لا شك أن البقوليات تعد مصدراً رائعاً للعناصر الغذائية التي لا تحتوي عليها معظم الأطعمة الأخرى. وبحسب ما ورد في تقرير نشره موقع Tododisca الإسباني، فإن البقوليات بصفة عامة كثيفة العناصر الغذائية لدرجة أنه يمكن تسميتها "سوبرفوود" أو طعام خارق. ويأتي على رأس القائمة العدس الذي يتميز بسعره الرخيص وسهولة استخدامه بطرق متعددة. لكن خبراء التغذية يرون أنه لا يوجد ما يمكن وصفه بأنه "طعام خارق" بشكل حصري وأن النظام الغذائي الجيد يعتمد على التنوع للحصول على كل الفوائد، مع مراعاة أن بعض الأطعمة تحتوي على عناصر غذائية أكثر من غيرها. وفيما يلي أهم فوائد العدس: 1. غني بالبروتينات وفقاً لبيانات وزارة الصحة الأميركية، يحتوي كل 100 غرام من العدس على 9 غرامات من البروتين، الذي يعد عنصراً ضرورياً، لأنه مسؤول عن حمل الأكسجين وتكوين الأجسام المضادة وتكوين الخلايا السليمة. ويتفوق العدس على المصادر الأخرى للبروتين، مثل اللحوم، إذ لا يحتوي على العديد من المكونات التي تتسبب في آثار جانبية، مما يجعله بديلاً رائعاً للحوم. 7 فوائد للعدس الأحمر للأطفال | سوبر ماما. 2. مفيد للمعدة إن الألياف عنصر أساسي لأي نظام غذائي صحي. ويتميز العدس بأنه مصدر ممتاز للألياف، خاصة "البريبايوتيك".
- «الحوثيون» ليسوا بطلاب سلام - صحيفة الاتحاد
- فوائد العدس الأحمر - قلم التغذية - موقع أقلام - أقلام لكل فن قلم
- 7 فوائد للعدس الأحمر للأطفال | سوبر ماما
- طريقه عمل السبانخ على الطريقه المصريه
- طريقة عمل السبانخ بالصلصة
- طريقه عمل السبانخ بالفول
- طريقه عمل السبانخ بالبيض
«الحوثيون» ليسوا بطلاب سلام - صحيفة الاتحاد
ذات صلة فوائد العدس للوجه فوائد العدس الأصفر للبشرة
العدس الأحمر
العدس الأحمر هو أحد أنواع البقوليات التي تُزرع في مختلف دول العالم، وله العديد من الفوائد، وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات، والألياف، والمعادن المختلفة، والإنزيمات المفيدة لصحة الجسم، كما أنَّه يُوفر للإنسان العديد من الفوائد الجمالية، وبشكلٍ خاص للبشرة، إذ يدخل في تحضير بعض الخلطات الخاصة بالعناية بالبشرة. فوائد العدس الأحمر للبشرة
توضح النقاط الآتية بعضًا من فوائد العدس الأحمر للبشرة:
تقشير البشرة، وزيادة نضارتها وإشراقها. التخلص من السموم والمواد الضارة العالقة بمسامات الجلد. إزالة الرؤوس السوداء التي تظهر بشكلٍ كبير على البشرة الدهنية، وخاصةً في منطقة الأنف. تنشيط خلايا البشرة، وبالتالي زيادة حيويتها. خلطات العدس الأحمر للبشرة
العدس والطحين
المكوّنات:
ست ملاعق صغيرة من العدس الأحمر المسلوق. ملعقة كبيرة من الطحين. ملعقتان صغيرتان من ماء الورد. فوائد العدس الاحمر للحامل. خمس قطرات من عصير الليمون الطازج. طريقة التحضير:
يُطحن العدس حتى يُصبح على شكلِ مسحوق ناعم. يُضاف الطحين، وماء الورد، وعصير الليمون إلى مسحوق العدس. تُخلط المكوّنات حتى تجانس.
فوائد العدس الأحمر - قلم التغذية - موقع أقلام - أقلام لكل فن قلم
العدس الأحمر فوائده وأضراره - YouTube
7 فوائد للعدس الأحمر للأطفال | سوبر ماما
نبذة عن العدس الأحمر يعد العدس الأحمر من أسرع البقوليات نضجا وذلك لاحتوائه على طبقة سهلة الاختراق، حيث يتطلب نضجه ما يقارب العشرة دقائق فقط، إلا أنه يجب التأكد من خلوه من الشوائب والأوساخ لذلك يجب أن يشطف بالماء البارد ويغسل اكثر من مره، ويفضل نقعه بالماء البارد قبل طهيه وذلك لتقليل الأضرار التي يتسبب بها في الجسم. و يحتوي العدس الاحمر على الكثير من الفوائد الغذائية إلا أنه يحمل أضرارا أيضا على الانسان، وفي هذا المقال سنلقي الضوء على فوائد وأضرار العدس الأحمر. فوائده يحتوي العدس على الكثير من الفوائد التي يمكن أن تفيد صحة الانسان، ومن اهم هذه الفوائد ما يلي: يحارب العدس أمراض القلب، وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من الدهون الغير مشبعة والتي تحارب أمراض القلب وتصلب الشرايين. يحتوي العدس على الكربوهيدرات والألياف الغذائية التي تحتاج الى الكثير من الوقت حتى تهضم، وبذلك ينظم العدس مستويات السكر في الدم ويحميه من الاصابه بمرض السكري. فوائد العدس الأحمر - قلم التغذية - موقع أقلام - أقلام لكل فن قلم. يحتوي العدس على البروتين المنخفض الدهون على عكس اللحوم التي تحتوي على الدهون المشبعة، والتي يمكن أن تتسبب الضرر للجسم. يحتوي العدس على الفولات المهم في تجديد الخلايا وإعادة تكوينها.
ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون (اختياري). طريقة التحضير نسخّن الزيت في قدر عميق على النار ونضيف له البصل والثوم، ونقلّب المكوّنات حتى تتحمّر ثمّ نضيف الماء أو مرق الخضار مع الطماطم المهروسة، ونضيف العدس ونحرّك المكوّنات جيّداً. نضيف الخضار المقطّعة للشوربة ونضيف الكمّون والفلفل الأحمر ونغطّي القدر. نترك الشوربة على نار هادئة حتى تنضج المكوّنات جيّداً وتصبح حبوب العدس ليّنة حيث تحتاج من أربعين دقيقة إلى ساعة. نرفع الشوربة عن النار ونضيف لها الملح والفلفل وعصير الليمون، وتُعتبر وجبةً متكاملةً. شوربة العدس البني للرجيم المكوّنات * كوب ونصف من حبوب العدس البني أو الأخضر. * ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. * بصلة مفرومة ناعماً. فوائد العدس الاحمر. * ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. * كوب من الكرفس مقطّع إلى مكعّبات. * حبّتان من الجزر مقطّعة إلى شرائح. * كوب من الطماطم المفرومة ناعماً. * لتر من الماء. * ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف. * ورقة غار. * ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. * ملعقة صغيرة من الملح. * نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير نضع زيت الزيتون في قدر على نار متوسّطة ونضيف له البصل ونقلّبه حتى يذبل، ثمّ نضيف له الثوم والكرفس والجزر ونقلّب لمدّة خمس دقائق أو حتى تذبل الخضار.
طريقة تحضير السبانخ
طريقة عمل الأرز المعمر
طريقه عمل السبانخ على الطريقه المصريه
أكلات, أكلات عربية, أكلات مصرية
طريقة عمل السبانخ علي الطريقة المصرية:
بعد أن قدمنا لكم طريقة عمل مشروم بالخرشوف و السبانخ ، نُقدم لكم اليوم طريقة عمل السبانخ علي الطريقة المصرية و بأكثر من طريقة ، و أوراق السبانخ تحتوي علي عدة عناصر غذائية مفيدة جداً ، فهي تُساعد في بناء و نمو خلايا الجسم ، كما تقوم بالمساعدة في التئام الجروح ، و تحتوي أوراق السبانخ علي فيتامين أ و الذي يُحافظ علي نضارة البشرة من علامات التقدم في السن و يحمي من التجاعيد التي تُصيبها ، كما يُعالج من حب الشباب.
طريقة عمل السبانخ بالصلصة
٢- أضيفي السمن واستمري في العجن مع إضافة الماء حتى يصبح العجين طري ومتماسك واتركيه جانباً. ٣- ضعي البصل والثوم المفروم على النار وقلبيه حتى يتحول لونه للذهبي. ٤- أضيفي السبانخ المقطعة واتركيها حتى تذبل. ٥- أضيفي الكزبرة الخضراء المفرومة للسبانخ واتركيها قليلاً. ٦- افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق. ٧- انقلي العجينة إلى صينية مدهونة بالسمنة وضعي السبانخ وعليها الجبنة الموتزاريلا. ٨- ضعي قطعة أخرى من العجين على السطح لتغلقي بها الصينية وادهني الوجه بالبيضة المخفوقة. ٩- ادخلي الصينية الفرن واتركيها لمدة ٢٠ دقيقة حتى تنضج. ١٠- اخرجي الصينية بعد ذلك واتركيها تبرد قليلاً، ثم قدميها لأسرتك. سلطة السبانخ بالفواكه المقادير: ٣ أكواب سبانخ طازجة ٢/١ كوب عنب ٢/١ كوب فراولة مقطعة إلى نصفين ٢/١ كوب قطع أناناس ٤/١ كوب جوز المفروم ١ حبة بصل أحمر مقطع لشرائح مقادير صوص السلطة: ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون ملح وفلفل (حسب الرغبة) طريقة عمل سلطة السبانخ بالفواكه: ١- أضيفي السبانخ الطازجة والعنب والفراولة والأناناس والجوز والبصل الأحمر في وعاء متوسط الحجم. ٢- في وعاء صغير، ضعي مكونات صوص السلطة (زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل).
طريقه عمل السبانخ بالفول
ذات صلة عمل السبانخ بالطريقة المصرية طريقة عمل السبانخ على الطريقة العراقية
السبانخ
يُعتبر السبانخ من الخضروات الخضراء المفيدة للجسم، فهي تُزوده بالفيتامينات والعناصر الضرورية وخاصة الحديد، وينصح الأطباء بإدخاله إلى النظام الغذائي كطعام أساسي لزيادة المناعة، والوقاية من الإصابة بفقر الدم، وتختلف طرق طهي السبانخ من بلد إلى آخر، وسنتعرف في هذا المقال إلى طريقة عمل السبانخ على الطريقة المصرية. السبانخ باللحمة على الطريقة المصرية
المكوّنات:
نصف كيلوغرام من لحم الغنم. ضمتان من السبانخ. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. فصان مهروسان من الثوم. كوب من صلصة الطماطم. مكعب من مرق اللحم. ملعقتان كبيرتان من الزيت لتحمير البصل. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. ثلاثة أكواب من الماء. طريقة التحضير:
نُقطع اللحمة إلى قطع صغيرة، ونتركها جانباً. نُنظف السبانخ جيداً، ثمّ نفرمه، ونتركه جانباً. نُسخن الزيت في قدر على النار، ونُضيف كلّاً من البصل والثوم، ونُحركهما إلى أن يذبلا. نُضيف اللحم إلى البصل، ونُحرك إلى أن يخرج ماء اللحم. نُضيف كلّاً من الطماطم، والملح، والبهارات، ومكعب المرق، والماء إلى القدر ونُحرك، ثمّ نُضيف السبانخ، ونترك القدر على النار إلى أن ينضج الخليط.
طريقه عمل السبانخ بالبيض
08-06-2012, 12:11 AM
# 1
مشرفة عامة
طريقة عمل عجة السبانخ باللحم
طريقة عمل السبانخ بطريقة جديدة, كل منا يعرف فوائد السبانخ, فهى غنية بالحديد الذى يقى الانسان من الاصابة بالانيميا
المقادير:
3 أكواب من السبانخ المفروم الطازج
200غ من اللحم المفروم خشناً
كوب من الدقيق الأبيض
6 بيضات طازجة
بهار - ملح
كوب من السمنة أو الزيت أو الزبدة
بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
نصف كوب من الحليب
طريقة التحضير:
يوضع السبانخ المفروم في الماء المغلي لمدة 3 دقائق، ثم يُغسل بالماء البارد ويصفى في مصفاة ليجف قليلاً. تحمى نصف كمية السمنة أو الزيت على نار قوية ويقلى فيها اللحم المفروم جزئياً. يفرك البصل المفروم بالملح ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو. يضاف البصل إلى اللحم ويخلط معه لبضع دقائق. ترفع المقلاة عن النار حتى تبرد. يخفق البيض في وعاء مع الدقيق والحليب. يضاف إليه اللحم مع السبانخ والبصل والقليل من الملح. يحرك المزيج جيداً بملعقة. تسخن بقية السمنة أو الزيت في صينية ويسكب فوقها المزيج بالتساوي قبل إدخاله إلى فرن حرارته 400 درجة فهرنهايت حتى تنضج العجة جيداً. تقطع العجة إلى قطع وتقدم ساخنة. صحة وعافية
08-06-2012, 01:37 AM
# 2
ملكي
يعطيك العافية
على هذا الطرح الرائع و المتميز
بإنتظار جديدك بكل شوق
ودي واحترامي..
السبانخ بالصلصة الحمراء
المكونات:
كيلوغرام من السبانخ المغسول، والمفروم. كيلوغرام من عصير الطماطم. بصلتان مفرومتان. ضمة من الكزبرة. ضمة من الشبت. ملعقة كبيرة من الفريكة. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. ملح وفلفل أسود، وبهرات مشكلة. طريقة التحضير:
نُسخن الزيت في قدر على النار، ثمّ نُضيف البصل، ونُحرك إلى أن يذبل. نُضيف كلّاً من السبانخ، والشبت، والكزبرة، ونُحرك جيداً. نُضيف كلّاً من الثوم، والملح، والبهارات، والفريكة، ونُواصل التحريك، ثمّ نُغطي القدر، ونتركه مدّة خمس دقائق. نُضيف عصير الطماطم، ونترك المزيج على النار إلى أن يتماسك. تارت السبانخ
علبة من عجينة البقلاوة. كوب من الزبدة المذابة مع القليل من الزيت. مكوّنات الحشوة:
خمسمئة غرام من السبانخ المغسول، والمفروم فرماً ناعماً، والمسلوق. حبتان من الطماطم مُقطعتان إلى مكعبات صغيرة. كوب من الفطر المُعلب والمشرح. ملح وفلفل أسود، وفلفل أبيض. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الزبدة المُذابة. طريقة التحضير:
نُسخن الزبدة في قدر على النار، ثمّ نُضيف البصل، ونُحركه إلى أن يذبل. نُضيف الفطر، ونُحرك مدّة دقيقتين، ثمّ نُضيف السبانخ، وعصير الليمون، ونُحرك مدّة دقيقة.