ذات صلة صينية بطاطس بالكريمة طريقة البطاطس بالكريمة
البطاطس بالكريمة
يعتبر طبق البطاطس بالكريمة من أطباق المقبلات الأوروبية، والتي تناسب وجبات العشاء أو الإفطار المتأخر، ويتكون هذا الطبق من طبقاتٍ من البطاطس والكريمة المضاف لها أنواعٍ مختلفةٍ من اللحوم والخُضار التي تزيد لذة الطبق، وفوائده الغذائية، بالإضافة إلى أنّها طريقةٌ رائعةٌ وجديدة للاستفادة من الكريمة والبطاطس، وفي هذا المقال سنذكر وصفتين لتحضير هذا الطبق. صينية البطاطس بالكريمة
المكوّنات
كيلوغرام ونصف من البطاطس المقشرة، والمقطعة إلى شرائح رفيعة. نصف كوب من الزبدة. كوب من كريمة الطبخ. أربع ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض. كيلوغرام من صدور الدجاج المسلوقة، والمفتتة. ثلاثة أكواب من مرق الدجاج. مكعبان من مرق الدجاج. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من الذرة المعلبة. ملعقة صغيرة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة. طريقة عمل صينية البطاطس بالكريمة والجبن - طريقة. بقسماط حسب الرغبة. طريقة التحضير
ضعي زيت الزيتون في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ قلّبي فيه الدجاج مع الملح، والفلفل الأسود، والذرة. أذيبي الزبدة في قدرٍ على نارٍ هادئةٍ، ثمَّ أضيفي إليه الطحين وقلّبيه حتّى يمتص الزبدة ويصبح لونه الخليط أصفر، ثمَّ أضيفي مرق الدجاج بالتدريج.
صينية البطاطس بالكريمة - منتديات كرم نت
طريقة عمل صينية بطاطس ، في بعض الأحيان نعاني من الملل من نفس وجبات الطعام التي نتناولها يوميًا، وخاصةً في الفترة الحالية فإننا نحتاج إلى تناول الطعام المنزلي والابتعاد عن الأطعمة الجاهزة والسريعة التي نحضرها من الخارج، لذلك إذا كنتي ترغبين في تحضير طبق جديد لإبهار أطفالك ببساطته، فإن صينية البطاطس بالكريمة والبيض اختيار موفق، فمكوناتها بسيطة وسهلة يمكن تواجدها في أي منزل، وتستغرق للتحضير مدة زمنية أقل من ساعة وتكفي لعدد 5 أشخاص، فما هي خطوات طبخ صينية البطاطس بالبيض والكريمة؟
مقادير صينية البطاطس بالبيض والكريمة
الطماطم: 5 ثمرات صغيرة الحجم. البطاطس: 1 كيلو مقشر. البيض: عدد 7 بيضات. الحليب: كوب واحد فقط. مرق الدجاج: كوب واحد. زيت: كمية مناسبة من زيت الزيتون. كريمة طبخ: كوب واحد. أعشاب: خليط من بقدونس ناعم، أعواد زعتر. توابل: ملعقة صغيرة من كل من: ملح، فلفل، بابريكا، زعتر مجفف. صينية البطاطس بالكريمة - منتديات كرم نت. جبن: كوب من الجبن الرومي أو البارميزان المبشور. خطوات تحضير صينية البطاطس بالبيض والكريمة
نحضر البطاطس ونغسلها جيدًا، ومن ثم نقشرها جميعها ونقطعها إلى حلقات رفيعة الحجم ونغسلها مرة أخرى للتخلص من النشا الزائدة. نضع البطاطس في صينية الفرن المجهزة، ونخلطها مع زيت الزيتون والفلفل والملح والزعتر المجفف، وفي النهاية نضيف كوب مرقة الدجاج، ونمزج جميع المكونات معًا حتى يتم تتبيل البطاطس.
صينية بطاطس بالكريمة و الجبنة 🥘 - Youtube
تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة 10 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في قدر على حرارة هادئة، ذوبي الزبدة. أضيفي الدقيق، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود. حرّكي المكونات حتى تتجانس. 2 أضيفي كريمة الطبخ وارفعي الحرارة إلى متوسطة. حرّكي المكونات حتى تتداخل. 3 عندما يكثف المزيج، أضيفي الجبن واستمري بالتحريك حتى يذوب الجبن. 4 حمّي الفرن على حرارة 165 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزيت النباتي. 5 صفّي نصف كمية البطاطس في صينية الفرن. أضيفي نصف كمية مزيج الكريمة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 6 غطّي الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ40 دقيقة حتى ينضج البطاطس. 7 إرفعي الغطاء عن الصينية. إطهي البطاطس في الفرن لـ25-30 دقيقة حتى تنضج البطاطس بالكامل. 8 قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة! صينية بطاطس بالكريمة و الجبنة 🥘 - YouTube. وصفات ذات صلة فتة الدجاج بالزبادي مثالية للعزومات! 35 دقيقة طريقة الرز الابيض النثري طبق ولا اشهى! 10 دقيقة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً! 35 دقيقة رز في قدر الضغط الكهربائي سهلة مرة! 5 دقيقة شوي البطاطا الحلوه بالفرن مقرمشة ولذيذة! 15 دقيقة فتة ورق عنب بدون لف تناسب عزوماتكم!
طريقة عمل صينية البطاطس بالكريمة والجبن - طريقة
أضيفي الفلفل الحلو، والفطر، وقلّبي الخليط لعدة دقائق. اخلطي الكريمة مع القشطة، والثوم، والنشا. ضعي البطاطس المحمرة في قعر صينية فرنٍ بشكلٍ مرتبٍ، ثمَّ وزعي فوقها خليط الدجاج. أضيفي صلصة الكريمة فوق الدجاج، ثمَّ الجبنة المبروشة، وحمرّيها في الفرن.
عودان من البصل الأخضر المفروم. عشرون حبة من المشروم الطازج المقطع إلى شرائح. ملعقة كبيرة من الريحان. ربع كوب من أوراق الزعتر الأخضر المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب ونصف من الجبن المبروش. كوب من كل من: الكريمة والحليب. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رقيقة. ضعي الزيت والزبدة في مقلاة سميكة القاعدة وضعي المقلاة على نار متوسطة، ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلا وبعد ذلك أضيفي المشروم وقلبيه لمدة أربع دقائق تقريباً. أبعدي المقلاة عن النار وأضيفي الزعتر، والريحان، والفلفل، والملح وقلبي المكوّنات بشكل متجانس. رصي نصف كمية البطاطس في صينية مدهونة بالزبدة وانثري عليها كمية من الفلفل والملح، ثمّ وزعي المشروم على شكل طبقة تغطي طبقة البطاطس وبعد ذلك وزعي الجبن، ثمّ أعيدي رص الكمية المتبقية من البطاطس. ضعي رشة ملح وفلفل إلى الحليب وصبيه فوق البطاطس ثمّ صبي الكريمة. غلفي الصينية بورق القصدير وأدخليها الفرن لمدة ثلث ساعة تقريباً حتى تنضج البطاطس. صينية بطاطاس بالكريمة والبيض
بطاطس. بصل مفروم. جبنة مبروشة. كريمة. بيضتان. جبن رومي. فليفلة ملونة. بقدونس. ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب.
يمكننا اعتبار الألبان وكافة مشتقاتها والبيض من أهم المصادر التي تحتوي على نسبة جيدة من فيتامين ب 12. يمكن أن يعوض الفرد النقص الذي لديه من فيتامين ب 12 بتناول الأدوية التي توجد بالصيدليات، ولكن لا يجب اللجوء إليها إلا بعد استشارة الطبيب. أعراض انخفاض فيتامين ب 12
بعد أن وضحنا لكم تجربتي مع نقص فيتامين ب 12، دعونا ننتقل للحديث عن الأعراض التي تظهر على الفرد عند نقص فيتامين ب 12، كالتالي:
تبدأ بشرة المريض بالبهتان وتكون شاحبة فتشعر أن الفرد يعاني من سوء بالتغذية، وهذا يكون بسبب أن فيتامين ب 12 يدخل في صناعة الكرات الحمراء بالدم وعلى هذا فإن انخفاضه يؤدي إلى فقر الدم، كما نلاحظ أن البشرة تفقد نضارتها وحيويتها. تبدأ الهالات السوداء بالظهور في المنطقة المحيطة بالعين وهذا يكون ناتج عن فقر الدم والإجهاد. يشعر الفرد أنه يتعب بشكل سريع عند القيام بأي مجهود بسيط، فتجد الجسد لا يستطيع أن يتحمل أي جهد مهما كان بسيط. يبدأ المريض يعاني من التنميل في الأطراف بشكل مستمر، وخاصة في منطقة الذراع، وهذا يكون بسبب انخفاض فيتامين ب 12 والذي يؤثر بشدة إلى أعصاب الجسم ويجعلها ضعيفة. إن فيتامين ب 12 يقوم بالاتحاد مع عناصر أخرى داخل الجسد ليكون مادة معينة تقوم بعمل غلاف حول أعصاب الجسم، وتساعد الأعصاب على نقل السيال العصبي فيما بينها ولهذا تتأثر الأعصاب جدًا بانخفاضها.
تجربتي مع نقص فيتامين ب 12 فوايد
هل نقص فيتامين ب12 يسبب دوخة
تشير النوبات المتكررة حول الدوخة والدوار إلى نقص فيتامين ب 12 كالتي شعرت بها في تجربتي مع نقص فيتامين ب 12، فقد تشعر بتذبذب عندما تستيقظ بسرعة كبيرة من وضعية الجلوس، وقد تشعر بالدوار عند المشي صعودا أو هبوطا، وقد يكون ذلك خطيرا، لذلك لا بد من معالجة نقص فيتامين ب 12. المجموعات الأكثر عرضة لخطر نقص فيتامين ب 12
• كبار السن: يعاني ما بين 3٪ و 43٪ من كبار السن في المجتمع، وخاصة المصابين بالتهاب المعدة الضموري من نقص فيتامين ب 12. • الأفراد المصابون بفقر الدم الخبيث: يؤدي هذا المرض إلى هجمات على الخلايا الجدارية في المعدة، ما يفشل إنتاج العامل الداخلي وسوء امتصاص فيتامين ب 12 الغذائي. • الأفراد الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي: الأفراد الذين يعانون من اضطرابات في المعدة والأمعاء الدقيقة، مثل مرض الاضطرابات الهضمية ومرض كرون، قد لا يتمكنون من امتصاص ما يكفي من فيتامين ب 12 من الطعام. • الأفراد الذين خضعوا لجراحة: يمكن أن تتسبب الإجراءات الجراحية في الجهاز الهضمي، مثل فقدان الوزن أو إزالة المعدة بالكامل أو جزء منها، في فقد كلي أو جزئي للخلايا التي تفرز حمض الهيدروكلوريك والخلايا التي تفرز العامل الداخلي.
تجربتي مع نقص فيتامين ب 12.04
يحتوي فيتامين ب12 على نحو 8 فيتامينات لهم دورًا رئيسيًا في إنتاج الطاقة في الجسم، ويشارك في إنتاج خلايا الدم الحمراء وتشير دراسات إلى أنه يُحسّن الصحة العقلية. ومن الفيتامينات التي يحتوي عليها فيتامين ب12: الكوبالامين، والبيوتين، وحمض الفوليك، وفيتامين ب6، وحمض البانتوثنيك (فيتامين ب5)، والنياسين (فيتامين ب3)، والريبوفلافين (فيتامين ب2)، والثيامين (فيتامين ب1). فوائد فيتامين ب12 ويلعب فيتامين ب 12 دورًا مهمًا في وظائف الجهاز العصبي في الجسم؛ حيث يعزز الصحة العامة بعدة طرق بينها ما يلي: - يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء. - قد يمنع الخرف. - قد يحسن الحالة المزاجية وأعراض الاكتئاب. - يسهم في منع العيوب الخلقية وتشوهات الأجنة لدى الحوامل. - يدعم صحة الشعر والجلد والأظافر. وتنقل خلايا الدم الحمراء الأكسجين من الرئتين إلى الأنسجة في جميع أنحاء الجسم، كما أنها تحمل ثاني أكسيد الكربون وهو منتج ثانوي سام لعمل الخلية، من تلك الأنسجة إلى الرئتين حيث يتم طردها بعد ذلك. كما يحافظ فيتامين B12 على الجهاز العصبي المركزي للأم، وأثبتت دراسات أن تناوله في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل يساعد على إنجاب طفل هادئ.
تجربتي مع نقص فيتامين ب 12 اين يوجد
ولسوء الحظ فإنّ هذه الأعراض لا تقتصر فقط على نقص الفيتامين B12، وبالتالي فإنها غالبًا ما يتمُّ تشخيصها بشكل خاطىء، ولهذا السبب فقد يطلب الطبيب عيّنة من الدم للفحص إذا كنت من الأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم. مصادر الفيتامين بي 12
هناك الكثير جدًّا من المنتجات الغنية بالفيتامين بي12 ، مثل الحليب النباتي، وحليب الصويا، وحبوب الإفطار، ولكن من الصعب قياس الكميات المناسبة التي توفرها هذه الأطعمة لحاجة الجسم اليومية من الفيتامين. ومن بين الأطعمة من أصل نباتي والتي تحتوي على الفيتامين B12 نذكر فطر شانتريل والشيكاتي، والأعشاب البحرية الصالحة للأكل. ويضيف د. بيليسيه قائلًا: " ولكن إذا لم يتأكد الشخص الذي يتبّع النظام الغذائي النباتي من حصوله على ما يكفي من الفيتامين B12 ، فيمكن أخذ مكملات الفيتامين على شكل أقراص".
تجربتي مع نقص فيتامين ب 12 حقن
شاهد أيضًا: هل نقص فيتامين ب12 خطير
أهمية فيتامين ب 12
حتى يتم تناول فيتامين ب 12 والانتظام عليه يجب أن يعرف الفرد مدى أهميته، وسنذكرها فيما يلي:
فيتامين ب 12 يدخل في صناعة الكرات الحمراء بالدم لكافة الكائنات الحية مما يجعله هام جدًا للجسد. الانتظام والاستمرار في تناول فيتامين ب 12 يقوي ذاكرة الفرد ويزيد من قدرة الطلاب على استيعاب المواد وقدرته على التحصيل الدراسي بشكل جيد، كما يحسن الوظائف العقلية. يحسن من المظهر العام للبشرة حيث أنه يجعلها نضرة ورائعة، ويساعد في تأخير ظهور العلامات المصاحبة للشيخوخة مثل الخطوط البيضاء والتجاعيد. يؤثر هذا الفيتامين بصورة كبيرة على الشعر ويمنع التساقط ويعطيه لمعان ونعومة فائقة، ولهذا نجده في أغلب منتجات العناية بالشعر. يساعد فيتامين ب 12 على تقوية المناعة لدى الفرد بصورة ممتازة، حيث أن الجسد الذي يحصل على كميات مناسبة منه تجده قليلًا ما يمرض أو يصاب بالبكتريا، فهو يستطيع أن يتغلب عليها وبهذا يصبح الجسد أقوى. يعمل هذا الفيتامين داخل الجسم على أنه مضاد للالتهاب ولهذا يحمي الجسم بشكل كبير. يساعد في تقوية عظم الجسم ولهذا ينصح الأطباء كبار السن بتناوله للحفاظ على عظامهم من الهشاشة.
تجربتي مع نقص فيتامين ب 12
الاعتلال العصبي الطرفي. صعوبات في المشي أو النطق. مشاكل في الذاكرة. الشعور بالخدر والوخز في الأطراف. سرطان المعدة
إذا كان الشخص يعاني من نقص فيتامين ب12 بسبب فقر الدم الخبيث فإنه يتعرض بصور أكبر للإصابة بسرطان المعدة. فقر الدم الخبيث هو حالة يهاجم فيها الجهاز المناعي خلايا المعدة مما يسبب سرطان المعدة كأحد المضاعفات. ضعف الخصوبة
قد يسبب نقص فيتامين ب12 وحمض الفوليك ضعف الخصوبة المؤقت. عادة ما تكون تلك الحالة مؤقتة ويمكن علاجها بالمكملات الغذائية لتوعيض نقص فيتامين ب12. عيوب الأنبوب العصبي
في حالات نقص فيتامين ب12 أثناء الحمل، قد يزيد ذلك من خطر الإصابة بحالة خطيرة على الحمل وهي عيوب الأنبوب العصبي. الأنبوب العصبي هو أنبوب رفيع يساعد على تكوين المخ والحبل الشوكي عند الجنين. قد تسبب عيوب الأنبوب العصبي عيوب في الحبل الشوكي عند الجنين، حيث لا ينمو بصورة صحيحة. قد تسبب أيضاً الولادة بدون أجزاء من المخ والجمجمة، حيث لا تنمو عظام الجمجمة ومكونات المخ بالصورة الصحيحة. الإصابة بأمراض القلب
فيتامين ب12 من الفيتامينات التي تساعد في الحفاظ على صحة القلب وبالتالي فإن نقصه قد يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
Vitamin B12 deficiency
محتويات الصفحة
يعد نقص فيتامين B12 أحد المشاكل الشائعة التي يعاني منها العديد من الأشخاص ويعود ذلك لأسباب عدة. يوجد العديد من الأطعمة الغنية بفيتامين B12، مثل: اللحم والبيض ومنتجات الحليب، ويرتبط الفيتامين في المعدة بالعامل المعدي الداخلي (Gastric intrinsic factor) ليتم بعد ذلك امتصاصهما معًا كمركب واحد إلى داخل الجسم. مراحل نقص فيتامين B12
تتطور مراحل نقص فيتامين B12 إلى عدة مراحل كما يأتي:
المرحلة الأولى
في هذه المرحلة يحدث انخفاض في مخزون فيتامين B12 في الجسم، ما يسبب انخفاض في مستوياته في مصل الدم بشكل قليل. المرحلة الثانية
عدم فاعلية الفيتامين إذ يكون ارتفاع في مستويات عدة أنواع من الفضلات في المصل (Metabolites)، مثل: هوموسيستاين، وحمض الميثيل ملونيك (Methyl malonic acid)، وفي هذه المرحلة تقل مستويات الفيتامين عن الحد الطبيعي. المرحلة الثالثة
في هذه المرحلة يحدث فقر الدم إضافة إلى الاعتلال العصبي (Demyelination)، الأمر الذي يؤدي إلى ظهور الأعراض النموذجية لنقص فيتامين B12. أعراض نقص فيتامين B12
يمكن تقسيم أعراض نقص فيتامين B12 كما يأتي:
أعراض أكثر شيوعًا
تشمل أعراض نقص فيتامين B12 السريرية التقليدية لفقر الدم فيما يأتي:
التعب.