طريقة عمل وصفة ارز زربيان بالصور والخطوات. ستجدين على موقع أطيب طبخة، الكثير من وصفات أرز محضّر بطرق مختلفة ومتنوّعة ولذيذة، تفقديها وجربيها. تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 45 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة المكوّنات طريقة التحضير نصائح وصفات ذات صلة خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة
- طريقة عمل وصفة ارز زربيان | وصفات أرز بالصور | أطيب طبخة
طريقة عمل وصفة ارز زربيان | وصفات أرز بالصور | أطيب طبخة
ذات صلة طريقة عمل زربيان اللحم طريقة الزربيان باللحم
الزربيان
تعتبر أكلة الزربيان من الأكلات التي تحضر في البلاد العربية خاصة في المطبخ السعودي، حيث يتم تحضيره في الأفراح، والمناسبات، والعزائم، ويتميز الزربيان باحتوائه على قيمة غذائية عالية؛ نظراً لاحتواء الطبق على اللحم، ومن الممكن تحضير الزربيان بعدة طرق مختلفة، مثل: الزربيان بالخضار، والزربيان باللحم، والزربيان بالدجاج، وفي هذا المقال سنتنحدث عن طريقة عمل الزربيان السعودي، والزربيان اليمني. طريقة عمل الزربيان السعودي
المكوّنات
اثنان كيلو غرام من لحمة حري. كيلو غرام من أرز بسمتي. نصف كيلو غرام من البصل. رأس من الثوم المفروم فرماً ناعماً. أربع ملاعق صغيرة من البهارات المشكلة. زعفران، وملح، ومكسرات، وبيضة مسلوقة -حسب الرغبة-. نصف كوب من الماء. ثلاث حبات من البطاطا المقطعة إلى أنصاف. طريقة التحضير
نقلي البصل بالقليل من الزيت في إناءٍ على النار، ثم نضع اللحم مع البصل. نضيف الثوم فوق خليط اللحم والبصل، ونحرك المكونات باستمرار لمدة عشر دقائق، ثمّ ننكه اللحم بالبهارات المشكلة مع التحريك بشكلٍ مستمر. طريقه عمل الزربيان اليمني. نسكب الماء المغلي فوق اللحم، ونترك المكونات على النار، حتى ينضج اللحم، ونضيف الملح.
المطابخ الشرقيّة
تتميّز المطابخ الشرقيّة بغناها بالأطباق الشهيّة، وبامتلاكها طابعاً خاصّاً بها، كما أنّها معروفة بتنوّعها الكبير، حيث إنّ لكلّ بلد عربيّ أطباق وأكلات معيّنة يشتهر بتحضيرها، حتى أصبح لكلّ منها مطبخ خاصّ يحمل سمات وخصائص تلك البلد، ومن أمثلة المطابخ الشرقية المتميزة هو المطبخ اليمنيّ، فهو من المطابخ المتميّزة، والغني بالعديد من الأكلات الشهيّة، ونظراً للإقبال الشديد الذي شهدته المأكولات اليمنيّة فإن ّعدد المطاعم اليمنيّة قد ازداد في أماكن كثيرة جداً من الوطن العربيّ، حيث إنّها تحضر العديد من الأكلات اليمنيّة اللذيذة ومنها الزربيان، والذي سنتعلّم طريقة تحضيره في هذا المقال. الزربيان
المكونات
أربعة صدور دجاج منزوع العظم. حبّتان من البطاطا المقطّعة إلى مكعّبات متوسّطة الحجم ومقليّة. ثلاثة أكواب من أرزّّ بسمتي المغسول والمنقوع لمدّة نصف ساعة. حبّة بصل مفرومة فرماً ناعماً. رأس من الثوم المفروم فرماً ناعماً والمخلوط مع ملعقة كبيرة من الهال المطحون. ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي. بهارات الدجاج:
رشّة من الكركم. رشّة من الفلفل الأسود المطحون. طريقة عمل الزربيان. رشّة من القرنفل المطحون. رشّة من الكمّون المطحون.