كريمة بالحليب والنشا
للحصول علي بديل اقتصادي لكريمة الطبخ، وفي نفس الوقت يتميز بقلة السعرات الحرارية، فإن كريمة الحليب ونشاء الذرة هو البديل المثالي، فقط أضيفي ملعقتين كبيرتين من نشاء الذرة إلى كل كوب من الحليب وامزجي الخليط جيدا حتى يذوب النشاء، واستخدمي هذا المزيج بدلاً من كريمة الطبخ واستمتعي بنتيجة لذيذة وكريمية لا تقاوم. بديل كريمة الطبخ - يمي ليالينا. كريمة الحليب والجبن القريش
هل تعلمي انه يمكنك استخدام الجبن القريش بمفرده كبديل لكريمة الطبخ؟، فقط اضربيه جيدا في الخلاط الكهربي حتي يصبح ناعما، كما يمكنك تخفيفه بالقليل من اللبن حسب الرغبة. القشطة بديل الكريمة اللبانى
القشطة هي بديل مناسب أيضا لكريمة الطبخ، وخاصة في حالة الرغبة بالحصول على قوام كريمة الطبخ وفي الوقت نفسه بسعرات حرارية أقل، فقط امزجي مع مكونات الطبخة علبة من القشطة، لكن تأكدي من كونها غير محلاة، وستحصلين حينها على قوام غني وملمس ناعم ولون أبيض، لكن إعلمي أن هذا القشطة لا تقل دسامة كثيرا عن كريمة الطبخ؛ وذلك لأن القشطة غنية بالدهون والسعرات الحرارية. كريمة الحليب والذبد
الجمع بين الحليب والزبد طريقة سهلة ومضمونة ايضاً لصنع بديل سهل وسريع لكريمة الطبخ، فقط امزجي 57 جرامًا من الزبد المذاب مع 178 ملليمترًا من الحليب، واخلطيهما جيدًا، ويمكنك أيضًا إضافة ثمانية جرامات من الدقيق لزيادة سمك الكريمة، خاصة إذا استخدمتِ حليبًا خالي الدسم.
بديل كريمة الطبخ - يمي ليالينا
الحليب الجاف وعصير الليمون وهو بديل سريع وغير مكلف، ولا تحتاجين فيه سوى لمكونات متوفرة في مطبخك. المكونات: ⅓ كوب (83. 3 مل) ماء مثلج. ¼ 1 ملعقة صغيرة (6. 25 مل) عصير ليمون. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) فانيليا. ⅓ كوب (50 جم) حليب مجفف خالي الدسم. 5 ملاعق كبيرة (50 جم) سكر. الطريقة: في وعاء عميق، أضيفي الماء المثلج وعصير الليمون والفانيليا، واخلطي المكونات جيدًا. أضيفي الحليب المجفف للخليط، واخفقي المكونات جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة خمس إلى عشر دقائق حسب القوام. أضيفي السكر للخليط، واستمري في الخفق لمدة دقيقتين. الموز مع بياض البيض وهي وصفة مناسبة لمن لا يفضلون تناول منتجات الحليب. المكونات: ثمرة موز ناضجة. بياض بيضة. ملعقة صغيرة (5 جم) سكر. الطريقة: قطعي الموز إلى قطع صغيرة ثم أضيفي بياض البيض، واخفقي المكونات على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق، حتى الحصول على خليط كريمي هش، ويمكن الخفق لفترة أطول للحصول على القوام المناسب. أضيفي السكر للخليط، واستمري في الخفق لمدة ثلاث دقائق أخرى. بديل كريمة الطبخ. خليط الحليب والنشا وهو بديل منخفض الدهون مناسب لمن يتبعون نظامًا للرجيم. المكونات: كوب (250 مل) حليب منخفض أو منزوع الدسم (ويمكن استخدام حليب الأرز أو حليب اللوز للحصول على كريمة ثقيلة).
اكتشف أشهر فيديوهات بديل كريمة طبخ | Tiktok
اليك كيفية عمل كريمة الخفق
بديل آخر لكريمة الطبخ
- كأس ماء
- 3 ملاعق حليب بودرة
- علبة قشطه
- أخلطي المكونات مع بعض واستعمليها مع طبخاتك. مقالات ذات صلة
بديل كريمة الطبخ - ووردز
تتميز كريمة جوز الهند بنكهة قوية مع القليل من الحلاوة وبالتالي فيمكنك الاعتماد عليها في معظم الوصفات ولكن عليك التذكر بأنها قد تتسبب بتغير في النكهة وقد يظهر طعم جوز الهند بشكل واضح. 9 – الحليب كامل الدسم Whole Milk
العامل الأساسي في الكريمة هو الدسم وبالتالي يمكنك استبدال الكريمة في مختلف الوصفات التي تقوم بتحضيرها بالاعتماد على الحليب السائل ولكن يفضل أن تعتمد على الحليب كامل الدسم فالحليب متوسط أو مسحوب الدسم لن يكون بالنتيجة ذاتها. بشكل عام في حال كنت تريد منح الحليب قوام قريب من الكريمة فأمامك اختيارات عديدة يمكنك الاعتماد على أي منها:
إضافة ملعقة أو ملعقتين من نشاء الذرة إلى الحليب وخلطهما بشكل جيد. إضافة القليل من الطحين إلى الحليب وذلك في حال كنت سوف تقوم بطهي الحليب ضمن الوصفة. يمكنك منح الحليب طعم أقوى ونسبة دهون أعلى من خلال إضافة القشدة أو الزبدة، والكمية التي ستضيفها تعتمد على ما تفضله وما تحتاجه الوصفة التي تقوم بالعمل على تحضيرها. اكتشف أشهر فيديوهات بديل كريمة طبخ | TikTok. 8 – البطاطا المهروسة pureed potatoes
نعم إنها البطاطا المهروسة وما قرأته صحيح تمامًا! إنها من أهم بدائل كريمة الطبخ النباتية الفقيرة بالسعرات الحرارية، وفي الوقت ذاته يمكنها أن تمنح قوام كريمي سميك لأي وصفة تضيف البطاطا المهروسة إليها.
مقالات ذات صلة
الكريمة الطبخ مشهورة في المطبخ الفرنسي، لكنّها تحتوي على نسبة دسم لا تقل عن 35%. لذا، قامت وزارة الزراعة الأمريكية بتسميتها بالكريمة الثقيلة. وهكذا، قد قام بائعو الألبان بتقليل نسبة الدسم إلى 32%، مع إضافة مواد صلبة أخرى تساعد على تماسك الكريمة عند الخفق. لكنّ إذا أردت بديل صحّي، تابعي موقع أنوثة. اليك كيفية عمل كريمة الطبخ
بدائل كريمة الخفق
استبدلي كريمة الطبخ بكريمة البودرة فقط في الوصفات التي تتطلبها، كتزيين التارت والكيك مثلاً. أما في الطبخ، يمكن استعمال الحليب الكامل الدسم. كما يمكنك استبدال كريمة الخفق بالقشطة المحضرة منزلياً لخيار أقل دسم. ط ريقة عمل القشطة المنزلية
المكونات:
- 3 ملاعق طحين
- 3 أكواب ماء
- كوبان من الحليب البودرة
- نصف ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقة كبيرة ماء الورد
- ملعقة كبيرة ماء الزهر
طريقة التحضير:
- ذوّبي بودرة الحليب في الماء وأضيفي كل من الطحين والسكر. ثمّ ضعي المزيج السابق في قدر مناسب، ثم ضعيها على نار متوسطة واستمري بتحريكها. بديل كريمة الطبخ - ووردز. - استمري بالتحريك إلى أن يغلي المزيج، ثم أضيفي ماء الورد وماء الزهر. - خفّفي النار بعد ذلك مع الاستمرار في التحريك حتّى يشتد المزيج وتتشكل القشطة، ثمّ ارفعي القدر من على النار.