يرغب الكثير منا باتباع الإتيكيت في تناول الطعام، ولكن هل للإتيكيت ضرر على أجسامنا؟! ولماذا ينصحنا الأطباء بتناول الطعام باليدين؟ هذا ما سنعرفه في موضوعنا. بعيدًا عن الإتيكيت.. فن الإتيكيت والإسلام. تناول الطعام باليدين أفضل لصحتك! قبل أن نخوض في الدراسة العلمية التي تم نشرها حديثًا، أشار المصدر بأن علم Ayurvedic الهندي القديم، كان يرمز للحروف على أنها مكونات الفضاء الخارجي، وأنها تساعد الإنسان منذ صغره في تحسين عمل جهازه الهضمي، ومن أمثلة هذه المساهمات هي الإبهام حينما يضعه الطفل الصغير في فمه، وبهذا يدفع الهواء للداخل فيتم دفع الطعام للداخل. وحديثًا تم نشر دراسة في مجلة التغذية السريرية، تم فيها نصح المرضى الذين يعانون من سوء الهضم بتناول الطعام بأيديهم، وذلك لأن الدماغ يرسل إشارات إلى المعدة لتحفيزها على القيام بعملية الهضم بشكل أفضل وأسرع عند تناول الأكل باليدين. كما تم إجراء بعض التجارب على الناس الذين يحملون مرض السكري، وتم التوصل إلى أن هؤلاء الناس عندما يستخدمون أدوات الطعام فإنهم يأكلون الطعام بشكل سريع جدًا، ولكن عندما تناولوا الطعام بأيديهم قلّت سرعة أكلهم وبهذا أحسوا بالشبع من تناول كمية أقل من الطعام، كما تم التوصل لفائدة أخرى وهي جعل طاقة الجسم متوازنة.
- الاتيكيت في الاكل في
- الاتيكيت في الاكل الصحي
- الاتيكيت في الاكل الغير صحي
الاتيكيت في الاكل في
لا يجب أن تقوم بملء الملعقة بكمية كبيرة من الشوربة، حتى لا تتساقط من الجوانب، أو تتساقط على الملابس. اتيكيت الأكل باليد
يعتبر الأكل باليد هو أقدم الطرق المستخدمة في تناول الطعام، كما أنه من الأساليب المتبعة في تناول العديد من الوجبات العربية والشرقية، كما أن أغلب المأكولات البحرية لا يمكن أن يتم تناولها بطريقة أخرى، ولذلك يفضل تناول هذه الوجبات في المنازل، لكي تشعر بالراحة وعدم الرقابة في طريقة تناول هذه الأطعمة. هناك بعض الطقوس التي نقدمها لك في طريقة تناول الطعام باليد، حيث يتم استخدام أصابع السبابة والإبهام بشكل أساسي، كما لا يجب غمس باقي الأصابع. يتم تكوير الطعام مثل الخبز مع اللحم أو الأرز حتى يسهل تناولها ودخولها إلى الفم، بدون أن تحدث فوضى. تعتبر الوجبات الشعبية مثل الفول والملوخية والعديد من الخضروات المطبوخة والعديد من أنواع السلطات، من المأكولات الموروثة، والتي يتم تناولها من خلال تقطيع قطع الخبز بشكل دائري، حتى تتناولها بشكل جيد. الاتيكيت في الاكل الغير صحي. اتيكيت الحديث أثناء الطعام
هناك بعض التقاليد غير المستحبة أثناء تناول الطعام وهي الحديث والطعام داخل الفم، ولذلك نقدم لكم بعض طقوس اتيكيت الأكل كما يلي:
يجب أن تقوم بغلق الهاتف المحمول أثناء تناول الطعام في الأماكن العامة أو العزومات، حتى لا تنشغل عن الضيوف بالحديث أو المكالمات.
النبي صلى الله عليه وسلم لم يصرخ على اي شخص ولم يعلو صوته قط كما هي القواعد في فن الاتيكيت ففي حديثه (لا تغضب) ودعوة لترك الغضب تطابق قواعد الاتيكيت. دعوة الاسلام للنظافة باستمرار وفي كل مكان في المجلس المأكل في المنزل وحتى خارج المنزل، فمثلاً يكون الانسان نظيفاً داخل منزله ويرمي الاوساخ في الشارع مثلاً هذا ليس من الاتيكيت ولا من الاسلام. اتصف الرسول بدماثة الخلق والتواضع وكان لبقاً رغم انه تراس الدولة الاسلامية والملك والنبوة رغم ذلك كان شديد التواضع حتى مع غير المسلمين ففي احدى المرات مرت جنازة يهودي بجانبه ووقف لها فعندما استنكر من حوله وضح لهم ان هذا الشخص رغم انه يهودي لكنه نفس انسانية كرمها الله وان روحه من الله. الاتيكيت في الاكل في. ومن شدة تواضعه مع خدمه كان يغسل ثيابه ولا يحمل من يخدمه فوق طاقته ان حملهم اعانهم عكسنا اليوم وللاسف فاننا نعامل الخدم وكانهم الات يخدمون في اليوم اربعاً وعشرين ساعة لا وقت للراحة او النوم,, نصرخ عليهم واحياناً نضربهم,, فلا بد ان نعاملهم كما علمنا رسول الله صلى الله عليه وسلم ونحذر منهم حتى لا يصلون لمرحلة يجرمون فيها بحقنا وحق ابنائنا كما نسمع الكثير من هذه القصص فمن لا يرحم لا يرحم وعندما نحترم انفسنا وغيرنا نجد كل الاحترام من الجميع.
الاتيكيت في الاكل الصحي
أخذ هديّة للمضيف، كلفتة جميلة عن دعوة تناول الطعام. الانتظار حال الانتهاء من تناول الطعام لحين إشارة المضيف بانتهاء الوجبة. الانتظار لمدّة ساعة بعد الانتهاء من تناول الطعام قبل المغادرة. إرسال رسالة شكر للمضيف، تحتوي على تعليق إيجابي بإظهار الامتنان والتقدير.
يقدم الحساء العادي أحياناً في طبق الحساء المسطح، وعندما توشك الكمية على الانتهاء عليك وضعه ب ميل قليلاً حتي لا تحدث الملعقة صوتا عند ملامستها لقاع الطبق، و لا يمكن شرب الحساء من الطبق مثل الكوب وإنما بالملعقة ويتم إمالته بإمساك طرف الطبق القريب منك، لكن في اتجاه بعيداً عنك حتي لا ينسكب الحساء عليكِ. وينبغي أن يقدم الكوب أو الطبق المسطح على طبق آخر وعند الانتهاء من شرب الحساء تترك الملعقة على هذا الطبق في حالة استخدام الكوب وعلى الطبق المسطح في حالة استخدامه. الاتيكيت في الاكل الصحي. اتيكيت وضع الفوطة. استخدام مناديل السفرة " الفوط " دليل مهم على رقيك في التعامل مع فنون واتيكيت المائدة كلها ، لذا نقدم لكِ هذه النصائح المهمةالتي تساعدك على ذلك:امسكي بالفوطة الموجودة أمامك وانفضيها ثم ضعيها على ركبتيكِ يجب عدم وضع الفوطة تحت الطبق أو ربطها حول العنق إلا للأطفال وحتى هؤلاء يفضل ربط المريلة الخاصة بهم بدلا من فوط المائدة
إتيكيت الحديث حول مائدة الطعام
1- لا تتحدث أبدا أثناء تواجد الأطعمة فى الفم لأن ذلك يتعارض مع غلق الفم أثناء المضغ طبعا, والأفضل أخذ قطمات صغيرة لسهولة المشاركة فى الحوار. 2- عدم الاستئثار بالحديث فالكلام حول المائدة يعتمد على تجاذب أطراف الحديث.
الاتيكيت في الاكل الغير صحي
تختلف أصول الاتيكيت إلى حدّ التضاد حسب الجغرافيا، فالمسموح والمقبول في دولة أو منطقة ما، قد يكون على النقيض من ذلك في دولة أخرى... إذا كانت وجهة سفرك المقبلة هي إحدى دول شرق آسيا، وتحديدًا الصين واليابان وكوريا، فقد يهمّك الاطلاع على بعض النقاط في اتيكيت الأكل، في هذا الجزء من العالم الغني بثقافته. في اليابان
لا يعدّ إصدار الأصوات أثناء الأكل، لا سيّما عندما تناول الـ"نودلز" والشوربة، أمرًا خارجًا عن آداب المائدة في اليابان بخلاف أصول التصرّف الخاصّة بالعالم الغربي، لا يبدو التهام الطعام، وحتّى إصدار الأصوات أثناء الأكل، لا سيّما عندما تناول الـ"نودلز" والشوربة، أمرًا خارجًا عن آداب المائدة في اليابان، فزرد الأكل هو إشارة إلى تقدير عمل الطاهي. إلى ذلك، يتناول اليابانيون الحساء (المرق) من السلطانيّة مباشرةً، من دون وساطة الملاعق. هل يرفض الاتيكيت تناول الأرز بالمعلقة؟ : صحافة 24 نت. في شأن عيدان الطعام، لا يحبّذ الإمساك بها بصورة عموديّة لالتقاط الأرز، أو لعقها، أو حتى وضعها بصورة متصالبة في الطبق. علمًا أن هذه القاعدة من قواعد الاتيكيت تسري في اليابان، كما في الصين. تعدّ عادة نقل الطعام من طبق إلى آخر، باستخدام جهة عيدان الطعام التي يأكل فيها المرء غير مقبولة، بخاصة أنه يقع في صلب الثقافة اليابانيّة التشارك في الأكل.
أولاً: أصل كلمة إتيكيت
اختلف الباحثون في تفسير وتحديد أصل كلمة إتيكيت، فالبعض وجد أنها كلمة يونانية قديمة هي ستيكوس وتعني الطبقات أو الفئات الاجتماعية، والبعض الآخر وجد أن هذه الكلمة هي تعبير ألماني هو ستيشن أي الطابع أو السمة البارزة، أما الباحثون في فرنسا فيقولون أن كلمة إتيكيت تعود بجذورها إلى المصطلح الفرنسي تيكيت الذي يعني بطاقة الدخول إلى المجتمع الراقي. وهناك قصة أخرى تقول بأنَّ ملك فرنسا لويس الرابع عشر كان قد اعتاد على دعوة الناس إلى قصر فرساي للحفلات، ووقتها واجه البستاني مشكلة كبيرة، حيث أنَّه لم يتمكَّن من منع النبلاء من الدوس على عشب الحديقة، فقرر ووقتها أن يضع بعض اللافتات إسمها إتيكيت ليلفت انتباههم إلى الابتعاد عن العشب وعدم الدورس عليه، وبعد فترةٍ قصيرةٍ أصدر الملك مرسوماً منع فيه تجاوز هذه اللافتات، ومع مرور الوقت تطور الاسم ليعني كل الأشياء التي نفعلها وتساعدنا على العيش والتوافق بشكلٍ إيجابيٍّ مع الأشخاص، وفي اللقاءات الاجتماعية في حياتنا.