرى التي يقدمها. ينتمي البطيخ إلى عائلة القرعيات، والتي ينتمي إليها الخيار أيضاً، ولفهم دور البطيخ في إنقاص الوزن، نحتاج إلى إلقاء نظرة على التركيبة الغذائية للبطيخ, وفق ما ذكر موقع"24 الإماراتي". القيمة الغذائية للبطيخ
تحتوي 100 جرام من البطيخ على 30 سعرة حرارية و0. 6 جرام بروتين و 7. 6 جرام كربوهيدرات و 6. 2 غرام سكر و 0. 4 جرام ألياف. ويحذر الخبراء، من تناول البطيخ بشكل يومي لأن مؤشر نسبة السكر في الدم للبطيخ هو 72، لذا فإن تناوله بشكل مفرط قد يؤدي إلى زيادة السكر في الدم. بصرف النظر عن ذلك، يحتوي البطيخ على فيتامين سي والبوتاسيوم والنحاس وفيتامين ب 5 وفيتامين أ جنبًا إلى جنب مع المركبات النباتية سيترولين والليكوبين. الجزء الأبيض الذي يغطي لب البطيخ الأحمر هو السيترولين الذي يتحول إلى حمض الأرجينين الأميني الأساسي. الأرجينين مهم للأداء الطبيعي للرئتين والكلى والكبد والجهاز التناسلي. هل البطيخ مثالي لخسارة الوزن؟
تحتوي 100 غرام من البطيخ على 30 سعرة حرارية فقط، علاوة على ذلك، فإن تركيبته المائية البالغة 90٪ تجعله خياراً مثاليًا لفقدان الوزن.