عقب تخمير العجينة نبدأ بفردها جيدًا بواسطة النشابة، من ثم نشكل العجين إلى كرات صغيرة، ومن ثم نحشو بداخلها قطع الجبن الكيري. في الخطوة التالية نضع إناء على النار به الزيت ونتركه قليلاً للتسخين ثم نضع كرات العجين مع التقليب للجهة الأخرى عندما يغير لونها للون الذهبي. عقب قلي الجبنية نزين الطبق بشراب القطر، كما يمكن تزيينها برش الفستق الحلبي الناعم إن وجد، لتصبح بعد ذلك جاهزة للتقديم. طريقة عمل الجبنية بالقشطة - موضوع. ملحوظة هامة: يتم إعداد شراب القطر من خلال غلي كوب من السكر في نصف كوب من الماء، ثم يُضاف إليهم نصف عصير ليمونة وملعقة صغيرة من ماء الورد ومن ثم التقليب حتى يتكثف قوامه ويذوب السكر تمامًا ويُقدم باردًا. طريقة عمل الجبنية بالزبادي
يمكنكِ أيضًا إعداد الجبنية بطريقة أخرى من خلال إضافة إليها الزبادي في مكوناتها، وفيما يلي نعرض لكم طريقة تحضيرها:
المقادير
ملعقتان صغيرتان من السكر. علبتان من الزبادي. ملعقتان كبيرتان من السمن. بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط المكونات السابقة حتى تتشكل لدينا عجينة ذات قوام ناعم. نضع العجينة في وعاء كبير ونتركها حتى تتخمر لمدة نصف ساعة، مع تغطيتها جيدًا بواسطة كيس بلاستيكي أو قطعة من القماش.
طريقة عمل الجبنية بالقشطة - موضوع
طريقة عمل جبنية لذيذة جدا - YouTube
طريقة عمل جبنية لذيذة جدا - Youtube
ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. كوب من جبن الكاسات. نصف كوب من زيت الذرة. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة. 6 ملاعق كبيرة من بودرة الحليب. كوبان إلا ربع من الماء الدافيء. نصف كوب من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. كمية مناسبة من مكعبات الجبن الكريمي. كمية مناسبة من ثمرات التمر المقطع. عبوتان من الحليب المحلى وملعقتان صغيرتان من الهيل للتزيين. طريقة عمل جبنية لذيذة جدا - YouTube. في الخلاط الكهربائي نخلط الدقيق والسكر والحليب والخميرة والملح والبكينج باودر، ومن ثم نضيف المكونات الأخرى من الجبن والزيت والبيض والفانيليا مع الاستمرار في خفق المكونات حتى نحصل على قوام ناعم من العجين. نضع العجين في وعاء عميق وبواسطة الفرشاة ندهن بالزيت سطح العجين، ثم نغطيه بكيس بلاستيكي ونترك الوعاء لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر العجينة. في الخطوة التالية ننثر القليل من الدقيق على سطح مستوٍ، ومن ثم بواسطة النشابة الخشبية نفرد العجين. نشكل العجين إلى دوائر صغيرة، ونضع في كل قطعة منها حبة من التمر والقليل من الجبن، ومن ثم نغلق الدائرة من الأطراف جيدًا. نضع إناء على النار به كمية مناسبة من الزيت للقلي، وعقب تسخينه نضيف كرات الجبنية مع التقليب حتى تكتسب اللون الذهبي.
ست حبات حجم كبير من البيض الطازج، ويفضل إخراج البيض من الثلاجة قبل البدء في عمل العجينة بثلث ساعة تقريباً، حتى يأخذ درجة حرارة المطبخ. ملعقة حجم صغير من الخل الأبيض. ملعقتان حجم كبير من الخميرة الفورية سريعة الذوبان. ست عشر حبة متوسطة الحجم من الجبن كيري. طريقه عمل لقيمات الجبنيه. كمية مناسبة من زيت القلي المفضل لك لقلي الجبنية بالجبن الكيري. كمية مناسبة من الشربات الجاهز (البارد)، ويمكن استبداله بالعسل الأبيض الطبيعي، او يمكن إضافة حليب نسلة المكثف والمحلى. للتزيين:
كمية مناسبة من اللوز المفروم بشكل خشن، أو الفستق الحلبي المطحون خشن، أو جوز الهند المبشور بشكل ناعم، أو أي نوع آخر من المكسرات المفضلة لك. طريقة تحضير الجبنية بالكيري
صنع وتجهيز خليط عجينة الجبنية بالكيري
جهزي الخلاط الكهربائي لخلط جميع مكونات عجينة الجبنية بالكيري باستثناء الدقيق الأبيض. أضيفي إلى كأس الخلاط الكهربائي ست حبات البيض، شغلي الخلاط الكهربائي على سرعة عالية، واخفقي البيض سريعا لمدة كافية تتراوح ما بين من خمس إلى ثمان دقائق تقريباً، أو حتى يتم خفق البيض جيداً، وتتكون رغوة على سطحه. أضيفي إلى البيض المخفق كلاً من: الخميرة الفورية، الخل الأبيض، اخفقي جميع المكونات على السرعة العالية حتى يمتزجوا جيداً مع البيض، ثم أضيفي حبات الجبن كيري بشكل تدريجي.
[3]
شاهد أيضًا: انس بن مالك خدم الرسول كم سنة
من خدموا الرسول صلى الله عليه وسلم
إنّ بيان من هو خادم النبي على أنّه الصحابيّ الجليل أنس بن مالك رضي الله عنه، لا بدّ من التنويه على أنّه لم يكن لوحده خادمًا لرسول الله صلّى الله عليه وسلّم، وممّن ساهم في خدمته عليه الصلاة والسلام: [2]
أنس بن مالك رضي الله عنه. و عبد الله بن مسعود الهذلي، وكان صاحب السواك والوسادة والنعلين. كذلك عقبة بن عامر الجهني، والذي كان يقود ببغلته في الأسفار. ومنهم أسلع بن شريك، صاحب راحلة النبي صلّى الله عليه وسلّم. فاطمة تطلب خادمة من الرسول لكي تساعدها والرسول لا يعطي فاطمة ما طلبت (ومن كتب الشيعة) | الشبكة الوطنية الكويتية. وكذلك أيمن بن أم أيمن. بلال بن رباح مؤذن النبي صلّى الله عليه وسلّم. شاهد أيضًا: من هو الصحابي الذي قال عنه الرسول نعم أهل البيت
نسب أنس بن مالك
إنّ الخوض في بيان من هو خادم النبي صلّى الله عليه وسلّم على أنّه أنس بن مالك رضي الله عنه، يقتض الخوض في الحديث عن نسب هذا الصحابي الجليل، وهو أنس بن مالك بن النضر الأنصاري الخزرجي النجاري، من بني عدي، ولد -رضي الله عنه- في السنة العاشرة قبل الهجرة النبويّة من مكّة المكرّمة إلى المدينة المنوّرة، وقد شهد أنس بن مالك هذه الهجرة وهو في سنّ العاشرة من عمره، وقد كنيّ -رضي الله عنه- بأبي حمزة، ووالدته هي أم سلمة، وقد اشتهر له من الأخوة البراء بن مالك وزيد بن مالك.
فاطمة تطلب خادمة من الرسول لكي تساعدها والرسول لا يعطي فاطمة ما طلبت (ومن كتب الشيعة) | الشبكة الوطنية الكويتية
من هو خادم النبي سؤالٌ قد يجول في خاطر الكثير من المسلمين، وقبل ذلك لا بدّ من بيان من هو النبيّ صلّى الله عليه وسلّم، وهو محمّد بن عبد الله بن عبد المطلب أبو القاسم من سلالة إسماعيل عليه السلام، والذي أرسله الخالق سبحانه رحمةً للعالمين أجمعين. [1]
خدمة النبي صلى الله عليه وسلم
قبل الخوض في بيان من هو خادم النبي -صلّى الله عليه وسلّم- لا بدّ من التنويه على أنّ خدمة النبي لا تكون كما قد يبتادر إلى الذهن من خدمة البيوت كالأمراء والحكام وغيرهم، إنّما هي مرتبة عظيمة وشرف كبير يناله الصحابة رضوان الله عليهم، من خلالها يمكن لمن خدمه أن يشعر بالمفخرة أمام الناس، وخدمة رسول الله صلّى الله عليه وسلّم لا تكون بالإجبار، إنما هي تطوّعٌ وتبرع، دون تكليف بذلك، ابتغاءً لوجه الله تعالى، ورجاء دعوةٍ من دعاء النبيّ الكريم، واستئناسًا بمجالسته. [2]
شاهد أيضًا: خدم انس بن مالك الرسول كم سنه
من هو خادم النبي
بعد التعريف برسول الله صلّى الله عليه وسلّم، وبيان كيفيّة خدمة النبي صلّى الله عليه وسلّم على أنّها تشريفٌ وليست تكليف ابتغاء مرضاة الخالق سبحانه وتعالى، لا بدّ من بيان إجابة من هو خادم النبي ؟ وقد أشارت كتب السير إلى أنّ خادم النبيّ صلّى الله عليه وسلّم هو أنس بن مالك رضي الله عنه، والمكنّى بأبي حمزة، وقد خدم رسول الله صلّى الله عليه وسلّم وروى عنه الكثير من الأحاديث حتّى صنّفه أهل العلم والاختصاص كأحد أكثر من روى عن النبي من الحديث الشريف.
من خدموا الرسول صلى الله عليه وسلم
وكل ما هنالك أن بعض المفسرين ينسبون إلى هذا الغلام مشاركته في سحر النبي صلى الله
عليه وسلم ، حيث كان هو من أخذ شعرا من شعرات النبي صلى الله عليه وسلم وأوصلها إلى
لبيد بن الأعصم اليهودي الساحر ، إلا أن هذا النقل لم تثبت صحته. قال القرطبي في "الجامع لأحكام القرآن" (20/232):
" وذكر القشيري في "تفسيره" أنه ورد في الصحاح: أن غلاما من اليهود كان يخدم النبي
صلى الله عليه وسلم ، فدست إليه اليهود ، ولم يزالوا به حتى أخذ مشاطة رأس النبي
صلى الله عليه وسلم – والمُشاطة: ما يسقط من الشعر عند المشط - وأخذ عدة من أسنان
مشطه ، فأعطاها اليهود ، فسحروه فيها ، وكان الذي تولى ذلك لبيد بن الأعصم اليهودي
" انتهى. وانظر نحوه في "زاد المسير" لابن الجوزي (9/270)
ويستفاد من قصة خدمة الغلام اليهودي للنبي صلى الله عليه وسلم إظهار السماحة والعفو
ولين الجانب الذي كان يحمله صلى الله عليه وسلم في قلبه الرحيم ، فقد كان شفيقا
رحيما بالناس كلهم ، يرجو لهم الخير ويحذرهم من الشر ، فلم يتردد في عيادة هذا
الغلام اليهودي في منزله ، ولم يفرط في أي فرصة لدعوتهم وهدايتهم ، لكنهم قابلوه
بالكيد والمكر ، وحاولوا قتله ، ووضعوا السم في طعامه.
وعندما أتت به أمه أم سليم إلى النبي ليخدمه، أخبرته أنه كاتب، وهذه ميزة عظيمة لم تكن متوفرة إلا في النفر القليل من أصحاب الرسول، مما يدل على فطنة أنس وذكائه منذ الصغر، فقد كان حينها لم يتجاوز الـ10 من عمره، وقد كان هذا الذكاء وهذه الفطنة من الأهمية بمكان، إذ حفظ وفَقِه وتعلّم من النبي، حتى قيل إنه في المرتبة الـ3 بعد عبدالله بن عمر وأبي هريرة، في كثرة الأحاديث التي رواها وحفظها من الرسول، ومسنده 1286 حديثًا، اتفق له البخاري ومسلم على 180 حديثاً، وانفرد البخاري بـ80 حديثًا، ومسلم بـ90 حديثاً. عاش أنس بن مالك مع الرسول أبرز أيام حياته، فكان لخدمة الرسول محمد أبلغ الأثر في حياته، نقل من خلالها أنس للمسلمين أخلاق نبيهم في التعامل معه ومع زوجاته ومواليه ومع عامة الأمة. كان الرسول محمد بالنسبة لأنس الأب والمربي والقدوة والأسوة الحسنة، وكان حريصاً أشد الحرص في فترة خدمة الرسول على اقتفاء أثره، وحفظ حديثه، ومعاملته حتى مع زوجاته، لذلك اكتسب حديث أنس بن مالك أهمية بالغة بالنسبة للمسلمين، حتى حزن كثير من المسلمين لوفاته، وقال مؤرق العجلي: لما مات أنس بن مالك: "ذهب اليوم نصف العلم". توفي الصحابي أنس بن مالك في البصرة بالعراق، واختلفت الروايات في سنة وفاته، لكنها بعد قرابة 90 عاماً من الهجرة، ورُوي أنّه دُفن وتحت لسانه شعرة من شعر النبي.