لويس الرابع عشر من كان ملك الشمس؟: لويس الرابع عشر (1638-1715) ، المعروف باسم "ملك الشمس" ، يحمل الرقم القياسي لأطول فترة حكم: 72 عامًا. خلال فترة أقليته ، تم تسليم الوصاية إلى والدته ، آن النمسا ، التي حكمت مع الكاردينال مازارين. في عام 1661 ، تولى لويس الرابع عشر بمفرده مقاليد السلطة وأقام نظامًا ملكيًا مطلقًا. وريث! كان الملك ينتظره ، أعطته الملكة أخيرًا بعضًا. بعد ثلاثة وعشرين عامًا من الاتحاد العقيم بين لويس الثالث عشر وآن من النمسا ، "لويس ديودونيه" ، ولد لويس الرابع عشر المستقبلي في 5 سبتمبر 1638 في سان جيرمان أونلي. بعد ذلك بعامين ولد شقيقه فيليب ، الذي أطلق على نفسه لقب "السيد". عندما توفي والده عام 1643 ، كان لويس الرابع عشر في الرابعة من عمره فقط ، كان أصغر من أن يحكم. لذلك فإن والدته هي التي تضمن الوصية مع وزيره الرئيسي ، الكاردينال الإيطالي جول مازارين. لويس الرابع عشر ، ملك طفل
على الرغم من صغر سن لويس الرابع عشر ، فقد تميز بالفروند ، الذي اندلع في عام 1648. أجبره هذا التمرد البرلماني والأميري على مغادرة باريس مع العائلة المالكة في نهاية ليلة الخامس من يناير عام 1649. سيذكره الناس لوقت طويل.
نمط لويس الرابع عشر
لويس الرابع عشر أحد ملوك فرنسا [1638 – 1715]، تولى حكم فرنسا وهو في الخامسة من عمره عام 1643م بعد وفاة والده تحت وصاية الكاردينال "روتز" الذي قام بعزله على أثر حرب أهلية وتم تسليم سلطته إلى رئيس وزرائه الكاردينال "مازريان" الذي توفى في عام 1661 واستطاع بعدها لويس ممارسة الحكم بطريقة شرعية للبلاد وظل حاكمًا لها حتى وفاته، عرف عنه حبه وولعه بالأدب والفنون لذلك اطلق عليه المؤرخون الملك الشمس، كما عرف عنه صرامته وحسمه وحرصه على أن يكون السلطة العليا والوحيدة في البلاد وهو صاحب المقولة الشهيرة أنا الدولة والدولة أنا.
لويس الرابع عشر ملك فرنسا
شهدت فترة حكمه خمس حروب كبرى:
إقرأ أيضا: روتين للحفاض على الشعر الكيرلي
حرب التفويض (1667-1668) ، الحرب الهولندية (1672-1678) ، حرب لم الشمل (1683-1684) ، حرب عصبة اوغسبورغ (1688-1697) ، في حرب على الخلافة الإسبانية (1701-1703). إنها تسمح بتوسيع المنطقة بشكل كبير إلى الشمال والشرق (الألزاس ، فرانش كومتي ، فلاندرز ، إلخ). مع صفاته كأمير حرب وانتصاراته العديدة ، كرس لويس الرابع عشر الهيمنة الفرنسية في أوروبا القارية ، على الرغم من أنه فشل في جلب إسبانيا إلى مملكة فرنسا. بالإضافة إلى الحروب ، أعاد لويس الرابع عشر تنظيم الجيش ، وأنشأ Hôtel des Invalides لإيواء المعاقين العائدين من ساحات القتال. أحاط نفسه بالمهندس سيباستيان لو بريستر ، ماركيز دي فوبان ، خبير في علم السياسة الذي طور تقنيات الحصار وشكل حزامًا حديديًا لحماية مملكة فرنسا. كولبير ، وزير الدولة للبحرية ، يشكل أسطولًا قادرًا على منافسة الأسطول الإنجليزي. لكن الحرب مكلفة. وفي عهد لويس الرابع عشر ، لم تدم فترات السلام طويلاً. ولذلك ، فإن الملك ملزم بزيادة الضغط المالي من خلال فرض ضرائب جديدة. ويؤدي غضب الناس إلى ثورات يتم قمعها بشدة.
لويس الرابع عشر، ملك الفنّ
يدفن ملوك فرنسا في ثلاثة قبور
عاش الملك.. مات الملك
وعند موته حضر رجال الدين لتلاوة الصلوات عليه، وبعد ذلك تم تجهيز غرفته للزوار ليشاهَد ميتا كما كان يشاهد حيا. وطبقا للقانون بقي على سريره يوما كاملا معروضا يزوره الناس دون بروتوكولات أو عراقيل. وعند تشريح جثمانه، تم تقسيم جثته إلى ثلاثة أجزاء منفصلة؛ الجسم والأحشاء والقلب، ووضع كل جزء في تابوت خاص. تقول كبيرة القيمين على قصر فرساي "بياتريكس سولي" إن التقسيم الثلاثي كان تقليدا في الملكية الفرنسية. ويدفن ملوك فرنسا في ثلاثة قبور، واحد للجسد في المقبرة الملكية في سان دوني، وآخر للقلب في كنيسة سانلويس، وثالث للأحشاء في كاتدرائية نوتردام. وبعد أن تم تقسيم بدنه إلى ثلاثة أقسام، وضع في تابوت وعرض على الناس وظلت الهيئات الحكومية والسفراء يزورونه مدة ثمانية أيام. وتحضيرا لمراسيم تليق بتوديع الملك، انطلق موكب جنازته من قصر فرساي حتى ساندوني في حشد كبير ومهيب يضم الأمراء ورجال الدين وقادة الحرس. وعندما وصل رفاته لكنيسة سان دوني تم تعتيمها وطلاؤها باللون الأسود تعبيرا عن الحزن الذي حل بالبلاد. وقد تولّت هيئة الفضّيات وتنظيم الحفلات بالبلاط الإشراف على حفل جنازة لويس الرابع عشر الذي استمر قرابة 40 يوما.
ظهرت الكلاسيكيّة في العمارة الفرنسيّة في عهد لويس الرّابع عشر. في عام 1667، رفض الملك مخططًا باروكيًا للواجهة الشّرقيّة الجديدة لمتحف الّلوفر للرسّام جيان لورينزو بيرنيني، أشهر المهندسين المعماريين والنّحاتين في عصر الباروك، لصالح تركيبة أكثر رصانة بأعمدة رفيعة من أعمدة كورينثيان العملاقة المقترنة، وُضِعت من قبل لجنة، تتألّف من لويس لو فاو، وتشارلز لو برون، وكلود بيرو. والنَّتيجة كانت تضم عناصر من العمارة الرومانيّة والفرنسيّة والإيطاليّة القديمة، تحلُّ نفسها في واجهة القصر الكُبرى في أوروبا. في عهد لويس الرّابع عشر، أصبحت القبَّة الرّومانيّة وواجهة الأعمدة الأثريّة هي السِّمات المهيمنة على الكنائس الجديدة المهمّة، بدءًا من كنيسة فال دي غراس (1645-1710)، من قبل مانسارت وجاك لوميرسيه وبيير لو مويت، وكنيسة ليه إنفاليد (1680-1706). على الرغم من أن السمات الأساسية للهندسة المعمارية لهذه الكنائس كانت كلاسيكيّة، كانت الديكورات الداخلية مزيَّنة ببذخٍ على الطِّراز الباروكي. في الجزء الأخير من عهد لويس الخامس عشر، أصبحت الكلاسيكيّة الجديدة النّمط السّائد في كل من العمارة المدنيّة والدّينيّة. كان المهندس المعماري للملك، جاك غابرييل من عام 1734 إلى عام 1742، ثمَّ ابنه الأكثر شهرة، أنج جاك غابرييل حتى نهاية الحكم.
المدة الزمنية: 60 دقيقة
عدد الحصص: 3
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
نصف كيلو من الباذنجان كبير الحجم. 125 غ من اللحم المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهارات. 250 غ من الطماطم. حبة متوسطة الحجم من البصل (120 غ). ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملعقة كبيرة من الزيت. لتر من الزيت للقلي. طريقة التحضير:
نغسل الباذنجان جيدًا ونقطعّه إلى مكعبات متوسطة الحجم. نقشّر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا. نغسل الطماطم ونقشّرها ثم نبشرها. نسكب الزيت في قدر عميق على النار ليسخن ثم نضيف مكعبات الباذنجان ونقليها لتنضج نصف استواء. نصفّي الباذنجان من الزيت. ونرفع القدر عن النار. نضع ملعقة كبيرة من الزيت في قدر ونضعه على النار ليسخن ثم نضيف البصل ونقلبّه إلى أن يكتسب اللون الذهبي. نضع اللحم المفروم ونقلّب ثم نضيف البهارات والملح والفلفل الأسود والطماطم ومعجون الطماطم ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد مع الاستمرار بالتحريك بين الحين والآخر إلى أن ينضج اللحم نصف استواء. نضيف مكعبات الباذنجان ونحرك جيدًا. ايدام كفته لحم مفروم | أطيب طبخة. نخفف النار ونترك القدر يغلي إلى أن تتكاثف الصلصة وينضج اللحم والباذنجان جيدًا.
ايدام كفته لحم مفروم | أطيب طبخة
نعمل على إضافة الماء الساخن إلى الإناء، ونترك الإناء على النار لمدة ربع ساعة حتى يأخذ القوام الكثيف. نضيف كرات الكفتة إلى الإناء مع ترك الاناء على النار الهادئة لمدة خمس دقائق. يتم تقديم الايدام وبجواره الأرز الأبيض. اقرأ أيضاً: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
ايدام اللحم بالفطر
اللحمة بمقدار 700 جرام يتم تقطيعها إلى مكعبات. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. بصل مفروم بمقدار حبة واحدة. ثلاث فصوص من الثوم المهروس. كوب وثلاثة أرباع الكوب من مرق الدجاج أو مرق اللحم. كوب وربع من الماء. ثلاثة أكواب من شرائح الفطر المفروم. ايدام لحم مفروم - ووردز. مكعب واحد من مرق الخضار. أعشاب مجففة مطحونة بمقدار ملعقة صغيرة. أربع ملاعق صغيرة من النشا. ملح بمقدار ربع ملعقة صغيرة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 2 ملعقة كبيرة من الماء البارد. نحضر إناء غير لاصق ونقوم بتقليب اللحم في على النار المتوسطة. نضيف كمية الزيت مع التقليب حتى يأخذ اللحم اللون البني. نترك اللحم جانبًا ونضيف إلى الاناء الثوم والبصل ويتم تقليبهم في نفس الاناء. نضيف اليها الثوم ونستمر في التقليب لمدة خمس دقائق. يتم إضافة معجون الطماطم والأعشاب ومكعب المرق والملح والفلفل والملح مع التقليب الجيد للمكونات.
ايدام لحم مفروم - ووردز
وأضيفي اللحم إلى البصل مع البهار الحلو والأسود، وقلبيهم جيدًا حتى ينضج اللحم. وبعدها ضعي البقدونس والكزبرة المفرومة والثوم المهروس، إلى اللحم والبصل وقلبيهم جيدا، مع إضافة الماء. وعقب أن يغلي إيدام الزهرة المقلية باللحم المفروم، قدميه ساخنا مع الأرز البخاري. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
القائمة
ايدام البامية واللحم
1ساعة 30 دقيقة
4 حصة
بامية
٢٥٠ غرام من زبدة لورباك غير المملحة
بصل مفروم وثوم
قطع لحم صغيرة
كزبرة مفرومه
طماطتين مطحونه + معجون طماطم
ملح وفلفل اسود وبهارات مشكلة وكركم وكزبرة ناشفه
التحضير
اولاً تشوح البامية بصافي الزبدة من مجموعة الطبخ من لورباك
ثم نضيف لها البصل والثوم ونحمسهم مع بعض
ثم نضيف قطع اللحم
ثم نضيف صلصة الطماطم والملح والبهارات
في الاخير ممكن نضيف قليل من الماء
وتقدم مع كزبرة مفرومه
عرض جميع الوصفات