وضعت إدارة الغذاء والدواء اللمسات الأخيرة على المبادئ التوجيهية التي تتطلب سلسلة مطاعم في جميع أنحاء البلاد لنشر عدد السعرات الحرارية لمعظم عناصر القائمة. توجد قواعد مماثلة بالفعل في أماكن مثل مدينة نيويورك وسياتل ، ولكن بفضل بند في قانون الرعاية بأسعار معقولة ، سيتم وضع علامة على السعرات الحرارية في كل مكان في العام المقبل. هل تشعر بالذنب بشأن ما تأكله بعد؟
وفقًا لأخبار مطعم Nation ، فإن التغيير سيؤثر على حوالي 278600 مطعم في 1640 سلسلة وطنية. سيتعين أن تلتزم أي سلاسل بها 20 موقعًا أو أكثر خلال العام المقبل ، وفقًا لما يعتقد المحللون أنه سيكلف حوالي 1100 دولار لكل موقع. يمكن أن تكون القواعد نفسها محددة بشكل مدهش ، حيث توفر متطلبات لأحجام الخطوط وموضعها وحتى ألوان معلومات السعرات الحرارية. الفكرة هي أن المعلومات يجب أن تكون واضحة. لذلك إذا كنت تخدم 1500 شخص من السعرات الحرارية ، فكن على دراية بذلك. ومع ذلك ، يُسمح ببعض الاستثناءات ، بما في ذلك العروض اليومية الخاصة والعناصر الموسمية. وقالت مارجريت هامبورغ مفوضة إدارة الأغذية والعقاقير في بيان لها: "الأمريكيون يأكلون ويشربون حوالي ثلث السعرات الحرارية بعيدا عن منازلهم ، ويتوقع الناس اليوم معلومات واضحة عن المنتجات التي يستهلكونها" ، مبررة الحاجة إلى مثل هذه القواعد.
- السعرات الحرارية في تشيز برجر واحد عادي
السعرات الحرارية في تشيز برجر واحد عادي
والقليل التالي هو اللقطات الجيدة ، ولكنها إما مرتفعة جدا في الصوديوم أو منخفضة جدا في البروتين. (280 سعرة حرارية ، 14 غ من البروتين ، 25 غ من الكربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 680 ملجم الصوديوم) 9 من 12 Wendy's # 4: Wendy's Junior Hamburger بالمقارنة مع الخيارات الصحية في السعرات الحرارية والألياف ، يقدم هذا البرغر بروتينًا أكبر بقليل ، ولكنه أعلى في الصوديوم. (240 سعرة حرارية ، 14 غ من البروتين ، 25 غ من الكربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 620 ملغ من الصوديوم)
ذات صلة: هذا سلمون برغر يعطي لحم البقر للحصول على أمواله 10 من 12 White Castle # 3: White Castle Original Slider على الرغم من أن وايت كاسل من الناحية الفنية تقدم أعدادًا أفضل للسعرات الحرارية والصوديوم ، إلا أن البرغر الخاص بهم يكون أصغر حجمًا لذا فقد ضاعفنا قيمهم (على افتراض أن لا أحد يتوقف عند واحد). في حين أنها أعلى قليلا في البروتين والألياف من برغر كينغ وماكدونالدز ، فإن مطاعم برجر وايت كاسل تضاعف تقريبا نسبة الصوديوم التي نختارها. (140 سعرة حرارية ، 7 غرامات بروتين ، 13 جم من الكربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 360 ملجم صوديوم) 11 من 12 ماكدونالدز # 2: ماكدونالدز همبرغر يشبه همبرغر برجر كنغ في الحجم والأرقام ، لكنه يأخذ المرتبة الثانية بسبب محتواه العالي من الصوديوم.
ساموسا النباتية
تشيز برجر واحد عادي
كم هي السعرات الحرارية والمكونات الغذائية الموجودة في
الكمية
x
السعرات الحرارية
60% Complete
مشي 6min
60%
40% Complete (success)
ركض 4min
40%
20% Complete (info)
سباحة 3min
20%
60% Complete (warning)
دراجة أو تمارين سويدية 6min
80% Complete (danger)
رقص 3min
80%
مكونات الوجبة الغذائية
القيمة
وحدة
1. 00
102. 00
الوزن بالغرام
2. 14
كتل البروتين
3. 56
كتل الكربوهيدرات
10. 00
كتل الدهون
0. 00
كتل # / قياس
وحدة الكثافة بالغرام
319. 00
السعرات الحرارية كالوري
1335. 00
الطاقة بالكيلوجول
15. 00
غرام البروتين
32. 00
غرام الكربوهيدرات
مجموع الدهون بالغرام
6. 00
مجموع السكر بالغرام
1. 30
مجموع الألياف الغذائية بالغرام
الدهون المشبعة بالغرام
50. 00
الكولسترول بالملغ
141. 00
الكالسيوم بالملغ
2. 40
الحديد بالملغ
500. 00
الصوديوم بالملغ
164. 00
البوتاسيوم بالملغ
21. 00
المغنيسيوم بالملغ
196. 00
الفسفور بالملغ
الثيامين بالملغ
ريبوفلافين بالملغ
نيون النياسين بالميكروغرام
حمض الفوليك بالميكروغرام