ما هو مدى تأثير حِمية البحر المتوسط في إنقاص الوزن؟ يخشى الكثير من الناس اتباع أنظمة الدايت الأمريكية الغنية بالدهون، وذلك خوفًا من زيادة الوزن، ولكن أثبتت الدراسات العلمية أن زيادة الوزن تتوقف على نوع الدهون المستخدمة سواء أكانت صحية أم غير صحية، والدهون المستخدمة هنا هي الدهون الصحية متمثلة في زيت الزيتون والجبن، تؤثر حِمية البحر المتوسط في إنقاص الوزن بشكل كبير وفعال في حالة ضم نظام عجز السعرات الحرارية إلى هذا النمط من الأكل، والذي أثبت أنه يؤدي بالفعل إلى إنقاص الوزن بشكل آمن. 2- النظام المرن – The Flexitarian Diet ما هو النظام المرن؟ هو نظام غذائي ابتكره أخصائي التغذية "دون جاكسون"، يعتمد هذا النظام على إدخال اللحوم الحيوانية، ومنتجات الألبان بجانب الخضروات والفواكه، لذلك هو أكثر أنظمة الدايت الأمريكية مرونة، وأُطلق عليه هذا الاسم لأنه يتكون من مزج الأكلات النباتية مع اللحوم،على العكس من أغلب أنظمة الدايت الأمريكية الأخرى وعكس النباتيين؛ والذين يميلون إلى منع اللحوم منعًا باتًا، ويسمحون فقط بالأسماك بنسب بسيطة للغاية، كما يُصنف هذا النظام على أنه أسلوب حياة أكثر من كونه نظام غذائي يُتبع لفترة معينة فقط.
مطاعم الوجبات الصحية والمستشفيات
مستلزمات الإنشاء لكي تؤسس مشروع مطعم تقديم الوجبات الصحية عليك تأجير مقر بمساحة 100 متر، وتوفير أجور 4 عمال، ودفع تكلفة المرافق من مياة وكهرباء وغاز، والمصاريف الإدارية والتراخيص، بالإضافة إلى توفير مستلزمات الإنتاج من غذاء ومشروبات ويمكن الحصول عليها من السوبر ماركت، على حسب احتياجات العملاء. وعلاوة على توفير العناصر المتغيرة السابق ذكرها، يجب توفير بعض الآلات، مثل موقد وخلاط، ومحضر طعام، وطاولات وبعض معدات المطبخ. الدراسة التسويقية لكي تؤسس المشروع ينبغي عليك إعداد دراسة تسويقية جيدة؛ وذلك لأن التسويق الجيد للمشروع هو ما يضمن نجاحه أو فشله، وفيما يتعلق بصناعة الطعام الصحي تأتي أولى الخطوات باختيار الموقع المناسب له؛ حتى تستطيع إيجاد الشريحة المستهدفة من العملاء، بالإضافة إلى وضع استراتيجية تسويقية تعتمد على طباعة الدعاية وتوزيعها أمام المستشفيات والعيادات. 3 من أشهر أنظمة الدايت الأمريكية .. وتعرف على المطاعم الصحية في أمريكا. ويُعد إنتاج طعام جيد إحدى أبرز الوسائل التسويقية؛ حيث إن تجربة العميل لشيء مختلف تجعله يعود إليك مرة أخرى، ويمكنك التعامل مع موردين لشراء الطعام الصحي الطازج بأسعار مناسبة وبجودة ممتازة؛ حتى تستطيع إرضاء عميلك. الربح المتوقع يتوقف الربح من مشروعك على ما تقدمه، ولكن عليك أن تترك فترة من الزمن تقارب العام لا تتوقع خلالها تحقيق أي ربح، وعليك خلال هذه الفترة وضع أساس قوي للمشروع وتوسيع قاعدة العملاء حتى تصنع اسمًا جيدًا ، وفي العام الثاني بعد نجاحك في وضع البنية الجيدة لمشروعك يمكن أن تحصد إيرادات من مشروع مطعم تقديم الوجبات الصحية لن تقل عن ضعف تكلفة التأسيس في حالة العمل بكفاءة 100%.
مطاعم الوجبات الصحية ممارس
وقال الدكتور حسين عبد الرحمن الرند، وكيل الوزارة المساعد لقطاع المراكز والعيادات الصحية، في مؤتمر صحفي للإعلان عن مبادرة « المطعم الصحي»: إن 9 مطاعم على مستوى الدولة كدفعة أولى، اتفقت مع الوزارة على تقديم وجبات صحية، وذلك بالتعاون والتنسيق مع البلديات، وستحصل هذه المطاعم على شهادة «مطعم صحي»، بناء على تطبيقها للمعايير الإلزامية والاختيارية». وأشار الرند إلى أن توفير معايير إلزامية واختيارية للوجبات الصحية، يأتي ضمن خطة الوزارة لتخفيض معدلات السمنة في المجتمع، حيث تستهدف الأجندة الوطنية لـ 2021، خفض معدلات السمنة من 14, 4% في الوقت الحالي بين من هم في عمر 18 سنة فأقل، إلى 12%، مؤكداً أن المعدل الحالي للسمنة في الدولة يوصف بأنه مرتفع. وأكد أن مبادرة «المطعم الصحي» تأتي في إطار الأهداف الاستراتيجية للوزارة في تعزيز أنماط الحياة الصحية لمجتمع دولة الإمارات للحد من الأمراض المرتبطة بها، إضافة إلى تحفيز أصحاب المطاعم على توفير خيارات صحية للمستهلكين لمساعدتهم على تبني خيارات غذائية صحية وهذا ما تسعى مبادرة «المطعم الصحي» لتوفيره. دراسة جدوى مطعم تقديم الوجبات الصحية | مجلة رواد الأعمال. ونوه إلى دور الجهات الداعمة للمبادرة مثل الدوائر الاقتصادية والبلديات بالدولة والمطاعم المشاركة لدعمهم للمبادرة.
مما يتكون النظام المرن؟ يتكون النظام المرن من كافة العناصر الغذائية الممكنة والمتاحة في الوجبات اليومية، فيعتمد على تناول الفواكه والخضروات، ثم تأتي البقوليات والحبوب الكاملة في المرتبة الثانية، يليها في المرتبة الثالثة البروتينات النباتية، ثم بعد ذلك يأتي دور اللحوم الحيوانية في المرتبة الرابعة، والتي يمكنك دمجها ضمن عناصر وجبتك من حين لآخر، وبالإضافة إلى تقليل السكر والحلويات بشكل عام، ويُفضل التخلي عنهما تمامًا. ماذا يمكنك أن تأكل في النظام المرن؟ نظرًا لمرونة هذا النظام عن باقي أنظمة الدايت الأمريكية فهو يسمح لك بالعديد من الأكلات والمشروبات التي يمكنك تناولها في أي وقت مثل؛ – البروتينات النباتية مثل الفول وفول الصويا والعدس. – الخضروات مثل البازلاء والفلفل الحلو والجزر والقرنبيط و البطاطا الحلوة. – الحبوب الكاملة. – المكسرات والدهون الصحية مثل اللوز والكاجو والفستق وزبدة الفول السوداني وجوز الهند والأفوكادو. مطاعم الوجبات الصحية والمستشفيات. – الأعشاب والبهارات والتوابل مثل الزعتر والريحان والنعناع والزنجبيل الأخضر وخل التفاح. – المشروبات ويفضل أن تكون بدون سكر أو مع إضافة السكر الدايت. – منتجات الدواجن. – الأسماك.