نتناول جميعًا البيض يوميًا على الفطور أو كمكون لوصفات مختلفة مثل المخبوزات والكعك وغيره، ولكن هل تخيلت يومًا أنك تهدر كنز بالتخلص من قشور البيض؟ تابع المقال التالي لمعرفة فوائد قشر البيض المذهلة التي ربما لم تسمع عنها من قبل. ماهو قشر البيض؟
قشر البيض هو الغطاء الخارجي الثابت للبيضة، ويتكون في الغالب من كربونات الكالسيوم، وهو شكل شائع من الكالسيوم، ويتكون الباقي من البروتين والمعادن الأخرى. في العقود الماضية، تم استخدام مسحوق قشر البيض المجهز من بيض الدجاج كمكمل طبيعي للكالسيوم، حيث تتكون قشور البيض من ما يقرب من 40 ٪ من الكالسيوم، فكل جرام يوفر 381-401 ملغ من الكالسيوم، ونصف قشر بيضة قد يوفر ما يكفي من الكالسيوم لتلبية الاحتياجات اليومية للبالغين، والتي هي 1000 ملغ يوميا. أهمية مسحوق قشر البيض
تشير بعض الأدلة إلى أن الكالسيوم الموجود في مسحوق قشر البيض يمكن امتصاصه بشكل أفضل من كربونات الكالسيوم النقية، مما يجعله مكملًا فعالًا للكالسيوم، كما أن قشور البيض تحتوي أيضًا على كميات صغيرة من البروتين والمركبات العضوية الأخرى. بالإضافة إلى الكالسيوم والبروتين، يحتوي قشر البيض أيضًا على كميات صغيرة من المعادن الأخرى، بما في ذلك السترونتيوم strontium، والفلورايد والمغنيسيوم والسيلينيوم، وتلعب هذه المعادن دورا في صحة العظام.
- فوائد قشر البيض للعظام
- فوائد قشر البيض للتخسيس
- فوائد قشر البيض للشعر
- دكتور نايف العنزي يكشف عن حقيقة
- دكتور نايف العنزي للمحاماة
- دكتور نايف العنزي بالانجليزي
فوائد قشر البيض للعظام
وساعد قشر البيض أيضا على نمو خلايا العظام وتطوريها إلى نسيج عظمى، ما ساهم فى إمكانية تسريع عملية الشفاء للمرضى الذين يلجأون لزراعة أنسجة عظمية جديدة مكان العظم التالف. وأجرى الباحثون التجربة حتى الآن على الفئران، لكنهم يعتقدون أنها ستطبق قريبا على الإنسان، من خلال تكوين المادة المناسبة لمعالجة العظام التالفة لديه. 4 يرفع نسبة الكالسيوم يحتوي قشر البيض على كمية وفيرة من الكالسيوم مع كمية قليلة من البروتين وغيرها من المركبات الطبيعية الأخرى مثل السترونتيوم والفلوريد والماغنسيوم والسيلينيوم. ووجد الخبراء أن الخلايا تمتص أكثر من 64% من الكالسيوم عن طريق بودرة قشور البيض مقارنة بالمصادر الأخرى التي تحتوي على الكالسيوم. 3 فوائد قشر البيض للشعر عاني العديد من الأشخاص حول العالم من مشاكل الشعر المختلفة، بما في ذلك ضعف وانعدام الكثافة، والتساقط والتكسّر، وخشونة الملمس وانعدام بريق ولمعان الشعر، والقشرة التي تظهر بسبب جفاف فروة الرأس وغيرها، حيث تنتج هذه المشكلات عن عوامل عدّة وخاصّة لدى النساء، ومن هذه العوامل سوء التغذية أو عدم اتزان النظام الغذائي المُتبع. يحتوي قشر البيض في تركيبته الطبيعية على مجموعة من العناصر المعدنية على رأسها كل من الحديد والمنغنيز، والفسفور، والزنك، والنحاس وغيرها، مما يجعله خير علاج لمشكلات الشعر المختلفة، ومواد مهدئة لجلدة فروة الرأس، حيث يقلل من تهيّجها ومن الحكة الناتجة عن الجفاف، والذي ينتج عن قلة السوائل وكثرة استخدام المصفّفات والشامبوهات الكيميائيّة المصنّعة، وذلك من خلال غسل قشور البيض جيداً والتأكّد من نظافته تماماً من بقايا البيض، ثمّ تفتيته وتكسيره وخلطه ببياض البيض مع الحرص على عدم وجود أي بقايا من الصفار، ووضع قليل من الماء حتى يصبح مزيجاً متماسكاً، ثمّ وضعه على جلد فروة الرأس.
3- تعزيز صحة المفاصل
يتكون غشاء البيض بالأساس من البروتين وتحديدًا الكولاجين، بالإضافة إلى مادة كبريتات الكوندرويتين والجلوكوزامين وهما مادتان حيويتان في التأثير على آلام المفاصل، ويُنصح بعدم فصل غشاء البيض عن القشور عندما تنوي تحضير المكمل الغذائي لتستفيد من المركّبين. 4- فوائد قشر البيض للأطفال
تحتوي ملعقة واحدة من قشر البيض المطحون على قرابة 90% من الحاجة اليومية من الكالسيوم الذي يحتاجه جسم الطفل، بالإضافة إلى أنه يساعد على تقوية المناعة وتنشيط الغدة الدرقية وزيادة القدرة على التركيز، والحماية من مشكلات الجهاز الهضمي. 5-فوائد قشر البيض للطول
يحتوي قشر البيض على الكالسيوم والذي يزيد من قوة وصلابة العظام وهذا لأنه يحتوي على حوالي 700 ملي من الكالسيوم، وهو ما يدعم نمو العظام وبالتالي زيادة الطول. وقد أشار موقع "health line" إلى أن الدراسات حتى الآن أثبتت أن قشر البيض يساعد على زيادة طول القامة وخاصة للأطفال. 6- فوائد قشر البيض للبشرة
– يعالج تهيجات البشرة، وذلك بنقع قشور البيض مع خل التفاح لعدّة أيّام واستخدامها كمرهم للتخلّص من تهيّجات واحمرار البشرة. – مغذٍّ للبشرة، حيث نقوم بطحن قشور البيض وخلطها مع القليل من بياض البيض، ثمّ وضعها على الوجه لعدّة دقائق، فذلك يؤدّي إلى إعادة الحيويّة والتغذية للبشرة.
فوائد قشر البيض للتخسيس
قشور 5 بيضات
وعاء من الماء
أخذ 5 قشور من البيض و وعاء من الماء. وضع البيض في هذه المياه. غلي الماء لمدة ما يقرب من 5 دقائق لقتل البكتيريا. التأكد من أن القشور مغمورة تماما في الماء. الآن يسخن في الميكروويف حتى يصل إلى حوالي 200 درجة فهرنهايتيه. وضع القشور في الفرن لمدة حوالي 20 دقيقه حتى تصبح مقرمشة. ثم أخذ القشور وطحنها الى مسحوق ناعم. فقط إضافة مسحوق قشرة البيضة في العصائر والشوفان. 4. معجون أسنان من قشر البيض:
نعم فعلا يمكنك ان تصنع معجون الأسنان الخاص بك من قشر البيض، ومعجون أسنان هذا يعتبر ممتاز ويساهم في صحة الأسنان، وذلك بفضل المعادن الموجودة في قشور البيض. قشور 10 بيضات
1 ملعقة كبيرة من صودا الخبز
2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
وعاء
أخذ 10 قشور من البيض. وضعها في وعاء من الماء. غلي الماء تماما. أخذ القشور وتجفيفها لبضع ساعات. طحنها الى مسحوق ناعم. الآن إضافة 1 ملعقة كبيرة من صودا الخبز و2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند الى المسحوق. مزجها جيدا حتى تحصل على الاتساق المطلوب. تخزين الخليط في وعاء واستخدامه يوميا فقط مثل معجون الأسنان العادي. 5. خلط مسحوق قشور البيض والليمون:
مزيج مسحوق قشور البيض وعصير الليمون، لها عونا كبيرا في الحفاظ على صحتك.
قشور 2 بيضة
ليمونة
أخذ قشور 2 بيضة و ليمونه. طحن قشور البيض الى مسحوق ناعم. أخذ عصير الليمون من ثمرة ليمونة. الجمع بين كل هذه المكونات في وعاء. مزجها جيدا وستلاحظ ظهور فقاعات. يترك هذا المزيج لنحو 6 ساعات، في درجة حرارة الغرفة. أخذ 1 ملعقة كبيرة من الخليط وتناولها بشكل مباشر في أثناء تناول الطعام. شرب الكثير من الماء على الفور. يكرر مع كل وجبة في اليوم. استخدام قشر البيض في هذه الطريقة بانتظام ويمكنك نسيان أي اعتلال قد يحدث في الصحة. 6. قشور البيض مطهر للدم:
توسعا في الفوائد الصحية لقشر البيض فإن لها دور في تنظيف الدم وتطهيره حيث انها تحتوي على الكالسيوم والمعادن الأخرى التي يحتاجها الجسم. 2 وعاء
أخذ 5 قشور من البيض وسحقهم الى قطع صغيرة. وضع هذه القطع في طبقين من الماء. تترك هذه المياه لمده اسبوع
ثم البدء في شرب هذا الماء تماما مثل مياه الشرب العادي. التأكد من أن لديك على الأقل 3 أكواب من هذا الخليط كل يوم. بعد ذلك يمكنك أن تطمئن أن الدم قد تم تنقيته. 7. قشور البيض مفيدة لصحة الغدة الدرقية:
من الخصائص المفيدة العديدة من قشور البيض ان لها قدره على تعزيز صحة الغدة الدرقية. 3 ثمار من الليمون
نصف وعاء من العسل
الحصول على 10 قشور بيض وتفتيتها الى قطع صغيرة.
فوائد قشر البيض للشعر
تمت مقارنة امتصاص الكالسيوم من قشر البيض مقابل امتصاصه من كربونات الكالسيوم النقية، فاتضح أن امتصاص الجسم للكالسيوم من مصدر قشر البيض أفضل بنسبة 64%. كما يحتوي قشر البيض على بعض المكونات الأخرى بكميات أخرى، كالسترونتيوم، والفلوريد، و المغنيسيوم والسيلينيوم، وهذه كلها معادن حيوية جدًا للعظام. 2. مقاومة هشاشة العظام
هشاشة العظام هي حالة صحية تتميز بضعف العظام ما يؤدي إلى زيادة خطر كسورها. بشكل عام تعد الشيخوخة من أرجح عوامل الخطر للإصابة بهشاشة العظام، إلا أنّ نقص الكالسيوم المستمر قد يؤدي أيضًا إليها. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على النساء بعد سنّ اليأس ، أنّ تناول مسحوق قشر البيض بالإضافة إلى فيتامين د3 والمغنيسيوم عزز بشكل كبير عظامهم حيث ارتفعت كثافة المعادن فيها. هذه النتيجة تشير إلى احتمالية كون مسحوق قشر البيض أكثر فعالية في الحد من مخاطر ترقق العظام من كربونات الكالسيوم النقية. من هنا إن كنت تشعر أن نظامك الغذائي يفتقر لوجود الكالسيوم بشكل كاف فباستطاعتك تناول مسحوق قشر البيض. 3. تعزيز صحة المفاصل
يتكون غشاء البيض بالأساس من البروتين وتحديدًا الكولاجين ، بالإضافة إلى مادة كبريتات الكوندرويتين والجلوكوزامين وهما مادتين حيويتين في التأثير على آلام المفاصل.
[٣]
أشارت دراسةٌ مخبريةٌ نُشرت في مجّلة Clinical Interventions in Aging عام 2018 إلى أنّ مكمّلات قشور البيض الغذائيّة المعروفة باسم Natural Eggshell Membrane ساعدت على التعافي بشكلٍ سريعٍ من آلام وتيبُّس المفاصل الناتج عن ممارسة التمارين الرياضية، وتقليل الشعور بعدم الراحة بعد التمرين مباشرة ، كما أظهرت الدراسة امتلاكه تأثيراً في الحفاظ على صحة الخلايا الغضروفية، وذلك بعد ظهور انخفاضٍ في العلامات الحيوية الدالّة على تحلُّل الغضاريف. [٤] [٥]
ما هي أضرار قشر البيض
يُصنَّف مسحوق قشرة البيض في حال تحضيره بشكلٍ صحيحٍ على أنّ من الآمن استخدامه، "لمعرفة طريقة تحضير قشور البيض بطرقة صحيحة يمكنك قراءة الفقرة التالية"، ولكن من المحتمل أن يسبب استخدامه بشكلٍ غير صحيح بعض المشاكل الصحية، نذكر منها ما يأتي: [٦]
قد تكون قشور البيض غير المغلية ملوثةً بالبكتيريا. قد يؤدي استهلاك القطع كبيرة الحجم من قشور البيض إلى حدوث مشاكل في المريء أو الحلق. يُعدّ كلّ 2. 5 غرام من القشرة تقريباً كافياً لتلبية احتياجات البالغين اليومية من الكالسيوم، ولكن للبقاء بالجانب الآمن يُفضّل الاعتدال في استخدامه وعدم أخذ مكمّلات الكالسيوم إلّا في حال أوصى الطبيب بذلك؛ فقد يُسبّب الإفراط في استهلاك الكالسيوم بعض المشاكل الصحيّة؛ كحصى الكلى، وربما زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب أيضاً.
تكميم المعده بالمنظار للدكتور نايف العنزي laparoscopic sleeve gastrectomy with Dr naif AlEnazi - YouTube
دكتور نايف العنزي يكشف عن حقيقة
نوعية البحث
التخصص
المدينة
منطقة
اسم الدكتور
دكتور نايف العنزي للمحاماة
م الأســـــــــــم المنصب 1 صاحب المعالي الدكتور / حمد بن محمد آل الشيخ وزير التعليم، رئيس المجلس. 2 أ. د إسماعيل بن محمد البشري مدير الجامعة، نائب رئيس المجلس. 3 د. محمد بن عبدالعزيز الصالح الأمين العام للجنة المؤقتة القائمة بأعمال مجلس التعليم العالي. 4 أ. د بدر بن كريم الزارع وكيل الجامعة، أمين مجلس الجامعة. 5 د. أسامه بن حسن عارف وكيل الجامعة للتطوير ، عضو مجلس الجامعة 6 د. بندر بن مزعل الشمري وكيل الجامعة للشؤون التعليمية، عضو مجلس الجامعة 7 د. أسماء بنت سليمان المويشير وكيلة الجامعة لشؤون الطالبات، عضو مجلس الجامعة 8 د. سالم بن مبارك العنزي مساعد وكيل الجامعة للدراسات العليا والبحث العلمي، عضو مجلس الجامعة 9 أ. د غربي بن مرجي الشمري عميد كلية التربية، عضو مجلس الجامعة. 10 د. محاضرات أ.د.بشرى المشهداني /قسم المحاسبة كلية الإدارة والإقتصاد. عبدالرحمن بن عبدالمحسن البدر عميد كلية الشريعة والقانون, عضو مجلس الجامعة. 11 د. عبدالرحمن بن حمدان المعين عميد كلية الطب, عضو مجلس الجامعة 12 د. ناصر بن هذال العتيبي عميد كلية الصيدلة, عضو مجلس الجامعة 13 د. عبدالعزيز بن سليمان الشيبان عميد كلية العلوم الطبية التطبيقية, عضو مجلس الجامعة. 14 د. محمد بن حسن صائم الدهر عميد كلية العلوم الطبية التطبيقية بالقريات, عضو مجلس الجامعة.
دكتور نايف العنزي بالانجليزي
أما بالنسبة لليوم الثالث فمخصص للعمليات الجراحية التي تقام في مستشفى الملك خالد الجامعي حيث يشارك فيها الجراحين بخبراتهم الجراحية في مختلف العمليات التي سوف تكون منقولة مباشرة للحضور.
د/ آمال صلاح عبد الرحيم
26
51988
أ. د/ عزيزة بنت عبد النعيم
47
55074
أ. د/ مجيدة محمد الناجم
72
50034
أ. د/ هدى محمود حجازي
25
50149
أ. د/ هند عقيل الميزر
31
50049
أ.