ذات صلة أضرار دقيق الدخن فوائد الدخن للشعر
الدُّخن أو الجاوَرْس أو عشبة البشنة أو إيلان، أو قصب، أو درع (Millet)، هو نوعٌ من الحبوب التي تنتمي إلى الفصيلة النجيليّة (Poaceae family)، أو ما يُدعى بالفصيلة العُشبية، [١] ويُعدّ الدُّخن من أقدم محاصيل الحبوب المزورعة والتي كانت طعامًا أساسيًا في بعض المناطق شبه القاحلة في جنوب وشرق آسيا، وإفريقيا، وأجزاء من أوروبا قبل انتشار الأرز، والقمح، والذرة، ومع ذلك فهو غير معروف حتى الآن من قِبل الكثيرين. [٢] ومن الجدير بالذكر أنّ نبات الدُّخن ينمو في المناخ الجاف ومرتفع الحرارة أكثر من أنواع الحبوب الأخرى، كما أنّه يتكيف مع البيئة الرطبة والخصبة. [٣]
فوائد الدخن
دراسات حول فوائد الدخن
تنظيم مستويات السكر في الدم
فيما يخص علاقة الدخن والسكري، فقد أشارت دراسة صغيرة نُشرت في مجلّة Nutrients عام 2018، وأُجريت على 50 شخصًا من الأصحاء الذين يعانون من ضعف تحمل الجلوكوز، إلى أنّ تناول 50 غرامًا من أحد أنواع الدٌّخن والمعروف بدخن ذيل الثعلب (Foxtail millet) يومياً يُحسن من التحكم بمستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ خاصةً بعد الأكل، وقد يعود تأثيره في ذلك إلى دوره في خفض مقاومة الإنسولين، والالتهاب، وزيادة مستويات هرمون اللبتين.
- فوائد الدخن للرحم - منتدي فتكات
- ما فوائد الدخن - Layalina
- تجربتي | احكيلنا تجربتك واحنا هنستفاد
- فوائد و أضرار حبوب الخميرة مع طريقة الاستعمال
فوائد الدخن للرحم - منتدي فتكات
بالرغم من تعدد فوائد الدخن إلا أنه عالي السعرات الحرارية حيث يحتوي كل 100 غرام منه على 402. 6 سعر؛ إلى جانب أنه غير مناسب لمرضى تشوشات الغدة الدرقية كما يتسبب الإفراط في تناوله في رفع أخطار الإصابة باضطراباتها. لذا لا يوصى بتناوله سوى بقدر ضئيل كما يُفضل تجنبه والاستعاضة عنه بتناول الحبوب الشاملة ومنتجاتها. التعليقات
ما فوائد الدخن - Layalina
له دور فعال في خفض نسبة الدهون الثلاثية للجسم التي تتسبب في العديد المخاطر عند زيادة مستواها. يعمل على تقليل الشهية وبالتالي يمكن استخدامه في إنقاص الوزن. يساعد على علاج مرض التهاب المفاصل. تناوله مع التمر مفيد لصحة الجهاز العصبي. وفقاً لعدد من الأبحاث، فإن تناول الدخن على المدى الطويل يساعد على الوقاية من الإصابة بالأورام السرطانية من أبرزهم سرطان الثدي. يحافظ على صحة العظام ويعزز من نموها بشكل صحي لاحتوائه على معدن الكالسيوم. يساعد على علاج مشاكل الهضم المتعددة مثل الانتفاخ والإمساك والغازات، إلى جانب تحسين أداء الجهاز الهضمي، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف. ومن مميزاته أنه خالي من مادة الجلوتين، وبالتالي هو مناسب لمن يعاني من حساسية الجلوتين. فائدة الدخن لصحة البشرة
لا تقتصر فوائده على صحة الجسم أيضاً، فمن أبرز فوائده لصحة البشرة ما يلي:
يعمل على تجديد خلايا البشرة والتخلص من الجلد الميت. له دور فعال في تأخير ظهور التجاعيد، وذلك بفضل احتوائه على الأحماض الأمينية والكولاجين. فوائد الدخن لصحة الشعر
له دور حيوي في تنشيط الدورة الدموية لفروة الرأس، مما يساعد على تقوية الشعر وتحفيز نموه.
تجربتي | احكيلنا تجربتك واحنا هنستفاد
[١٥]
التأثير في امتصاص المعادن
يؤثر استهلاك الدخن في مستوى امتصاص بعض المعادن بما فيها عنصر الحديد، والذي يكون امتصاصه أقل في الدخن مقارنةً بالأرز أو القمح، ويعود ذلك إلى محتواه العالي من الألياف الغذائية وبعض العوامل المضادة للتغذية، مثل؛ الفيتات (Phytates)، والعفص (Tannin). [١٢]
أسئلة شائعة حول الدخن
ما فوائد دقيق الدخن للحامل؟
يُعدُّ الدخن أحد مصادر النشويات التي تُشكّل المصدر الرئيسيّ للطاقة، بالإضافة إلى محتواه من بعض الفيتامينات والألياف كما ذكرنا سابقاً، وتساعد هذه الألياف على الشعور بالشبع، وتقليل استهلاك الطعام. [١٦] كما أنّه مفيدٌ في حال إصابة المرأة الحامل بسكري الحمل (Gestational diabetes) لكونه من الحبوب الكاملة، ويمكن اختيار العديد من أنواع الدخن لإضافتها إلى النظام الغذائي، وقد يساعد الطبيب أو اخصائي التغذية على اختيار النوع المناسب للحامل، ومن بين هذه الأنواع وأكثرها شيوعًا؛ دخن الإصبع، والدخن اللؤلؤي، ودخن ذيل الثعلب، والسورغم (Sorghum)، ودخن كودو (Kodo millet). [١٧]
ما فوائد الدخن مع الحليب؟
لا توجد دراسات مثبتة تبيّن فوائدًا خاصةً للدخن مع الحليب إلى الآن. ما فوائد الدخن للرحم؟
لا توجد دراسات مثبتة تبيّن فوائد الدخن للرحم إلى الآن.
دخن ذيل الثعلب: الذي يُعدُّ مقاومًا للجفاف، وينتج بشكل أساسي في الشرق الأدنى، والبر الصيني الرئيسي. المراجع
يعمل الماغنسيوم أيضًا على تهدئة العضلات في الجدار الشرياني فيهدأ أيضًا من التوتر والقلق والشعور بالصداع الكلي والنصفي، كما أنه يقلل من السعال والربو في هذه الفترة. تقوية الجهاز المناعي
الدخن يحمل فوائد تتوزع على الجسم بأكمله ومن هذه الفوائد أنه يعمل على تقوية الجهاز المناعي وتعزيز صحته. يعمل الدخن على قتل البكتريا الضارة وتحفيز نمو البكتريا النافعة والمفيدة للجسم والمتواجدة في الأمعا الغليظة وهذا عمل على توفير بيئة صحية داخل الأمعاء. يعمل الدخن أيضًا على التقليل من إفراز ما يعرف بالأحماض الصفراوية وهي التي من الممكن أن تتسبب في تكون الحصوات على الكلى. يحارب مرض السكري
من الأمراض التي يعمل على محاربتها نبات الدخن ويعتبر من الأغذية المهمة هي مرض السكري. وفرة الماغنسيوم داخل نبات الدخن يعمل على زيادة إفراز الأنسولين مما يجعل الجسم في حالة اكتفاء من نسبة السكر أو الأنسولين الذي يحتاجها ويقاوم مرض السكري. مرض السكري من الأمراض التي تؤثر على العضلات وعلى الأعصاب كما أنه في بعض الحالات يتسبب في ظهور التهابات في منطقة الرحم وبمعالجته تقل هذه الالتهابات وتختفي مع الوقت. تخفيف الكريسترول الضار في الدم
الدخن طعام غني بالأحماض الأمينية وهي أحماض تعمل على منع الترسبات في الأوعية الموعية وخفض إنتاجها.
يطمح الكثير من الأشخاص المصابين بمرض النحافة إلى زيادة وزنهم بأيّ طريقة، ولكن يفضّل قبل البدء بأخذ أي وصفة متابعة الطبيب لتجنب الإصابة بمخاطر التغذية غير المناسبة للجسم، ومن أحد الطرق الفعالة المستخدمة للتسمين حبوب الخميرة، المتوافرة في الصيدليّات، ويمكن استخدامها أيضاً لعلاج الشعر المتضرّر وإكسابه القوة واللمعان. فوائد حبوب الخميرة
حفظ التوازن الغذائي داخل الأنسجة، وتعدّ مهمّة جداً في عمليّات تمثيل المواد البروتينيّة داخل الجسم. التخلّص من الملح والماء وامتصاص الحديد في الجسم. تعدّ مصدراً غنيّاً بالعناصر الغذائيّة المفيدة للجسم، حيث تحتوي على عنصر الزنك، ممّا يجعلها قادرة على محاربة الكولسترول. معالجة الصداع، وتساعد على تهدئة الأعصاب. تكوين كريات الدم الحمراء. علاج فقر الدم؛ لأنّها تحتوي على فيتامين H وفيتامينات أخرى تلعب دوراً هامّاً في تأكسد الحوامض في الجسم. قدرتها على التنظيف العميق للجلد؛ لذلك فإنّها تدخل في صناعة بعض الكريمات والأقنعة. تأخير ظهور الشيب؛ لاحتوائها على عناصر مسؤولة عن ذلك. أضرار حبوب الخميرة
تزيد اختزال فيتامين د داخل الجسم. فوائد و أضرار حبوب الخميرة مع طريقة الاستعمال. زيادة الترسّبات على الكلى. حبس السوائل داخل الجسم.
فوائد و أضرار حبوب الخميرة مع طريقة الاستعمال
ذات صلة فوائد ومضار حبوب الخميرة فوائد حبوب الخميرة للتسمين
حبوب الخميرة
تحتوي حبوب الخميرة أو كما تُسمى بخميرة البيرة على العديد من المكوّنات والعناصر الغذائية المهمة وخاصة مادة الكروم التي تعتبر مادة ذات تأثير فعال في تنظيم معدلات السكر في الدم، مما يعني أنّها تساعد على زيادة الوزن والتخلص من مشكلة النحافة، فهي غنية بالفيتامينات وبمادة الثيامين، والنياسين والريبوفلافين، بالإضافة إلى أنّها مصدر جيد للمعادن المختلفة كالكالسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور، عدا عن غناها بالبروتينات والنشويات التي تمنح الجسم الطاقة والحيوية؛ مما يجعل منها خياراً جيداً ومناسباً لمن يريد كسب الوزن والتخلّص من النحافة. حبوب الخميرة للتسمين
يلجأ بعض الأشخاص إلى استخدام حبوب الخميرة لغرض زيادة الوزن مرة بعد الانتهاء من تناول وجبات الطعام الثلاث، مع الإكثار من تناول الأغذية الغنية بالكالسيوم لتجنب نقص مستوياته في الجسم؛ وذلك لأنّ الخميرة تحتوي على نسبة عالية من الفسفور الذي يسرع عملية طرح الكالسيوم من الجسم عن طريق البول، ويفضل التركيز على تناول فيتامين B المركب بالإضافة إلى شرب كميات وافية من الماء الذي يعزز تأثير الخميرة في الجسم ويزيد النشاط والطاقة.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع خميرة البيرة للتنحيف
كيفية استخدام حبوب الخميرة
بعد ذكر متى يظهر مفعول حبوب الخميرة والفيتامينات التي يحتويها فعلينا الآن أن نذكر لكم طرق استخدام حبوب الخميرة، والتي هي:
إذا كان الشخص يعاني من النحافة فعليه بتناول حبتين من حبوب الخميرة بعد الوجبات الرئيسية الثلاثة والتي هي وجبة الفطار والغذاء والعشاء. الكثير من الأشخاص لا تفضل تناول حبوب الخميرة مع الطعام ولذلك فيمكنكم استبدال هذه الطريقة بطرق أخرى وهي أنه يمكنكم إذابتها في الماء أو العصير أو الشاي. يوجد طرق أخرى لتناول حبوب الخميرة وهي أنه يوجد بعض من الأشخاص يقومون بعمل هذه الحبوب على هيئة بودرة أو مسحوق من ثم مزجها مع الحليب. يفضل العديد من الأشخاص وضع بودرة حبوب الخميرة على الطعام ذات نفسه، أي رشه على هيئة بهارات على الطعام. فوائد تناول حبوب الخميرة للتسمين والجسم
الخميرة تحمل الكثير من الفوائد الهامة والتي يحتاجها كل شخصاً منا لكي نكون بصحة جيدة، ومن أبرز فوائد تناول حبوب الخميرة ما يلي:
من خلال تناول حبوب الخميرة أثناء أو بعد الطعام فتقوم بفتح شهية الإنسان، ولذلك يفضل لمرضى النحافة بتناول حبوب الخميرة قبل الطعام.