7 سعرة حرارية
الكوليسترول
88 ميليغرام
الصوديوم
65. 3 ميليغرام
البوتاسيوم
316 ميليغرام
الكربوهيدرات
0 غرام
ألياف غذائية
الدهون
21. 3 غرام
الدهون المشبعة
9. 6 غرام
السكريات
البروتين
28 غرام
طريقة عمل تتبيلة ستيك بالفيديو مع نجلاء الشرشابي
- تتبيلة ستيك لحم غزال
- تتبيلة ستيك لحم مقدد
- تتبيلة ستيك لحم الخنزير
- تتبيلة ستيك لحم مندي
- أطعمة ومشروبات تشعرك بالسعادة في رمضان | البوابة
- أفضل مكمل فيتامينات في رأيي - YouTube
تتبيلة ستيك لحم غزال
ذات صلة طريقة تتبيل الستيك طريقة تتبيل ستيك اللحم
تتبيلة ستيك اللحم للشوي بالصويا صوص
وفيما يأتي طريقة تتبيل ستيك اللحم للشوي بالصويا صوص:
مدة التحضير
عدد الحصص
كمية السعرات الحرارية
تكلفة الوصفة
15 دقيقة
4 أشخاص
174 سعرة حرارية/85 جرام
15 دولار
المكونات
نصف كيلو من لحم الستيك. 25 مل من الصويا صوص. ملعقتان كبيرتان (20 غم) من الزيت. ملعقة كبيرة (10 غم) من السكر. ملعقتان كبيرتان (20 غم) من الخل البلسمي. 2 فص ثوم مهروس. كمية من الملح. طريقة تحضير تتبيلة ستيك لحم | أطيب طبخة. فلفل أسود. طريقة التحضير
في وعاء عميق يُخلط الصويا صوص، والخل، والسكر، والثوم، والملح، والفلفل بشكل جيد جداً. توضع شرائح الستيك في التتبيلة، وتترك حتى يتم التأكد من أنها تشربتها بشكل جيد. للحصول على قوام طري، ونكهة قوية، يفضل ترك شرائح الستيك داخل التتبيلة لعدة ساعات في الثلاجة. ينصح بعدم ترك اللحم مدة طويلة أثناء الشواء، لتجنب جفافها. تتبيلة ستيك اللحم للشوي بصلصة ورسترشاير
وفيما يأتي طريقة تتبيل الستيك للشوي بصلصة الورسترشاير:
25 دولار
كيلو ونصف الكيلو من لحم الستيك. نصف كوب (125 مل) من الخل. ملعقتان صغيرتان من إكليل الجبل. 4 ملاعق صغيرة (16 غم) من صلصة الصويا.
تتبيلة ستيك لحم مقدد
ومن الأعشاب التي تضيف نكهة رائعة لستيك اللحم الزعتر الأخضر أو اليابس أو إكليل الجبل أو مزيج من الاثنين معًا. كذلك فإن بعض الأشخاص يستمتعون بإضافة الكمون إلى التتبيلة لنكهة مميزة. طريقة تخزين تتبيلة ستيك اللحمة
يمكنك صنع كميات كبيرة من تتبيلة الستيك وتخزينها في المطبخ لتوفير بعض الوقت في كل مرة ترغبين في طهي الستيك، يمكنك فقط تخزين تتبيلة الستيك الجافة وليس السائلة ويشترط أن يتم حفظها في مرطبان محكم الإغلاق وفي مكان بارد وجاف، وفي حال تخزينها بالشكل الصحيح تبقى تتبيلة الستيك صالحة لمدة تصل إلى عام كامل.
تتبيلة ستيك لحم الخنزير
مكونات لازمة في تتبيلة اللحم المشوي
اللحم المشوي يعتبر إحدى الأكلات التي يتمتع بتناولها الكثير منا ، فهو وجبة مفضلة لاغلبنا ، ومن أجل أن يتمتع اللحم بطعم رائع ، هناك من يفضل استخدام طريقة تعتيق اللحوم ، بالجانب إلى تتبيلة اللحم. [1]
الزيت
حيث انه يستحلب التتبيلة مما يجعلها أكثر لزوجة وهو ما يمكن استخدامه في عمل شاورما اللحم فيعمل على السماح للتبيلة بالالتصاق باللحم بطريقة فعالة ، ومثالية ، كما أن البصل ، والثوم وغيرها من التوابل المتعددة تكون قابلة للذوبان في الزيت ، مما يعمل على انطلاق نكهاتها في طعم اللحم المشوي ، كما أن الزيت يعمل على طهي اللحم بطريقة متساوية ، الأمر الذي يوفر حاجزًا بين حرارة الشواية وسطح اللحم. تتبيلة ستيك لحم مندي. الليمون والخل
الأحماض من خل ، او ليمون من الممكن أن يعمل على طهي اللحم بطريقة مفرطة ، اذا تم الإفراط فيه ، او يجعله متماسك ، لذلك يجب عدم استخدام كميات متساوية من الزيت والاحماض ، مع تحديد وقت النقع في التتبيلة إلى أقل من 10 ساعات ، حتى لا يتحول اللحم إلى التماسك الزائد. الملح
فالملح ، والتتبيلة نفسها تعمل على إذابة البروتين العضلي للحم فيها ، الأمر الذي يعمل على جعل اللحم المشوي طري ، وكذلك يصبح اكبر قدرة على الاحتفاظ بالرطوبة ، فضلا عن أن صلصة الصويا ، تحتوي على البروتياز ، وهو إنزيم يعمل على تكسير البروتينات.
تتبيلة ستيك لحم مندي
التالي
منذ أسبوع واحد
حلويات رمضانية بالصور والمقادير
جدول اكلات رمضان 2022
اكلات رمضانية بالصور والمقادير
حلويات رمضانيه سهله وسريعه
اكلات رمضان 2022 مكتوبة
منذ أسبوعين
وصفات رمضانية سهلة وبسيطة
منذ 4 أسابيع
كم يبلغ عدد السعرات الحرارية في الفول المدمس؟
مارس 26, 2022
كم عدد السعرات الحرارية في وجبة الشاورما مع البطاطا؟
مارس 16, 2022
طريقة عمل المفتقة للشيف فاطمه ابو حاتي بالصور
مارس 8, 2022
طريقه عمل البسبوسه بـ 5 وصفات مختلفة
هل سيؤثر ترك الشرائح حتى تصبح في درجة حرارة الغرفة على الطعم؟ لا، لأن ترك اللحم على الطاولة لمدة نصف ساعة أو ساعة لن يؤثر على الطعم أو على رائحة اللحم ولن يؤدي إلى أن يفقد اللحم طزاجته. لكن ستتراكم البكتريا كلما تركتها لمدة أطول، [٢]
وحتى هذه البكتريا سوف تموت عندما تضعي الشرائح على النار. طريقة تتبيلة اللحم المشوي على الفحم منال العالم - مختلفون. 2
تبـِّلي الشرائح بحوالي ملعقة ونصف لملعقتين صغيرتين من الملح للكيلو. ثومي برش الملح على جانبيّ الشرائح. وبما أنكِ لن تستطيعي أن تتذوقي اللحم لتعرفي إذا كان مقدار الملح مناسبـًا أم لا، لأنه نيء بالطبع، فالكثير من الطهاة ينصحون بهذا المقدار المعتدل لتتبيل اللحم قبل طهيه. [٣]
ضعي الملح على شرائح اللحم قبل الطهي بأربعين دقيقة على الأقل، فمعظم الناس يضعون الملح على اللحم قبل وضعه على المشواة مباشرة لكن الملح يُعد عاملًا مجففًا، ولذلك يسحب عصارة اللحم إلى الطبقة الخارجية، مما يجعلها تُحرَق بسرعة فيجعل اللحم غير مطهي جيدًا من الداخل، لذلك ينبغي رش الملح على شرائح الستيك قبل وضعه على المشواة بأربعين دقيقة إلى ساعة. لأنك عندما ترُشِّي الملح قبل الطهو بأربعين دقيقة على الأقل، فإن العصارة التي يسحبها الملح إلى الطبقة الخارجية تأخذ وقتها في العودة إلى منتصف شريحة اللحم.
متابعة – علي معلا:
نستمتع جميعاً بتناول اللحوم، سواء المطبوخة أو المشوية، ويعتبر الستيك بشكل خاص من أفضل طرق تناول اللحم، ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة ونكهة مميزة. وهناك العديد من المكونات التي يمكنك إضافتها لجعل الستيك أكثر طراوة:
1. الكيوي. انقعي الستيك بخليط يحتوي على قطع كيوي اذ يساعد الكيوي على تطرية لحم الستيك. 2. اللبن الزبادي. اللبن الزبادي هو من أكثر المكونات التي تستخدم لتحضير التتبيلات اذ كمية قليلة منه تساعد على تطرية لحم الستيك جربيها. 3. الكولا. من أكثر الطرق الفعالة والتي تساعد على تطرية لحم الستيك هي نقع قطع اللحم بالقليل من الكولا لحوالي ساعة على الأقل. 4. تتبيلة ستيك لحم غزال. البايكنغ صودا. أضيفي القليل من البايكنغ صودا إلى تتبيلة الستيك إذ يساعد على الحصول على قطع ستيك مشوية طرية، جربيها الآن.
فيتامينات تحتاج أجسامنا إلى الفيتامينات بجانب النظام الغذائي الذي نتبعه؛ حيث أن أغلب الأنظمة الغذائية التي نتبعها تفتقر إلى القيمة الغذائية والفيتامينات، مما يمكن أن يؤدي إلى مشاكل مثل نزيف اللثة وتقرحات الفم وضعف الرؤية الليلية وغير ذلك. فيتامينات هامة يحتاجها الجسم وقال الدكتور رأي رضا المردي، اختصاصي تغذية معتمد ومدرب تمرينات بدنية متخصص، أن الحصول على الفيتامينات تمنع الإصابة بالشيخوخة المبكرة، وتحافظ على لحالة المزاجية، بالإضافة إلى أنها تعزز مناعة الجسم، وفقا لما نشر في موقع Eat This Not That. وأضاف المردي، انه استشارة الطبيب والقيام بعمل فحوصات قبل الحصول على الفيتامينات لمعرفة المكملات الغذائية التي يحتاجها الجسم، ومواعيدها والجرعة المناسبة لكل حالة، ومن أبرز الفيتامينات التي يحتاجها الجسم ما يلي: - فيتامين A: يوضح المردي أن فيتامين A هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يلعب دورًا في الحفاظ على صحة البصر والجلد. كما أنه ضروري لتكوين العظام والحفاظ عليها بشكل صحيح. أفضل مكمل فيتامينات في رأيي - YouTube. كما يساعد على منع الالتهابات وعلى سرعة التئام الجرو". وينصح المردي، بأن أفضل طريقة "للحصول على الاحتياجات اليومية من فيتامين A هي تناول الجزر والبطاطا الحلوة والسبانخ واللفت والبروكلي والشمام والمانجو والمشمش والخوخ والبابايا والطماطم"، مشيرًا إلى أنه يمكن أيضًا "تناول مكمل غذائي إذا كان الشخص لا يأكل ما يكفي من هذه الأطعمة".
أطعمة ومشروبات تشعرك بالسعادة في رمضان | البوابة
الزنك له دور ضروري في دعم نظام المناعة الصحي، ويمكن أن يكون له أيضا تأثير إيجابي على صحتك العقلية. 4 فيتامينات تخلصك من الخمول والكسل في شهر رمضان
أفضل رجيم في رمضان
© 2000 - 2022 البوابة ()
مواضيع ممكن أن تعجبك
الاشتراك
اشترك في النشرة الإخبارية للحصول على تحديثات حصرية ومحتوى محسّن
أفضل مكمل فيتامينات في رأيي - Youtube
الرمان يشعرك بالسعادة يساهم تناول الرمّان بصورةٍ مستمرّة في تقليل ضغط الدم ومستويات القلق والإكتئاب. السبانخ تشعرك بالسعادة كونه تحتوي السبانخ والخضار الورقية حامض الفوليك، الذي يقلّل الشعور بالتّعب ويخفّف من وطأة الاكتئاب، كما أنّها غنيّة بمعدن "المغنيزيوم" الذي يساعد في إنتاج "السيروتونين" المنظّم للشعور. العسل تشعرك بالسعادة لأنه غنّي بعناصر محاربة لشعور الإكتئاب ويُعدّ مصدر طبيعي للسكّر فهو لا يُسبّب الشّعور بالتّعب والإكتئاب المُرتبط بتناول الكثير من الحلويات والسكّريّات. أطعمة ومشروبات تشعرك بالسعادة في رمضان | البوابة. فيتامينات ترفع هرمون السعادة
فيتامين B12، يوجد فيتامين B12 بشكل طبيعي في اللحوم والأسماك، لذلك إذا كنت تحاول تقليل استهلاكك هذا العام، فعليك التفكير في تناول مكمل والبحث عن الأطعمة المدعمة بالفيتامين
أوميجا 3 والتي تساعد في اضطرابات المزاج، وأوميغا 3 هي عائلة من الدهون "الصحية" المتعددة غير المشبعة التي يعتقد أن لها العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك دور داعم في الصحة العامة. المغنيسيوم، يدعم المغنيسيوم آلاف التفاعلات المختلفة داخل الجسم، ما يجعله عنصرًا غذائياً مهماً حقا في وجباتنا الغذائية، ويحافظ على وظيفة الأعصاب والعضلات الطبيعية، ويمكن أن يساعد المغنيسيوم في تهدئة الجهاز العصبي، وتقليل مشاعر التوتر والقلق.
منشور 20 نيسان / أبريل 2022 - 08:30
أغلب الفلاسفة والعلماء رجحوا أن السعادة هي حظ وكلمة سعادة مرادفة لحظ، والسعادة يمكن أياً منا أن يكون سعيداً، وهي تعتمد على استخدام الإنسان لعقله، فن اختيار المتع التي لا تضر الإنسان ولا تضر غيره. كلّ إنسان يبحث في حياته عن السّعادة باستمرار ويلجأ إلى طرق كثيرة ومتنوّعة تضمن له شعوره بالسّعادة، والحقيقة هي أنّ مشاعر الإنسان وأحاسيسه ترتبط بعمليّات كثيرة كالعمليّات العصبيّة في الدّماغ وعدد من الهرمونات. ويمكن تزويد الجسم بالمواد الكيميائيّة المحفّزة للشعور بالسّعادة وتحسين المزاج ومحاربة القلق والتوتر من خلال تناول بعض الأطعمة والمشروبات:
أطعمة ومشروبات تشعرك بالسعادة في رمضان
مشتقّات الحليب تشعرك بالسعادة لأنها تحتوي مشتقّات الحليب المخمّرة كاللّبن والرّوب بكتيريا البروبيوتيك التي من شأنها تقليل مستويات التوتّر. الشّوكولاتة السّوداء تشعرك بالسعادة لأنها مصدر غني بمضادّات الأكسدة الواقية من السّرطان، الشوكولاتة السوداء غنيّة بعنصر "البوليفينول" الذي يحسّن المزاج ويُعطي الإنسان شعورًا بالراحة. المشمش تشعرك بالسعادة لأنه يحتوي المشمش مضادات الأكسدة المُرتبطة بتحسين المزاج، وكذلك فيتامين "بي 6"، الذي أثبتت دراسة تعود للعام 2010 أنّه يقلّل من الشعور بالإكتئاب عند الأشخاص الذين يبلغون 65 عامًا وما فوق.