اهــ". البحر المحيط في التفسير،المحقق: صدقي محمد جميل،الناشر: دار الفكر – بيروت،الطبعة: 1420 هـ 1/160 [3] هي سكينة بنت الحسين بن علي رضوان الله عليهم ، وقذ ذكر صاحب الموشح قصة قريبة من ذلك، فقال:" اجتمع فى ضيافة سكينة بنت الحسين بن على رضوان الله عليهم جرير والفرزدق وكثير عزة وجميل والنّصيب، فمكثوا أياما، ثم أذنت لهم، فدخلوا فقدت حيث تراهم ولا يرونها وتسمع كلامهم، وأخرجت إليهم جارية لها وضيئة قد روت الأشعار والأحاديث، فقالت: أيكم الفرزدق؟ فقال الفرزدق: هأنذا. قالت: أنت القائل…" الموشح في مآخذ العلماء على الشعراء،المؤلف: أبو عبيد الله بن محمد بن عمران بن موسى المرزباني (المتوفى: 384هـ)،ص:218. [4] السكاكي،مفتاح العلوم،ص:706 [5] قال أبو بكر ابن دريد:" وطرقتُ القومَ طُروقاً، إِذا جئتهم لَيْلًا، وَلَا يكون الطُروق إلاّ بِاللَّيْلِ" جمهرة اللغة،المحقق: رمزي منير بعلبكي،الناشر: دار العلم للملايين – بيروت،الطبعة: الأولى، 1987م، 2/756. [6] بدر الدين محمود بن أحمد بن موسى العيني (المتوفى 855 هـ)،المقاصد النحوية في شرح شواهد شروح الألفية المشهور بـ «شرح الشواهد الكبرى»، تحقيق: أ. شبكة شعر - حسان بن ثابت - لَنا الجَفَناتُ الغُرُّ يلمعنَ بالضّحى ، وأسيافنا يقطرنَ من نجدة ٍ دما. د. علي محمد فاخر، أ.
شبكة شعر - حسان بن ثابت - لَنا الجَفَناتُ الغُرُّ يلمعنَ بالضّحى ، وأسيافنا يقطرنَ من نجدة ٍ دما
وقبح شعره. [4] فقد عابت سكينة على الشاعر أنه اعتبر زمن الطروق [5] -وهو الزيارة بالليل- غير مناسب لزيارة الحبيب، فالليل جعله الله تعالى سكنا للناس، وجعل التساكن بين الأزواج من آياته سبحانه فكان الليل أنسب أوقات اللقاء بين الزوجين خاصة وأن النهار جعل للناس معاشا ينشغلون فيه بأمور العيش والكسب. ص1263 - كتاب المصباح لما أعتم من شواهد الإيضاح - لنا الجفنات الغر يلمعن بالضحى وأسيافنا يقطرن من نجدة دما - المكتبة الشاملة. فكان على الشاعر أن يراعي التوافق بين (الطروق) و (حين الزيارة) من حيث الدلالة التركيبية ليكون شعره أبلغ. وفي طرد الشاعر لما حضره في الليل من خيال محبوبته ذمٌّ لها وسوء تعامل معها، "وقد عيب عليه في هذا البيت؛ إذ طرد خيال محبوبته، وأجيب بأنه طرقه في حال السفر فأشفق عليه من الخطر " [6] النموذج الثالث: أضاف السكاكي: "قالت – سكينة [أي بنت الحسين]- [7] لراوية جميل: أليس صاحبك الذي يقول: فلو تركت عقلي معي ما طلبتها وإنّ طلابيها لما فات من عقلي فما أرى لصاحبك هوى، إنما طلب عقله. قبح الله صاحبك؛ وقبح شعره. " [8] "وهذا عيب في المعنى" [9] كما قال أبو عبد الله التميمي، لأنه ذكر أنه إنما طلبها لأخْذها عقله، ولو كان عاقلا لما طلبها ،وفي هذا ذم لها.
ص1263 - كتاب المصباح لما أعتم من شواهد الإيضاح - لنا الجفنات الغر يلمعن بالضحى وأسيافنا يقطرن من نجدة دما - المكتبة الشاملة
معلومات عن ابن الوردي
ابن الوردي
العصر المملوكي
poet-ibn-alwardi@
متابعة
1233
قصيدة
5
الاقتباسات
39
متابعين
عمر بن مظفر بن عمر بن محمد ابن أبي الفوارس، أبو حفص، زين الدين ابن الوردي المعرّي الكندي. شاعر، أديب، مؤرخ. ولد في معرة النعمان (بسورية) وولي القضاء بمنبج، وتوفي بحلب....
المزيد عن ابن الوردي
أحمد محمد توفيق السوداني، د. عبد العزيز محمد فاخر،الناشر: دار السلام للطباعة والنشر والتوزيع والترجمة، القاهرة – جمهورية مصر العربية،الطبعة: الأولى، 1431 هـ – 2010 م،1/372. [7] وقد نسب هذا القول لعقيلة بنت عقيل بن أبي طالب، انظر: أبو عبيد الله بن محمد بن عمران بن موسى المرزباني (المتوفى: 384هـ)،الموشح في مآخذ العلماء على الشعراء، ص:211؛ وعبد القادر بن عمر البغدادي (1030 هـ – 1093 هـ)، شرح أبيات مغني اللبيب، المحقق: عبد العزيز رباح – أحمد يوسف دقاق،الناشر: دار المأمون للتراث، بيروت،الطبعة: الثانية، عام النشر: عدة سنوات (1393 – 1414 هـ)،4/310. [8] مفتاح العلوم،ص: 707 [9] محمد بن جعفر القزاز القيرواني أبو عبد الله التميمي (المتوفى: 412هـ)، ما يجوز للشاعر في الضرورة، حققه وقدم له وصنع فهارسه: الدكتور رمضان عبد التواب، الدكتور صلاح الدين الهادي،الناشر: دار العروبة، الكويت – بإشراف دار الفصحى بالقاهرة، ص:140. [10] عبد المتعال الصعيدي (المتوفى: 1391هـ)،بغية الإيضاح لتلخيص المفتاح في علوم البلاغة، الناشر: مكتبة الآداب،الطبعة: السابعة عشر: 1426هـ-2005م،1/29 [11] نفس المرجع. ونسب ابن الرشيق القيرواني البيت لعباس أو مسلم ، انظر: أبو على الحسن بن رشيق القيرواني الأزدي (المتوفى: 463 هـ)،العمدة في محاسن الشعر وآدابه، المحقق: محمد محيي الدين عبد الحميد،الناشر: دار الجيل،الطبعة: الخامسة، 1401 هـ – 1981 م، 2/125.
نُسخّن الزّيت مرّةً أخرى في مقلاة، ثمّ نضع البطاطس؛ حيث سنُلاحظ أنّها أصبحت ذهبيّةً أسرع من المرة الأولى. نرفع أصابع البطاطس من الزيت ونضعها على ورق نشاف، حتى نتخلّص من أكبر قدر من الزيت، ثمّ نقدّمها مع القليل من الكاتشب. شرائح البطاطس
ثلاث حبات كبيرة من البطاطس. ربع كوب من الخل. نقطّع البطاطس إلى شرائح رفيعة جداً، باستخدام سكين حادّة إلى دوائر. ننقع البطاطس بكميّةٍ من الماء الدافئ مدّة ثلاثين دقيقة، ثمّ نرفعها ونُجفّفها قليلاً، ثمّ نضعها في وعاء به كميّة الخل ونتركها مدّة ثلاثين دقيقة إضافية. نغسل البطاطس بالماء البارد ثمّ نضعها جانباً حتى تجف تماماً. نُسخّن الزيت في مقلاة واسعة، ونبدأ بقلي حبات البطاطس، ويُفضّل أن تكون المقلاة كبيرة حتّى لا تلتصق الشرائح ببعضها. بطاطس مقلي كرسبي رول. نُخرج الشرائح من الزيت، ونرشّ كميّة الملح المرغوبة ثمّ نقدمها. البطاطس المشوّية في الفرن
المكوّنات
أربع حبات من البطاطس ، متوسطة الحجم. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من إكليل الجبل، مفروم فرماً ناعماً. نسخّن الفرن على حرارة مئتي درجة مئوية.
بطاطس مقلي كرسبي ميل
ذات صلة طريقة بطاطس الكرسبي طريقة عمل بطاطس كرسبي
البطاطس
تُعدّ البطاطس المقليّة من أكثرِ الأطعمة المُحبّب تناولها من الأشخاص، ومن أنواع البطاطس التي أصبحت منتشرة ومعروفة حديثاً بَطاطس الكرسبي؛ وهي البطاطس التي تُقلى مرّةً واحدةً، ثمّ تُرفع من المقلاة، ويحمّى الزيت عليها مرّةً أخرى، وتُقلى مرّةً ثانية لتُصبح مُقرمشةً من الخارج، وطريّةً من الداخل. أصابع البطاطس الكرسبي
المكونات
ثلاث حبات من البطاطس ، كبيرة الحجم. نصف كوب من الخل الأبيض. رشة من الملح. بطاطس مقلي كرسبي ميل. كمية من الزيت للقلي، مثل زيت الذرة، أو زيت دوّار الشمس، أو زيت الكانولا. طريقة التحضير
نقطّع حبات البطاطس، ونحاول أن يكون شكل التقطيع موحّداً. نغسل حبات البطاطس عدة مرات حتى نتخلّص من أكبر كمية من النشا، ثمّ ننقعها بالخل مدة خمس عشرة دقيقة. نرفع أصابع البطاطس من الخل ثمّ نغسلها بالماء البارد، ونرشّها بالقليل من الملح. نسخّن كميّة من الزيت في مقلاة على النار، مع مراعاة أن يكون مستوى الزيت عميقاً، بحيث يُغطّي كامل كمية البطاطس. نضع أصابع البطاطس في الزيت، ونقليها، بحيث تكون غير ناضجة تَماماً. نَرفع حبات البطاطس ثمّ نضعها في الفريزر مدّة ساعتين من الزمن.
بطاطس مقلي كرسبي كريم
بطاطس كرسبي: هي البطاطس التي تقلى مرة واحدة، ثم ترفع من المقلى ، ويحمّى الزيت عليها مرة أخرى، وتقلى مرة أخرى، حتى تحصل من خلالها على القوام المقرمش من الخارج، والطري من الداخل، ان كانت معدة للأكل المنزلي، أما إن كانت معدة للشيبس " للتسلية " فلها طريقة أخرى للتحضير، سنذكرها لاحقا. كيف يمكن تحضير بطاطس كرسبي:
أولاً: بطاطس كرسبي الأقلام: وهي البطاطس التي تقطع بشكل عمودي، وتقلى على مراحل، ويمكن تحضيرها كالتالي: المقادير: ( ثلاث حبات من البطاطس العادية نصف كوب من الخل الأبيض رشة ملح خفيفة كوبين من زيت القلي). طريقة التحضير: أولاً: قم بوضع الطوى على النار، ثم إسكب الزيت، وراعي أن يكون مستوى الزيت عميقاً، بحيث يغطي كل كمية البطاطس، ثم قوم بتقطيع البطاطس ، وحاول أن يكون شكل التقطيع موحد، بحيث يكون شكلها جميلا عند التقديم، وبعدها قم بتغطيسها بالخل لربع ساعة، وقم بغسلها جيداً، والحكمة من إستخدام الخل، أن يجعل القوام الخارجي مقرمش، وبعدها قم برش البطاطس بالملح، وغطسها بالزيت، وقم بقليها، بحيث تكون غير ناضجة تماماً، وبعدها قم بتسخين الزيت مرة أخرى، وضع البطاطس مرة أخرى، ستلاحظ في هذه المرة أن البطاطس أصبحت ذهبية بصورة أسرع من المرة الأولى، وبعدها قم بتقديمها في طبق بعد تصفيتها من الزيت.
بطاطس كرسبى بالخلطة السرية... اسرع عشاء - YouTube