مصنوعة من دقيق الحنطة السوداء ، سوبا لها شكل رقيق طويل ونسيج قوي وصحي جدا. مثل نودلز أودون ، يمكن تقديم السوبا في مرق ساخن أو مبرد مع صلصة غمس ، مما يجعله خيارًا لذيذًا وصحيًا في أي وقت من السنة. سوكيياكي
سوكيياكي هو طبق واحد من اللحم البقري والخضراوات والتوفو المطبوخ مع مرق حلو الصويا الحلو في وعاء من الحديد الزهر الضحل. أصبحت شعبية للغاية بعد رفع الحظر الذي دام قرون على أكل اللحوم خلال فترة ميجي ، وهي الطريقة المثلى للاستمتاع باللحوم اليابانية لحم البقر واغيو الغنية بشكل لا يصدق. أكلات يابانية مشهورة - منتدي فتكات. كايسيكي
يعتبر كايسيكي مكانًا مثاليًا لتناول الطعام الياباني الفاخر ، وهو عبارة عن دورة تذوق تتكون من أطباق صغيرة موسمية ومصممة بأعلى درجات الدقة والاهتمام بالتفاصيل. ولدت كايسيكي من حفل الشاي التقليدي ، حيث تم تقديم أطباق صغيرة من الطعام جنبا إلى جنب مع الشاي الأخضر المرير ، ومع مرور الوقت تطورت هذه العروض إلى وجبة مأكولات فاخرة متعددة الأطباق.
- أكلات يابانية مشهورة - منتدي فتكات
- دليل الأكلات الشعبية في اليابان - مجلة رجيم
أكلات يابانية مشهورة - منتدي فتكات
تتمتع اليابان بمساحات واسعة من الطبيعة تتميز بالسحر والجمال الخلاب الذي لا يمكن رؤيته في أي مكان آخر هذا بجانب حضارتها العريقة والتطور الهائل الذي تشهده البلاد منذ عقود. يعتبر الطعام الياباني إحدى العوامل التي تسرد تاريخ وحضارة هذا البلد الرائع. يتميز الطعام الياباني التقليدي بكونه طازح ومليئ بالتوابل بالإضافة إلى شكله ونكهته الرائعة التي تنقل حواسك إلى عالم آخر. إذا قمت بزيارة اليابان لغرض ما لا تفوت تلك التجربة الرائعة بخصوص الأطباق اليابانية التقليدية. دليل الأكلات الشعبية في اليابان - مجلة رجيم. ١- سوشي يعد السوشي من أشهر الأكلات التقليدية اليابانية التي تتميز بشهرتها في جميع أنحاء العالم. السوشي عبارة عن سمك نيئ مضاف إليه أرز متبل بالقليل من الخل. يتميز السوشي بنكهاته المتعدده وقوامه المختلف. يوني أحدى أنواع السوشي وهو عبارة عن قنفذ البحر وبيوض السمك المقرمشة يتميز بقوامه القشدي ونكهته المنعشة. أمابي نوع آخر من السوشي ويصنع من الجمبري يتميز بقوامه اللحمي المليء بالعصارة. على الرغم من أنه يبدو طعام راقي لدي الكثيرين إلا أنه من أطعمة الشوارع في اليابان فأينما تذهب تجد أكشاك الطعام تقدمه. سوشي ٢- رامين رامين إحدى أشهر الأطباق الشعبية اليابانية وهو عبارة عن نودلز البيض الموضوعة في حساء مالح.
دليل الأكلات الشعبية في اليابان - مجلة رجيم
السوشي الياباني
السوشي من الأطعمة اليابانية المتميزة وهو واحدة من أشهر الأطعمة حتى أنه أصبح طعام مشهور عالميًا وليس على مستوى اليابان فقط. يحضر السوشي بمكونات الأرز المخلل والزنجبيل المخلل وصوص الصويا ومعجون جذور الواسابي ومنه الكثير من الأنواع. من أشهر أنواع السوشي الأونيغيري المصنوع من الأرز المسلوق المرشوش بالخل وشراب الميرين والسكر ويوضع فوقه السلمون والسمك النيئ والانقليس والتونة. سوشي الماكي المصنوع من قدر قليل ورفيع من الأرز المخلل وشرائح من الأسماك والخضار وأوراق النوري ويلف بسمك نيئ ومن سوشي الماكي يتواجد سوشي اوروكامي، وسوشي تيماكي. حلا الموتشي اليابانية
حلا الموتشي اليابانية واحدة من أفضل أنواع الحلا الياباني وأكثرها انتشارًا وتصنع من الأرز يوضع بداخل قوالب. أفضل الأوقات التي تؤكل فيها حلا الموتشي وقت رأس السنة ولكن الكثير من الأشخاص يقومون بتنفيذها وتناولها طوال العام وهي عبارة عن سكر محلى يتم تلوينه ويلف بداخل قوالب ويتداخل معه السكر وبعض المكونات الأخرى. حساء الميسو الياباني
حساء الميسو هو واحد من أنواع الحساء التقليدية المتواجدة داخل اليابان وهو بالتالي طعام منتشر وشعبي ونجده في جميع المطاعم داخل اليابان ويحظى بمحبة كبيرة بين الشعب الياباني.
تيمبورا TEMPURA – الأكلات المشهورة في اليابان japan
ياكيتوري YAKITORI
تشتهر اليابان بوجبة الياكيتوري وهي عبارة عن دجاج مشوي على سيخ صغير مع خضروات وأسماك ومحار، يتم طبخها أولا بحساء رقيق، وتقدم مع المكرونة اليابانية الشهيرة. تيبانياكي TEPPANYAKI
تتكون وجبة التيبانياكي اليابانية الشهيرة من دجاج ولحم البقر ومأكولات بحرية إلى جانب خضروات، ويتم طبخ جميع المكونات معاً على الشواية ويتم تقديمها مع صلصات مختلفة ومتنوعة. الأطباق من الأكلات اليابانية
طبق الفوجو
تشتهر مقاطعة ياماغوتشي بطبق الفوجو، ويتم إعداده من مجموعة منوعة من الأسماك والفوجو، ومن المعروف أن القانون الياباني لا يسمح لأي أحد بإعداد هذا الطبق ويجب على الطاهي الحصول على إذن بإعداده؛ لأنه يتطلب عناية واهتمام لإزالة أية أجزاء سامه بالسمك المقدم. كما تحذر السلطات اليابانية من خطورة إعدادة بالمنزل خاصة وأن هذه الأسماك قد تحتوي على سموم قد تسبب الوفاة. طبق ساكورنيكو
ويشتهر طبق ساركورنيكو في اليابان وبعض الدول الأوروبية لكن العرب والمسلمين يبتعدون عنه لانه يتكون من شرائح الحم الخيل المحرم أكلها، ويقدم الطبق مع الزنجبيل وصوص الصويا ويتم إضافة البصل إليه.